2026年老年公寓餐饮管理服务合同

2026年老年公寓餐饮管理服务合同甲方（委托方）：[甲方全称]法定代表人：[法定代表人姓名]注册地址：[甲方注册地址]联系电话：[甲方联系电话]统一社会信用代码：[甲方统一社会信用代码]乙方（服务方）：[乙方全称]法定代表人：[法定代表人姓名]注册地址：[乙方注册地址]联系电话：[乙方联系电话]统一社会信用代码：[乙方统一社会信用代码]根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律、行政法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，就甲方委托乙方提供老年公寓餐饮管理服务事宜，经友好协商，达成如下协议：第一条服务范围与内容1.1乙方同意为甲方运营的位于[老年公寓地址]的老年公寓（以下简称“老年公寓”）提供全面的餐饮管理服务。1.2服务对象为老年公寓内所有入住老人及工作人员。1.3服务内容包括但不限于：(1)负责根据老年人营养需求、口味偏好及身体状况，制定并定期更新科学、多样化的周/日菜单，包含早餐、午餐、晚餐及必要的加餐、夜宵。(2)负责所有餐饮所需食材、调料、燃料等的采购、运输、验收、储存和管理。(3)负责按照菜单要求进行食品加工、烹饪，并按时、按质、按量在指定时间于老年公寓餐厅及送餐点供应三餐及加餐。(4)负责老年公寓内厨房、餐厅、配餐间等餐饮区域的日常清洁、卫生维护，保持环境整洁、无异味。(5)负责相关餐饮设备（包括但不限于灶具、烤箱、蒸箱、冰箱、冰柜、消毒柜、排烟系统、供水供电设备等）的日常保养和报修协调，并确保其正常运行。(6)自行组建、管理并负责餐饮服务团队（包括厨师、面点师、服务员、采购员、仓库管理员、保洁员等）的招聘、培训、考勤、绩效考核、薪酬福利及劳动人事管理等全部事宜。(7)负责建立并执行完善的食品安全管理制度，包括但不限于食材溯源管理、从业人员健康证明管理及岗前培训、食品加工操作规范、餐具洗消消毒管理、食品留样制度、虫害控制、废弃物处理等，确保所有服务及过程符合国家及地方食品安全法律法规和标准。(8)提供个性化的膳食服务，根据老人提供的健康证明或医嘱，为患有高血压、糖尿病、心脏病等特殊健康状况的老人提供定制化餐食，并做好记录。(9)建立客户反馈机制，定期收集老人及工作人员对餐饮服务的意见建议，并根据反馈进行服务改进。(10)负责处理餐饮服务相关的日常事务，如备餐、供餐、餐后收拾等。第二条服务标准与要求2.1菜品标准：菜品应口味适中、易于咀嚼吞咽、营养均衡、外观诱人、温度适宜，符合老年人生理和心理需求。2.2卫生标准：严格遵守国家食品安全标准，确保食材新鲜、无污染，操作过程卫生规范，餐饮区域、设备、餐具干净整洁，从业人员持有效健康证明并遵守卫生操作规程。2.3营养标准：提供的膳食应满足老年人每日所需的基本营养素，注重低盐、低糖、低脂，并富含蛋白质、维生素和矿物质。2.4供应标准：按时供应三餐，供餐时间不低于[具体小时数]小时，菜品出错的频率应控制在[具体百分比或次数]以内。2.5满意度标准：老人及工作人员对餐饮服务的综合满意度应达到[具体百分比，如85%以上]，可通过定期问卷调查等方式评估。第三条费用与支付3.1服务费计算方式：服务费采用[选择一项：固定总价/按实际用餐人次/按约定基准人次]方式计算。(1)若为固定总价，年服务费总额为人民币[具体金额]元（大写：[金额大写]）。(2)若为按人次计算，服务费标准为人民币[具体金额]元/人次/天（大写：[金额大写]元/人次/天）。基准人次为[具体人数]人，超出部分按[具体费率或金额]计算。3.2费用构成：服务费已包含乙方提供本合同第一条约定的全部服务所需的人工成本、食材成本、燃料动力费、清洁消毒费、设备日常维护费、管理费、利润等。甲方无需另行支付除水电燃气费（由[双方约定承担方，如甲方]承担）以外的其他与餐饮服务直接相关的费用。3.3支付周期与方式：服务费按[选择一项：月/季/半年/年]支付。(1)支付周期：乙方在每[选择：自然月/季度/半年/年度]结束后[具体天数，如10]个工作日内，向甲方提供符合要求的费用结算清单及等额合法发票。(2)甲方在收到乙方结算清单及发票并核对无误后[具体天数，如10]个工作日内，通过银行转账方式将当期服务费支付至乙方指定银行账户。乙方指定收款账户信息如下：开户名称：[乙方全称]开户银行：[乙方开户银行名称]银行账号：[乙方银行账号]3.4价格调整机制：在合同有效期内，如遇国家政策调整、主要食材（如粮油、肉类、蛋奶等）市场价格上涨幅度超过[具体百分比，如5%]且持续[具体时间，如一个月]，或发生其他导致乙方运营成本显著增加且非乙方原因造成的不可抗力事件，经双方友好协商，可对服务费进行相应调整。调整幅度应基于实际成本变化，并不得高于成本涨幅。第四条双方权利与义务4.1甲方的权利与义务：(1)有权按照合同约定监督乙方提供餐饮服务的全过程，包括菜单制定、食材采购、厨房操作、卫生状况、服务质量等。(2)有权对乙方提供的服务质量进行检查和评估，并可根据老人和工作人员的普遍反馈，向乙方提出合理的改进建议。(3)有权要求乙方及其工作人员遵守国家法律法规、行业规范及本合同约定的各项标准。(4)应按照合同约定，向乙方提供必要的场地、设备（非乙方核心管理范围设备）、合格的用水用电用气条件，并保障乙方人员进入相关区域开展工作的权利。(5)应指定专门联系人，负责与乙方对接日常事务及沟通协调。(6)应及时向乙方提供老人特殊健康状况、饮食禁忌等信息，并配合乙方做好相关工作。(7)应按照合同约定按时足额支付服务费。4.2乙方的权利与义务：(1)有权按照合同约定收取服务费。(2)应按照合同第一条约定的范围、内容和标准，全面履行餐饮管理服务职责。(3)应配备足够数量、具备相应资质和经验的专业人员（厨师、服务员等）来执行合同项下的服务，并对所有工作人员进行持续的食品安全、服务礼仪、职业道德等方面的培训。(4)应严格遵守食品安全法律法规，建立并严格执行食品安全管理体系，确保提供的安全、卫生、合格的餐饮。(5)应保持厨房、餐厅、配餐间及相关设施设备的日常清洁、整洁和良好运行状态，确保符合卫生标准。(6)应建立并维护良好的服务态度，耐心解答老人及工作人员的疑问，妥善处理服务过程中的投诉和建议。(7)应对甲方提供的老人特殊需求信息严格保密，并予以妥善处理。(8)应承担因其管理或操作原因导致的一切食品安全事故及相关责任，包括但不限于承担受害者医疗费用、赔偿金、罚款等，并应赔偿甲方因此遭受的所有损失。(9)应配合甲方的合理检查，提供必要的资料和记录。第五条监督与评估5.1甲方有权对乙方的服务进行日常巡查和不定期抽查，乙方应予以配合。5.2甲方或双方可定期（如每月/每季度）对餐饮服务质量进行评估，评估可包括食品安全、菜品质量、服务态度、卫生状况等多个维度。评估结果作为乙方改进服务和双方沟通的依据。5.3甲方有权建立意见反馈渠道（如意见箱、线上平台等），收集老人及工作人员对餐饮服务的评价，乙方应定期查看并分析反馈信息，及时改进工作。第六条保密条款6.1甲乙双方对于在合作过程中了解或接触到的对方的商业秘密（包括但不限于甲方老年公寓的运营信息、客户信息、财务数据，以及乙方的人员信息、经营策略、菜单配方、采购渠道等）负有保密义务。6.2未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露该等商业秘密，但法律法规另有规定或监管机构要求的除外。6.3本保密义务不因合同的终止而失效。第七条安全责任7.1乙方应承担因其提供的服务（特别是食材采购、储存、加工、烹饪等环节）不符合食品安全标准而导致的一切食品安全事故的全部责任。乙方应承担由此产生的全部费用，包括但不限于医疗费、误工费、赔偿金、罚款、诉讼费等，并赔偿甲方因此遭受的直接和间接损失。7.2对于因老人自身健康状况（如过敏、急慢性疾病发作等）或意外因素导致的健康问题或人身伤害，乙方不承担责任，但应在发现情况后及时采取合理的救助或协助措施。7.3乙方应负责其工作人员在服务过程中的人身安全及对第三方造成的损害（若因甲方原因导致除外）。第八条合同期限与续签8.1本合同有效期自[起始年]年[起始月]月[起始日]日起至[终止年]年[终止月]月[终止日]日止，为期[合同期限，如壹]年。8.2合同期满前[具体时间，如三个月]，如甲方希望续签，应提前书面通知乙方。双方应在合同期满前[具体时间，如一个月]就续签事宜进行协商，达成新的协议后办理续签手续。8.3如合同期满甲方未通知乙方续签，或双方就续签未能达成一致，本合同到期后自动终止。第九条违约责任9.1若乙方未能达到合同约定的服务标准，经甲方书面指出后未能及时有效整改，或发生重大食品安全事故，甲方有权要求乙方限期整改，并可根据情况扣减相应服务费。9.2若乙方连续[具体次数，如两次]未能按时供餐、严重违反食品安全规定、服务态度恶劣引发大量投诉经查证属实，或人员管理混乱严重影响服务，甲方有权单方面解除合同，并要求乙方赔偿由此给甲方造成的损失。9.3若甲方无正当理由拖欠服务费，每逾期一日，应按逾期支付金额的[具体百分比，如万分之五]向乙方支付滞纳金。逾期超过[具体天数，如三十]日，乙方有权暂停服务，直至甲方付清款项及滞纳金。9.4任何一方违反本合同项下的保密义务，应向对方支付违约金人民币[具体金额]元（大写：[金额大写]元），若违约金不足以弥补实际损失的，守约方有权要求赔偿实际损失。第十条不可抗力10.1若发生地震、台风、洪水、火灾、战争、政府行为、严重传染病疫情等不可预见、不能避免且不能克服的不可抗力事件，导致任何一方无法履行或无法完全履行本合同义务，受影响方应立即通知对方，并在合理期限内提供不可抗力事件发生及持续情况的证明。10.2因不可抗力导致合同部分或全部不能履行的，根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，但法律另有规定的除外。双方应协商决定是否延期履行、部分履行或解除合同。第十一条争议解决凡因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均有权向[选择：甲方所在地/乙方所在地/合同履行地]有管辖权的人民法院提起诉讼。第十二条合同生效与文本12.1本合同自甲乙双方法定代表人或授权代表签字并加盖单位公章（或合同专用章）之日起生效。12.2本合同一式[具体份数，如肆]份，甲方执[具体份数，如贰]份，乙方执[具体份数，如贰]份，具有同等法律效力。第十三条其他条款13.1本合同未尽事宜，可由双方另行签订补充协议。补充协议与本合同具有同等