湖南文理学院《现代营养与食品卫生学》2023-2024学年第二学期期末试卷

自觉遵守考场纪律如考试作弊此答卷无效密自觉遵守考场纪律如考试作弊此答卷无效密封线第1页，共3页湖南文理学院

《现代营养与食品卫生学》2023-2024学年第二学期期末试卷院(系)_______班级_______学号_______姓名_______题号一二三四总分得分批阅人一、单选题（本大题共20个小题，每小题2分，共40分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、对于公共卫生人才培养，以下关于课程设置的描述，哪一项是准确的？（）A.公共卫生人才培养的课程应侧重于医学专业知识，其他学科知识不重要B.课程设置应涵盖医学、管理学、社会学、统计学等多学科内容，注重培养综合能力C.公共卫生人才培养的课程设置是固定不变的，不需要根据社会需求进行调整D.实践教学在公共卫生人才培养中作用不大，应以理论教学为主2、公共卫生部门在进行突发公共卫生事件应急处置时，需要建立高效的指挥体系。以下哪个机构在应急指挥中发挥核心作用？（）A.卫生行政部门B.医疗机构C.疾病预防控制机构D.卫生监督机构3、在研究精神卫生问题时，发现社会支持系统对于个体的心理健康具有重要作用。以下哪种社会支持对于缓解心理压力最为有效？（）A.情感支持B.物质支持C.信息支持D.陪伴支持4、公共卫生监测系统能够及时发现疾病的流行趋势和异常情况。关于公共卫生监测系统的功能，下列描述错误的是：（）A.只能监测传染病B.可以评估防控措施的效果C.能够预测疾病的暴发D.为制定卫生政策提供依据5、在开展慢性病防治工作时，社区干预是一种有效的手段。以下关于社区慢性病干预的措施，不正确的是：（）A.建立健康档案B.提供免费药物C.开展健康教育D.组织健身活动6、在公共卫生服务均等化方面，以下关于实现途径的表述，哪一个说法是准确的？（）A.公共卫生服务均等化就是平均分配公共卫生资源，不考虑地区差异B.加大对贫困地区和弱势群体的公共卫生投入，是实现服务均等化的重要途径C.公共卫生服务均等化无法实现，因为地区之间的经济发展水平差距太大D.公共卫生服务均等化只需要关注硬件设施的建设，人员素质不重要7、在公共卫生领域，健康教育的效果评价是重要环节。以下关于健康教育效果评价的指标，不准确的是（）A.知识知晓率B.行为改变率C.教师授课的语速D.健康信念形成率8、公共卫生领域中的伤害预防工作非常重要。在道路交通伤害预防中，以下哪种措施对于降低事故发生率效果最为显著？（）A.加强交通执法B.改善道路设施C.提高公众交通安全意识D.推广使用安全座椅9、公共卫生政策的制定需要考虑多方面的因素。在决定是否在某个地区推广一项新的公共卫生项目时，以下哪个因素应该是首要考虑的？（）A.项目的成本效益B.当地居民的接受程度C.项目的技术可行性D.政府的财政支持力度10、公共卫生领域中，食品安全是一个重要的关注点。当发生一起食物中毒事件时，以下哪项措施对于控制疫情的进一步扩散最为关键？（）A.及时治疗患者B.追查食物来源C.对公众进行健康教育D.对可疑食物进行检测11、公共卫生中的营养与食品卫生学研究对于改善人群营养状况具有重要意义。以下关于营养与食品卫生学的研究内容，不准确的是（）A.营养素的生理功能B.食品添加剂的使用规范C.如何制作美味但不健康的食品D.食物中毒的预防和控制12、在进行公共卫生监测时，数据的质量控制至关重要。以下关于数据质量控制的方法，不正确的是：（）A.不进行数据审核B.采用标准化的测量方法C.对监测人员进行培训D.定期进行数据核对13、在进行疾病监测时，发现某种传染病的发病率在短时间内迅速上升。为了及时采取控制措施，需要尽快确定传染源。以下哪种方法对于确定传染源最为准确？（）A.对患者的流行病学调查B.对环境样本的病原学检测C.分析传播链D.建立数学模型进行预测14、在研究慢性病的发病机制时，发现生活方式因素如吸烟、饮酒、缺乏运动等与疾病的发生密切相关。以下哪种研究方法最适合用于评估这些生活方式因素与慢性病之间的因果关系？（）A.横断面研究B.病例对照研究C.队列研究D.随机对照试验15、在公共卫生政策的制定过程中，需要考虑多方面的因素。以下关于公共卫生政策制定的依据，不恰当的是（）A.疾病的流行情况B.公众的意愿和需求C.个别专家的主观意见D.社会经济发展水平16、慢性病的防控是公共卫生的重要挑战之一。对于高血压患者的管理，以下哪种措施对于控制血压最为关键？（）A.定期测量血压B.合理饮食C.适量运动D.规范用药17、对于公共卫生领域的绩效考核，以下哪个指标能够反映工作的创新性？（）A.新技术的应用B.服务模式的改进C.科研成果的转化D.以上指标都能18、公共卫生中的生物安全问题日益受到关注。以下哪种实验室操作最容易引发生物安全事故？（）A.样本采集B.样本运输C.实验操作D.废弃物处理19、公共卫生伦理原则在公共卫生实践中发挥着指导作用。以下关于公共卫生伦理原则的描述，错误的是：（）A.不考虑个人利益B.尊重自主原则C.公正原则D.有利原则20、在公共卫生领域，社会决定因素对健康有着深远的影响。以下哪种社会决定因素对健康的影响最为基础？（）A.教育水平B.收入水平C.社会支持网络D.就业状况二、简答题（本大题共3个小题，共15分)1、（本题5分）论述公共卫生中公共卫生人力资源管理的重要性，分析公共卫生人力资源的需求和供给状况，以及如何加强公共卫生人力资源的开发和管理。2、（本题5分）深入研究公共卫生领域中的公共卫生伦理问题，包括知情同意、隐私保护、资源分配公平等方面的原则和挑战。3、（本题5分）分析在公共卫生实践中，如何进行有效的卫生资源配置，以满足不同地区和人群的健康需求。三、案例分析题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）一个农村小学缺乏心理健康教育课程和师资，学生心理问题得不到及时关注。请分析农村小学心理健康教育的缺失对学生成长的影响，制定加强心理健康教育的措施。2、（本题5分）某医院近期接收了多名患有呼吸道疾病的患者，且症状相似。请分析可能的病因、传播风险及防控建议。3、（本题5分）某农村地区发生了一起食物中毒事件，数十人在参加一场婚宴后出现呕吐、腹痛等症状。请分析此次食物中毒的可能原因及应如何加强农村地区的食品安全管理。4、（本题5分）在一个城市社区，居民普遍反映社区卫生服务中心的医疗资源不足，服务质量有待提高。请分析社区卫生服务存在的问题，提出改进社区卫生服务的方案和建议。5、（本题5分）在一家幼儿园，发现部分儿童存在龋齿问题。分析龋齿的形成原因、对儿童口腔健康的影响以及幼儿园和家庭应如何预防儿童龋齿。四、