餐饮店经理餐厅服务水平绩效评定表_第1页
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餐饮店经理餐厅服务水平绩效评定表员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制员工职位：输入职位 考核周期：输入部门考核维度指标名称权重目标值评分标准得分顾客满意度顾客满意度评分35%90分根据顾客满意度调查问卷评分，90分及以上为满分，每低1分扣0.5分顾客投诉率低于5%根据月度投诉记录统计，每超过1%扣除2%顾客表扬数量每月至少10次根据月度表扬记录统计，每少1次扣除1%服务响应时间平均响应时间不超过3分钟根据服务记录统计，每超过30秒扣除0.5分顾客重访率不低于30%根据会员系统数据统计，每低1%扣除1%服务流程规范服务流程执行率25%95%以上根据服务检查记录统计，每低1%扣除1%服务培训完成率100%未完成培训的员工比例每超过1%扣除1%服务规范符合度考核合格率100%根据月度服务规范考核记录，每低于95%扣除1%服务流程创新提出至少1项有效改进方案根据创新方案的实施效果和采纳情况评分，未提出或未采纳为0分，采纳后根据效果评分服务设备维护无因设备问题导致的顾客投诉根据月度设备检查记录，每发生1次因设备问题导致的投诉扣除1%员工管理效能员工流失率25%低于10%根据月度员工离职统计，每超过1%扣除1%员工培训覆盖率100%未参与培训的员工比例每超过1%扣除1%员工绩效达标率80%以上根据月度员工绩效考核结果，达标率每低1%扣除1%员工满意度85分以上根据员工满意度调查问卷评分，每低1分扣除0.5分团队协作无内部冲突记录根据月度团队协作评估，发生1次冲突扣除1%运营成本控制人力成本占比15%控制在预算范围内根据月度人力成本统计，超出预算比例每超过1%扣除1%物料损耗率低于5%根据月度物料盘点记录，每超过1%扣除1%能耗控制水电能耗控制在预算范围内根据月度能耗统计，超出预算比例每超过1%扣除1%采购成本优化提出至少1项有效采购成本优化方案根据方案实施效果评分，未提出或未采纳为0分，采纳后根据效果评分财务报表准确性无重大错误根据月度财务报表审核结果，发生1次重大错误扣除1%本考核表旨在全面评估餐饮店经理在餐厅服务水平方面的绩效表现。请根据各项指标的目标值和评分标准进行评分，最终得分由各维度权重加权计算得出。考核结果将作为绩效改进和奖惩的重要依据。评分（分）维度一维度二维度三维度四维度五员工评分合计上级评分合计最终得分奖金系数=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=绩效面谈直接主管签名：被考核者签名：

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