生猪生产档案制度

PAGE生猪生产档案制度一、总则（一）目的为加强生猪生产管理，规范生猪养殖行为，保障生猪产品质量安全，依据相关法律法规和行业标准，制定本生猪生产档案制度。本制度旨在通过建立完善的生猪生产档案，全面记录生猪养殖过程中的各项信息，实现对生猪生产全过程的有效追溯和监管，确保生猪产品从养殖源头到市场流通的质量安全可控。（二）适用范围本制度适用于本公司/组织内所有生猪养殖场（户）以及从事生猪养殖相关活动的部门和人员。涵盖生猪养殖的各个环节，包括种猪引进、仔猪繁育、育肥猪饲养、饲料与兽药使用、疫病防治、出栏销售等全过程。（三）基本原则1.真实性原则生猪生产档案记录的信息必须真实、准确、完整，如实反映生猪养殖过程中的实际情况，不得虚报、瞒报、伪造或篡改。2.规范性原则档案记录应按照统一的格式、内容和要求进行填写，确保档案的规范性和一致性，便于查阅、统计和分析。3.完整性原则涵盖生猪生产的各个环节，对每头生猪的养殖信息进行全面记录，包括从出生到出栏的全过程，不得遗漏重要信息。4.可追溯性原则通过档案记录，能够清晰追溯生猪的来源、养殖过程、饲料和兽药使用情况、疫病防治情况以及出栏去向等信息，实现生猪产品质量安全问题的快速溯源和责任追究。二、档案内容（一）养殖基本信息1.养殖场（户）信息详细记录养殖场（户）的名称、地址、负责人姓名、联系方式、养殖场类型（种猪场、商品猪场等）、养殖规模（存栏生猪数量、年出栏生猪数量）等基本情况。2.养殖区域信息记录养殖场内各个养殖区域的划分情况，如种猪舍、仔猪舍、育肥猪舍的位置、面积、存栏数量等信息，以及养殖区域的布局示意图。（二）生猪存栏与出栏记录1.存栏记录每日记录每个养殖区域内生猪的存栏数量、品种、性别、年龄、体重等信息，确保存栏数据的实时准确。对于新引进的生猪，要详细记录引进日期、来源地、数量、品种、健康状况等信息。2.出栏记录每批次生猪出栏时，记录出栏日期、出栏数量、去向（销售给屠宰场、批发商等具体单位名称及联系方式）、体重、价格等信息。同时，要留存出栏生猪的检疫证明、运输车辆消毒证明等相关文件复印件，一并归档。（三）饲料与兽药使用记录1.饲料使用记录详细记录每批饲料的采购日期、供应商名称、饲料品种、规格、数量、使用日期、投喂对象（不同生长阶段的生猪群体）、投喂量等信息。饲料采购时要索取并留存饲料生产企业的营业执照、生产许可证、产品质量标准、检验报告等相关资质证明文件复印件。2.兽药使用记录记录兽药的名称、剂型、规格、生产企业、批准文号、采购日期、使用日期、使用对象（生猪个体或群体）、使用剂量、用药原因、停药期等信息。兽药采购时要索取并留存兽药生产企业的相关资质证明文件以及兽药产品质量检验报告复印件。严格按照兽药使用说明书和兽医处方进行用药，禁止使用国家明令禁止的兽药。（四）疫病防治记录1.免疫记录按照国家规定的生猪免疫程序，详细记录每头生猪的免疫日期、疫苗品种、生产厂家、批号、免疫剂量、免疫方法等信息。免疫操作由专业兽医人员负责实施，并签字确认。2.疫病监测记录定期对生猪进行疫病监测，记录监测日期、监测猪只数量、监测项目（如抗体检测、病原检测等）、检测结果等信息。对于检测出疫病的生猪，要详细记录发病日期、症状、诊断结果、治疗措施、病死猪处理情况等信息。3.消毒记录记录养殖场（户）内环境、养殖设备、运输车辆等的消毒日期、消毒对象、消毒剂名称、浓度、消毒方法等信息。消毒工作要定期进行，确保养殖环境的卫生安全。（五）养殖人员信息记录养殖场内每个养殖人员的姓名、性别、年龄、岗位、职责、培训情况等信息。定期对养殖人员进行专业培训，培训内容包括生猪养殖技术、疫病防治知识、饲料与兽药安全使用等方面，并记录培训日期、培训内容、培训教师等信息。三、档案建立与管理（一）档案建立1.建立要求生猪养殖场（户）应指定专人负责档案的建立工作，按照本制度规定的内容和格式，及时、准确、完整地记录生猪养殖过程中的各项信息。档案记录应使用钢笔或签字笔填写，字迹清晰、工整，不得使用铅笔或易褪色的笔书写。2.建立时间生猪生产档案应从生猪引进或出生之日起开始建立，随养殖过程同步记录，确保档案信息的连续性和完整性。（二）档案保管1.保管方式档案应采用纸质档案和电子档案相结合的方式进行保管。纸质档案应分类装订成册，存放在专门的档案柜中，确保档案存放整齐、有序，便于查阅。电子档案应进行备份存储，存储介质应安全可靠，并定期进行检查和维护，防止数据丢失或损坏。2.保管期限生猪生产档案的保管期限为自生猪出栏后至少保存两年。对于涉及重大疫病、质量安全事故等特殊情况的档案，应长期保存。（三）档案查阅与借阅1.查阅规定本公司/组织内部人员因工作需要查阅生猪生产档案的，应填写查阅申请表，经所在部门负责人批准后，到档案管理部门查阅。查阅档案时，应在档案管理人员的监督下进行，不得擅自涂改、抽取、撤换档案材料。查阅完毕后，应及时归还档案，并在查阅登记表上签字确认。2.借阅规定因特殊原因需要借阅生猪生产档案原件的，必须经公司/组织主管领导批准，并办理借阅手续。借阅期限不得超过规定时间，借阅人应妥善保管档案，不得转借他人或用于其他非工作目的。借阅期满后，应按时归还档案，档案管理人员要对归还的档案进行认真检查，如发现档案有损坏、丢失等情况，应及时报告并追究借阅人的责任。四、监督与检查（一）内部监督1.监督部门公司/组织设立专门的质量安全管理部门，负责对生猪生产档案制度的执行情况进行内部监督检查。2.监督内容定期对养殖场（户）的生猪生产档案记录情况进行检查，检查内容包括档案记录的真实性、完整性、规范性以及档案保管情况等。对于发现的问题，及时下达整改通知书，要求养殖场（户）限期整改，并跟踪整改落实情况。（二）外部监管积极配合畜牧兽医主管部门、动物卫生监督机构等相关部门的监督检查工作，如实提供生猪生产档案资料。对于监管部门提出的意见和建议，要认真落实整改，确保生猪生产活动符合法律法规和行业标准要求。五、责任追究（一）责任界定1.养殖场（户）责任养殖场（户）未按照本制度规定建立、保管生猪生产档案或档案记录不真实、不完整、不规范的，由畜牧兽医主管部门责令限期改正；逾期不改正的，处[X]元以上[X]元以下罚款。因档案记录问题导致生猪产品质量安全事故的，依法追究养殖场（户）及其负责人相应的法律责任。2.公司/组织内部人员责任公司/组织内部人员违反本制度规定，擅自涂改、抽取、撤换档案材料或泄露档案信息的，视情节轻重给予警告、记过、记大过等处分；造成严重后果的，依法解除劳动合同，并追究其法律责任。（二）追究方式对于违反本制度规定的责任单位和责任人，按照相关法律法规和公司/组织内部规定进行责任追究。责任追究方式包括责令整改、罚款、警告、记过、记大过、解除劳动合同、追究法律责任等，视情节轻重和造成后果的严重程度进行相应处理。六、附则（一）解释权本制度由本公司/组织负责解释。在执行过程中，如遇