白酒安全生产制度

PAGE白酒安全生产制度一、总则1.目的为加强公司白酒生产过程中的安全管理，预防和减少生产安全事故，保障员工生命安全和公司财产安全，促进公司白酒生产经营活动的顺利进行，依据国家相关法律法规和行业标准，特制定本安全生产制度。2.适用范围本制度适用于公司白酒生产车间、储存仓库、灌装区域、动力设备间等所有与白酒生产相关的场所和活动。涵盖从原料采购、酿造发酵、蒸馏、陈酿、勾调、包装到成品储存与运输等整个白酒生产经营过程中的安全生产管理。3.安全生产方针坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化全体员工的安全意识，落实安全生产责任制，确保安全生产工作贯穿于白酒生产的全过程。4.安全生产基本原则遵守国家安全生产法律法规，严格执行行业安全标准，确保生产活动合法合规。以人为本，保障员工的生命安全和身体健康，将安全作为生产经营活动的首要前提。预防为主，通过加强安全教育培训、安全检查、隐患排查治理等措施，提前预防事故的发生。综合治理，运用法律、行政、经济、技术和教育等多种手段，全面加强安全生产管理。二、安全生产责任制1.公司主要负责人职责全面负责公司白酒生产的安全生产工作，是安全生产第一责任人。组织制定并实施公司安全生产规章制度和操作规程。保证安全生产投入的有效实施，确保公司具备安全生产条件。督促、检查公司的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。组织制定并实施公司的生产安全事故应急救援预案。及时、如实报告生产安全事故。2.生产部门负责人职责负责本部门白酒生产过程中的安全生产管理工作，贯彻执行公司安全生产制度。组织制定本部门安全生产操作规程和安全管理制度，并监督执行。定期组织本部门员工进行安全教育培训，提高员工安全意识和操作技能。每日对本部门生产现场进行安全检查，及时发现并处理安全隐患，做好检查记录。负责本部门生产安全事故的现场应急处置，及时向上级报告事故情况。3.安全管理部门职责负责公司安全生产综合管理工作，监督检查各部门安全生产制度执行情况。制定公司年度安全生产工作计划和目标，并组织实施。组织开展安全生产宣传教育和培训活动，提高员工安全素质。定期组织公司安全检查和隐患排查治理工作，建立安全隐患台账，跟踪整改情况。负责制定公司生产安全事故应急救援预案，并组织演练。参与生产安全事故的调查处理，提出处理意见和防范措施。4.设备管理部门职责负责公司白酒生产设备的安全管理，建立设备台账和档案。制定设备操作规程和维护保养制度，确保设备安全运行。定期组织设备安全检查和维护保养工作，及时消除设备安全隐患。负责新设备的选型、安装调试过程中的安全把关，确保新设备符合安全要求。参与因设备故障引发的生产安全事故的调查处理，分析设备原因，提出改进措施。5.质量控制部门职责在白酒生产过程中，确保质量控制环节符合安全要求，防止因质量问题引发安全事故。对生产过程中的原材料、半成品和成品进行质量检验，确保其符合相关安全标准。配合安全管理部门开展与质量相关的安全检查工作，提供质量数据支持。参与因质量问题导致的生产安全事故的调查处理，分析质量原因，提出改进措施。6.员工安全生产职责遵守公司安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识和技能，提高事故预防和应急处理能力。发现事故隐患或者其他不安全因素时，应当立即向现场安全生产管理人员或者本部门负责人报告。积极参与公司组织的安全生产活动，如安全培训、应急演练等，为安全生产工作贡献力量。三、安全生产教育培训1.新员工入职培训新员工入职后，必须接受三级安全教育培训，即公司级、部门级和班组级安全教育。公司级安全教育培训内容包括国家安全生产法律法规、公司安全生产规章制度、安全生产基本知识等，培训时间不少于[X]小时。部门级安全教育培训由所在部门负责人组织，内容包括本部门生产特点、安全操作规程、事故案例分析等，培训时间不少于[X]小时。班组级安全教育培训由班组长组织，内容包括岗位操作规程、岗位危险因素、劳动防护用品使用等，培训时间不少于[X]小时。新员工经三级安全教育培训考核合格后方可上岗作业。2.定期安全教育培训公司每月组织一次全体员工的安全生产集中培训，培训内容包括安全生产法律法规、安全操作规程、事故案例分析、安全新技术等。各部门每周组织一次部门内部的安全教育培训，结合本部门实际情况，对员工进行针对性的安全知识和技能培训。班组每天班前会进行安全交底，强调当天工作中的安全注意事项；班后会总结当天工作中的安全情况，对存在的问题进行分析和整改。3.专项安全教育培训当公司采用新工艺、新技术、新材料或者使用新设备时，必须对相关员工进行专门的安全生产教育培训，确保员工掌握新的安全知识和技能。在进行重大设备检修、危险作业（如动火作业、受限空间作业等）前，对作业人员进行专项安全教育培训，使其熟悉作业流程和安全风险，掌握相应的安全防范措施。4.季节性安全教育培训根据不同季节的特点，开展针对性的季节性安全教育培训。例如，夏季重点培训防暑降温知识、防雷电安全知识；冬季重点培训防寒保暖知识、防火防爆知识等。5.应急救援培训定期组织员工进行应急救援培训，包括火灾、地震、泄漏等事故的应急处置方法、灭火器等消防器材的使用、应急逃生技能等。每年至少组织一次公司级的应急救援演练，检验和提高员工的应急响应能力和协同配合能力。四、安全生产检查与隐患排查治理1.安全检查类型日常检查：由各部门负责人、班组长和安全员进行，每天对本部门生产现场进行安全检查，及时发现并处理安全隐患。定期检查：公司每月组织一次全面的安全生产大检查，由公司领导带队，各部门负责人和安全管理人员参加，对公司各个区域进行详细检查。专项检查：针对白酒生产过程中的特定环节或设备，如酿酒设备、储存容器、电气系统等，定期或不定期进行专项安全检查。季节性检查：根据不同季节的特点，开展季节性安全检查，如夏季的防暑降温检查、冬季的防寒保暖和防火检查等。节假日检查：在节假日前后，组织专门的安全检查，重点检查值班人员安排、设备运行状况、消防设施配备等，确保节假日期间安全生产。2.安全检查内容安全生产责任制落实情况，包括各级人员安全生产职责的履行情况。安全生产规章制度和操作规程的执行情况。设备设施的运行状况，如是否正常运行、有无故障隐患、安全防护装置是否齐全有效等。作业环境的安全状况，如通风、照明、温度、湿度等是否符合要求。员工的操作行为是否符合安全操作规程，劳动防护用品的佩戴使用情况。消防设施、器材的配备和完好情况，疏散通道、安全出口是否畅通。危险化学品的储存、使用和管理情况，是否符合相关规定。3.隐患排查治理建立安全隐患排查治理台账，对检查中发现的安全隐患进行详细记录，包括隐患内容、发现时间、整改责任人、整改期限等。对一般安全隐患，由所在部门负责人立即组织整改，整改完成后由安全管理部门进行复查验收。对重大安全隐患，由公司主要负责人组织制定专项整改方案，明确整改措施、责任人和整改期限，整改过程中要采取有效的防范措施，确保安全。整改完成后，组织相关部门和专家进行验收。将安全隐患排查治理情况纳入公司安全生产绩效考核内容，对隐患排查治理工作不力的部门和个人进行严肃问责。五、危险作业安全管理1.危险作业范围动火作业：在白酒生产区域内进行焊接、切割、加热等产生明火的作业。受限空间作业：进入白酒储存罐、发酵池、地窖等有限空间内的作业。高处作业：在离坠落基准面[X]米以上（含[X]米）有可能坠落的高处进行的作业。临时用电作业：在白酒生产现场临时进行的电气线路敷设、设备用电等作业。吊装作业：利用各种吊装机具将设备、材料等吊起的作业。2.危险作业审批制度进行危险作业前，作业部门必须填写危险作业审批表，详细说明作业内容、作业时间、作业地点、作业人员、安全措施等。将危险作业审批表提交至安全管理部门审核，安全管理部门根据作业风险评估情况提出审核意见。审核通过后，报公司分管领导批准。未经批准，不得擅自进行危险作业。3.危险作业安全措施动火作业前，必须清除作业现场及周围的易燃、易爆物品，配备灭火器材，设置专人监护。作业过程中，严格遵守动火操作规程，确保动火安全。受限空间作业前，必须对作业环境进行气体检测，确保氧气、可燃气体、有毒有害气体浓度符合安全要求。作业过程中，要采取通风换气、佩戴个人防护用品等措施，同时设置专人监护，严禁无关人员进入受限空间。高处作业前，必须系好安全带，搭建牢固可靠的脚手架或作业平台，设置防护栏杆。高处作业人员必须身体健康，严禁患有高血压、心脏病等不适宜高处作业的人员进行高处作业。临时用电作业前，必须由专业电工进行电气线路敷设，确保用电设备接地良好，电线无破损、漏电现象。作业过程中，要严格遵守临时用电安全操作规程，设置专人监护。吊装作业前，必须对吊装设备进行检查，确保设备性能良好。吊装作业人员必须持证上岗，严格遵守吊装作业安全操作规程，严禁超载吊装。4.危险作业现场监护危险作业过程中，必须安排专人进行现场监护。监护人员要熟悉作业流程和安全要求，密切关注作业现场情况，及时发现并制止不安全行为。监护人员要与作业人员保持密切联系，一旦发现异常情况，立即通知作业人员停止作业，并采取相应的应急措施。六、设备设施安全管理1.设备设施采购与验收设备管理部门在采购白酒生产设备设施时，必须选择具有资质、信誉良好的供应商，确保设备设施符合国家相关安全标准和行业要求。设备设施到货后，由设备管理部门组织相关人员进行验收，包括设备设施的外观、质量、性能、安全防护装置等方面的检查。验收合格后方可投入使用。2.设备设施安装与调试新设备设施安装前，设备管理部门要制定详细的安装方案，明确安装步骤、安全措施等。安装过程中，要严格按照安装方案进行操作，确保安装质量和安全。设备设施安装完成后，由设备管理部门组织进行调试，调试过程中要对设备设施运行状况进行全面检查，及时发现并解决问题。调试合格后方可正式投入生产使用。3.设备设施维护保养建立设备设施维护保养制度，明确设备设施的维护保养周期、内容和责任人。设备操作人员要严格按照操作规程进行操作，做好设备设施的日常维护保养工作，及时清理设备设施表面灰尘、油污等，检查设备设施运行状况，发现问题及时报告。设备管理部门定期组织对设备设施进行全面维护保养，包括设备设施的润滑、紧固、调整、防腐等工作，确保设备设施处于良好的运行状态。对关键设备设施要建立维护保养档案，记录设备设施的维护保养情况、维修记录等。4.设备设施报废管理当设备设施达到规定的使用年限、出现严重故障无法修复或存在安全隐患且无改造价值时，由设备管理部门提出报废申请。报废申请经公司领导批准后，对设备设施进行报废处理。报废设备设施要及时清理出生产现场，妥善处置，防止造成环境污染和安全事故。七、消防安全管理1.消防设施配备在白酒生产车间、储存仓库、灌装区域、动力设备间等场所按照规定配备足够数量的消防设施和器材，如灭火器、消火栓、灭火器具、消防水带、消防应急照明等。定期对消防设施和器材进行检查、维护和保养，确保其完好有效。2.消防通道管理保持消防通道畅通无阻，严禁在消防通道内堆放杂物、停放车辆等。确保疏散通道、安全出口标志明显，应急照明设施正常运行。3.火灾预防措施加强对员工的消防安全教育，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。严格控制火源，严禁在白酒生产区域内吸烟、使用明火，确需动火作业的，必须按照危险作业安全管理规定执行。对白酒储存容器、管道等进行定期检查，防止泄漏引发火灾事故。加强电气设备管理，确保电气线路安全，严禁私拉乱接电线，严禁使用不合格的电气设备。4.火灾应急处置制定火灾应急预案，明确火灾报警程序、应急处置措施、人员疏散路线等。定期组织员工进行火灾应急演练，提高员工的应急响应能力和协同配合能力。一旦发生火灾事故，立即启动火灾应急预案，组织员工进行灭火和疏散，及时拨打火警电话报警，并向上级报告火灾情况。八、职业健康与劳动保护1.职业健康管理对白酒生产过程中可能产生的职业病危害因素进行识别、检测和评价，采取有效的防护措施，减少职业病危害。为员工提供符合国家职业卫生标准的工作环境和劳动条件，定期对工作场所进行职业病危害因素检测，确保检测结果符合标准要求。组织员工进行职业健康体检，建立员工职业健康档案，及时发现和处理职业健康问题。2.劳动保护用品配备与使用根据白酒生产岗位特点，为员工配备合适的劳动保护用品，如安全帽、工作服、防护手套、防护鞋、耳塞、口罩等。教育员工正确佩戴和使用劳动保护用品，定期对劳动保护用品进行检查和更换，确保其防护性能良好。九、事故应急救援1.应急救援预案制定制定公司白酒生产安全事故应急救援预案，明确应急救援组织机构、职责分工、应急救援程序、应急救援物资和设备等内容。应急救援预案应包括火灾、爆炸、泄漏、中毒等事故的应急处置措施，以及人员疏散、伤员救治、现场恢复等方面的内容。2.应急救援组织机构与职责成立应急救援指挥中心，由公司主要负责人担任总指挥，各部门负责人为成员。应急救援指挥中心负责全面指挥和协调公司的应急救援工作。设立抢险救援组、医疗救护组、后勤保障组、治安保卫组、事故调查组等应急救援工作小组，明确各小组的职责分工，确保应急救援工作有序进行。3.应急救援物资和设备保障配备必要的应急救援物资和设备，如灭火器、消防水带、急救