玉米赤霉病防治专家指导手册

玉米赤霉病防治专家指导手册前言玉米赤霉病是一种由多种镰刀菌引起的世界性病害，在我国各玉米主产区均有不同程度发生。近年来，随着全球气候变暖及耕作制度的改变，该病的发生频率和危害程度呈逐年加重趋势，对玉米产量和品质构成严重威胁，尤其对籽粒的污染可能产生真菌毒素，直接影响人畜健康。本手册旨在系统阐述玉米赤霉病的识别特征、发生规律、影响因素及综合防治技术，为农业技术推广人员、种植大户及广大农户提供科学、实用的指导，以期有效控制该病的发生与危害，保障玉米产业的可持续发展和农产品质量安全。一、玉米赤霉病的识别与危害（一）典型症状识别玉米赤霉病在玉米整个生育期均可发生，可危害根、茎、叶、花和果穗等多个部位，但以穗期危害最为严重，造成的损失也最大。1.穗腐症状：这是赤霉病最常见且危害最重的类型。发病初期，果穗顶部或中部出现水渍状病斑，随后病斑逐渐扩大并变为褐色或紫红色。籽粒上可见白色、粉红色至紫红色的霉层（即病原菌的分生孢子梗和分生孢子），严重时整个果穗腐烂。病粒皱缩、无光泽，质地坚硬，有时可见黑色小点（病原菌的子囊壳）。发病果穗常易折断或穗轴腐烂。2.粒腐症状：主要表现为籽粒变色、腐烂，病粒表面常覆盖粉红色霉层。受害籽粒早期可能出现局部变色，后期整个籽粒霉变、皱缩，失去食用和商品价值。3.茎基腐与茎腐症状：幼苗期至成株期均可发生。茎基部发病时，出现褐色腐烂，严重时导致幼苗倒伏或整株枯死。成株期茎秆发病多在节部，产生褐色病斑，病斑处易折断，内部组织变褐腐烂，湿度大时也可见粉红色霉层。4.叶部症状：相对少见，多表现为叶片上出现不规则形的浅褐色病斑，边缘不明显，湿度大时病斑上可产生稀疏的粉红色霉层。（二）危害程度与损失玉米赤霉病的危害主要体现在以下几个方面：1.产量损失：发病果穗籽粒腐烂、皱缩、空瘪，导致结实率下降，千粒重降低，严重田块减产可达三成以上，甚至绝收。2.品质下降：病粒不仅外观差，其蛋白质、淀粉含量降低，商品价值大打折扣。更为严重的是，病原菌在侵染过程中会产生多种真菌毒素，如脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）、玉米赤霉烯酮（ZEN）等，这些毒素对人、畜具有很强的毒性，可引起中毒，影响生长发育和繁殖机能，是重要的食品安全隐患。3.秸秆利用价值降低：茎秆发病后，其营养价值和适口性下降，影响作为饲料或青贮的利用。二、发病规律与影响因素（一）病原菌种类与越冬越夏引起玉米赤霉病的病原菌主要为镰刀菌属的多种真菌，常见的有禾谷镰刀菌、串珠镰刀菌、层出镰刀菌、尖孢镰刀菌等。这些病原菌寄主范围广泛，除玉米外，还可侵染小麦、大麦、水稻等多种禾本科作物。病原菌主要以菌丝体、分生孢子或厚垣孢子在病残体（如玉米秸秆、穗轴、籽粒）、土壤中或其他寄主植物上越冬或越夏，成为次年发病的初侵染源。（二）传播途径病原菌主要通过风雨传播，其次可通过昆虫携带传播。分生孢子随气流或雨水飞溅到玉米的花器、叶片、茎秆等部位，在适宜条件下萌发侵入。此外，种子带菌也是远距离传播和新区发病的重要途径之一。（三）侵染循环玉米赤霉病的侵染循环较为复杂。在玉米生长季节，当环境条件适宜时，越冬的病原菌产生大量分生孢子，通过风雨传播到玉米植株上。病原菌可从气孔、伤口或直接穿透表皮侵入。侵入后，病原菌在寄主组织内扩展蔓延，破坏细胞结构，并产生毒素。发病部位可不断产生新的分生孢子，进行再侵染，导致病害流行。（四）流行条件玉米赤霉病的发生与流行受多种因素综合影响，主要包括：1.气象因素：温度和湿度是影响发病的关键因素。病原菌适宜的生长温度范围较广，一般在15-30℃之间。高湿（相对湿度90%以上）和持续阴雨天气是病害流行的重要条件，尤其在玉米抽雄吐丝期至灌浆期若遇连续降雨，将显著增加穗腐的发生风险。2.品种抗性：不同玉米品种对赤霉病的抗性存在显著差异。目前生产上推广的多数品种抗性水平不高，缺乏高抗或免疫品种，这是病害普遍发生的重要原因之一。3.栽培管理：*种植密度：种植密度过高，田间通风透光不良，湿度增加，有利于病原菌滋生和传播。*施肥水平：过量施用氮肥或追肥时期不当，导致植株贪青徒长、组织柔嫩，抗病性降低。*灌溉方式：大水漫灌或灌后遇雨，易造成田间积水，增加湿度。*轮作制度：连作地块，尤其是与其他感病作物连作，田间病原菌基数大，发病较重。*田间卫生：病残体处理不彻底，为病原菌提供了充足的越冬场所。4.其他因素：玉米螟等害虫的危害，造成大量伤口，有利于病原菌侵入。此外，地势低洼、排水不良的田块发病也较重。三、综合防治策略与技术玉米赤霉病的防治应坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，抗病品种为核心，辅以化学防治和生物防治等措施，构建多防线、全过程的综合防控体系。（一）农业防治1.选用抗病品种：这是控制玉米赤霉病最经济、有效的措施。应积极引进、筛选和推广抗病性较好的玉米品种。在品种选择时，不仅要考虑产量和品质，还应关注其对赤霉病的抗性水平。2.合理轮作倒茬：与非禾本科作物（如豆类、薯类、棉花等）进行2-3年的轮作，可显著降低土壤中病原菌的数量，减轻发病。避免与小麦、大麦等同样易感赤霉病的作物连作。3.清洁田园：玉米收获后，及时清除田间病株残体（秸秆、穗轴等），集中烧毁或高温堆肥处理，以减少病原菌越冬基数。深翻土壤，将地表病残体翻入深层，加速其分解，抑制病原菌存活。4.优化栽培管理：*适期播种：根据当地气候条件和品种特性，合理安排播种期，尽量使玉米的易感病生育期（如抽雄吐丝期）避开当地的高温高湿多雨季节。*合理密植：根据品种特性和土壤肥力水平，确定适宜的种植密度，改善田间通风透光条件，降低田间湿度。*科学施肥：实行测土配方施肥，氮、磷、钾配合施用，避免偏施、过量施用氮肥，适当增施钾肥，提高植株抗病能力。追肥应适时适量。*合理灌溉：推广滴灌、喷灌等节水灌溉技术，避免大水漫灌。雨后及时排水，防止田间积水。5.加强虫害防治：及时防治玉米螟、蚜虫等害虫，减少害虫造成的伤口，从而降低病原菌的侵入机会。（二）种子处理选用无病种子，并进行种子处理，可有效控制种传病害，减少初侵染源。1.物理处理：可采用温汤浸种等方法，杀死种子表面附着的病原菌。2.化学药剂拌种或包衣：选用含有杀菌剂（如咯菌腈、戊唑醇、苯醚甲环唑等）的种衣剂进行种子包衣或拌种，能有效防治苗期病害，并对后期病害有一定的抑制作用。（三）化学防治化学防治是控制玉米赤霉病流行的重要应急措施，应掌握好防治适期和药剂选择。1.防治适期：重点关注玉米抽雄吐丝期。一般在玉米抽雄率达50%左右，或雌穗花丝开始露出时进行第一次喷药，间隔7-10天视病情可再喷一次。此时药剂能有效保护花丝和幼嫩果穗，防止病原菌侵染。2.药剂选择：应选择高效、低毒、低残留、对环境友好的杀菌剂。常用的有效成分包括：多菌灵、甲基硫菌灵、咪鲜胺、戊唑醇、苯醚甲环唑、烯唑醇、肟菌酯·戊唑醇、唑醚·氟环唑等。注意轮换使用不同作用机理的杀菌剂，以延缓病原菌抗药性的产生。3.施药方法：采用机动喷雾器或手动喷雾器进行均匀喷雾，重点喷洒果穗和上部叶片。施药时应保证足够的药液量，使果穗充分着药。施药后如遇降雨，应及时补喷。注意严格按照农药使用说明书操作，遵守安全间隔期。（四）生物防治生物防治具有安全、环保、可持续的特点，是未来病害防治的重要发展方向。1.利用拮抗微生物：筛选和应用对赤霉病病原菌有拮抗作用的有益微生物，如木霉菌、芽孢杆菌、假单胞杆菌等，通过人工接种或施用生物菌剂，在植株表面或根际定殖，抑制病原菌的生长和繁殖。2.应用生物源农药：使用具有杀菌作用的植物源提取物或微生物代谢产物等生物源农药进行防治。（五）收获与贮藏期管理1.适时收获：玉米成熟后应及时收获，避免果穗在田间长时间淋雨受潮，减少籽粒霉变。收获时尽量减少果穗损伤。2.安全贮藏：收获后的玉米果穗应及时晾晒或烘干，使籽粒含水量降至13%以下。贮藏环境应保持通风、干燥、低温，防止籽粒吸湿回潮和霉菌滋生。对于已发病的果穗，应单独处理，避免交叉污染。四、应急处置与注意事项（一）发病田块的补救措施对于已经发生赤霉病的田块，应及时采取措施，防止病情进一步扩散：1.加强田间排水，降低田间湿度。2.对于发病较轻的果穗，可在收获前适时摘除病粒或病穗尖，减少损失。3.收获后，对病果穗进行单独脱粒和处理，严禁用于食用或饲料，可作工业用途或安全销毁。（二）安全用药注意事项1.严格遵守农药使用安全操作规程，佩戴好防护用品（口罩、手套、防护服等），避免农药接触皮肤和吸入药液雾滴。2.注意农药的轮换使用，避免长期单一使用一种药剂，延缓抗药性产生。3.严格按照推荐剂量和施药时期使用，不得随意加大用药量和增加施药次数。4.注意保护蜜蜂等授粉昆虫和有益生物，避免在开花期或蜜蜂活动高峰期施药。5.妥善处理农药包装废弃物，不得随意丢弃，防止环境污染。6.遵守农药安全间隔期规定，确保农产品质量安全。（三）毒素污染的风险防范玉米赤霉病籽粒中可能含有多种真菌毒素，对人畜健康构成威胁。因此，在防治过程中，尤其要注意防范毒素污染：1.优先选择抗病品种，从源头上减少毒素产生的可能性。2.加强田间管理，创造不利于病害发生的环境，降低发病程度。3.对于发病严重的籽粒，严禁作为口粮、饲料或食品加工原料。4.收获后应尽快干燥，防止籽粒在贮藏过程中进一步霉变产毒。5.必要时，