2025年家畜饲养实践考试题及答案

2025年家畜饲养实践考试题及答案一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，错选、多选均不得分）1.在规模化猪场中，哺乳母猪日粮消化能（DE）推荐水平为：A.12.5MJ/kgB.13.5MJ/kgC.14.5MJ/kgD.15.5MJ/kg答案：B解析：哺乳母猪泌乳高峰期能量需求高，13.5MJ/kgDE可在采食量受限情况下满足产奶需要，低于此值易致负平衡。2.奶牛日粮中中性洗涤纤维（NDF）低于多少时易出现乳脂率下降？A.26%B.30%C.34%D.38%答案：A解析：NDF<26%时瘤胃乙酸比例下降，乳脂合成前体不足，临床常见乳脂率骤降0.3～0.5个百分点。3.肉鸡“腹水综合征”最直接的血气指标变化是：A.动脉血氧分压升高B.动脉血二氧化碳分压降低C.肺动脉压升高D.血液pH升高答案：C解析：低氧→肺动脉收缩→肺动脉压持续升高→右心负荷增加→腹水，肺动脉压升高是中心环节。4.蛋鸡育成期光照程序采用“恒定渐增”模式，其关键目的是：A.提前开产B.控制性成熟同步化C.降低死淘D.提高蛋重答案：B解析：8～17周恒定8h，18周起每周增0.5～1h，可抑制早发育个体，推迟晚发育个体，实现群体同步开产。5.犊牛代乳粉中植物蛋白比例超过多少即可诱发肠绒毛萎缩？A.15%B.25%C.35%D.45%答案：B解析：>25%时抗原性增强且消化率低，绒毛高度/隐窝深度比值显著下降，腹泻率升高。6.绵羊“妊娠毒血症”血液酮体阈值诊断标准为：A.≥1.0mmol/LB.≥2.0mmol/LC.≥3.0mmol/LD.≥4.0mmol/L答案：C解析：≥3.0mmol/L结合低血糖、高游离脂肪酸即可确诊，提示能量负平衡严重。7.种公猪日粮中钙：总磷适宜比例为：A.1.0:1B.1.2:1C.1.5:1D.2.0:1答案：C解析：1.5:1可保证肢蹄强度与精子活力，过高钙会抑制锌吸收，降低精液量。8.下列哪项不是奶牛热应激的呼吸评分标准？A.0分：0～39次/minB.1分：40～59次/minC.2分：60～79次/minD.3分：≥120次/min答案：D解析：≥120次/min已属极重度，但评分表上限为≥80次/min给3分，无4分档。9.肉鸭“翻翅病”主要缺乏：A.锰B.锌C.硒D.铜答案：A解析：锰为糖基转移酶辅因子，缺锰时腱鞘滑液减少，腕关节外翻，翅尖触地。10.兔球虫病的首选抗球虫药是：A.地克珠利B.妥曲珠利C.常山酮D.氨丙啉答案：A解析：地克珠利安全范围宽，0.5mg/L饮水即可高效抑制艾美耳球虫各阶段。11.奶牛产后12h内肌注多少IU维生素E可显著降低胎衣不下率？A.1000B.2000C.3000D.4000答案：C解析：3000IU可提高嗜中性粒细胞吞噬指数，降低氧化应激，Meta分析显示胎衣不下率下降35%。12.猪“桑椹心”病变主要与哪种维生素缺乏有关？A.维生素B1B.维生素E/SeC.维生素KD.维生素D答案：B解析：VE/Se缺乏致毛细血管通透性增加，心肌出血呈紫黑色桑椹样。13.蛋鸡日粮中添加25羟基维生素D3的主要目的是：A.提高蛋壳强度B.降低破蛋率C.缓解笼养疲劳症D.以上均是答案：D解析：25OHD3绕过肝脏羟化，吸收率提高2～3倍，可快速纠正钙磷代谢紊乱。14.肉牛日粮精粗比由30:70突增至70:30，最先出现的瘤胃指标变化是：A.pH升高B.氨态氮下降C.乳酸升高D.原虫数量升高答案：C解析：精料激增→淀粉快速发酵→乳酸堆积→pH骤降，亚急性瘤胃酸中毒（SARA）发生。15.雏鸡“脑软化症”可检测到哪种酶活性显著下降？A.谷胱甘肽过氧化物酶B.肌酸激酶C.乳酸脱氢酶D.碱性磷酸酶答案：A解析：VE是谷胱甘肽过氧化物酶系组成部分，活性下降反映细胞膜脂质过氧化。16.奶牛日粮中添加瘤胃保护蛋氨酸可显著提高乳蛋白率，其最佳添加量为：A.5g/dB.10g/dC.15g/dD.20g/d答案：C解析：15g/d可平衡赖氨酸：蛋氨酸≈3:1，乳蛋白率提高0.15～0.18个百分点，超过20g/d边际效应递减。17.母猪分娩前7天日粮钾水平应提高至：A.0.4%B.0.6%C.0.8%D.1.0%答案：C解析：0.8%K+可缓解分娩应激性酸中毒，缩短产程30min左右。18.羔羊白肌病血清生化最敏感指标是：A.ASTB.CKMBC.LDHD.ALP答案：B解析：CKMB在心肌/骨骼肌损伤后4h升高，24h达峰，敏感性高于AST。19.下列哪种饲料原料对猪适口性最差？A.膨化大豆B.菜籽粕（双低）C.高单宁高粱D.小麦答案：C解析：单宁与唾液蛋白结合产生涩味，降低采食量10～15%，需添加0.1%聚乙烯聚吡咯烷酮（PVPP）缓解。20.奶牛日粮中添加酵母培养物可提高纤维消化率，其有效活性成分为：A.β葡聚糖B.甘露寡糖C.有机酸D.以上均是答案：D解析：酵母细胞壁与代谢产物协同刺激纤维分解菌及乳酸利用菌，提高NDF消化率2～3个百分点。21.肉鸡日粮代谢能每降低100kcal/kg，出栏体重约下降：A.30gB.50gC.70gD.90g答案：B解析：能量密度与增重线性相关，行业经验值≈50g/100kcal，尤其在22～35日龄敏感。22.猪群发生“咬尾癖”时，日粮中最先应调整：A.盐B.赖氨酸C.纤维D.色氨酸答案：A解析：盐<0.3%时异食癖激增，先提盐至0.45～0.5%，再排查纤维、微量元素。23.蛋鸡高峰期钙源选择最佳粒度为：A.0.1～0.5mmB.0.5～1.0mmC.1.0～2.0mmD.2.0～4.0mm答案：D解析：大颗粒2～4mm可延长在肌胃停留时间，提高夜间钙供应，降低破蛋率1.2个百分点。24.奶牛产后真胃左方变位（LDA）最常发的日粮风险因子是：A.低NDFB.高钾C.高油D.高钙答案：A解析：低NDF减少反刍→唾液缓冲↓→瘤胃pH↓→挥发性脂肪酸吸收模式改变→真胃充气上浮。25.下列哪项不是肉兔“胀气病”的诱因？A.突然换料B.低纤维C.高淀粉D.高赖氨酸答案：D解析：赖氨酸水平对胀气无直接作用，而低纤维、高淀粉、换料均致后肠异常发酵。26.母猪哺乳期采食量每增加1kg，下一胎产仔数提高：A.0.2头B.0.4头C.0.6头D.0.8头答案：B解析：哺乳期能量负平衡影响卵泡质量，Meta分析显示采食量+1kg≈产仔数+0.4头。27.犊牛开食料中粗蛋白水平推荐：A.14%B.16%C.18%D.20%答案：C解析：18%CP可满足瘤胃微生物及犊牛自身生长需要，过高易致瘤胃乳头角化不全。28.绵羊剪毛后突然降温，最易诱发的疾病是：A.低镁血症B.低钙血症C.低磷血症D.低钾血症答案：A解析：冷雨应激+空肚采食低镁牧草，血镁<0.5mmol/L出现强直抽搐。29.下列哪种酶制剂对小麦型日粮效果最佳？A.木聚糖酶B.β甘露聚糖酶C.纤维素酶D.蛋白酶答案：A解析：小麦阿拉伯木聚糖含量8～10%，黏度大，木聚糖酶可降低食糜黏度，提高能量利用率3～4%。30.奶牛日粮中添加烟酸可缓解酮病，其添加阶段应为：A.干奶期B.围产前期C.泌乳初期D.泌乳中期答案：B解析：围产前期添加12g/d烟酸可提高NADPH供应，抑制脂肪动员，降低酮体0.4mmol/L。二、判断题（每题1分，共15分。正确打“√”，错误打“×”）31.奶牛日粮粗蛋白越高，乳尿素氮（MUN）一定越高。答案：×解析：MUN还受能量、瘤胃降解率、饮水量影响，能蛋平衡时高CP不一定高MUN。32.猪群发生“玫瑰糠疹”与锌缺乏无关。答案：×解析：玫瑰糠疹（pityriasisrosea）与遗传+锌代谢障碍相关，补锌可减轻病变。33.肉鸡日粮添加植酸酶可完全替代磷酸氢钙。答案：×解析：植酸酶释放量受pH、Ca:P比影响，只能替代30～50%无机磷，需保留2kg/t左右氢钙。34.奶牛产后瘫痪与镁离子缺乏无直接关系。答案：×解析：低镁抑制PTH分泌，降低靶组织对PTH敏感性，加重低钙血症。35.蛋鸡日粮添加DHA藻油可富集到蛋黄中。答案：√解析：DHA为长链n3PUFA，可直接沉积，每100g蛋黄DHA可达250mg。36.羔羊断奶体重达20kg即可完全依赖粗饲料。答案：×解析：瘤胃容积与酶系尚不完善，需逐步过渡，日增重<100g时应补精料。37.母猪哺乳期饮水器流速<1L/min会显著降低采食量。答案：√解析：流速每降低0.2L/min，采食量下降0.2kg/d，夏季更明显。38.肉牛日粮添加莫能菌素可提高甲烷排放。答案：×解析：莫能菌素抑制产甲烷菌，可降低甲烷6～10%，并提高丙酸比例。39.兔日粮粗纤维低于12%会出现食毛癖。答案：√解析：低纤维延长胃排空，饥饿感增强，啃食同笼兔被毛。40.奶牛真胃右方扭转（RDA）比LDA更易出现“高钾血症”。答案：√解析：RDA常伴严重脱水、休克，细胞钾外移，血钾>7mmol/L可致心搏骤停。41.猪日粮添加0.3ppm有机铬可提高瘦肉率。答案：√解析：铬增强胰岛素敏感性，减少脂肪沉积，试验组瘦肉率提高1.2～1.5个百分点。42.蛋鸡光照强度>60lx会显著提高啄癖。答案：√解析：强光刺激视网膜，兴奋啄癖中枢，推荐产蛋期10～20lx。43.绵羊饲用尿素可占日粮干物质2%。答案：×解析：尿素>1.5%DM易致氨中毒，需逐步适应并保证可溶性糖。44.奶牛日粮添加膨化大豆可提高乳脂率。答案：×解析：膨化大豆脂肪高达18%，不饱和脂肪酸抑制乳腺乙酸生成，乳脂率常降0.2个百分点。45.肉鸡“足垫炎”与氨气浓度>25ppm显著相关。答案：√解析：氨气灼伤足底皮肤，继发葡萄球菌感染，足垫评分>2分比例升高。三、填空题（每空1分，共20分）46.奶牛理想体况评分（BCS）围产前期为________，泌乳中期为________。答案：3.0～3.25；2.5～2.75解析：BCS>3.5易致脂肪肝，<2.0影响繁殖。47.哺乳母猪日粮赖氨酸：苏氨酸：色氨酸理想比例约为________：________：________。答案：1：0.68：0.20解析：苏氨酸为免疫球蛋白合成所需，色氨酸调节采食。48.肉鸡出栏前________天停用一切药物，确保休药期。答案：7解析：依据《兽药典》常见抗菌药7天休药，出口企业常延至10天。49.犊牛初乳应在出生后________h内饲喂，总量为体重________%。答案：1；10解析：1h内IgG吸收率>50%，10%BW保证IgG>100g。50.蛋鸡________周龄达到产蛋高峰，高峰维持________周。答案：27；10解析：现代褐壳系27周达峰，峰值>96%，10周后每周降0.5～0.7%。51.绵羊“低镁血症”静脉急救用________%硫酸镁，剂量________mL。答案：25；50解析：25%MgSO4·7H2O50mL缓慢静注，可迅速缓解强直。52.猪群“PMWS”中文全称________，病原为________病毒。答案：猪多系统衰竭综合征；PCV2解析：PCV2破坏巨噬细胞，致免疫抑制。53.奶牛日粮添加________ppm硒可提高嗜中性粒细胞杀菌能力。答案：0.3解析：NRC推荐0.3ppm，有机硒生物利用率高于亚硒酸钠。54.肉兔日粮酸性洗涤纤维（ADF）应不低于________%，防止腹泻。答案：16解析：ADF<16%后肠淀粉过载，c型魏氏梭菌增殖。55.肉牛出栏前________天换用高能日粮，可显著提高大理石纹。答案：90解析：90d高能量“育肥期”肌内脂肪沉积最快，胴体等级提升1级。四、简答题（每题8分，共40分）56.简述奶牛亚急性瘤胃酸中毒（SARA）的发生机制及日粮调控要点。答案要点：（1）机制：精料过量→瘤胃乳酸产生菌（牛链球菌、乳酸杆菌）占优→乳酸↑→pH<5.6→纤维分解菌死亡→内毒素、组胺入血→蹄叶炎、乳脂抑制。（2）调控：①NDF>32%，物理有效NDF>19%；②日粮添加小苏打0.8%+氧化镁0.3%；③分3次TMR投喂，避免空槽；④添加酵母培养物10g/d促进乳酸利用；⑤定期检测瘤胃pH（≥12头/群）使pH<5.6时间<3h/d。解析：SARA为群发性代谢病，需从结构、管理、添加剂多维度干预。57.试述哺乳母猪提高采食量的综合措施。答案要点：①环境温度18～22℃，湿帘+滴水降温；②妊娠后期逐渐减料至3.0kg，防止过肥；③分娩当天喂1kg，第2天2kg，第7天自由采食；④日粮添加0.2%小苏打+0.1%复合酸化剂，缓解便秘；⑤湿拌料（水料比1:1）可提高采食量8～10%；⑥保证饮水器流速2L/min；⑦采用“少量多餐”4次/d；⑧添加2%大豆油提高能量密度；⑨使用甜味剂（新橙皮苷）150ppm；⑩定期清理料槽防霉变。解析：采食量是泌乳母猪第一生产力，每提高1kg可多产奶2.5kg。58.说明蛋鸡“脂肪肝出血综合征”的营养调控方案。答案要点：①限制能量：ME降至2700kcal/kg；②添加胆碱1200ppm+甜菜碱800ppm促进VLDL合成；③添加维生素B120.02ppm+肌醇200ppm；④亚油酸>1.2%保证脂蛋白膜；⑤硒0.3ppm+VE50IU抗氧化；⑥降低蛋能比：CP15.5%，ME2700；⑦添加0.2%氯化胆碱减少肝脂沉积；⑧定期监测BCS，高峰<3.5；⑨使用β羟基β甲基丁酸（HMB）0.15%提高脂肪氧化。解析：脂肪肝为高能低蛋白、笼养限制运动所致，需综合降低能量、强化脂蛋白转运。59.简述羔羊早期断奶（≤45日龄）的技术要点。答案要点：①补饲开食料：7日龄起撒少量，21日龄达100g/d；②代乳粉：CP24%，脂肪18%，溶解度>99%；③断奶标准：连续3d采食精料>200g；④逐步减奶：35日龄200g×2次→42日龄100g×1次→45日龄停；⑤保证饮水：自动饮水器高度25cm；⑥添加益生菌（枯草+酵母）10^8CFU/g；⑦保持环境温度15～20℃，湿度65%；⑧断奶后1周转群，减少应激。解析：早期断奶可节约奶源、促进瘤胃发育，但需以固体采食量为断奶硬指标。60.分析肉牛“谷物过食症”的急救流程。答案要点：①立即停喂精料，提供优质长干草；②灌服温开水10L+小苏打100g+活性炭50g，稀释瘤胃内容物；③静脉补液：5%葡萄糖生理盐水3000mL+5%碳酸氢钠500mL，纠正脱水与酸中毒；④瘤胃穿刺：在左肷窝用16G针头放气，防止鼓气；⑤肌肉注射维生素B1500mg，促进乳酸代谢；⑥口服莫能菌素200mg，抑制产乳酸菌；⑦后续3d只喂长干草，第4天起逐步加精料；⑧监测瘤胃pH>6.0、尿pH>7.0为恢复指标。解析：谷物过食症为急性乳酸中毒，死亡快，需快速补液、纠酸、放气、抑菌。五、综合应用题（共35分）61.案例：某5000头规模猪场，哺乳仔猪7～10日龄出现腹泻，黄白色稀粪，死亡率3%，剖检肠壁变薄、充气，胃内凝乳块少，PCR检测为PEDV阳性。请提出综合防控方案并说明理论依据。（15分）答案：（1）生物安全：全场封群，PEDV阳性单元人员、工具独立；脚踏盆使用2%烧碱，车辆烘干70℃30min。（2）紧急免疫：产前2周、4周母猪肌注弱毒PEDV疫苗2mL，提升初乳IgA；初生仔猪口服0.5mL高免血清。（3）哺乳管理：提高产房温度至28℃，降低湿度<65%，减少贼风；保证每窝初乳>100g/头。（4）对症治疗：口服补液盐（NaCl3.5g+NaHCO32.5g+KCl1.5g+葡萄糖20g/L）5mL/次，3次/d；添加蒙脱石2kg/t吸附毒素。（5）母猪日粮：添加0.3%谷氨酰胺+0.2%丁酸钠，提高乳汁IgA；添加植酸酶500FTU/kg减少氮磷排放，降低环境病毒载量。（6）批次化生产：采用3周批，全场同时断奶、冲洗、消毒，切断循环感染。理论依据：PEDV主要侵袭小肠绒毛上皮，IgA为黏膜免疫主要抗体；温度与湿度影响病毒存活；谷氨酰胺为快速分化细胞（肠上皮、淋巴细胞）能量底物；丁