清吧运营考核制度

PAGE清吧运营考核制度一、总则（一）目的为了加强清吧的规范化管理，提高清吧运营水平，确保清吧各项工作的高效开展，提升顾客满意度，特制定本考核制度。（二）适用范围本制度适用于清吧全体员工，包括但不限于调酒师、服务员、收银员、安保人员等。（三）考核原则1.公平公正原则：考核过程和结果应客观、公正，不受个人情感和偏见影响。2.全面考核原则：从工作业绩、工作态度、专业技能等多个维度进行全面考核。3.激励与约束并重原则：通过考核结果的合理运用，激励员工积极工作，同时对不符合要求的行为进行约束。二、考核内容与标准（一）工作业绩（50分）1.销售额（20分）每月销售额达到[X]元及以上，得1620分。每月销售额在[XY]元之间，得1115分。每月销售额低于[Y]元，得610分。2.顾客满意度（15分）通过顾客问卷调查，顾客满意度达到90%及以上，得1215分。顾客满意度在80%89%之间，得811分。顾客满意度低于80%，得47分。3.新顾客开发（10分）每月成功开发新顾客数量达到[Z]人及以上，得810分。每月成功开发新顾客数量在[ZA]人之间，得57分。每月成功开发新顾客数量低于[A]人，得24分。4.成本控制（5分）每月成本控制在预算范围内，且各项费用支出合理，得45分。每月成本有一定超支，但控制在可接受范围内，得23分。每月成本超支严重，得01分。（二）工作态度（30分）1.出勤情况（10分）全勤无迟到、早退、旷工现象，得810分。每月迟到、早退累计不超过[X]次，得57分。每月迟到、早退累计超过[X]次或有旷工现象，得04分。2.工作积极性（10分）主动承担工作任务，积极解决工作中的问题，表现突出，得810分。能够完成本职工作，偶尔主动协助他人，得57分。工作消极被动，推诿工作，得04分。3.团队合作精神（10分）与同事关系融洽，积极配合团队工作，为团队发展做出贡献，得810分。能够与同事正常合作，无明显冲突，得57分。经常与同事发生冲突，影响团队氛围，得04分。（三）专业技能（20分）1.调酒技能（调酒师）（10分）调酒技术熟练，能够快速准确地调制出各种高品质鸡尾酒，得810分。调酒技术较好，能调制常见鸡尾酒，但速度和质量有待提高，得57分。调酒技术生疏，不能熟练调制鸡尾酒，得04分。2.服务技能（服务员）（5分）服务热情周到，熟悉服务流程，能够及时满足顾客需求，得45分。服务基本规范，但有时不够主动或周到，得23分。服务态度不好或经常违反服务流程，得01分。3.收银技能（收银员）（5分）收款准确无误，操作熟练，能快速处理收银业务，得45分。收款基本准确，操作较熟练，偶尔出现小失误，得23分。收款经常出错，操作不熟练，得01分。三、考核方式与周期（一）考核方式1.日常考核：由各部门主管对下属员工的日常工作表现进行记录和评价，包括出勤情况、工作态度、工作任务完成情况等。2.定期考核：每月末进行一次定期考核，各部门根据考核内容和标准，对员工进行全面考核评分。3.顾客评价：通过顾客问卷调查、现场评价等方式收集顾客对员工服务质量的评价，作为考核的参考依据。（二）考核周期考核周期为每月一次，每月末进行考核评分，次月上旬公布考核结果。四、考核流程1.员工自评：每月末，员工根据自己当月的工作表现，按照考核内容和标准进行自我评价，填写自评表。2.主管评价：各部门主管根据员工日常工作表现记录和员工自评情况，对员工进行评价，填写主管评价表。3.数据收集：收银部门提供销售额、成本等数据；客服部门收集顾客满意度调查结果；市场部门统计新顾客开发数量等相关数据。4.综合评分：人力资源部门将员工自评、主管评价得分以及各项数据进行汇总，按照考核指标权重进行综合评分。5.结果公示：考核结果在清吧内部进行公示，公示期为[X]个工作日。员工如对考核结果有异议，可在公示期内向人力资源部门提出申诉。6.结果存档：公示无异议后，考核结果存入员工个人档案，作为员工薪酬调整、晋升、奖励等的依据。五、考核结果运用（一）薪酬调整1.优秀（90分及以上）：当月工资上浮[X]%，并给予[X]元的奖金。2.良好（8089分）：当月工资上浮[X]%。3.合格（6079分）：维持原工资水平。4.不合格（60分以下）：当月工资下浮[X]%，如连续两个月考核不合格，予以辞退。（二）晋升与奖励1.连续三个月考核优秀：优先获得晋升机会。2.在工作中有突出贡献或表现特别优秀：给予额外的奖励，如荣誉证书、旅游奖励等。（三）培训与辅导1.考核不合格员工：由部门主管进行一对一辅导，制定培训计划，帮助员工提升工作能力。2.多次考核成绩不理想但有潜力员工：安排参加相关培训课程或外部学习交流活动。六、附则