宾馆客房清洁标准及检查细则

宾馆客房清洁标准及检查细则客房作为宾馆服务的核心载体，其清洁质量直接关系到宾客的入住体验、健康安全以及宾馆的整体声誉与品牌形象。一套科学、严谨的客房清洁标准和细致入微的检查细则，是保障客房服务质量、提升运营效率的基石。本文旨在从实际操作角度出发，系统阐述宾馆客房清洁的标准规范与检查要点，为宾馆客房管理提供具有指导性和可操作性的参考。一、客房清洁标准客房清洁标准是客房服务员日常工作的行动指南，它规定了清洁工作的具体内容、流程、质量要求及所用物料。（一）进房前准备与规范操作1.仪容仪表与工具准备：服务员需身着整洁工装，佩戴工牌，保持良好个人卫生。准备好干净的抹布（分类使用，如干湿分离、不同区域专用）、清洁剂（根据不同材质选择中性或专用清洁剂）、清洁桶、吸尘器、玻璃刮、马桶刷等工具，并确保工具设备完好、清洁。2.敲门与进房：按规范程序敲门（通常为“一轻两重”）并报称“客房服务”，得到允许或确认房内无人后方可进入。进入后，将工作车挡在门口约三分之一位置，以防止外人进入，并打开房门，保持通风。3.检查与撤换：首先检查房内设施设备是否有损坏、缺失，以及宾客遗留物品。随后进行撤换工作：将使用过的床单、被套、枕套等布草分类放入工作车的布草袋内；将用过的杯具、烟灰缸等撤出至工作车；清空垃圾桶及烟灰缸（注意检查是否有未熄灭的烟头）。（二）卧室区域清洁标准1.床铺整理：*按照规范流程铺设床单、被套、枕套，确保四角平整、无褶皱、无毛发、无污渍。*枕头摆放整齐，开口方向一致且背离床头板。*床面平整挺括，整体美观。2.家具表面清洁：*从高到低，依次清洁天花板、空调出风口（定期深度清洁，日常除尘）、灯具（除尘，确保无破损）、镜面、挂画/装饰画（除尘，摆正位置）。*床头柜、梳妆台、书桌、电视柜等家具表面，先用半湿抹布除尘，再用干抹布擦亮，确保无灰尘、无污渍、无手印。*电话机身及听筒清洁消毒，确保无异味，按键无尘。3.地面清洁：*先将地面杂物拾起，对于毛发、碎屑等可用吸尘器边缘或专用工具清理。*使用吸尘器对地毯进行全面吸尘，包括床底、家具底部、角落等易忽略区域，确保无明显杂物、毛发。*如为硬质地面，则用半湿拖把按顺方向拖拭，确保洁净、干爽、无水印。4.物品补充与整理：*按照宾馆规定标准，补充饮用水、茶杯、茶叶、咖啡、糖包、纸巾等客用品，并确保其在有效期内且摆放整齐。*遥控器、电视频道调至指定台，音量调至适中。*拖鞋摆放整齐，如有脏污及时更换。（三）卫生间区域清洁标准卫生间清洁是客房清洁的重中之重，要求达到“洁净、干爽、无异味、无毛发”。1.洗手台与镜面：*洗手台台面、水龙头、置物架先用清洁剂喷洒，用百洁布（非钢丝面，以免刮伤）或海绵擦拭，去除水垢、污渍，再用清水冲洗，干抹布擦干，确保光亮无水痕、无毛发。*镜面用玻璃清洁剂喷洒，用玻璃刮或干抹布按一个方向擦拭，确保清晰、无水印、无污渍。*洗手池排水口清洁，去除毛发等杂物。2.马桶：*马桶盖、马桶圈、马桶外部先用清洁剂擦拭，再用清水抹布擦净。*马桶内部倒入适量洁厕剂，用马桶刷刷洗内壁（包括下水口），确保无污渍、无异味，然后冲水。*马桶外部底座及周围地面清洁干净，无污渍、无积水。3.淋浴区/浴缸：*墙面瓷砖、地面瓷砖（或浴帘）用清洁剂和刷子清洁，去除皂垢、水垢，清水冲洗干净，干抹布擦干，确保无霉斑、无污渍、无毛发。*淋浴喷头、水龙头清洁除垢，确保出水正常，无堵塞。*地漏清洁，去除毛发杂物，确保排水畅通。4.物品补充与环境：*按标准补充沐浴露、洗发水、护发素、润肤露、牙具、梳子、香皂、卫生纸、擦手纸等一次性客用品，并摆放整齐。*垃圾桶清空并更换新的垃圾袋，确保垃圾桶内外洁净。*卫生间内确保通风良好，可适当喷洒空气清新剂（避免味道过于浓烈）。（四）迷你吧/茶水间区域（如配备）1.清洁迷你吧内外表面，确保无灰尘、无污渍。2.检查并补充酒水、食品（如收费），确保其在保质期内，摆放整齐。3.清洁电热水壶内部水垢及外部，确保无异味、无污渍。（五）清洁收尾与自查1.将清洁工具、布草等整理归位，带出客房。2.检查客房内各项设施设备是否正常运转（如灯光、空调、电视等）。3.确保客房内无清洁工具遗留，垃圾全部清走。4.调整窗帘至适当位置，保持室内光线适宜。5.最后环顾整个客房，进行自我检查，确认清洁质量达标后，关闭房门，并在工作表上做好记录。二、客房清洁检查细则建立严格的检查制度，是确保清洁标准落到实处的关键。检查应遵循客观、公正、细致的原则。（一）检查层级与频次1.服务员自查：每间客房清洁完毕后，由当班服务员按照清洁标准进行自查。2.领班/主管检查：领班或主管对所辖区域内已清洁客房进行全面检查，每日抽查率应达到100%或根据宾馆规定执行。3.经理抽查：部门经理或质检人员对客房进行不定期抽查，重点关注清洁质量稳定性及宾客反馈问题较多的区域。（二）检查方法与重点检查人员应采用“看、摸、闻、试”等多种方法结合进行检查。1.视觉检查（看）：*整体感观：客房整体是否整洁、有序，无杂物堆放。*清洁度：墙面、地面、家具、设备表面有无灰尘、污渍、毛发、水印、划痕。*物品摆放：客用品、布草、家具等是否按规定标准摆放整齐、美观。*设施完好：灯具、开关、水龙头、马桶、电器等是否正常工作，有无损坏、松动。2.触觉检查（摸）：*用干净的手指或纸巾擦拭家具表面、窗台、空调出风口等不易察觉的部位，检查是否有积尘。*触摸地面（尤其是床底、柜底）是否洁净，洗手台、浴缸、马桶表面是否干爽。3.嗅觉检查（闻）：*客房内是否有异味（霉味、烟味、化学品残留味等），空气是否清新。*卫生间、垃圾桶、地漏等重点区域有无异味。4.功能检查（试）：*测试水龙头冷热水是否正常，水流是否通畅。*测试马桶冲水是否有力，有无堵塞。*测试空调制冷/制热效果，风速调节。*测试电视、电话、灯具等是否能正常开启和关闭。（三）检查内容细化1.卧室区域检查：*床铺：床单被套是否平整，边角是否包好，有无毛发、污渍；枕头摆放是否规范。*桌面/台面：有无指纹、水渍、食物残渣；物品是否齐全并按规定摆放。*地面：地毯有无明显脏污、毛发、杂物；硬质地面有无水痕、污渍。*镜面/玻璃：是否洁净、光亮、无水印。*电器：遥控器是否清洁、好用；电视画面、声音是否正常。2.卫生间区域检查：*洗手台：台面、水龙头、镜面是否洁净光亮，有无水垢、毛发；下水是否通畅。*马桶：内外壁是否洁净，无黄渍、无异味；马桶圈、马桶盖是否清洁。*淋浴区/浴缸：墙面、地面瓷砖是否洁净，有无皂垢、毛发；淋浴喷头出水是否正常。*地漏：是否清洁，无毛发堵塞。*客用品：是否齐全、整洁、在有效期内。3.整体印象与细节：*门牌号、门把手是否清洁。*窗帘、窗纱是否洁净，轨道是否顺畅。*空调出风口、通风口是否清洁。*有无遗漏的清洁死角，如门后、抽屉内、衣柜角落等。（四）检查结果处理与反馈1.记录与评分：检查人员需详细记录检查结果，可采用清洁质量检查表进行打分或标记问题点。2.问题反馈与整改：*对检查中发现的不合格项，应立即通知相关服务员进行返工整改，并明确整改时限。*重大或重复出现的问题，应及时上报部门主管或经理，分析原因，采取纠正和预防措施。3.培训与提升：针对检查中普遍存在的问题，组织专项培训，提升服务员的操作技能和质量意识。4.奖惩机制：将检查结果与服务员的绩效考核挂钩，激励员工提高清洁质量。三、总结