酒店节水考核制度

PAGE酒店节水考核制度一、总则（一）目的为加强酒店水资源管理，提高水资源利用效率，减少浪费，降低运营成本，特制定本节水考核制度。通过建立科学合理的考核体系，激励全体员工积极参与节水工作，确保酒店用水符合相关法律法规及行业标准要求，实现可持续发展。（二）适用范围本制度适用于酒店内所有部门、岗位及员工，包括但不限于客房部、餐饮部、工程部、后勤部等。（三）考核原则1.合法性原则：严格遵守国家及地方有关水资源管理的法律法规，确保酒店节水工作在合法合规的框架内进行。2.科学性原则：考核指标设定科学合理，能够准确反映各部门及岗位的节水工作成效，具有可操作性和可比性。3.公平公正原则：考核过程公开透明，依据统一的标准和程序进行，确保考核结果公平公正，不受人为因素干扰。4.激励约束原则：通过考核结果与绩效挂钩，对节水工作表现优秀的部门和个人给予奖励，对未达标的进行相应处罚，充分调动员工节水积极性。二、考核指标及标准（一）客房部1.客房每日用水量考核标准：根据酒店客房类型及历史用水数据，设定不同房型的每日用水量标准。例如，标准间每日用水量不得超过[X]立方米，套房每日用水量不得超过[X]立方米。计算方式：以每月客房实际总用水量除以当月实际出租客房数得出平均每日用水量。2.客用品用水量考核标准：严格控制客用品的用水量，如淋浴喷头每分钟出水量不得超过[X]升，水龙头每分钟出水量不得超过[X]升。计算方式：统计每月客用品的更换数量及相应的用水量，计算出单位客用品的平均用水量。3.节水措施执行情况考核标准：检查客房员工是否积极宣传节水知识，提醒客人合理用水；是否及时报修漏水的水龙头、马桶等设施。计算方式：通过定期检查和客人反馈，统计节水措施的执行情况，以执行到位的次数占应执行次数的比例进行考核。（二）餐饮部1.厨房用水量考核标准：根据厨房规模及经营情况，设定每月厨房用水量上限为[X]立方米。计算方式：统计每月厨房的总用水量，与设定上限进行对比。2.餐具清洗用水量考核标准：确保餐具清洗过程中合理用水，采用节水型洗碗机，控制洗碗机每次用水量不超过[X]升。计算方式：统计每月餐具清洗的总用水量，计算单位餐具的平均清洗用水量。3.餐厅用水管理考核标准：餐厅服务员在客人用餐结束后及时关闭水龙头，避免长流水现象；合理安排清洁用水，减少浪费。计算方式：通过现场观察和监控，统计餐厅用水管理的违规次数，以违规次数占总服务次数的比例进行考核。（三）工程部1.设备节水运行管理考核标准：确保酒店各类用水设备正常运行，无漏水现象；优化设备运行参数，提高水资源利用效率。如水泵的能耗比达到[X]以上，冷却塔的补水率控制在[X]%以内。计算方式：通过定期检查设备运行记录和能耗数据，计算设备的节水运行指标完成情况。2.节水设施维护与改造考核标准：定期维护节水器具和设备，如节水型水龙头、马桶等，确保其正常使用；根据酒店实际情况，适时提出节水设施改造方案并组织实施。计算方式：统计节水设施的维护次数和改造项目完成情况，以维护及时率和改造完成率进行考核。3.用水系统监测与分析考核标准：建立用水监测系统，并定期对酒店用水情况进行分析，提出有效的节水措施和建议。每月至少提交一份用水分析报告。计算方式：根据用水分析报告的质量和提出的有效节水措施数量进行考核。（四）后勤部1.绿化灌溉用水量考核标准：采用节水灌溉方式，如滴灌、微喷灌等，控制绿化灌溉用水量。每月绿化灌溉用水量不得超过[X]立方米。计算方式：统计每月绿化灌溉的实际用水量，与设定标准进行对比。2.清洁用水管理考核标准：合理安排清洁用水，避免过度用水；使用节水型清洁设备和清洁剂。计算方式：通过统计清洁用水的总量和清洁面积，计算单位清洁面积的平均用水量。3.员工节水培训与宣传考核标准：定期组织员工节水培训，提高员工节水意识；在酒店内设置明显的节水宣传标识。计算方式：根据培训记录和宣传标识设置情况进行考核。三、考核周期与方式（一）考核周期考核周期为每月一次，每月初对上一个月的节水工作进行考核。（二）考核方式1.数据统计：各部门负责每月按时统计本部门的用水数据及节水工作相关数据，并报送至酒店节水管理部门。2.现场检查：酒店节水管理部门定期对各部门进行现场检查，查看节水措施的执行情况、用水设备的运行状况等。3.客人反馈：通过设立客人意见箱、在线评价等方式，收集客人对酒店节水工作的反馈意见。四、考核结果处理（一）结果公示每月考核结果在酒店内部进行公示，公示期为[X]个工作日。公示期间，各部门如有异议，可向酒店节水管理部门提出申诉。（二）奖励与处罚1.奖励对于节水工作表现优秀的部门，给予当月部门绩效加分[X]分，并颁发“节水先进部门”流动红旗。对在节水工作中有突出贡献的个人，给予奖金奖励[X]元，并在酒店内部进行表彰。优先推荐节水工作优秀的部门和个人参加酒店年度评优评先活动。2.处罚对于未达节水考核标准的部门，给予当月部门绩效扣分[X]分，并要求部门负责人提交书面整改报告。对节水工作不力的个人，进行批评教育，并根据情节轻重给予罚款[X]元至[X]元的处罚。连续两个月未达考核标准的部门，酒店将对其进行重点监控，并采取相应的