饭店后勤考核制度

PAGE饭店后勤考核制度一、总则1.目的为加强饭店后勤管理，提高后勤服务质量和工作效率，确保饭店各项运营工作的顺利开展，特制定本考核制度。2.适用范围本制度适用于饭店后勤部门全体员工，包括但不限于采购人员、仓库管理人员、维修人员、保洁人员、安保人员等。3.考核原则公平公正原则：考核过程和结果应客观、公正，不受主观因素影响，确保员工机会均等。全面考核原则：从工作业绩、工作态度、工作能力等多个维度对员工进行全面考核。激励与约束并重原则：通过考核，激励员工积极工作，同时对不符合要求的行为进行约束和改进。二、考核内容与标准（一）工作业绩（60分）1.采购工作（20分）采购及时性（10分）严格按照各部门提交的采购申请单，及时完成采购任务。每出现一次因采购不及时影响部门正常工作的情况，扣2分。因特殊情况无法按时采购到位时，需提前与相关部门沟通协调，并采取有效措施确保影响最小化，否则酌情扣分。采购成本控制（5分）在保证采购物资质量的前提下，有效控制采购成本。采购成本较预算降低[X]%及以上，得5分；降低[XY]%，得3分；降低比例低于[Y]%，得1分。若采购成本超出预算[Z]%及以上，每超出一个百分点扣1分。采购物资质量（5分）所采购物资符合饭店规定的质量标准，验收合格率达到[X]%及以上，得5分；验收合格率在[XY]%之间，得3分；低于[Y]%，得1分。因采购物资质量问题导致饭店遭受损失的，根据损失程度酌情扣分。2.仓库管理（15分）物资库存准确率（10分）每月定期盘点物资，库存准确率达到[X]%及以上，得10分；准确率在[XY]%之间，得6分；低于[Y]%，得2分。对盘盈盘亏情况进行详细记录和分析，每出现一次未及时记录或分析不准确的情况，扣1分。物资保管与发放（5分）物资分类存放整齐，标识清晰，保管得当，无损坏、变质等情况。发现一次物资保管不善导致损坏或变质，扣2分。严格按照规定的发放流程进行物资发放，做到账物相符。每出现一次发放错误或手续不全的情况，扣1分。3.维修工作（15分）维修及时率（10分）接到维修任务后，及时响应并到达现场进行维修。一般维修任务在[X]小时内完成，紧急维修任务在[X]分钟内到达现场。每出现一次未按时完成维修任务的情况，扣2分。因维修不及时影响饭店正常运营的，根据影响程度酌情加重扣分。维修质量（5分）维修后的设备设施正常运行，维修质量符合相关标准和要求。维修后出现同一故障再次报修的，每次扣1分。对维修工作进行跟踪回访，客户满意度达到[X]%及以上，得5分；满意度在[XY]%之间，得3分；低于[Y]%，得1分。4.保洁工作（10分）清洁卫生达标率（8分）饭店公共区域、客房、餐厅等各区域清洁卫生符合卫生标准，清洁卫生达标率达到[X]%及以上，得8分；达标率在[XY]%之间，得5分；低于[Y]%，得2分。定期检查各区域卫生情况，发现卫生不达标的情况及时整改，每出现一次未及时整改的情况，扣1分。卫生保持情况（2分）在营业期间，各区域卫生保持良好，无明显污渍、杂物等。发现一次卫生保持不到位影响饭店形象的情况，扣1分。5.安保工作（10分）安全事故发生率（8分）饭店全年无安全事故发生，得8分；发生轻微安全事故（未造成人员伤亡和重大财产损失）一次，扣4分；发生一般安全事故（造成人员轻伤或一定财产损失）一次，扣8分；发生重大安全事故，本项不得分，并追究相关人员责任。安全事故发生后，应及时采取措施进行处理，并向上级报告，未及时处理或报告的，酌情扣分。安保设施设备运行情况（2分）安保设施设备（如监控系统、门禁系统、消防设备等）正常运行，定期进行检查和维护。每出现一次设施设备故障未及时发现或处理的情况，扣1分。（二）工作态度（25分）1.责任心（10分）对本职工作认真负责，积极主动完成各项任务，无推诿扯皮现象。发现一次工作敷衍了事或推诿任务的情况，扣2分。对工作中出现的问题及时承担责任并积极解决，主动承担责任得5分，推诿责任酌情扣分。2.敬业精神（8分）遵守饭店工作纪律，按时上下班，无迟到、早退、旷工现象。迟到或早退一次扣1分，旷工一次扣3分。工作期间全身心投入，无消极怠工、串岗闲聊等行为。发现一次消极怠工或串岗闲聊的情况，扣1分。主动加班完成工作任务，根据加班次数和时长给予适当加分，最高不超过3分。3.团队协作（7分）与同事之间相互配合，积极协作，共同完成后勤保障工作。在团队协作中表现突出，得到同事好评的，得57分。因个人原因影响团队协作，导致工作出现延误或失误的，酌情扣分。（三）工作能力（15分）1.专业技能（10分）具备与岗位相关的专业知识和技能，能够熟练完成本职工作任务。通过专业技能考核或在实际工作中表现出较高专业水平的，得810分。专业技能有待提高，在工作中偶尔出现因技能不足导致的问题，得47分。专业技能明显不足，影响工作正常开展的，得13分。2.学习能力（5分）积极参加饭店组织的培训学习活动，能够快速掌握新知识、新技能，并应用到实际工作中。学习能力强，对工作有明显促进作用得45分。参加培训学习态度一般，学习效果不明显得23分。不积极参加培训学习，对新知识、新技能掌握较差得1分。三、考核方式与周期1.考核方式日常考核：由各部门负责人对本部门员工的日常工作表现进行记录和评价，包括工作任务完成情况、工作态度等方面。定期考核：每月末，后勤部门负责人根据日常考核记录，结合员工当月工作业绩，对员工进行全面考核评分。专项考核：针对某些重要工作任务或特殊情况，进行专项考核，如大型活动期间的后勤保障工作考核等。2.考核周期考核周期为每月一次，每月末进行当月考核评分，并于次月上旬公布考核结果。四、考核结果应用1.绩效奖金发放根据考核得分，确定员工当月绩效奖金数额。考核得分在[X]分及以上的，全额发放绩效奖金；得分在[XY]分之间的，发放绩效奖金的[X]%；得分低于[Y]分的，发放绩效奖金的[Z]%。连续三个月考核得分低于[Y]分的，给予警告处分，扣发当月绩效奖金的[W]%。2.岗位晋升与调整年度考核平均得分排名靠前的员工，在岗位晋升、调薪等方面具有优先考虑权。考核得分连续多次低于[Y]分且无明显改进的员工，将视情况进行岗位调整或辞退。3.培训与发展根据考核结果，分析员工存在的不足，为员工制定个性化的培训计划，帮助员工提升工作能力和业绩。对于在某些方面表现优秀但存在其他短板的员工，提供针对性的培训和发展机会，促进员工全面成长。五、考核申诉1.员工如对考核结果有异议，可在考核结果公布后的[X]个工作日内，向后勤部门负责人提出书面申诉。2.后勤部门负责人接到申诉后，应在[X]个工作日内进行调查核实，并将处理结果反馈给申诉员工。3.如员工对处理结果仍不满