宾馆清洁考核制度

PAGE宾馆清洁考核制度一、总则（一）目的为了提升宾馆清洁服务质量，确保宾馆环境整洁、舒适，为宾客提供优质的住宿体验，特制定本考核制度。本制度旨在规范宾馆清洁工作流程，明确考核标准，激励清洁人员积极履行职责，提高工作效率和质量，保障宾馆的正常运营。（二）适用范围本制度适用于宾馆内所有区域的清洁工作考核，包括客房、公共区域（大堂、走廊、电梯、楼梯、会议室、餐厅、卫生间等）、后台区域（员工宿舍、仓库、办公区域等）。（三）考核原则1.客观公正原则：考核过程应基于客观事实，以明确的考核标准为依据，确保考核结果真实、公平、公正，不受主观因素影响。2.全面考核原则：对清洁工作的各个方面进行全面考核，涵盖清洁质量、工作效率、劳动纪律、安全规范等多个维度，确保考核的完整性。3.激励改进原则：通过考核，激励清洁人员不断提高工作质量和效率，对表现优秀的员工给予奖励，对存在问题的员工及时指出并督促改进，促进整体清洁服务水平的提升。4.动态调整原则：根据宾馆运营情况、宾客反馈以及行业发展趋势，适时对考核制度进行调整和完善，确保制度的科学性和有效性。二、考核内容与标准（一）客房清洁1.房间整体清洁床铺整理：床单、被套平整，无褶皱，中线对齐，四角饱满；枕头摆放整齐，枕套无污渍，枕芯饱满。家具清洁：家具表面清洁无灰尘、无污渍，擦拭光亮；桌面、台面物品摆放整齐，无杂物堆积。地面清洁：地面干净，无脚印、无污渍，地毯清洁无异味，边角处无灰尘堆积。2.卫生间清洁卫生洁具：马桶内外清洁，无污渍、无异味，水箱冲水正常；洗手盆、台面清洁光亮，水龙头无水印；淋浴间和浴缸清洁干净，无污渍、无毛发，排水通畅。镜面与五金件：镜面清洁无水印，光亮清晰；毛巾架、浴巾架、拉手等五金件清洁无锈迹，光亮如新。地面与墙面：卫生间地面干燥无水渍，墙面清洁无污渍、无霉斑。3.物品补充与摆放一次性用品：按照标准配备齐全一次性洗漱用品、拖鞋、水杯等，摆放整齐，标签朝外。布草更换：根据宾客需求及时更换床单、被套、枕套、毛巾等布草，确保干净整洁，数量充足。其他物品：房间内的茶叶、咖啡、矿泉水等饮品补充及时，摆放位置合理；垃圾桶内垃圾及时清理，垃圾袋更换及时。（二）公共区域清洁1.大堂清洁地面与台面：大堂地面保持干净，无脚印、无污渍，大理石地面光亮照人；服务台、休息区台面清洁无灰尘，物品摆放整齐。门窗与玻璃：门窗玻璃清洁明亮，无污渍、无水印，边框干净无灰尘；窗帘定期清洗，无污渍、无异味，悬挂整齐。绿植与装饰：大堂内绿植摆放美观，叶面清洁无灰尘，花盆周边无杂物；装饰品擦拭干净，摆放位置合理，无损坏。2.走廊与楼梯清洁地面清洁：走廊和楼梯地面干净，无脚印、无污渍，地毯定期吸尘，边角处无灰尘；扶手擦拭光亮，无灰尘、无污渍。墙面与天花板：墙面清洁无污渍、无蜘蛛网，天花板无灰尘、无渗漏痕迹。消防设施与标识：消防器材表面清洁干净，标识清晰可见，周围无杂物遮挡；安全出口标识、疏散指示标志等保持完好，亮度正常。3.电梯清洁轿厢清洁：电梯轿厢地面、墙面、天花板清洁干净，无污渍、无灰尘；轿厢按钮、扶手等部位擦拭光亮，无指纹、无污渍。电梯门清洁：电梯门轨道清洁无杂物，门表面光亮，无污渍、无划痕；电梯内外呼叫按钮灵敏，标识清晰。轿厢卫生：轿厢内垃圾桶及时清理，垃圾袋更换及时，无异味；定期对电梯进行消毒，保持空气清新。4.会议室与餐厅清洁桌椅与地面：会议室和餐厅桌椅摆放整齐，表面清洁无灰尘、无污渍；地面干净，无脚印、无食物残渣。桌面与餐具摆放：会议桌面清洁干净，茶杯、文具等摆放整齐；餐厅桌面餐具摆放规范，无污渍、无水渍。设备与设施清洁：会议室的投影仪、音响设备等表面清洁无灰尘，功能正常；餐厅的炉灶、抽油烟机、餐具消毒柜等清洁卫生，无油污、无异味。5.卫生间清洁卫生洁具：公共卫生间马桶、洗手盆、小便器等卫生洁具清洁彻底，无污渍、无异味，水箱冲水正常；水龙头、拉手等五金件光亮无锈迹。地面与墙面：卫生间地面干燥无水渍，墙面清洁无污渍、无霉斑；垃圾桶及时清理，垃圾袋更换及时。空气清新：定期对卫生间进行通风换气，保持空气清新，可适当使用空气清新剂。（三）后台区域清洁1.员工宿舍清洁床铺与个人物品：员工床铺整理整齐，被子叠放规范，床单、枕套干净；个人物品摆放有序，宿舍内无杂物堆积。地面与墙面：宿舍地面干净，无垃圾、无污渍；墙面清洁无灰尘、无涂鸦。公共区域：宿舍内的卫生间、洗漱间保持清洁卫生，无异味；公共区域的桌椅、门窗等定期擦拭，无灰尘。2.仓库清洁货物摆放：仓库内货物分类存放，摆放整齐，标识清晰；货物通道畅通无阻，便于货物搬运和盘点。地面与货架清洁：仓库地面干净，无杂物、无灰尘；货架表面清洁无灰尘，货物无积尘。库存管理：定期对仓库进行盘点，确保货物数量准确，质量完好；库存货物做好防潮、防虫、防火等措施。3.办公区域清洁桌面与文件整理：办公桌面整洁，文件、办公用品摆放有序，无杂物堆积；电脑、打印机等设备表面清洁无灰尘。地面与门窗清洁：办公区域地面干净，无脚印、无污渍；门窗玻璃清洁明亮，无污渍、无水印。公共区域清洁：会议室、茶水间等公共区域定期清洁，保持环境整洁，无异味；垃圾桶及时清理，垃圾袋更换及时。（四）工作效率1.清洁任务完成时间：根据不同区域和工作量，制定合理的清洁任务完成时间标准。清洁人员应在规定时间内完成各项清洁任务，确保不影响宾馆正常运营。2.应急响应速度：对于宾客特殊需求或突发清洁问题，清洁人员应在接到通知后及时响应，尽快到达现场进行处理，确保问题得到妥善解决。（五）劳动纪律1.考勤制度：严格遵守宾馆的考勤规定，按时上下班，不迟到、不早退、不旷工。请假需提前按照规定办理手续，不得擅自离岗。2.工作态度：工作认真负责，积极主动，服从工作安排，不得推诿、扯皮；对待宾客热情礼貌，耐心解答宾客问题，不得与宾客发生争吵或冲突。3.团队协作：注重团队协作，与同事相互配合，共同完成清洁任务；不得在工作中搬弄是非，影响团队和谐。（六）安全规范1.操作安全：清洁人员在工作过程中应严格遵守安全操作规程，正确使用清洁工具和设备，避免发生安全事故。例如，使用清洁剂时要注意防护，避免接触皮肤和眼睛；操作电器设备时要确保安全用电，不得湿手操作。2.消防安全：熟悉宾馆内的消防设施和器材位置，掌握基本的消防知识和技能；不得在工作区域内吸烟、使用明火，不得私拉乱接电线；定期检查清洁工具和设备是否存在安全隐患，及时排除故障。3.个人防护：根据工作需要，正确佩戴个人防护用品，如口罩、手套、围裙等，保护自身健康和安全。三、考核方式与周期（一）考核方式1.日常检查：由宾馆保洁主管或楼层领班对清洁人员的工作进行日常巡查，及时发现问题并记录。日常检查内容包括清洁质量、工作效率、劳动纪律等方面。2.宾客反馈：通过宾客意见表、投诉记录等方式收集宾客对清洁服务的反馈意见。宾客反馈作为考核的重要依据，对于宾客提出的清洁问题要及时核实并处理。3.定期抽检：宾馆管理部门定期对各区域的清洁工作进行抽检，抽检范围覆盖客房、公共区域、后台区域等。抽检人员按照考核标准进行详细检查，并填写抽检记录。（二）考核周期1.月度考核：以自然月为考核周期，每月末对清洁人员当月的工作表现进行综合考核。月度考核结果作为清洁人员当月绩效奖金发放的依据。2.年度考核：每年年末对清洁人员进行年度考核，年度考核综合全年各月的考核结果，全面评价清洁人员的年度工作表现。年度考核结果与员工的晋升、奖励、辞退等挂钩。四、考核结果评定与应用（一）考核结果评定1.评分标准：根据考核内容与标准，对清洁人员的各项工作表现进行量化评分。满分100分，其中清洁质量50分，工作效率20分，劳动纪律15分，安全规范15分。各考核项目根据实际完成情况分为优秀（90100分）、良好（8089分）、合格（6079分）、不合格（60分以下）四个等级。2.结果计算：月度考核成绩为各项考核项目得分之和；年度考核成绩为全年各月度考核成绩的平均值。（二）考核结果应用1.绩效奖金发放：月度考核结果与清洁人员的绩效奖金挂钩。考核成绩优秀的员工，绩效奖金按照全额发放，并给予适当的奖励；良好的员工，绩效奖金按照一定比例发放；合格的员工，绩效奖金发放比例适当降低；不合格的员工，扣除当月部分或全部绩效奖金。2.晋升与奖励：年度考核成绩优秀的清洁人员，在宾馆内部有晋升机会时将优先考虑；同时，宾馆将对表现突出的员工给予表彰和奖励，如颁发荣誉证书、奖金奖励、评选优秀员工等，以激励员工积极工作，提高工作质量。3.培训与改进：对于考核成绩不合格的员工，宾馆将组织针对性的培训，帮助其改进工作方法和技能，提高工作水平。连续两个月考核不合格的员工，将视情况进行调岗或辞退处理。4.团队建设：