烘焙设备燃气安全检测员岗位招聘考试试卷及答案

烘焙设备燃气安全检测员岗位招聘考试试卷及答案烘焙设备燃气安全检测员岗位招聘考试试卷及答案一、填空题（每题1分，共10分）1.常用烘焙设备燃气类型主要有天然气、______等。2.燃气泄漏检测最常用的简易方法是______检测法。3.烘焙设备燃气管道压力测试常用______（介质）进行。4.CO浓度达到______mg/m³时属于轻度中毒环境。5.燃气软管使用期限一般不超过______年。6.燃气泄漏禁止用______检查泄漏点。7.燃气阀门应安装在______，便于紧急关闭。8.检漏仪检测量程覆盖______%LEL（爆炸下限）范围。9.烘焙设备使用前需检查______，避免回火。10.燃气管道与电气设备安全距离不小于______厘米。二、单项选择题（每题2分，共20分）1.燃气管道安装后首要检测项目是（）A.压力测试B.通电测试C.温度测试D.外观喷漆2.烘焙设备回火时正确处理是（）A.关燃气阀B.加大燃气流量C.开设备门D.用水灭火3.不属于燃气检测工具的是（）A.检漏仪B.压力计C.万用表D.肥皂水4.燃气软管应选用（）A.普通橡胶管B.耐油耐燃管C.塑料软管D.金属软管5.燃气区域通风要求是（）A.仅排风扇B.自然+机械通风C.密闭无通风D.仅白天通风6.燃烧器积碳应______清理一次（）A.每周B.每月C.每季度D.每年7.需立即停用设备的情况是（）A.阀门轻微松动B.软管有裂纹C.火焰轻微D.设备震动8.燃气泄漏应急错误做法是（）A.关总阀B.开窗通风C.拨手机报警D.撤离人员9.燃气管道颜色标识通常为（）A.红色B.黄色C.蓝色D.绿色10.检测员需持证书是（）A.电工证B.燃气检测员证C.厨师证D.压力容器证三、多项选择题（每题2分，共20分）1.燃气检测重点部位包括（）A.阀门B.管道接头C.燃烧器D.烤箱门2.燃气泄漏常见原因（）A.管道老化B.阀门密封失效C.软管破裂D.燃烧器堵塞3.安全操作规范包括（）A.定期测压力B.保持通风C.禁密闭使用D.随意调燃气比例4.应急步骤包括（）A.关总阀B.开窗通风C.拨119/燃气公司D.开排风扇5.燃气检测内容包括（）A.浓度检测B.压力检测C.燃烧效率D.设备温度6.软管正确使用要求（）A.长度≤2米B.不穿墙C.定期更换D.随意弯曲7.安全警示标识含（）A.禁明火B.禁吸烟C.紧急阀位置D.通风要求8.回火预防措施（）A.清燃烧器B.调燃气压力C.禁频繁开关门D.查风门9.检测员职责包括（）A.日常检测B.应急处理C.培训操作D.设备维修10.燃气爆炸必要条件（）A.浓度达爆炸极限B.存在火源C.密闭空间D.温度过高四、判断题（每题2分，共20分）1.设备用后先关电源再关燃气阀（）2.肥皂水可检测所有燃气泄漏（）3.燃气管道可与电气同槽铺设（）4.泄漏时立即开排风扇通风（）5.耐油耐燃管可用于燃气连接（）6.检测员每年需参加安全培训（）7.燃烧不完全会导致CO中毒（）8.压力测试可用氧气作为介质（）9.燃烧器堵塞不影响安全（）10.泄漏时用湿毛巾捂口鼻逃离（）五、简答题（每题5分，共20分）1.简述燃气泄漏常见原因及应急步骤。2.燃气烘焙设备日常检测主要内容？3.如何预防回火事故？4.燃气检测员基本职责？六、讨论题（每题5分，共10分）1.如何建立燃气安全日常维护与定期检测制度？2.燃气泄漏应急为何禁止用手机/开电器？---答案部分一、填空题答案1.液化石油气2.肥皂水3.压缩空气（或氮气）4.100-2005.26.明火7.设备附近明显位置8.0-1009.风门10.30二、单项选择题答案1.A2.A3.C4.B5.B6.A7.B8.C9.B10.B三、多项选择题答案1.ABC2.ABC3.ABC4.ABC5.ABCD6.ABC7.ABCD8.ABD9.ABC10.AB四、判断题答案1.×2.√3.×4.×5.√6.√7.√8.×9.×10.√五、简答题答案1.常见原因：管道老化腐蚀、阀门松动、软管破裂、燃烧器损坏。应急步骤：①关总燃气阀；②开窗通风（禁触动电器）；③撤离至安全区；④联系燃气公司维修，勿自行拆卸。2.①阀门/软管：查松动、裂纹；②管道：检漏（肥皂水/检漏仪）、测压力；③燃烧器：清积碳、查风门/火焰；④通风：查排风扇/通风口；⑤标识：确认清晰完整。3.①定期清燃烧器积碳；②调燃气压力至规定范围；③查风门开度（空气-燃气比例）；④避免燃气不足时启动；⑤安装回火防止器；⑥不随意拆卸燃烧器。4.①日常检测燃气系统（管道、阀门、燃烧器）；②校准检测工具；③培训操作人员；④参与应急处置；⑤记录检测数据、建安全档案；⑥上报隐患及整改。六、讨论题答案1.日常维护：日检（阀门、软管、火焰）；周检（清燃烧器、查通风）；月检（测压力、检漏、校工具）。定期检测：季度检（全面查腐蚀）；年度检（第三方检测）。制度要求：建维护记录、