2026 年中职蚕桑生产与经营（蚕茧加工）试题及答案

2025年中职蚕桑生产与经营（蚕茧加工）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题的选项中，只有1个符合题意，请将正确选项前的字母填在题后的括号内）1.蚕茧烘干过程中，温度过高会导致蚕茧（）。A.色泽变浅B.丝胶变性C.重量增加D.解舒变好2.以下哪种方法不是常见的蚕茧干燥方法（）。A.热风干燥B.真空干燥C.冷冻干燥D.自然晾晒3.蚕茧缫丝前需要进行的预处理是（）。A.脱胶B.染色C.软化D.增白4.蚕茧加工中，用于去除蚕茧表面杂质的工序是（）。A.煮茧B.选茧C.剥茧D.干茧5.煮茧的目的主要是调整茧丝的（）。A.长度B.粗细C.抱合状态D.颜色6.蚕茧加工中，能使茧丝易于分离的操作是（）。A.烘干B.缫丝C.煮茧D.选茧7.优质蚕茧的茧层含水率一般应控制在（）。A.5%-10%B.10%-15%C.15%-20%D.20%-25%8.蚕茧加工过程中，防止微生物污染的关键环节是（）。A.选茧B.煮茧C.干燥D.缫丝9.以下关于蚕茧包装的说法，正确的是（）。A.随意包装即可B.要用密封塑料袋包装C.应采用防潮、防虫包装D.包装材料无要求10.蚕茧加工企业的产品质量主要取决于（）。A.设备先进程度B.工人操作熟练程度C.原料蚕茧质量D.加工工艺水平二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题的选项中，有2个或2个以上符合题意，请将正确选项前的字母填在题后的括号内，错选、多选、少选均不得分）1.蚕茧干燥的作用包括（）。A.防止蚕茧霉变B.便于储存C.提高茧丝解舒D.增加蚕茧重量2.煮茧过程中需要控制的参数有（）。A.温度B.时间C.压力D.pH值3.蚕茧加工中，选茧的主要依据有（）。A.茧的大小B.茧层厚薄C.茧色D.有无疵点4.蚕茧缫丝时，影响缫丝质量的因素有（）。A.缫丝速度B.缫丝张力C.水温D.茧丝抱合情况5.蚕茧加工后的副产品有（）。A.蚕蛹B.蚕蛾C.茧衣D.蛹衬三、判断题（总共10题，每题2分，请判断下列说法的正误，正确的打“√”，错误的打“×”）1.蚕茧烘干温度越高，烘干效果越好。（）2.煮茧过度会使茧丝强度降低。（）3.选茧时只要选出大茧就能保证加工质量。（）4.缫丝过程中，缫丝张力越大，缫出的丝越均匀。（）5.蚕茧加工过程中不需要注意卫生条件。（）6.优质蚕茧的茧丝长度长，解舒率高。（）7.蚕茧干燥后含水率越低越好。（）8.煮茧可以去除蚕茧中的所有杂质。（）9.蚕茧加工企业只要有好的设备就能生产出优质产品。（）10.蚕茧缫丝时，水温对缫丝质量没有影响。（）四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答下列问题）1.简述蚕茧烘干的工艺流程及注意事项。2.说明煮茧在蚕茧加工中的重要性及煮茧的主要方法。3.分析选茧的目的和选茧的主要步骤。五、案例分析题（总共一题，20分，请阅读案例并回答问题）某蚕茧加工企业，在一次生产过程中，发现部分蚕茧缫丝时断头率较高，丝的质量也不太好。经检查，发现是煮茧环节出现了问题。请分析可能导致煮茧出现问题的原因，并提出改进措施。答案一、单项选择题1.B2.D3.A4.B5.C6.C7.B8.C9.C10.D二、多项选择题1.ABC2.ABCD3.ABCD4.ABD5.ACD三、判断题1.×2.√3.×4.×5.×6.√7.×8.×9.×10.×四、简答题1.工艺流程：装茧、升温、干燥、降温、出茧。注意事项：严格控制温度、湿度，避免温度过高损伤蚕茧；注意通风排湿，保证干燥均匀；及时观察蚕茧干燥程度，防止过度干燥。2.重要性：调整茧丝抱合状态，使茧丝易于分离，提高缫丝效率和解舒率，保证丝的质量。主要方法：热水煮茧、真空渗透煮茧等。3.目的：去除不符合加工要求的蚕茧，提高原料质量，保证后续加工产品质量。主要步骤：首先按大小选茧，再看茧层厚薄，接着检查茧色，最后挑出有疵点的茧。五、案例分析题可能原因：煮茧温度过高或过低，导致茧丝抱合状