《粮食作物种植实践指南(2025版)》

《粮食作物种植实践指南(2025版)》粮食作物种植需围绕品种选择、播种管理、田间调控、灾害防控及收获储藏等核心环节构建技术体系，各环节需结合区域气候、土壤特性及作物生长规律精准实施，以下为具体实践要点：一、品种选择与种子处理品种选择是高产优质的基础，需综合考虑区域光温条件、土壤肥力、目标用途（食用、饲用、加工）及抗逆需求。2025年主推品种需重点关注以下特性：一是抗逆性，优先选择耐涝（如南方多雨区）、抗旱（北方旱作区）、抗病（稻瘟病、小麦赤霉病高发区）的品种；二是广适性，适应机械化作业的紧凑株型（如玉米耐密品种）、整齐度高的小麦品种；三是品质达标，食用类水稻需垩白度低、直链淀粉含量适中（15%-20%），强筋小麦蛋白质含量≥14%，高油玉米含油量≥5%。种子处理需兼顾防病、促根与抗逆。播种前10-15天晒种2-3天（避免强光灼伤），提高发芽率；包衣处理推荐使用生物药剂或低毒化学药剂，如水稻用62.5g/L精甲·咯菌腈悬浮种衣剂（1:500比例）防治恶苗病、立枯病；小麦用27%苯醚·咯·噻虫悬浮种衣剂（1:300比例）防控茎基腐病、蚜虫；玉米用30%噻虫·咯·霜灵悬浮种衣剂（1:400比例）预防地下害虫及丝黑穗病。包衣后阴干48小时，避免阳光直射导致药膜脱落。二、播种期与播种质量控制播种期需严格遵循“适温、适墒、适密”原则。水稻：双季早稻日平均气温稳定通过12℃（南方早稻区3月下旬至4月初），晚稻齐穗期避开寒露风（长江流域9月10日前齐穗）；单季稻根据品种生育期调整，中熟品种5月下旬至6月上旬播种。小麦：黄淮冬麦区半冬性品种适播期为10月5-15日（日均温16-18℃），弱春性品种推迟至10月15-25日；北部冬麦区冬性品种9月25日至10月5日播种。玉米：春玉米地温稳定通过10℃（东北4月下旬至5月上旬，黄淮4月上中旬），夏玉米抢时早播（小麦收获后3天内完成）。播种质量关键在“深、匀、齐”。水稻机插需控制秧龄（早稻20-25天，单季稻30-35天），插深1-2cm，行距30cm，株距12-14cm（杂交稻每亩1.2-1.5万穴，常规稻1.8-2.2万穴）。小麦条播行距20-23cm，播深3-5cm（墒情差时4-5cm，墒情好时3-4cm），亩基本苗：高产田16-18万（半冬性品种）、18-20万（弱春性品种）；中产田20-22万。玉米单粒精播需种子发芽率≥95%，播深3-5cm（沙土地5cm，黏土地3cm），行距60cm，株距25-30cm（耐密品种亩4500-5000株，稀植品种3500-4000株）。三、田间管理核心技术（一）水分调控水稻采用“浅-湿-干”交替灌溉模式：分蘖期保持3-5cm浅水层（达到目标茎蘖数80%时晒田，控制无效分蘖）；孕穗至抽穗期保持5-8cm水层（敏感期缺水减产超30%）；灌浆期干湿交替（田面见白后复水），收获前7-10天断水。小麦关键需水期为拔节至灌浆期，返青期视墒情补灌（0-40cm土层含水量＜65%田间持水量时），拔节水（孕穗前10天）亩灌40-50m³，灌浆水（花后10-15天）亩灌30-40m³，忌后期大水漫灌导致倒伏。玉米苗期（7叶前）适度干旱（0-30cm土层含水量60%-65%）促根下扎，大喇叭口期（10-12叶）至吐丝期为需水临界期（含水量75%-80%），缺水导致秃尖率增加20%以上，灌浆期保持65%-70%含水量。（二）养分管理遵循“有机肥打底、化肥精准、中微补充”原则。水稻亩施腐熟有机肥1000-1500kg作基肥，化肥氮磷钾比例1:0.5:0.8（粳稻N14-16kg，籼稻N12-14kg），基肥占40%-50%（蘖肥20%-25%，穗肥25%-30%），齐穗后喷施0.2%磷酸二氢钾（防早衰）。小麦基肥有机肥1500-2000kg，化肥N12-14kg、P₂O₅6-8kg、K₂O5-7kg（缺锌地块基施硫酸锌1-1.5kg），氮肥50%基施、30%拔节期追施、20%孕穗期补施（强筋小麦增加孕穗肥比例）。玉米基肥有机肥1000-1500kg，化肥N18-22kg、P₂O₅6-8kg、K₂O8-10kg（缺硼地块基施硼砂0.5-1kg），氮肥30%基施、50%大喇叭口期追施、20%吐丝期补施（高产品种增加吐丝肥）。（三）杂草防控水稻插秧后5-7天，用30%丙草胺·苄嘧磺隆可湿性粉剂（亩40-50g）毒土法封闭（保水3-5cm）；分蘖期针对稗草用2.5%五氟磺草胺油悬浮剂（亩40-50ml），阔叶草用48%灭草松水剂（亩100-120ml）。小麦冬前（3-5叶期）防除阔叶杂草用20%氯氟吡氧乙酸乳油（亩50-60ml），禾本科杂草用5%唑啉草酯乳油（亩80-100ml）；春季返青期补防（避开倒春寒）。玉米播后苗前用40%乙·莠悬浮剂（亩200-250ml）封闭，苗后3-5叶期用28%烟嘧·莠去津可分散油悬浮剂（亩100-120ml），注意避免与有机磷农药混用（间隔7天以上）。四、病虫害绿色防控坚持“预防为主、综合防治”，优先采用农业防治（轮作倒茬、清洁田园）、物理防治（杀虫灯、性诱剂）、生物防治（释放天敌、施用生物农药），化学防治需精准选药、适期用药。水稻病害：稻瘟病在破口前3-5天及齐穗期用75%三环唑可湿性粉剂（亩20-25g）；纹枯病在分蘖末期至孕穗期用24%噻呋酰胺悬浮剂（亩20-25ml）；白叶枯病用20%噻唑锌悬浮剂（亩100-120ml）。虫害：二化螟用6%阿维·氯苯酰悬浮剂（亩40-50ml）（分蘖期、孕穗期各防1次）；稻飞虱用50%吡蚜酮水分散粒剂（亩10-15g）（百丛虫量1000头时用药）。小麦病害：条锈病在病叶率2%时用15%三唑酮可湿性粉剂（亩80-100g）；赤霉病坚持“见花打药”（始花期至盛花期），用48%氰烯·戊唑醇悬浮剂（亩100-120ml）；白粉病在病叶率10%时用25%吡唑醚菌酯乳油（亩30-40ml）。虫害：蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂（亩20-30g）（百株虫量500头时）；吸浆虫在抽穗期用4.5%高效氯氰菊酯乳油（亩30-40ml）。玉米病害：大斑病在10%叶片发病时用30%苯甲·丙环唑乳油（亩20-25ml）；茎腐病用25%嘧菌酯悬浮剂（亩30-40ml）（拔节期喷施茎基部）。虫害：玉米螟在大喇叭口期用3%辛硫磷颗粒剂（亩250-300g）丢心；蚜虫用10%啶虫脒可湿性粉剂（亩15-20g）（百株虫量3000头时）。五、收获与储藏管理收获需把握“适熟、及时、减损”原则。水稻黄熟期（90%-95%谷粒变黄）收获，机械收割留茬≤15cm，损失率＜2%；人工收割后摊晒2-3天（水分≤13.5%）入仓。小麦蜡熟末期（籽粒含水率20%-25%）收获，联合收割机作业速度3-5km/h，破碎率＜1%，杂质率＜1%；收获后及时晾晒（水分≤12.5%）。玉米完熟期（乳线消失、黑层形成）收获，机械粒收需籽粒水分≤25%（高纬度地区可晚收10-15天促脱水），茎穗兼收时秸秆含水率≤65%（便于青贮）。储藏需控制“温、湿、虫”三要素。粮食入仓前清理仓库（暴晒或药剂熏蒸），铺设防潮垫（离地30cm以上）。稻谷低温储藏（仓温≤20℃，水分≤13.5%），定期通风（外界湿度＜70%时）；小麦密闭储藏（水分≤12.5%，用塑料膜覆盖），防结露；玉米分等级储存（杂质＜1%，水分≤14%），高水分玉米（＞14%）需烘干至安全水分（