2026年保健食品管理试题及答案

2026年保健食品管理试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1.根据2025年修订的《保健食品注册与备案管理办法》，下列哪类原料可直接用于保健食品生产？A.列入国家保健食品原料目录的非药食同源原料B.新食品原料目录中的原料C.中药材目录中仅限药用的原料D.普通食品原料目录外的动植物提取物答案：A2.保健食品标签中必须标注的警示用语是？A.“本品为保健食品，非药品”B.“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”C.“请按说明书要求服用”D.“未成年人慎用”答案：B3.进口保健食品备案的受理部门是？A.省级市场监督管理部门B.国家市场监督管理总局C.海关总署D.国家药品监督管理局答案：B4.保健食品功能声称应当以（）为依据，经科学验证。A.动物实验B.人体试食试验C.文献综述D.国际权威机构结论答案：B5.某保健食品宣称“服用30天可降低高血压患者血压20%”，该行为违反了？A.《食品安全法》关于标签不得涉及疾病预防治疗的规定B.《广告法》关于绝对化用语的规定C.《保健食品原料目录管理办法》关于原料使用的规定D.《反不正当竞争法》关于虚假宣传的规定答案：A二、判断题（每题2分，共10分）1.保健食品可以声称“辅助降血糖”“改善睡眠”等具体功能，但不能声称“治愈糖尿病”。（）答案：√2.保健食品注册申请人必须是中国境内依法登记的企业或其他组织。（）答案：×（注：进口保健食品注册申请人可为境外合法生产企业）3.保健食品原料目录中未收录的原料，不得作为保健食品原料使用。（）答案：√4.保健食品广告需经省级市场监督管理部门审查批准后方可发布。（）答案：√5.保健食品的最小销售单元包装应当标注产品批号、生产日期和保质期，可不标注储存条件。（）答案：×（注：储存条件为必须标注内容）三、简答题（每题10分，共30分）1.简述保健食品注册与备案的主要区别。答案：注册与备案的核心区别在于管理方式和适用范围：①注册适用于使用保健食品原料目录以外原料的新产品、首次进口的保健食品（除补充维生素、矿物质等营养物质外）；需提交产品研发报告、安全性和功能评价材料等，经技术审评后批准。②备案适用于使用原料目录内原料的产品、首次进口的补充维生素/矿物质类保健食品；仅需提交产品配方、生产工艺、标签等材料，经形式审查后备案。2.保健食品原料目录和功能目录的制定原则是什么？答案：①科学性：基于国内外科学研究和安全性评价数据；②实用性：覆盖常用、安全的原料及经验证的功能；③动态性：根据科学进步和监管需要及时调整；④公开性：目录内容向社会公布，接受监督。3.保健食品标签禁止标注的内容包括哪些？答案：禁止标注：①明示或暗示具有疾病预防、治疗功能；②虚假、夸大或绝对化用语（如“无效退款”“100%有效”）；③与药品相混淆的用语（如“复方”“制剂”）；④利用封建迷信进行宣传（如“风水调理”）；⑤未经批准的保健食品功能声称；⑥法律法规禁止的其他内容。四、案例分析题（40分）2026年3月，某市市场监管局对某保健食品生产企业进行检查，发现其生产的“益心片”标签标注“对冠心病、心绞痛有显著疗效，有效率98%”，且广告中使用“国家级认证、无效全额退款”等用语。请分析该企业存在的违法行为及法律后果。答案：违法行为及后果：1.标签违法：①声称“对冠心病、心绞痛有显著疗效”违反《食品安全法》第七十八条“保健食品标签不得涉及疾病预防、治疗功能”的规定；②“有效率98%”属于虚假、夸大宣传，违反《保健食品标注警示用语指南》关于标签内容真实性的要求。2.广告违法：①“国家级认证”违反《广告法》第九条“禁止使用‘国家级’‘最高级’等绝对化用语”；②“无效全额退款”属于对效果的保证性承诺，违反《广告法》第十七条“保健食品广告不得含有表示功效、安全性的断言或保证”。法律后果：①由市场监管部门责令改正，消除影响；②对标签违法行为，处10万元以上50万元以下罚款；情节严重的，