超市捡货考核制度及流程

PAGE超市捡货考核制度及流程一、总则1.目的为了规范超市捡货工作流程，提高捡货效率和准确性，确保商品及时上架陈列，满足顾客购物需求，特制定本考核制度及流程。2.适用范围本制度适用于超市内所有从事捡货工作的员工。3.基本原则准确性原则：捡货过程中要确保商品信息准确无误，包括商品名称、规格、数量、质量等。高效性原则：优化捡货流程，提高工作效率，减少捡货时间，确保商品及时供应。合规性原则：严格遵守国家法律法规和超市相关规章制度，保障工作合法合规进行。二、捡货人员职责1.收货区捡货负责在收货区接收供应商送来的商品，核对送货单与实物的一致性，包括商品名称、规格、数量、质量等。对验收合格的商品进行分类整理，按照超市的布局和陈列要求，将商品搬运至相应的暂存区域。在收货过程中，如发现商品有损坏、短缺等问题，及时与供应商沟通协商解决，并做好记录。2.仓库捡货根据销售部门提供的补货订单或陈列调整需求，到仓库指定区域进行捡货。按照订单要求准确选取商品，确保商品的品种、规格、数量与订单一致。对捡出的商品进行再次核对，检查商品质量，确保无瑕疵、过期等问题。将捡好的商品整齐码放，做好标识，便于搬运和上架。3.补货捡货定时巡查货架，及时发现缺货商品，并记录缺货位置和商品信息。根据缺货记录，迅速到仓库或暂存区捡取相应商品，进行补货操作。在补货过程中，要注意商品的陈列顺序和摆放方式，确保货架商品丰满、整齐、美观。三、捡货考核标准1.准确性考核商品名称、规格、数量准确率达到99%以上。每出现一次商品信息错误，扣除相应绩效分[X]分。商品质量合格率达到98%以上。如发现捡出的商品有质量问题，每件扣除绩效分[X]分。2.效率考核根据不同类型的捡货任务，设定合理的标准工时。实际完成时间低于标准工时的[X]%，给予相应绩效加分；高于标准工时的[X]%，则扣除绩效分[X]分。每日捡货任务完成率达到95%以上。未完成任务的，每少完成一项，扣除绩效分[X]分。3.工作态度考核遵守工作纪律，按时上下班，不迟到、早退、旷工。迟到早退一次扣除绩效分[X]分，旷工一次扣除绩效分[X]分。工作认真负责，积极主动，服从工作安排。如有违反，视情节轻重扣除绩效分[X][X]分。团结协作，与同事保持良好的沟通和合作关系。因个人原因影响团队工作的，扣除绩效分[X]分。四、捡货流程1.收货区捡货流程供应商送货：供应商将商品送达超市收货区，送货人员提交送货单。单据核对：收货员核对送货单与实物的一致性，包括商品名称、规格、数量、包装等。验收检查：对商品进行外观、质量等方面的检查，如发现问题，及时与供应商沟通。分类整理：将验收合格的商品按照类别、货架位置进行分类整理。搬运暂存：将整理好的商品搬运至相应的暂存区域，做好标识。系统录入：收货员在超市管理系统中录入收货信息，包括商品名称、规格、数量、供应商等。2.仓库捡货流程订单接收：销售部门将补货订单或陈列调整订单发送至仓库管理系统。订单审核：仓库管理员审核订单信息，确认订单的准确性和合理性。任务分配：根据订单需求，将捡货任务分配给相应的捡货人员，并告知捡货区域和商品信息。捡货准备：捡货人员领取捡货工具，如推车、托盘等，前往指定仓库区域。商品捡取：按照订单要求，准确选取商品，注意商品的批次、保质期等信息。核对包装：对捡出的商品进行包装检查，确保包装完好无损。码放标识：将商品整齐码放在推车上或托盘上，做好商品标识，标明商品名称、规格、数量、订单号等。搬运交接：将捡好的商品搬运至指定的交接区域，与搬运人员或上架人员进行交接，并在交接单上签字确认。3.补货捡货流程货架巡查：捡货人员定时巡查货架，记录缺货商品的位置、名称、规格、数量等信息。订单生成：根据缺货记录，生成补货订单，并发送至仓库管理系统。仓库捡货：仓库管理员根据补货订单进行捡货，流程同仓库捡货流程。补货上架：捡货人员将补好的商品搬运至相应货架，按照陈列原则进行上架摆放，确保货架商品丰满、整齐。货架整理：上架完成后，对货架进行整理，清理杂物，调整商品陈列顺序，保持货架美观。五、捡货过程中的质量控制1.商品验收标准外观：商品应无破损、变形、污渍、褪色等缺陷。规格：商品规格应符合订单要求和超市销售标准。数量：实际到货数量应与送货单一致，误差范围在允许的公差之内。质量：食品类商品应无过期、变质现象；非食品类商品应符合相关质量标准。2.质量检验方法目视检查：通过直接观察商品外观，检查是否存在明显的质量问题。抽样检验：对于批量到货的商品，按照一定比例进行抽样检验，确保商品质量符合要求。保质期检查：对食品类商品，重点检查保质期，确保商品在保质期内。3.不合格商品处理对于验收不合格的商品，收货员应及时与供应商联系，要求供应商更换或处理。不合格商品应单独存放，做好标识，防止与合格商品混淆。对不合格商品的处理情况进行记录，包括商品名称、规格、数量、不合格原因及处理结果等。六、捡货工作的安全规范1.搬运安全捡货人员在搬运商品时，应正确使用搬运工具，如推车、托盘等，避免因操作不当造成人身伤害。搬运重物时要注意姿势，避免扭伤腰部或其他部位。多人搬运时要相互配合，步调一致。严禁在搬运过程中抛掷商品，防止商品损坏和人员受伤。2.仓库安全捡货人员进入仓库时，要注意仓库内的通道和安全标识，遵守仓库安全规定。仓库内严禁吸烟和使用明火，如需进行电气作业，必须由专业人员操作，并采取相应的安全措施。定期检查仓库货架、货垛等设施的安全性，如发现有松动、损坏等情况，及时报告并进行维修。3.操作设备安全正确使用捡货过程中涉及的设备，如叉车、升降机等，操作人员必须经过专业培训，持证上岗。设备使用前要进行检查，确保设备正常运行。在设备运行过程中，要严格按照操作规程操作，不得违规操作。定期对设备进行维护保养，确保设备性能良好，延长设备使用寿命。七、捡货数据管理1.数据记录要求捡货人员在工作过程中，要及时、准确地记录相关数据，包括收货信息、捡货订单执行情况、商品质量检验结果等。数据记录应清晰、完整，字迹工整，不得随意涂改。记录内容应包括日期、时间、商品名称、规格、数量、操作人等。2.数据统计分析仓库管理员定期对捡货数据进行统计分析，如捡货效率、准确率、商品损耗率等。通过数据分析，发现捡货工作中存在的问题和不足，及时采取措施进行改进。根据数据分析结果，为超市的库存管理、销售策略等提供数据支持。3.数据存储与保管捡货数据应及时录入超市管理系统，并进行备份存储。备份数据应至少保存[X]年，以便查询和追溯。数据存储介质应妥善保管，防止数据丢失、损坏或泄露。如有数据丢失或损坏情况，应及时采取措施进行恢复。八、捡货培训与发展1.新员工培训对新入职的捡货人员进行系统的入职培训，培训内容包括超市捡货工作流程、考核标准、质量控制、安全规范以及数据管理等方面。通过理论讲解、现场演示、实际操作等方式，让新员工熟悉捡货工作的各个环节，掌握基本的工作技能。培训结束后，对新员工进行考核，考核合格后方可正式上岗。2.在职培训定期组织捡货人员进行在职培训，根据工作中出现的问题和业务发展需求，更新培训内容。培训内容包括新的捡货技术、设备操作、质量标准、安全知识等方面，提高捡货人员的业务水平和综合素质。鼓励捡货人员参加外部培训课程和行业研讨会，拓宽视野，学习先进的工作经验和管理理念。3.职业发展规划为捡货人员制定职业发展规划，明确不同阶段的职业目标和发展路径。根据