综合商场安全管理制度

综合商场安全管理制度一、综合商场安全管理制度

1.1总则

综合商场安全管理制度旨在规范商场安全管理活动，预防和减少各类安全事故的发生，保障顾客、员工及商场财产安全，维护商场正常经营秩序。本制度依据国家相关法律法规及行业标准制定，适用于商场内所有区域、所有员工及所有服务对象。商场管理机构负责本制度的制定、修订、解释和监督执行，确保安全管理工作的系统化、规范化、制度化。

1.2管理组织架构

商场设立安全管理委员会，由总经理担任主任委员，分管安全副总经理担任副主任委员，成员包括各部门负责人及专职安全管理人员。安全管理委员会负责商场的整体安全管理工作，制定安全政策，审核安全计划，监督安全措施落实。各部门设立安全责任人，负责本部门的安全管理，确保安全制度在本部门有效执行。专职安全管理人员负责日常安全检查、隐患排查、安全培训、应急演练等工作。

1.3安全管理职责

商场管理机构对商场安全管理工作负总责，确保安全管理制度的有效实施。各部门负责人对本部门安全工作负直接责任，需定期组织安全检查，及时消除安全隐患。专职安全管理人员负责安全管理体系的具体运行，包括安全记录、报告、培训等。员工需严格遵守安全管理制度，履行岗位安全职责，发现安全隐患及时报告。顾客需遵守商场安全规定，配合商场安全管理工作，共同维护商场安全环境。

1.4安全管理制度体系

商场建立完善的安全管理制度体系，包括但不限于消防安全管理制度、治安管理制度、用电安全管理制度、特种设备安全管理制度、食品安全管理制度、应急预案等。各制度需定期评审，确保其适应商场运营需求。安全管理机构负责制度的宣贯、培训和监督执行，确保所有员工熟悉并遵守相关制度。商场定期组织制度执行情况检查，对发现的问题及时整改，确保制度有效落地。

1.5安全检查与隐患排查

商场建立常态化的安全检查机制，包括日常巡查、定期检查和专项检查。日常巡查由各区域管理人员负责，重点检查安全设施、设备运行状态等。定期检查由安全管理委员会组织，每月至少开展一次，覆盖商场所有区域和环节。专项检查针对重点领域和时段开展，如节假日、大型活动期间等。隐患排查坚持“预防为主、综合治理”的原则，对排查出的隐患建立台账，明确整改责任人、整改措施和整改期限，确保隐患及时消除。

1.6安全培训与教育

商场建立全员安全培训制度，新员工上岗前必须接受安全培训，考核合格后方可上岗。每年组织至少两次全员安全培训，内容涵盖安全知识、操作规程、应急处置等。针对不同岗位，开展专项安全培训，如消防员、电工、特种设备操作人员等。培训结束后进行考核，考核不合格者需重新培训。商场利用宣传栏、电子屏、内部刊物等多种形式，加强安全宣传教育，提高员工和顾客的安全意识。

1.7应急管理

商场制定完善的应急预案，包括火灾、盗窃、食物中毒、自然灾害等突发事件的应急预案。预案需定期演练，确保员工熟悉应急处置流程。每年至少组织两次应急演练，演练后进行评估，对预案不足之处及时修订。应急演练包括疏散演练、消防演练、反恐演练等，覆盖商场所有区域和员工。商场设立应急指挥中心，配备应急物资和设备，确保突发事件发生时能够迅速响应，有效处置。

1.8安全记录与报告

商场建立安全管理档案，记录安全检查、隐患排查、安全培训、应急演练等各项安全管理工作。安全记录需真实、完整、规范，便于查阅和追溯。发现重大安全隐患或发生安全事故时，需立即上报至安全管理委员会和上级主管部门，并按相关规定上报至相关部门。商场建立安全信息报告制度，及时向员工和顾客发布安全信息，提高安全防范意识。

1.9安全考核与奖惩

商场建立安全考核制度，将安全工作纳入员工绩效考核，考核结果与员工奖惩挂钩。对在安全管理工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。对违反安全管理制度的行为，视情节轻重给予警告、罚款、降级等处理。发生安全事故的，追究相关责任人的责任，并依法依规处理。商场定期开展安全工作评比，对安全管理先进部门和个人进行宣传，营造良好的安全文化氛围。

1.10制度修订与解释

本制度由商场安全管理委员会负责修订，修订需经总经理批准后实施。本制度由商场安全管理机构负责解释，解释权归安全管理委员会所有。商场根据国家法律法规及行业标准的变化，及时修订本制度，确保制度的合规性和有效性。制度修订需进行公示，确保所有员工知晓并遵守。

二、消防安全管理制度

2.1消防组织与职责

商场设立消防安全领导小组，由总经理担任组长，分管安全副总经理担任副组长，成员包括各部门负责人及指定消防安全员。领导小组负责商场的消防安全工作，制定消防安全计划，组织消防安全检查，督促火灾隐患整改。各部门指定一名消防安全负责人，负责本部门的消防安全管理，组织本部门员工学习消防知识，开展防火检查，确保本部门消防安全。消防安全员负责日常消防安全管理工作，包括消防设施检查、维护，火灾隐患排查，消防知识宣传，组织应急演练等。

2.2消防设施设备管理

商场配备足够的消防设施设备，包括火灾自动报警系统、自动灭火系统、消火栓、灭火器、应急照明、疏散指示标志等。消防设施设备由专人负责日常检查、维护和保养，确保其完好有效。消防设施设备的检查、维护和保养记录需详细记录，并存档备查。消防设施设备需定期进行检测，每年至少进行一次全面检测，确保其符合国家标准。检测报告需存档备查，发现问题的及时修复或更换。商场定期组织消防设施设备的维修保养，确保其随时处于良好状态。

2.3用火用电安全管理

商场严格控制用火用电，所有用电设备需符合国家安全标准，并由专业人员进行安装和维修。禁止私拉乱接电线，禁止使用大功率电器。商场内所有电气线路、设备需定期检查，发现老化的及时更换。电气焊等动火作业需办理动火许可证，并配备灭火器材，设专人监护。动火作业前需对周围环境进行清理，消除火灾隐患。商场内禁止吸烟，禁止乱扔烟头，并在显著位置设置禁烟标志。商场定期开展用火用电安全检查，对发现的问题及时整改，确保用火用电安全。

2.4防火巡查与检查

商场实行防火巡查制度，每天对商场进行巡查，重点检查用火用电、易燃易爆物品、消防设施设备等。巡查人员需认真记录巡查情况，发现火灾隐患及时处理。每周由消防安全领导小组组织一次防火检查，检查内容涵盖消防安全管理制度落实、消防设施设备完好情况、用火用电安全等。检查发现问题需制定整改方案，明确整改责任人、整改措施和整改期限。整改完成后需进行复查，确保隐患彻底消除。商场定期开展全面防火检查，对商场所有区域进行全面检查，确保商场消防安全。

2.5消防安全培训与演练

商场定期对员工进行消防安全培训，培训内容涵盖消防知识、灭火器使用、疏散逃生等。每年至少组织两次消防安全培训，确保所有员工掌握基本的消防安全知识。针对不同岗位，开展专项消防安全培训，如电工、动火作业人员等。培训结束后进行考核，考核不合格者需重新培训。商场定期组织消防演练，包括疏散演练、灭火演练等。演练前需制定演练方案，明确演练时间、地点、内容、参加人员等。演练结束后进行评估，对演练中发现的问题及时改进。商场利用宣传栏、电子屏、内部刊物等多种形式，加强消防安全宣传教育，提高员工和顾客的消防安全意识。

2.6易燃易爆物品管理

商场内禁止储存易燃易爆物品，如需使用需符合相关安全规定，并采取严格的安全措施。商场内使用的易燃易爆物品需定点存放，并设专人管理。易燃易爆物品存放处需设置明显的安全警示标志，并配备灭火器材。易燃易爆物品需定期检查，发现泄漏或失效的及时处理。商场定期开展易燃易爆物品安全检查，对发现的问题及时整改，确保易燃易爆物品安全。

2.7疏散通道与安全出口管理

商场保持疏散通道和安全出口畅通，禁止堆放杂物、锁闭出口。疏散通道和安全出口需设置明显的疏散指示标志和应急照明。商场定期检查疏散通道和安全出口，发现问题的及时整改。在疏散通道和安全出口设置明显的禁烟标志，禁止吸烟。商场定期组织疏散演练，确保员工熟悉疏散路线，提高疏散能力。商场在显著位置设置疏散示意图，标明疏散路线和安全出口。

2.8应急处置

发生火灾时，商场员工需立即报警，并启动消防设施设备，组织疏散顾客。消防控制室人员需立即启动火灾自动报警系统，并通知消防队。商场消防安全领导小组需立即到位，组织指挥灭火和疏散工作。商场定期组织火灾应急处置演练，确保员工熟悉应急处置流程。发生火灾时，顾客需听从商场工作人员的指挥，有序疏散。疏散时需用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿前进。商场在显著位置设置应急疏散指示标志，并定期检查，确保其完好有效。

2.9消防档案管理

商场建立消防安全档案，记录消防安全管理制度、消防设施设备、消防检查、消防培训、消防演练等各项消防安全管理工作。消防档案需真实、完整、规范，便于查阅和追溯。消防档案由消防安全员负责管理，确保档案的安全和完整。商场定期对消防档案进行整理和归档，确保档案的完整性和可追溯性。消防档案需存档至少三年，便于查阅和追溯。

三、治安管理制度

3.1安保组织与职责

商场设立安保部，负责商场的治安管理。安保部经理由商场分管安全副总经理兼任，负责安保部的全面工作。安保部下设巡逻队、监控中心、门卫等，分别负责商场内的巡逻、监控和出入管理。巡逻队负责商场内的日常巡逻，发现可疑情况及时处理。监控中心负责商场内的监控录像，对可疑情况进行分析和追踪。门卫负责商场的出入管理，对进出人员进行登记和检查。各部门负责人对本部门的安全负责，需配合安保部的工作。员工需遵守商场治安管理制度，发现可疑情况及时报告。

3.2门卫管理

商场设立门卫，负责商场的出入管理。门卫需严格执行商场出入管理规定，对进出人员进行登记和检查。对携带大件物品或可疑物品的人员，需进行询问和检查。对违反商场规定的人员，需进行劝阻和教育。门卫需保持警惕，发现可疑情况及时报告安保部。门卫需定期进行培训，提高其业务能力和安全意识。商场定期对门卫进行考核，确保其履行职责。门卫需佩戴工作证件，着装整齐，文明执勤。

3.3巡逻管理

安保部组织巡逻队，负责商场内的日常巡逻。巡逻队需制定巡逻路线和巡逻时间，确保商场内的所有区域都得到巡逻。巡逻队需携带必要的装备，如对讲机、手电筒、警棍等。巡逻队需保持警惕，发现可疑情况及时处理。巡逻队需定期进行培训，提高其业务能力和安全意识。商场定期对巡逻队进行考核，确保其履行职责。巡逻队需做好巡逻记录，记录巡逻时间、路线、发现的问题等。

3.4监控管理

商场安装监控设备，对商场内的所有区域进行监控。监控中心负责监控录像的播放和保存，对可疑情况进行分析和追踪。监控中心需24小时值班，确保监控系统的正常运行。监控中心需定期对监控设备进行维护，确保其完好有效。监控中心需对监控录像进行备份，防止数据丢失。商场定期对监控中心进行考核，确保其履行职责。监控中心需对监控录像进行分析，发现可疑情况及时报告安保部。

3.5案件处理

发生案件时，安保部需立即到场处理，并保护好现场。安保部需立即报警，并配合公安机关进行处理。安保部需对案件进行记录，记录案件的时间、地点、经过、处理情况等。商场定期对案件进行汇总和分析，总结经验教训，提高安全管理水平。安保部需对案件当事人进行调查，了解案件的原因，并采取措施防止类似案件再次发生。商场定期对安保部进行考核，确保其履行职责。

3.6安全检查

安保部定期对商场进行安全检查，检查内容包括但不限于消防安全、用电安全、物品安全等。安全检查需制定检查计划，明确检查时间、地点、内容、人员等。安全检查需认真记录，发现问题的及时整改。商场定期对安全检查进行汇总和分析，总结经验教训，提高安全管理水平。安保部需对安全检查的结果进行跟踪，确保问题得到及时解决。商场定期对安保部进行考核，确保其履行职责。

3.7员工管理

商场对员工进行安全培训，培训内容涵盖治安管理知识、应急处置等。每年至少组织两次安全培训，确保所有员工掌握基本的治安管理知识。针对不同岗位，开展专项安全培训，如门卫、巡逻员等。培训结束后进行考核，考核不合格者需重新培训。商场定期对员工进行安全检查，确保其遵守治安管理制度。对违反治安管理制度的行为，视情节轻重给予警告、罚款、降级等处理。商场定期开展安全工作评比，对安全管理先进部门和个人进行宣传，营造良好的安全文化氛围。

3.8客户服务

安保部负责为客户提供安全服务，包括但不限于引导客户、处理客户投诉等。安保部需对员工进行客户服务培训，提高其服务意识和业务能力。安保部需设立客户服务窗口，为客户提供咨询和帮助。安保部需定期收集客户意见，改进服务质量。商场定期对安保部进行考核，确保其履行职责。安保部需对客户进行安全提示，提醒客户保管好个人物品，防止丢失。

3.9应急处置

发生突发事件时，安保部需立即到场处理，并保护好现场。安保部需立即报警，并配合公安机关进行处理。安保部需对事件进行记录，记录事件的时间、地点、经过、处理情况等。商场定期对事件进行汇总和分析，总结经验教训，提高安全管理水平。安保部需对事件当事人进行调查，了解事件的原因，并采取措施防止类似事件再次发生。商场定期对安保部进行考核，确保其履行职责。

四、用电安全管理制度

4.1用电设备管理

商场内所有用电设备均需符合国家安全标准，并由具备资质的专业人员进行安装和维修。禁止私拉乱接电线，禁止使用劣质或损坏的电器设备。商场内所有电气线路、设备需定期检查，发现老化、破损或异常情况及时更换或维修。电气设备的安装、维修和更换需由专业人员进行，并做好安全防护措施。商场管理机构对用电设备的安全管理负总责，确保所有用电设备的安全运行。各部门负责人对本部门用电设备的安全负责，需定期组织本部门用电设备的检查，确保其安全运行。专职安全管理人员负责商场用电安全的日常管理工作，包括用电设备的检查、维护，隐患排查，应急处理等。

4.2安全用电规范

商场内所有用电设备需按规定进行接地或接零保护，确保用电安全。禁止将电器设备的地线与保护地线相连接。电器设备的接地或接零保护需定期检查，确保其连接可靠。商场内所有用电设备需安装漏电保护器，并定期检查，确保其完好有效。漏电保护器的安装、检查和维修需由专业人员进行。商场内禁止超负荷用电，所有用电设备的总功率需在商场的负荷范围内。商场管理机构需定期计算商场的用电负荷，确保其符合安全标准。各部门负责人需对本部门用电设备的用电情况进行检查，防止超负荷用电。

4.3电气焊作业管理

商场内所有电气焊等动火作业需办理动火许可证，并配备灭火器材，设专人监护。动火作业前需对周围环境进行清理，消除火灾隐患。动火作业区域需设置明显的安全警示标志，并禁止无关人员进入。动火作业人员需持证上岗，并严格遵守安全操作规程。动火作业完成后需对现场进行检查，确保无火灾隐患后方可离开。商场管理机构需对动火作业进行审批，并监督动火作业的执行。各部门负责人需对本部门动火作业的安全负责，需组织本部门动火作业的安全教育和培训。专职安全管理人员需对动火作业进行现场监督，确保其符合安全规定。

4.4日常巡查与检查

商场实行用电安全巡查制度，每天对商场进行巡查，重点检查用电设备、线路、插座等。巡查人员需认真记录巡查情况，发现安全隐患及时处理。每周由安全管理委员会组织一次用电安全检查，检查内容涵盖安全用电规范落实、电气设备完好情况、负荷情况等。检查发现问题需制定整改方案，明确整改责任人、整改措施和整改期限。整改完成后需进行复查，确保隐患彻底消除。商场定期开展全面用电安全检查，对商场所有区域进行全面检查，确保商场用电安全。

4.5安全培训与教育

商场定期对员工进行用电安全培训，培训内容涵盖安全用电知识、电气设备操作、应急处置等。每年至少组织两次安全培训，确保所有员工掌握基本的用电安全知识。针对不同岗位，开展专项安全培训，如电工、设备操作人员等。培训结束后进行考核，考核不合格者需重新培训。商场利用宣传栏、电子屏、内部刊物等多种形式，加强用电安全宣传教育，提高员工和顾客的安全意识。

4.6应急处置

发生电气火灾时，商场员工需立即切断电源，并启动消防设施设备。切断电源时需使用绝缘工具，并确保自身安全。商场内禁止用水扑救电气火灾，需使用二氧化碳灭火器或干粉灭火器进行扑救。商场消防安全领导小组需立即到位，组织指挥灭火和疏散工作。商场定期组织电气火灾应急处置演练，确保员工熟悉应急处置流程。发生电气火灾时，顾客需听从商场工作人员的指挥，有序疏散。疏散时需用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿前进。

4.7档案管理

商场建立用电安全档案，记录用电设备、线路、插座、漏电保护器、动火作业等各项用电安全管理工作。用电安全档案需真实、完整、规范，便于查阅和追溯。用电安全档案由专职安全管理人员负责管理，确保档案的安全和完整。商场定期对用电安全档案进行整理和归档，确保档案的完整性和可追溯性。用电安全档案需存档至少三年，便于查阅和追溯。

五、特种设备安全管理制度

5.1特种设备范围与识别

商场内使用的特种设备包括但不限于电梯、锅炉、压力容器、起重机械等。商场管理机构负责对商场内的特种设备进行识别，建立特种设备台账，详细记录每台特种设备的信息，包括设备名称、型号、规格、购置日期、使用年限、检验合格证号等。特种设备台账需定期更新，确保信息的准确性和完整性。特种设备需在显著位置悬挂安全警示标志，标明设备的使用方法和注意事项。商场管理机构需对特种设备进行定期检查，确保其符合安全使用标准。

5.2使用管理责任

商场管理机构对特种设备的安全使用负总责，需建立特种设备安全管理制度，明确管理职责和操作规程。各部门负责人对本部门使用的特种设备的安全负责，需组织本部门特种设备的安全检查和维护。专职安全管理人员负责特种设备的日常安全管理工作，包括设备的检查、维护，隐患排查，应急处理等。特种设备操作人员需持证上岗，并严格遵守安全操作规程。商场管理机构需对特种设备操作人员进行安全教育和培训，提高其安全意识和操作技能。

5.3日常检查与维护

特种设备操作人员需每天对特种设备进行例行检查，检查内容包括设备的运行状态、安全装置、附件等。发现异常情况及时处理或报告。商场管理机构需定期对特种设备进行维护保养，确保其处于良好状态。维护保养工作需由专业人员进行，并做好记录。特种设备需定期进行检验，确保其符合安全使用标准。检验工作需由具有资质的检验机构进行，检验报告需存档备查。商场管理机构需对特种设备的检验结果进行跟踪，确保问题得到及时解决。

5.4应急处置

发生特种设备事故时，商场员工需立即采取措施，防止事故扩大。操作人员需立即停止设备运行，并切断电源。商场消防安全领导小组需立即到位，组织指挥救援和疏散工作。商场定期组织特种设备事故应急处置演练，确保员工熟悉应急处置流程。发生特种设备事故时，顾客需听从商场工作人员的指挥，有序疏散。疏散时需用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿前进。商场管理机构需对事故进行调查，分析原因，并采取措施防止类似事故再次发生。

5.5安全培训与教育

商场定期对特种设备操作人员进行安全培训，培训内容涵盖安全操作规程、应急处置等。每年至少组织两次安全培训，确保所有操作人员掌握基本的特种设备安全知识。针对不同设备，开展专项安全培训。培训结束后进行考核，考核不合格者需重新培训。商场利用宣传栏、电子屏、内部刊物等多种形式，加强特种设备安全宣传教育，提高员工和顾客的安全意识。

5.6档案管理

商场建立特种设备安全档案，记录特种设备的使用、检查、维护、检验等各项安全管理工作。特种设备安全档案需真实、完整、规范，便于查阅和追溯。特种设备安全档案由专职安全管理人员负责管理，确保档案的安全和完整。商场定期对特种设备安全档案进行整理和归档，确保档案的完整性和可追溯性。特种设备安全档案需存档至少三年，便于查阅和追溯。

5.7检验与维护计划

商场管理机构需根据特种设备的特点和使用情况，制定年度检验与维护计划。检验与维护计划需明确检验与维护的内容、时间、人员、设备等。检验与维护工作需由专业人员进行，并做好记录。特种设备需定期进行检验，确保其符合安全使用标准。检验工作需由具有资质的检验机构进行，检验报告需存档备查。商场管理机构需对检验与维护计划进行跟踪，确保计划得到有效执行。商场定期对检验与维护计划进行评估，总结经验教训，提高安全管理水平。

5.8事故报告与调查

发生特种设备事故时，商场管理机构需立即向相关部门报告。事故报告需及时、准确、完整。商场管理机构需对事故进行调查，分析原因，并采取措施防止类似事故再次发生。事故调查报告需存档备查。商场管理机构需对事故责任人进行处理，并加强安全教育和培训，提高员工的安全意识。商场定期对事故报告和调查工作进行总结，分析事故原因，并采取措施防止类似事故再次发生。

5.9供应商管理

商场管理机构需对特种设备的供应商进行管理，确保其具备相应的资质和能力。商场管理机构需对供应商进行定期评估，确保其提供的产品和服务符合安全标准。特种设备的采购、安装、维修等需由具备资质的供应商进行。商场管理机构需对供应商进行监督，确保其提供的产品和服务符合安全标准。特种设备的采购、安装、维修等需符合国家相关法律法规和标准。商场管理机构需对供应商进行管理，确保其提供的产品和服务符合安全标准。

六、食品安全管理制度

6.1食品安全责任体系

商场管理机构对食品安全负总责，需建立食品安全管理组织架构，明确各部门在食品安全管理中的职责。商场设立食品安全管理委员会，由总经理担任主任，分管副总经理担任副主任，成员包括餐饮部、采购部、仓储部、质检部等部门负责人。食品安全管理委员会负责制定食品安全管理制度，监督制度的执行，处理食品安全事故。各部门设立食品安全责任人，负责本部门的食品安全管理工作。餐饮部负责食品加工制作过程中的食品安全，采购部负责食品原料的采购和验收，仓储部负责食品的储存和保管，质检部负责食品的检验和检测。专职食品安全管理员负责食品安全管理体系的日常运行，包括食品安全培训、检查、记录、报告等。

6.2食品采购与验收

商场采购食品需选择具有合法资质的供应商，并签订采购合同。采购合同需明确食品的名称、规格、数量、价格、交货时间、质量标准等。商场采购的食品需符合国家相关法律法规和标准，并索取相关证明文件。食品验收时需检查食品的包装、标签、生产日期、保质期等，确保食品符合质量标准。验收不合格的食品不得入库。食品验收需做好记录，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、验收人员等。商场定期对食品验收记录进行审核，确保记录的准确性和完整性。

6.3食品储存与保管

商场需根据食品的不同特性，设置不同的储存条件，如冷藏、冷冻、常温等。食品储存需做到分类存放，生熟分开，防止交叉污染。食品储存需定期检查，确保食品的储存条件符合要求。食品储存需做好记录，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、储存条件等。商场定期对食品储存记录进行审核，确保记录的准确性和完整性。食品保管需做好防潮、防虫、防鼠等工作，确保食品的安全。

6.4食