2026年大象版三年级科学下册 第三单元 单元小结（课件）

第三单元

食物与消化

单元小结消化器官食物与消化保护消化器官食物中

的营养消化过程淀粉、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水淀粉→碘液变蓝脂肪→纸留油迹水分→纸留湿痕鸡蛋、瘦肉等食物中含有大量蛋白质，水果和蔬菜中含有

水和维生素，坚果、根茎类植物中含有丰富的无机盐和淀粉，

食用油、肥肉中含有丰富的脂肪。食物中

的营养成分检测口腔食管胃小肠

大肠消化器官口腔→食管

→

胃

→

小肠

→

大肠

→肛门唇牙齿

切割、磨碎食物第一站悬雍垂扁桃体舌

搅拌食物润滑食物，帮助吞咽及初步消化食物

唾液腺

口腔消化过程口腔

→食管→

胃→

小肠

→

大肠

→肛门运输食物胃是人体的主要消化器官之一，是食物进行消化的重要场所。胃蠕动能够将食物变成食糜送入小肠。消化过程口腔

→食管

→

胃

→小肠→

大肠

→

肛门胃长度：全长4~6米小肠内表面有丰富的绒毛，

绒毛上有很多毛细血管。小肠是消化、吸收食物的

主要场所。结

肠

小肠直肠盲肠

阑尾

肛门口腔

→食管

→

胃

→

小肠

→大肠→

肛门胃大肠全长约1.5米。大肠把食物中的一部分水

分和剩余的营养物质吸收后，

将残渣运送到肛门排出。盲肠

阑尾

肛门结肠

小肠直肠口腔食管大肠肛门初步消化运输蠕动+胃液消化消化食物、吸收营养吸收剩余水分、营养+排残渣消化

过程1

胃

1

师少吃坚硬的食物……不吃过热的食物……饮食定时定量，少喝冷饮……

饮食要卫生，注意保暖……定时排便……保护消化器官食物名称马铃薯米饭番茄颜色变化深蓝色蓝黑色不变1.探探想要检测食物中是否含有淀粉，她将碘酒滴在每种食物上，观察并记录实验现象如下表：以上三种食物中不含淀粉的是

(

番茄)。实践与检测2.请根据食物在人体中经历的过程，将消化器官的名称填在

右图中的方框内。实践与检测口腔大肠食管胃小肠口腔是食物进入人体的第

一

站，在这里食物被牙齿咀嚼磨碎并与唾

液混合，开始了初步的消化；随后通过咽和食道的运输到达胃部，胃

通过蠕动和胃液的作用将食物变成

食糜送入小肠，在这里胰液、胆汁和小肠液共同作用，将营养物质彻底分解为能被吸收的小分子，并通过小肠内壁大量的绒毛结构完成主要吸收；剩余残渣进入大肠，水分

被吸收后逐渐形成粪便，最终经由肛门排出体外。化过程。口腔大肠食管胃小肠3.请根据每种消化器官在人体中所处的位置以及它的形态特

征，解释食物在各种器官中的消实践与检测情境01

露营周末，妙妙一家人在公园露营，他们精心准备了野餐的食物：米饭、卤鸡腿、凉拌花生菠菜、紫菜蛋花汤。1.将妙妙一家野餐所准备的食物按单一食材记录下来共有

种食材。2.食物中，卤鸡腿主要提供(

)。A.

淀

粉

B.脂肪

C.蛋白质3.妙妙想检验米饭中是否含有淀粉，可以将()滴到米饭上，观察它是否变色。A.

碘液

B.酒精

C.芝麻油4.妙妙着急放风筝，吃饭的时候狼吞虎咽，结果不一会儿就开始胃痛。胃对食物的消化作用体现在通过蠕动进一步()食物，并分泌()消化一部分食物。A.磨碎

B.咀嚼

C.唾液

D.

胃

液5.

妙妙想起课上模拟胃的工作时，探探向塑料袋中加入了很多

(

填

“小块、较软”或“大块、较硬”)的食物，用手挤压塑料袋时塑料袋破了。这说明我

们在

(填消化器官名称)中对食物进行初步消化时要充分咀嚼。情境(02

保护牙齿奇奇参加学校组织的科普活动，与同学们分组讨论并展示如何保护牙齿。1.小明所在的小组讨论后认为，正确刷牙可以预防蛀牙。以下刷牙方法正确的是

(

)。A.横刷牙齿

B.只刷牙齿外侧

C.按照一定顺序，里外都刷2.小组展示环节，有的小组提出多吃()对牙齿有益。A.

糖

果

B.

硬的食物

C.富含钙的食物活动结束后，小明想要进一步探究不同食物对牙齿的影响，他设计了如下实验：准备3个干净的鸡蛋壳(模拟牙齿),将其分别放入盛有可乐、橙汁、清水的杯子中，

等待一段时间，观察鸡蛋壳的变化。可乐中的鸡蛋壳变薄、变软，且变成了焦糖色；

橙汁中的鸡蛋壳变软且变成黄色；清水中的鸡蛋壳几乎没有变化。3.通过这个实验，小明可以得出的结论是()。A.所有饮料都对牙齿没有损害B.可乐等饮料对牙齿有较大损害C.

橙汁对牙齿没有损害情境03

预防疾病，健康生活[新趋势

·

开放探究]最近小科感染了诺如病毒，他上吐下泻，伴有恶心、发热等症状。通过查阅资料发现这种病毒可通过以下途径进行传播：①食物和水传播，食用受污染的食物或饮用未处理的水；②人与人直接接触传播，与患者握手、接触患者排泄物后不洗手；③空气飞沫传播，吸入感染者呕吐时产生的飞沫；④间接接触传播，接触被污染物后摸口、鼻、眼。1.诺如病毒可以通过口腔

→咽

→食管

→

→

→

大肠进入小科体内。2.小科的同桌在两天后也感染了诺如病毒，最有可能的原因是()。A.

吃了小科接触过的食物B.

与小科握手后立即洗手C.与小科保持较远的距离3.医生建议小科生病期间摄入均衡的营养以恢复体力，请将下列表格补充完整。食物检测方法现象营养成分白米粥滴加

颜色变蓝黑色淀粉花生在白纸上挤压留有不消失的油迹脂肪瘦肉燃烧有一股烧焦羽毛味4.小科需要吃清淡易消化的食物，当前最适合他吃的是(

)。A.瘦肉B.花生C.白米粥5.医生建议小科要减轻肠胃负担，下列做法正确的是()。A.

饮食时，多用牙齿咀嚼食物B.

多吃辛辣刺激的食物C.

每

顿

饭

吃

3

分

饱

即

可6.康复之后小科要均衡饮食，增强身体的抵抗