幼儿园卫生考核制度细则

PAGE幼儿园卫生考核制度细则一、总则（一）目的为加强幼儿园卫生管理，保障幼儿的身体健康，创造良好的育人环境，特制定本考核制度细则。（二）适用范围本制度适用于本幼儿园全体教职工及园内各项卫生管理工作。（三）考核原则1.全面性原则：涵盖幼儿园卫生工作的各个方面，包括环境卫生、食品卫生、个人卫生等。2.客观性原则：考核标准明确、具体，考核过程公正、客观，确保考核结果真实可靠。3.动态性原则：根据实际情况和相关要求，适时调整考核内容和标准，使考核制度与时俱进。4.激励性原则：通过考核，激励教职工积极主动地做好卫生工作，不断提高幼儿园卫生管理水平。二、环境卫生考核（一）教室卫生1.地面清洁无污渍、水渍，每日清扫，每周至少拖洗一次。2.门窗玻璃明亮，无灰尘、污渍，每周擦拭一次。3.墙壁、天花板整洁，无蜘蛛网、灰尘，每月检查一次，如有问题及时清理。4.桌椅摆放整齐，桌面、抽屉干净，每日清理。5.玩具、教具摆放有序，定期清洗消毒，每周至少一次。6.图书角保持整洁，图书摆放整齐，定期整理，每月至少一次。（二）寝室卫生1.床铺整洁，床单、被套、枕套干净，每周更换一次。2.地面清洁，每日清扫，每周拖洗一次。3.门窗玻璃明亮，无灰尘、污渍，每周擦拭一次。4.衣柜、鞋柜摆放整齐，柜内物品有序，定期整理，每月至少一次。5.卫生间清洁卫生，无异味，每日消毒，洗手池、便池无污渍，定期清理。（三）活动场地卫生1.操场、草坪保持整洁，无杂物、垃圾，每日清扫。2.游乐设施定期检查、清洁、消毒，每周至少一次，确保安全卫生。3.花坛、绿化带无杂草、杂物，定期修剪、浇水、施肥，保持美观。（四）公共区域卫生1.走廊、楼梯清洁无污渍，扶手光亮，每日清扫，每周擦拭一次。2.大厅、会议室等公共区域整洁，无灰尘、杂物，定期打扫。3.垃圾桶及时清理，垃圾不堆积，每日至少清理两次，保持周围环境清洁。（五）环境卫生考核标准1.地面、门窗、墙壁、天花板等清洁达标，得[X]分；每发现一处不达标扣[X]分。2.桌椅、玩具、教具、图书等摆放有序，得[X]分；每发现一处不整齐扣[X]分。3.卫生间清洁卫生，无异味，得[X]分；每发现一处问题扣[X]分。4.活动场地、公共区域整洁，无杂物，得[X]分；每发现一处垃圾扣[X]分。三、食品卫生考核（一）食品采购1.严格执行食品采购索证索票制度，确保食品来源合法、安全。采购食品时，应向供应商索取营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证、产品合格证明等相关证件，并留存复印件。2.建立食品采购台账，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、采购日期、供应商名称及联系方式等信息。台账应妥善保存，以备查验。3.禁止采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；禁止采购病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；禁止采购未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。（二）食品储存1.设立专用的食品仓库，保持仓库清洁、通风良好，温度、湿度适宜。仓库应分类分区存放食品，隔墙离地，距离地面和墙壁均应在[X]厘米以上。2.食品应按照类别、批次、生产日期等进行分类存放，并有明显的标识。食品与非食品应分开存放，避免交叉污染。3.定期检查库存食品，及时清理过期、变质、损坏的食品。发现问题食品应立即停止使用，并按照相关规定进行处理。4.仓库应配备必要的防虫、防鼠、防潮、防霉等设施，确保食品储存安全。（三）食品加工与制作1.厨房工作人员应持有效健康证明上岗，保持个人卫生，操作前应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣帽。2.食品加工过程应符合卫生要求，生熟食品应分开加工、存放，避免交叉污染。加工食品应煮熟煮透，防止食物中毒。3.严格遵守食品加工操作规范，如切配食品应在专用的案板上进行，使用后的刀具、案板应及时清洗消毒；烹饪食品时应注意火候和时间，确保食品熟透；加工后的食品应及时放入清洁的容器中，并加盖保存。4.食品添加剂的使用应符合国家标准，严格按照规定的品种、使用范围和用量使用，不得超量、超范围使用。（四）餐饮具清洗消毒1.设立专用的餐饮具清洗消毒间，配备必要的清洗消毒设备，如洗碗机、消毒柜等。清洗消毒间应保持清洁卫生，通风良好。2.餐饮具使用后应及时清洗，洗净后应进行消毒处理。消毒方法可采用物理消毒（如煮沸、蒸汽、红外线等）或化学消毒（如含氯消毒剂、过氧乙酸等），消毒时间和浓度应符合相关标准要求。3.消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的保洁柜内，保洁柜应定期清洗消毒，保持清洁卫生。（五）食品留样1.每餐次的食品成品应进行留样，留样量应不少于[X]克，留样时间应不少于[X]小时。2.留样食品应存放在专用的留样冰箱内，温度应保持在[0℃8℃]之间。留样冰箱应定期清洁消毒，确保正常运行。3.留样食品应标明食品名称、留样时间、留样人员等信息，并做好留样记录。留样记录应妥善保存，以备查验。（六）食品卫生考核标准1.食品采购索证索票齐全，台账记录完整，得[X]分；每发现一处不符合要求扣[X]分。2.食品储存规范，无过期、变质、损坏食品，得[X]分；每发现一处问题扣[X]分。3.食品加工与制作符合卫生要求，无交叉污染，得[X]分；每发现一处问题扣[X]分。4.餐饮具清洗消毒合格，保洁措施到位，得[X]分；每发现一处问题扣[X]分。5.食品留样规范，记录完整，得[X]分；每发现一处问题扣[X]分。四、个人卫生考核（一）教职工个人卫生1.教职工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣，保持头发整洁。2.工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得穿拖鞋、高跟鞋进入工作场所。3.不得在工作场所吸烟、吃东西，不得随地吐痰。4.每年应进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗。如发现患有传染性疾病或其他不适宜从事幼教工作的疾病，应及时离岗治疗。（二）幼儿个人卫生1.培养幼儿良好的个人卫生习惯，如勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣等。2.每天为幼儿检查指甲，过长的指甲应及时修剪。3.提醒幼儿注意口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口。幼儿如有身体不适或出现传染病症状，应及时通知家长并送医治疗，同时做好隔离消毒工作。（三）个人卫生考核标准1.教职工个人卫生良好，符合要求，得[X]分；每发现一处不符合要求扣[X]分。2.幼儿个人卫生习惯良好，得[X]分；每发现一处问题扣[X]分。五、消毒卫生考核（一）消毒制度1.建立健全消毒制度，明确消毒责任人和消毒流程，确保消毒工作落实到位。2.定期对消毒制度的执行情况进行检查，发现问题及时整改。（二）消毒方法与频率1.教室、寝室、活动场地等每天进行通风换气，保持空气流通。2.桌面、玩具、教具等每天用消毒水擦拭消毒；地面每周至少消毒一次。3.餐饮具每餐使用后进行清洗消毒，消毒后存放在保洁柜内。4.卫生间每天用消毒水冲洗消毒，洗手池、便池等定期消毒。5.图书、被褥等定期清洗消毒，被褥每周至少暴晒一次。6.玩具、教具等应根据使用情况定期消毒，可采用浸泡、擦拭、紫外线照射等方法进行消毒。（三）消毒记录1.建立消毒记录台账，详细记录消毒时间、消毒地点、消毒方法、消毒人员等信息。2.消毒记录应妥善保存，以备查验。（四）消毒卫生考核标准1.消毒制度健全，执行到位，得[X]分；每发现一处不符合要求扣[X]分。2.消毒方法正确，频率符合要求，得[X]分；每发现一处问题扣[X]分。3.消毒记录完整，得[X]分；每发现一处记录不完整扣[X]分。六、考核组织与实施（一）考核小组成立幼儿园卫生考核小组，由园长担任组长，后勤负责人、保健医生等为成员。考核小组负责制定考核计划、组织考核实施、汇总考核结果等工作。（二）考核周期卫生考核分为定期考核和不定期考核。定期考核每月进行一次，不定期考核根据实际情况随时进行。（三）考核方式1.实地检查：考核小组对幼儿园环境卫生、食品卫生、个人卫生、消毒卫生等进行实地查看，检查各项卫生工作的落实情况。2.查阅资料：查阅食品采购台账、消毒记录、健康证明等相关资料，检查资料的完整性和真实性。3.问卷调查：向教职工、幼儿家长发放问卷调查，了解他们对幼儿园卫生工作的满意度和意见建议。（四）考核评分考核小组根据考核标准对各项卫生工作进行评分，满分为[X]分。考核结果分为优秀（[X]分及以上）、良好（[X][X]分）、合格（[X][X]分）、不合格（[X]分以下）四个等级。（五）考核结果反馈考核结束后，考核小组应及时将考核结果反馈给被考核部门或个人。对考核结果优秀的部门或个人进行表扬和奖励；对考核结果不合格的部门或个人提出整改意见，限期整改，并进行复查。七、奖惩措施（一）奖励1.对卫生工作表现突出的部门或个人，给予表彰和奖励，如颁发荣誉证书、奖金、奖品等。表彰和奖励情况应在园内进行公示，以激励全体教职工积极参与卫生工作。2.在评优评先、职