肠命百岁蔡博士长龄保健大典资料讲解

肠命百岁蔡博士最新长龄保健大典

然而，

许多人不知道的是……

肠癌其实是所有癌症中

最容易防治的一种！只要做到基本肠道保健，

就能轻易防治肠癌！您了解自己的肠道吗？长寿无二法，关键在肠道！肠识1：

肠道健康关乎全人健康！

肠道疾病与

糖尿病、高血压、心脏病、精神疾病及各种癌症息息相关！肠道内的肠道毒素

会引发体内的慢性发炎慢性发炎又进一步诱发

心脏病、癌症、糖尿病或肥胖！

肠识2：

肥胖由肠道菌掌控！

高脂饮食使肠道菌相失衡，进而使肠道内双岐杆菌（好菌）减少，嗜脂阴性菌（坏菌）增加，引发脂肪肝、肥胖等疾病。胖不胖，由不得您！

肠道菌才是肥胖背后的影武者！想要保持良好的体态？

先从肠道保健开始做起！肠识3：

肠道是会思考的腹脑！

肠道的神经系统超乎想象，有一亿以上的神经细胞

分布于此，仅次于大脑！肠道分泌的各种荷尔蒙，

更会影响全身大小器官，

包括大脑。肠识4：

情绪由肠道掌控！

影响我们喜怒哀乐的血清素，

并非由大脑分泌，

而是来自肠道！所以，抗忧郁症用药—

百忧解，其实是作用在肠道，

而非大脑！肠识5：

肠道是人体最强大的

免疫器官！有七成以上的免疫细胞，

集中在肠道

有七成以上的

免疫球蛋白A，由肠道制造肠道如此重要，

究竟该如何维护肠道健康呢？

肠命百岁的7大秘诀一、全谷杂粮饮食：

跟着植物走‧重质不重量二、每天补充乳酸菌：

天天补充乳酸菌‧常保肠道健康三、良好饮食习惯：

少食、慢食、乐食、感恩食四、保持运动：

无氧、有氧并重，提高基础代谢五、经络保健：

勤作腹式呼吸、

敲胆经、胃经穴道按摩六、规律的生活习惯：

早睡早起、规律排便、随时舒压七、维持良好体态：

维持标准体重，

饮食、运动、凡事慢慢来肠道照顾好，

百病不来找！以上摘录自：

《肠命百岁—肠道权威最新长龄保健大典》

作者：蔡英杰博士

出版社：时报出版附记依ppt档之No.13、No.30

以有机豆浆或黑豆浆自制作酸奶

提供肠道内双岐杆菌（好菌）No.13高脂饮食使肠道菌相失衡，进而使肠道内双岐杆菌（好菌）减少，嗜脂阴性菌（坏菌）增加，引发脂肪肝、肥胖等疾病。No.30二、每天补充乳酸菌：天天补充乳酸菌‧常保肠道健康附记1：自制酸奶的作法附记2：牛奶的迷思（不喝牛奶的真相）附记3：解除宿便自制酸奶的作法(附记1)原料：2瓶有机豆浆或黑豆浆(有糖、无糖皆可约2000cc)+1瓶25元的AB酸奶(统一超商有卖)当菌种或买菌包亦可。制法：1).2瓶冷藏有机豆浆或黑豆浆取出浸水或温水（间接）升温至20~30℃。(勿倒入锅内升温)2).AB酸奶----原味者先倒入锅内。3).方将升温妥的豆浆或黑豆浆打开倒入锅内兼具搅拌。(锅子要干且净，瓶子外若有水要擦干，防水滴入污染)4).盖上保鲜膜静置12小时后如同豆花；若遇寒流12小时后仍液态多，需延长时间或置闷烧锅内保温即无此问题。(AB酸奶菌之孳生繁殖力与温度、时间有关，请自行调整为

自己最适宜的口味。例：夏天温高缩短时间，冬天温低延

长时间，因温度、时间越久会越酸；有糖者较好吃。)5).移入冰箱冷藏(抑制续繁殖)慢慢享用。注：若享用时嫌太冷可间接提温至25℃，菌的效力不受影响。牛奶的迷思（不喝牛奶的真相）(附记2-1)

所有的乳品业的经营（包含有机乳品业），之所以能存在，都是靠着对数百万无力反抗的母牛，做出那对母亲而言最残忍的事——生下小牛后不久，就要被与孩子分离，夺走她们的孩子。一辈子被迫反覆怀孕、只是为了让人；把牠的痛苦地连结到机器、不断地抽取牠的乳汁…...故，牛奶，来自于一个悲伤、痛苦的母亲。消费乳制品，也就是支助这样的残酷行为。

乳牛泌乳的理由：为了喂养她们的孩子，跟人类泌乳的理由一样。而促成泌乳的过程也与人类相同——怀孕、生产、哺乳。没生小牛、小孩、就不会泌乳。牛奶的迷思（不喝牛奶的真相）(附记2-2)

成长激素（荷尔蒙）以及密集性的取乳，导致乳牛的乳腺疼痛并且沉重到有时会在地上拖行，造成经常性的发炎和抗生素的过度使用（因为酪农要治疗发炎）。

透过基因改造和密集生产的科技。大部分现代乳牛，每天可以产出100磅的牛奶---是母牛自然状况下产乳量的10倍。（泌乳多挤奶久，患有经常性的乳腺炎）

乳品业者声称：「大家要喝牛乳才能保持健康。」错了！

对人类而言，牛奶其实是一种不健康的饮品，当中包含了各种有毒、致病的物质，对于饮用者，会有累积性的伤害。牛奶的迷思（不喝牛奶的真相）(附记2-3)

所有的牛乳(包含有机牛乳)，都有59种仍有效的激素（荷尔蒙），20多种过敏原、脂肪、胆固醇。大多的牛乳都有大量的除草剂、杀虫剂、二氧杂芑(戴奥辛，比安全值高出200倍)以及高达52种的强大抗生素。在牛奶里的59种激素当中，其中之一是一种强大的成长激素，称为「类胰岛素的成长因子一号」(IGF-1)。医学界发现，IGF-1是乳癌、摄护腺癌、直肠癌快速成长、扩散的关键因素。IGF-1是所有牛奶正常的成分，因为出生的小牛本应依靠牛乳来快速生长。

牛奶是为小牛量身打造的，而不是为人。牛奶的迷思（不喝牛奶的真相）(附记2-4)

牛奶是为小牛量身打造的，而不是为人。

同体积的硬奶酪，有10倍于牛奶的有害物质，因为要10磅的牛奶才能做出1磅的奶酪！母的牛宝宝经常被用以来取代她们筋疲力尽的母亲，或者出生后就立即屠宰，来获取她们胃里面的「胃膜」(rennet，是大部分市售奶酪的成分)。

每一口的冰淇淋有12倍牛奶的有害物质…每涂抹一次奶油，就有比一口牛奶所含的脂肪分子，多出21倍的有害物质。牛奶的迷思（不喝牛奶的真相）(附记2-5)

食用乳制品对健康的影响呢？肥胖、心脏病、癌症、过敏症、消化问题、糖尿病、气喘、对抗生素的抗药性、行为问题……....还有更多。

你可以停止造成这些牛妈妈的受苦，只要拒绝支持乳制品生产业的残酷；同时，这对你的健康也大有帮助！

解除宿便(附记3-1)

真相一：现代人的消化速度超级慢！

人吃进的食物经过消化道到排泄大约需要8~12小时，但discovery频道曾报导，与以前的人相比，现代人的消化速度只有十分之一，过去人类8~12小时就能消化掉的食物，在现代人缺乏纤维素及少吃蔬果的状况下，竟然需要80~120个钟头。

你在马桶上嗯嗯出来的东西，竟然是3天前吃的东西，可见体内的废物会存在相当久的时间，宿便积贮良久之下，会产生许多毒素，对人体产生危害。解除宿便(附记3-2)

真相二：每天嗯嗯也不够

不要以为你每天嗯嗯，体内就没有宿便了！这是绝对错误的想法，根据医学报导，不论胖瘦，每个人体内都有宿便，这些嗯嗯都无声无息囤积在你的大肠小肠里。正常人体内有3~6㎏的宿便，肥胖、便秘者体内则有7~11㎏的宿便。

女性朋友请想想，妳45kg的曼妙身材中，竟然有６kg的宿便占去妳的体重，这是何等可怕的事。解除宿便---宿便的产生三大问题(附记3-3-1)

1.宿便会阻碍营养吸收，也压迫小肠绒毛的活力及弹性。

如果宿便让肠道不美丽，即使吃了有益健康、有营养价值的食物或基本套餐，养份还是无法真正吸收到，宿便不常排出或有便秘的成员，身体甚至会吸收不到健康食品中五分之一的营养素。你每月消费的健康品可就发挥不了最大的效果了。解除宿便---宿便的产生三大问题(附记3-3-2)

2.宿便胀气发酵后，会经由血液致病。

小肠内的宿便，一旦发酵、胀气后，所产生的化学毒素会污染血液，进而逐渐循环全身，终致造成酸毒症(acidosis)，同时会加重肝、肾、皮肤三大排毒器官的负担。

常疲劳、脚底痛、感觉睡不饱的成员，或许成因就是宿便先生造成的哦！解除宿便---宿便的产生三大问题(附记3-3-3)

3.宿便会不知不觉让身材变形。

即使你体内有满满的宿便，你可能也不曾察觉。它会撑大你的小腹，并压迫内脏，改变腹部及脊椎形状，更是产生肥胖的重要因素。

相信大家常看到四五十多岁的男性朋友小腹撑起，怎么减也减不下来吧，这类的人，小肠中至少藏有十公斤左右的宿便，真可谓是「宿便男」、「大便爸爸」或是「便便人」！解除宿便---如何因应宿便的问题(附记3-4-1)

现代人生活紧张忙碌，普遍都有排便量不足的状况，甚至有便秘的问题。一般的上班族妇女，一天的排便量可能只有100公克，排便量与每天吃进去的食物，实在不成正比。

更何况，有的人工作压力大，甚至会有二三天拉不出屎，得连续唱着：～我想嗯～但是嗯不出来～等到便便像海～淹没我～～

纤维素是清洗肠道的最佳营养素，这是很重要的，因为人体有70%的免疫系统都在肠道中抵御细茵或病毒的攻击，只要肠道顾好，人体可以避免掉70%患病的机率！解除宿便---如何因应宿便的问题(附记3-4-2)

自己与家人每天最好也一起执行以下的建议，帮身体排毒兼减肥：

(1)每天步行10,000步，需要一步一步算吗？不用，一天就是散步走一小时路就对了

(2)早上一起床，请喝500cc的温开水，每天至少要喝2,000cc的开水

(3)每天一定要吃五到九种蔬果，不同颜色最好。解除宿便---一周一次的一公斤排毒餐(附记3-5)

若无法每天为自己及家人小孩的身体进行排毒，建议可以一周一次，吃一公斤