2026年进食安全护理试题及答案

2026年进食安全护理试题及答案一、单项选择题1.关于进食安全护理的核心目标，正确的是（）A.提高进食速度B.确保患者摄入足够热量C.预防误吸、窒息及肺部感染D.减少护理操作时间答案：C2.吞咽障碍患者进行经口进食前，最常用的筛查工具是（）A.MDSUPDRS量表B.洼田饮水试验C.MMSE量表D.NIHSS量表答案：B3.为昏迷患者喂食时，正确的体位是（）A.平卧位头偏向一侧B.半坐卧位（30°45°）C.侧卧位下颌前伸D.坐位身体前倾答案：C4.鼻饲患者每次喂食前需回抽胃内容物，若残留量超过（）应暂停喂食A.50mlB.100mlC.200mlD.300ml答案：C5.喂食时，以下哪种食物性状最适合重度吞咽障碍患者（）A.稀液体（如清水）B.糊状（如米糊）C.软固体（如煮软的面条）D.大块固体（如肉块）答案：B二、多项选择题1.鼻饲患者的进食安全护理措施包括（）A.喂食前检查胃管刻度，确认位置B.喂食时抬高床头30°45°，喂食后保持30分钟C.鼻饲液温度控制在38℃40℃D.每次喂食量不超过200ml，间隔≥2小时E.若胃残留量150ml，立即继续喂食答案：ABCD2.预防进食时误吸的关键措施有（）A.评估患者吞咽功能及意识状态B.选择适合的食物性状C.喂食时与患者交谈分散注意力D.喂食后立即平卧休息E.观察进食过程中有无咳嗽、气促答案：ABE3.进食环境的安全要素包括（）A.保持环境安静，避免干扰B.光线充足，便于观察患者反应C.地面干燥，防止跌倒D.喂食者站于患者正前方E.食物温度过高时直接喂食答案：ABC三、简答题1.简述吞咽障碍患者经口进食的护理要点。答案：①评估：通过洼田饮水试验或专业工具评估吞咽功能，明确障碍程度；②体位：取坐位或半坐卧位（30°45°），颈部微前倾；③食物选择：根据障碍程度选择糊状、软食等易吞咽性状，避免稀液体或大块固体；④喂食技巧：用小汤勺喂食，每次量510ml，待完全吞咽后再喂下一口；⑤观察：进食中密切观察有无呛咳、呼吸急促，进食后检查口腔有无残留；⑥餐后护理：保持体位30分钟，清洁口腔，记录进食量及反应。2.鼻饲患者发生腹泻的常见原因及预防措施。答案：常见原因：①鼻饲液温度过低（＜38℃）或变质；②输注速度过快（＞100ml/h）；③高渗性营养液（如浓度过高）；④肠道感染或抗生素使用导致菌群失调。预防措施：①控制鼻饲液温度38℃40℃，现配现用；②采用缓慢输注（泵入或分次推注，每次1520分钟）；③营养液浓度由低到高，逐渐过渡；④注意手卫生及容器清洁，避免污染；⑤必要时遵医嘱使用益生菌或调整营养液配方。四、案例分析题患者，男，78岁，因“脑梗死”入院，遗留右侧肢体偏瘫及吞咽障碍。今日午餐喂食稀粥时，患者突然出现剧烈咳嗽、面色发绀，呼吸急促。1.该患者最可能发生了什么情况？2.请列出紧急处理措施。答案：1.最可能发生了误吸（食物进入气管导致窒息）。2.紧急处理措施：①立即停止喂食，将患者头偏向一侧，身体前倾；②用手或吸痰管清除口腔及咽部残留食物；③若患者仍有呼吸，鼓励咳嗽排出异物；④若出现呼吸困难、意识障碍，立即行海姆立克急救法（清醒患者：站立位从背后环抱上腹部，向上向内冲击；昏