小学四年级综合实践活动《口香糖的利弊》复习知识清单

小学四年级综合实践活动《口香糖的利弊》复习知识清单

一、核心概念与基础知识

（一）口香糖的定义与起源

1、口香糖的定义：口香糖是一种供人们在口中咀嚼，以清洁口腔、清新口气、锻炼咀嚼肌或单纯享受口味为目的的糖果类食品。其最显著的特征是不易在短时间内融化或完全溶解，具有良好的咀嚼韧性。

2、口香糖的起源与发展脉络【基础】：人类咀嚼类似物质的习惯古已有之，古希腊人咀嚼乳香树脂，玛雅人则咀嚼糖胶树胶。现代口香糖的雏形诞生于19世纪，经过不断改良，从最初的糖胶树胶基质，发展到今天以合成聚合物（如聚乙酸乙烯酯）为主要基料，并添加了多种甜味剂、香料和软化剂。

（二）口香糖的主要成分与作用【重要】

1、胶基：这是口香糖的核心与灵魂，决定了其耐咀嚼的特性。胶基是一种不溶于水的物质，由天然树胶（如糖胶树胶）或合成高分子材料（如醋酸乙烯酯、丁苯橡胶等）组成。它的作用是承载其他成分，并提供咀嚼的骨架和弹性。

2、甜味剂：提供甜味，改善口感。传统口香糖使用蔗糖、葡萄糖浆，是现代龋齿问题的主要诱因之一。无糖口香糖则使用木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、阿斯巴甜等多元糖醇或高倍甜味剂，它们不被口腔中的细菌利用产酸，因此具有防龋齿的功效。【高频考点：无糖与含糖口香糖的本质区别在于甜味剂，进而影响口腔健康】

3、香料与香精：赋予口香糖特定的风味，如薄荷味、水果味等。它们通常是挥发性物质，决定了口香糖的嗅觉和味觉吸引力，也是吸引消费者反复咀嚼的关键因素。

4、软化剂：如甘油、卵磷脂等，用于保持口香糖的柔软度，防止其变硬，改善咀嚼时的口感。

5、其他添加剂：可能包括抗氧化剂（防止胶基老化）、色素（赋予外观）等。

二、口香糖的益处（“利”）深度剖析

（一）对口腔健康的积极影响【非常重要】

1、机械性清洁作用：咀嚼口香糖时，能通过摩擦和粘附作用，清除牙齿咬合面及邻间隙的部分食物残渣和软垢。这是最直观的清洁效果。

2、促进唾液分泌，实现“化学性”清洁：这是口香糖对口腔健康最重要的贡献。咀嚼动作强烈刺激唾液腺分泌大量唾液。【核心原理】

（1）唾液的缓冲与中和作用：进食后，口腔内细菌分解糖分产酸，导致牙釉质脱矿。大量分泌的唾液能迅速稀释并中和这些酸性物质，将口腔pH值快速恢复到安全范围（中性），从而有效预防龋齿。【难点：理解pH值变化与龋齿发生的关系】

（2）唾液的再矿化作用：唾液中富含钙、磷离子和氟化物，这些是牙齿修复的重要原料。被酸侵蚀的牙釉质，在充足的唾液环境下，可以吸收这些离子，实现“再矿化”，修复早期的、肉眼不可见的牙釉质损伤。【高频考点：唾液再矿化对预防早期龋齿的决定性作用】

（3）唾液的抗菌作用：唾液中含有溶菌酶、乳铁蛋白等多种抗菌成分，可以抑制口腔内致龋菌（如变形链球菌）的生长和繁殖。

3、无糖口香糖的特殊功效——木糖醇的作用【热点】：

（1）木糖醇不能被致龋菌（如变形链球菌）利用发酵产酸，切断了细菌的能量来源。

（2）木糖醇还能抑制致龋菌的生长和黏附，使其无法在牙齿表面聚集形成牙菌斑，从而从根源上减少致龋威胁。这是无糖口香糖比单纯促进唾液分泌更具优势之处。

（二）对身心健康的其他益处

1、缓解压力与提升警觉性【拓展思维】：咀嚼这个重复性的动作本身具有舒缓紧张情绪的作用。一些研究表明，咀嚼口香糖可以增加大脑供氧，提高注意力和反应速度，有助于在需要长时间集中精力的任务（如学习、考试、驾驶）中保持状态。

2、缓解耳部不适：在飞机起降时，咀嚼口香糖可以促进吞咽动作，帮助打开咽鼓管，平衡耳内外气压，减轻耳痛和耳闷感。

3、辅助戒烟：对于有戒烟意愿的人来说，尼古丁口香糖可以作为尼古丁替代疗法的一种形式，帮助缓解戒断症状，提高戒烟成功率。（注：此为药用口香糖，有别于普通休闲口香糖）

4、锻炼咀嚼肌：适当的咀嚼可以增强面部肌肉力量。

三、口香糖的弊端（“弊”）深度剖析

（一）对口腔与消化系统的潜在风险

1、含糖口香糖是龋齿的“催化剂”【重要】：若咀嚼含蔗糖的口香糖，糖分会被口腔中的致龋菌利用，发酵产生大量酸性物质，导致牙釉质脱矿，直接诱发或加重龋齿。咀嚼时间越长，风险累积效应越明显。【易错点：混淆含糖与无糖口香糖对牙齿的影响，误以为所有口香糖都护齿】

2、过度咀嚼的危害：

（1）加重下颌关节负担：长时间、高强度咀嚼可能导致颞下颌关节（即挂钩关节）疲劳、疼痛，甚至引发关节紊乱病，出现弹响、张口受限等症状。

（2）导致咀嚼肌肥大：单侧或过度咀嚼可能导致一侧或双侧咬肌过于发达，从外观上看面部显得宽大。

3、不慎吞咽胶基的风险【基础】：尽管胶基本身设计为耐咀嚼且不被人体消化吸收，偶尔误吞一小块通常会随粪便排出体外，无大碍。但若频繁或大量吞咽，尤其是对于儿童，可能引起消化道不适、腹痛，极端情况下有堵塞肠道的风险。这是需要反复教育儿童避免的行为。

（二）对环境与社会的负面影响

1、难以降解的“城市雀斑”——口香糖污染【非常重要、高频考点、社会热点】：

（1）物理特性决定其污染性：胶基的高粘附性和不可降解性，使其成为最难清理的城市垃圾之一。被随意吐在地上的口香糖残渣，会牢牢粘附在路面、人行道、公共座椅、学校操场等场所。

（2）清理成本高昂：清除一块口香糖残渣的平均成本可能高达数元甚至更高，需要动用高压蒸汽清洗机、专业清洗液或人工铲除，耗费巨大的人力、物力和财力。这直接关系到城市管理和社会公共资源的消耗。

（3）视觉污染与公共卫生隐患：遍布地面的黑色斑驳印记严重影响市容市貌，给人以脏乱差的印象。残渣还可能粘在行人鞋底，带入室内，造成二次污染。

2、不文明行为引发的社会问题：

（1）乱吐口香糖是一种典型的不文明行为，不仅破坏公共环境，也给他人带来不便，损害了公民的公共道德形象。

（2）口香糖粘在他人衣物、头发、座位上的事件时有发生，直接造成他人财产损失或精神困扰，引发社会矛盾。

四、口香糖的环保处理与科学使用指南【重要】

（一）正确处理口香糖残渣的方法

1、核心原则：包裹后入桶。咀嚼后的口香糖残渣应先用纸、纸巾或原包装锡纸将其包裹起来，尽量减少其粘性外露，然后再扔进垃圾桶。这是对他人和环境负责的基本行为。

2、严禁行为：坚决杜绝随地乱吐、随手粘贴（如粘在桌子底下、公共设施上）等不文明行为。

3、科学原理：包裹的目的在于物理隔离，阻断其直接粘附在其他物体表面，也为后续的垃圾处理提供便利。

（二）科学选择与使用口香糖

1、学会区分含糖与无糖口香糖【基础】：在购买和咀嚼前，查看产品配料表，优先选择以木糖醇等无糖甜味剂为主要甜味来源的无糖口香糖，以获得其对口腔的益处，避免糖分带来的危害。

2、掌握正确的咀嚼时机与时长：

（1）最佳时机：饭后、零食后或饮用了含糖饮料后，此时口腔处于酸性环境，咀嚼无糖口香糖20分钟左右，能最有效地促进唾液分泌，帮助中和酸、促进再矿化。

（2）适度原则：不建议全天持续不断地咀嚼，应给口腔和咀嚼肌休息的时间。通常每次咀嚼不超过20-30分钟，感觉味道变淡后即可吐出。

3、特殊人群的注意事项：

（1）儿童：应在家长监护下咀嚼，并反复强调不可吞咽和乱吐。年龄过小的幼儿不建议食用，以免发生呛咳或吞咽风险。

（2）颞下颌关节紊乱患者：应减少或避免咀嚼口香糖，以免加重关节负担。

（3）胃肠疾病患者：过度咀嚼可能吞咽过多空气，引起腹胀，应适量。

五、综合实践活动中的探究方法与思维拓展

（一）跨学科探究视角

1、科学探究（S）：设计实验探究不同品牌口香糖的粘附力与温度的关系，或观察咀嚼无糖口香糖前后口腔pH值的变化（可使用pH试纸）。探究胶基的材料构成与降解难题。

2、技术应用（T）：了解口香糖清理设备的原理（如高压蒸汽清洗），或思考如何从材料学角度设计一种更易降解的口香糖。

3、社会责任（E）：计算一个社区、一个城市一年清理口香糖的费用，模拟召开“社区环境听证会”，讨论如何解决口香糖污染问题。

4、艺术表达（A）：用口香糖糖纸进行艺术创作，或将口香糖污染现象拍摄成公益广告、绘制宣传画，以艺术形式唤起公众的环保意识。

5、数学建模（M）：统计校园内不同区域口香糖残渣的密度，制作“校园口香糖污染地图”，并用图表展示统计结果。

（二）核心素养导向的复习要点

1、辩证思维【非常重要】：看待任何事物都应一分为二。口香糖既是呵护口腔的“小卫士”，也可能是破坏环境的“小恶魔”。复习时要能全面、客观地分析其利弊，而非简单定性。

2、系统思维：将口香糖问题置于“个人行为——社会成本——环境后果”的链条中考量。理解个人微小的不文明行为，经过累积放大，最终会演变成巨大的社会和环境问题。

3、实证精神：对于口香糖的益处（如清洁牙齿、缓解压力）和弊端（如污染环境），不能仅凭道听途说，而要能通过查阅资料、实验探究、社会调查等方式获取证据支持。

4、责任担当：通过本主题的学习与实践，最终要内化为自觉的行动。掌握正确处理口香糖的方法，并勇于劝阻他人的不文明行为，成为一名有社会责任感的公民。

六、常见考查方式与答题要点

（一）基础识记类

1、常见题型：填空题、选择题、判断题。

2、考查方向：口香糖的主要成分（尤其是胶基）、无糖口香糖的主要甜味剂（木糖醇）、口香糖对口腔的主要益处（促进唾液分泌）和弊端（环境污染、含糖致龋）、正确处理口香糖的方法（包裹后入桶）。

3、易错点：误以为所有口香糖都对牙齿好；记错木糖醇的作用（是抑菌而非杀菌）；忽略“包裹”这一关键步骤。

（二）简答与论述类

1、常见题型：简答题、材料分析题、论述题。

2、考查方向：

（1）请结合所学知识，谈谈你对“无糖口香糖可以预防龋齿”这句话的理解。【解答要点：需从无糖（不产酸）、促进唾液分泌（中和酸、再矿化、抗菌）两个层面展开论述】★

（2）为什么口香糖残渣被称为“城市雀斑”？请分析其成因并提出解决建议。【解答要点：成因：胶基难降解、粘附性强、乱吐行为。解决建议：个人层面（科学咀嚼、包裹处理）、社会层面（加强宣传、增设垃圾桶、研发新材料、严格执法）】▲【高频考点、社会热点结合】

（3）请设计一份以“拒绝口香糖污染，共建美丽校园”为主题的倡议书。【解答要点：格式规范（称呼、正文、落款），正文需包含现象描述、危害分析、具体行动倡议（如：选择无糖口香糖、咀嚼后包裹入桶、相互监督等）】

（三）实践探究与方案设计类

1、常见题型：活动方案设计题、探究报告撰写题。

2、考查方向：

（1）请你设计一个简单的实验，探究不同温度对口香糖粘附力的影响。【解答要点：明确变量（自变量：温度；因变量：粘附力）；设计控制组；描述实验步骤（如：将口香糖加热至不同温度，按压在统一材料表面，用测力计拉开，记录数据）；预期结论。】

（2）请为本班的“口香糖利弊辩论会”设计一份活动流程和核心辩题。【解答要点：流程（立论、攻辩、自由辩论、总结陈词