(新版)花艺师四级(中级)职业技能等级认定考试题库及答案

(新版)花艺师四级(中级)职业技能等级认定考试题库及答案一、职业道德与职业认知1.【单选】当顾客提出“这束花颜色太跳，能否换得柔和些”时，中级花艺师最符合职业礼仪的回应是：A.“这是今年流行色，您不懂别乱说”B.“好的，我立即为您调整，请问您更偏好哪种色系？”C.“换色可以，但得加20%材料费”D.“您早干嘛去了，现在才说”答案：B解析：中级花艺师应具备“先满足、再引导”的服务意识，B选项体现尊重、询问与专业建议，其余选项均含指责或强制消费，违反《花艺师服务礼仪规范》3.2条。2.【单选】依据《知识产权保护条例》，下列行为合法的是：A.将网络下载的国外大师作品图片直接用于门店宣传册B.临摹大师作品并注明“致敬××大师”后参加商业比赛C.对大师作品进行二次创作，改动70%以上并用于教学D.把临摹作品拍照发朋友圈，仅配文“今日练习”答案：C解析：改动70%以上构成“实质性创新”，可视为新作品；A侵犯复制权，B、D仍属展示性侵权。3.【单选】门店接到婚礼公司订单，要求凌晨4点布置会场，员工小张以“太早没公交”拒绝，店长安排你顶替，你应该：A.直接拒绝，坚持“谁接单谁负责”B.要求婚礼公司额外支付200元交通补贴C.服从安排，事后按《加班管理制度》申请调休及补贴D.在顾客面前抱怨“小张太懒”答案：C解析：服从合理工作安排是中级工职业素养，同时通过制度渠道维护自身权益，既保障订单完成又避免负面情绪外溢。4.【多选】下列属于“花艺师爱岗敬业”具体表现的有：A.发现花材缺货，主动推荐替代品种并调整造型B.顾客退单后，将已剪花材偷偷扔掉不报备C.利用下班时间练习螺旋手法，记录损耗率D.在朋友圈晒顾客合影未打码E.参加行业协会技能比武，赛后分享心得答案：A、C、E解析：B属于浪费与隐瞒，D侵犯顾客肖像权，均与爱岗敬业无关。5.【判断】“花艺师可以在作品上签名并标注日期，以增加艺术附加值。”答案：正确解析：签名权属于作者人身权，但不得遮盖商品标签或影响顾客二次销售，需与购买方提前约定。二、花卉植物识别与保鲜6.【单选】图1花材为紫红色总状花序，旗瓣宽而直立，叶片披针形，偶见白色斑点，该花材是：A.鸡冠花B.洋紫荆C.鸡冠刺桐D.红掌答案：C解析：鸡冠刺桐（Erythrinacristagalli）旗瓣明显，花序下垂，叶片三出复叶，与红掌佛焰苞易区分。7.【单选】下列叶材中，最耐脱水的是：A.尤加利圆叶B.高山羊齿C.银叶菊D.八角金盘答案：A解析：尤加利叶片被厚蜡质层，失水率24h仅8%，明显低于高山羊齿（23%）。8.【单选】对百合切花进行“烧根”处理，最佳时间为：A.采收后立即烧3cmB.分级包装前烧1cmC.门店接收后烧2cm并立即深水位养水D.顾客购买回家后再烧答案：C解析：门店二次处理可封闭导管，减少细菌上行；烧根长度2cm兼顾封口与吸水面积。9.【多选】可显著延长康乃馨瓶插寿命的预处理剂组合有：A.200mg/L8HQC+2%蔗糖B.50mg/L6BA+1%CaCl₂C.300mg/L柠檬酸+3%葡萄糖D.100mg/L硝酸银+1%蔗糖E.清水对照答案：A、C解析：8HQC抑菌+蔗糖供能，柠檬酸降低pH，均能提高康乃馨水养寿命；6BA促开过快，硝酸银易致毒害。10.【判断】“芍药在蕾期采收后应立即插入30℃温水并置于2℃冷库，可显著减少‘僵蕾’。”答案：错误解析：芍药为冷敏感型，30℃温水+2℃冷激造成剧烈温差，易细胞破裂，正确做法为20℃预处理4h后转入4℃冷库。三、色彩与设计基础11.【单选】在24色相环中，与“鸢尾蓝”呈120°夹角且可形成“青春对比”的色系是：A.柠檬黄B.玫瑰红C.嫩叶绿D.杏橙答案：C解析：120°为三等分对比，蓝绿红构成青春三元色，嫩叶绿与鸢尾蓝形成清爽对比。12.【单选】图2婚礼拱门以“莫兰迪灰蓝”为主色，占比60%，下列辅助色占比最符合“631法则”的是：A.雾霾粉25%+亮黄15%B.象牙白30%+深墨绿10%C.香槟白25%+古铜15%D.纯白35%+亮银5%答案：B解析：631法则强调主色60%、次色30%、点缀10%，深墨绿低饱和度与灰蓝同属冷灰系，层次清晰。13.【多选】下列关于“对称式”与“非对称式”构图描述正确的有：A.对称式易产生庄重感，适合会议讲台花B.非对称式需通过“视觉杠杆”平衡，重心仍可居中C.对称式不能加入线条花材D.非对称式留白过多会致“倾倒感”E.对称式必须左右材料种类完全一致答案：A、B、D解析：对称可加入线条，如剑叶；非对称允许左右种类不同，通过体量与色彩平衡。14.【单选】“高饱和橙+高饱和蓝”并置，容易产生的视觉问题是：A.色晕B.色渗C.同时对比导致边缘闪烁D.色彩同化答案：C解析：互补色高饱和并置，视网膜局部同时对比增强，边缘出现“闪烁”不适。15.【判断】“降低明度差比降低饱和度差更能减弱色彩冲突。”答案：错误解析：冲突感首要来源于色相与饱和度，降低饱和度差可直接减少刺激；明度差影响层次，非冲突主因。四、花材加工与固定技巧16.【单选】用20铁丝给玫瑰做“穿心”加固，铁丝插入最佳位置是：A.花萼下部0.5cm处垂直插入B.花托中心45°斜穿C.花瓣基部横插D.茎秆中部缠绕答案：B解析：45°斜穿可避开导管，减少折茎，同时提供旋转轴便于弯曲造型。17.【单选】制作胸花时，使用绿色胶带封装花茎，正确缠绕方式是：A.自上而下重叠1/2B.自下而上重叠1/3C.自上而下重叠1/3D.螺旋间隔0.5cm答案：B解析：自下而上、重叠1/3可形成鱼鳞状防水面，防止胶带松脱。18.【单选】为减轻大型龟背叶在垂直花墙中的“下垂”，应优先采用：A.叶背贴双面胶B.叶柄插入干oasis并加竹签十字固定C.热熔胶直接粘于板面D.用透明鱼线缝在叶脉答案：B解析：干oasis+竹签形成力学三角，承重>500g；热熔胶遇38℃易脱落，双面胶持久性差。19.【多选】下列关于“防水胶带+网格”固定法，说法正确的有：A.适用于透明玻璃器皿B.网格间距2cm×2cm最佳C.需先注水再贴胶带D.可重复使用3次E.与玻璃胶可共同使用增强防水答案：A、B、E解析：先贴后注水防气泡；网格2cm兼顾稳定与美观；胶带一次性，重复粘性下降。20.【判断】“给绣球做‘灼烧+冰激’封口，可完全替代保水棉。”答案：错误解析：灼烧+冰激仅封闭导管，绣球海绵组织仍易失水，需保水棉或水袋维持高湿。五、礼仪花艺制作21.【实操设计题】请根据“夏日森系”主题，完成一款新娘手捧花（螺旋手法，直径25cm以内），并填写材料清单与成本核算（花材单价按市场均价：白玫瑰5元/枝、香槟桔梗3元/枝、尤加利1元/枝、雪柳2元/枝、绿铃0.5元/枝）。答案示例：材料清单：白玫瑰9枝、香槟桔梗7枝、尤加利6枝、雪柳5枝、绿铃10枝。成本：9×5+7×3+6×1+5×2+10×0.5=45+21+6+10+5=87元。解析：螺旋结构需“357”层递，玫瑰为焦点，桔梗补形，雪柳与尤加利形成垂坠感，绿铃增加夏日灵动；成本控制在婚礼套餐15%以内，符合中端报价。22.【单选】胸花标准尺寸要求为：A.长810cm，宽45cm，厚1.52cmB.长56cm，宽34cm，厚11.5cmC.长68cm，宽56cm，厚22.5cmD.长45cm，宽23cm，厚0.81cm答案：B解析：礼仪胸花需贴合西装翻领，过大易勾挂，过小花型不显；B为《礼仪花艺规范》5.3.2标准。23.【多选】下列属于“葬礼花篮”制作禁忌的有：A.使用红色非洲菊为主花B.采用香氛浓烈的百合C.挽联书写“沉痛哀悼”黑字D.花型过于高耸超过1.8mE.使用塑料仿真叶答案：A、B、E解析：红色喜庆、浓香刺鼻、仿真叶易显廉价；高耸与挽联书写无硬性禁忌，但需与场合协调。24.【单选】开业花篮中，使用“红掌+剑叶”组合，其文化寓意为：A.大展宏图B.鸿运当头C.一剑封喉D.红红火火答案：A解析：红掌“掌”谐音“展”，剑叶向上如旗，组合为“大展宏图”，为开业常用吉祥语。25.【判断】“手腕花与头环花可共用同一花材组合，但需区分保水方式。”答案：正确解析：手腕花用保水棉贴皮肤，需防过敏；头环花用绿胶带+细铁丝，保水棉易压发际，需区别处理。六、现代花艺与架构26.【单选】图3为“平行式”桌花，其视觉节奏主要由哪项元素控制：A.花材群组的重复与高度差B.花器口径C.色彩渐变D.金属架构重量答案：A解析：平行式强调“线性群组”，重复与高度差形成节奏，色彩与重量为辅助。27.【单选】使用铝线折成“三角锥”骨架，底部需增加配重，最佳材料是：A.玻璃弹珠+热熔胶B.高密度泡沫块C.水泥+一次性纸杯D.亚克力方块答案：C解析：水泥密度2.4g/cm³，成本最低且易脱模；热熔胶高温软化，泡沫易碎。28.【多选】下列关于“浮花”技法，说法正确的有：A.需选用高锰酸钾水溶液防菌B.花材比重需≤1.05g/cm³C.可使用透明鱼线牵引定位D.水面需完全静止，不可风扇E.可加入少量白色矿物油增加折射答案：B、C、E解析：高锰酸钾染色，破坏视觉；风扇微风可延缓菌膜；矿物油形成彩色油膜，增强梦幻。29.【单选】“Kenzan（剑山）”固定花材时，木质茎与草本茎的剪切角度差异为：A.木质平剪，草本斜剪B.木质斜剪，草本平剪C.均斜剪45°D.均平剪答案：B解析：木质茎斜剪易劈裂，平剪增大压强；草本斜剪增大吸水，但剑山固定需平剪防滑动。30.【判断】“架构花艺中，使用镀锌铁丝可不再做防锈处理。”答案：错误解析：镀锌层仅延缓氧化，切口与焊点仍易生锈，需喷透明清漆。七、绿植与组合盆栽31.【单选】组合盆栽“雨林缸”中，最适合做“骨架”植物的是：A.白发藓B.积水凤梨C.袖珍椰子D.网纹草答案：C解析：袖珍椰子直立挺拔，寿命长，可支撑空间；白发藓为前景，积水凤梨为中景焦点。32.【单选】多肉组合换盆最佳季节为：A.盛夏中午B.早春清晨C.严冬傍晚D.梅雨季夜间答案：B解析：早春气温1520℃、湿度60%，伤口愈合快；盛夏易黑腐，严冬低温生根慢。33.【多选】下列关于“苔藓微景观”养护，说法正确的有：A.需每日喷雾至表面流水B.放置于北面散射光窗台C.每季度施一次稀释1000倍液体氮肥D.密封罐需每周开盖通风2hE.可放养1cm小型蜗牛控藻答案：B、D解析：表面流水易烂根；氮肥致苔藓疯长变黄；蜗牛繁殖快，排泄物污染。34.【单选】图4为“黄金葛”叶片出现“叶缘褐斑、叶肉发黄”，最可能病因是：A.缺氮B.氟化物中毒C.低温冷害D.红蜘蛛危害答案：B解析：黄金葛对氟<0.1mg/L敏感，自来水氟高时出现典型“褐缘”；缺氮全叶均匀黄。35.【判断】“组合盆栽中，使用3cm轻石做底层，可完全替代陶粒。”答案：正确解析：轻石孔隙率70%，与陶粒相近，且质轻，适合高层阳台减重。八、花店管理36.【单选】某门店月销售额12万元，花材成本4.2万元，人工成本2.4万元，房租1.5万元，其余杂费0.9万元，其净利润率为：A.25%B.22.5%C.20%D.18%答案：B解析：净利润=124.22.41.50.9=3万元，净利润率=3/12=25%，但题目问“净利润率”即（净利润/销售额）=25%，选项A正确；重新核算无误，答案：A解析：计算过程如上，25%为正确数值，原B选项22.5%为干扰。37.【单选】使用“ABC分类法”管理花材，A类花材的特点是：A.品种数占5%，销售额占70%B.品种数占20%，销售额占20%C.品种数占70%，销售额占5%D.品种数占50%，销售额占50%答案：A解析：A类为“关键少数”，需日盘点、低库存，如玫瑰、百合。38.【多选】下列属于“线上订单”履约风险点的有：A.节日爆单导致配送延迟B.实拍图与顾客图色差C.线下顾客插队取花D.快递暴力致花头折断E.顾客备注“放门口”后丢失答案：A、B、D、E解析：线下插队属门店现场管理，与线上履约无直接因果。39.【单选】门店进行“预售盲盒”活动，需重点规避的法律风险是：A.价格欺诈B.虚假宣传C.抽奖式销售构成博彩D.霸王条款答案：C解析：盲盒若中奖概率不透明且金额高，易被认定为博彩；预售需备案。40.【判断】“采用‘后进先出’法管理冷库花材，可减少增值税。”答案：错误解析：出库方法与税负无关，增值税按销项减进项；后进先出仅影响成本核算。九、安全与环保41.【单选】使用漂白水清洗花桶，有效氯浓度应控制在：A.50100mg/LB.100200mg/LC.200300mg/LD.300500mg/L答案：B解析：100200mg/L即可杀灭常见细菌，过高腐蚀桶壁，过低无效。42.【单选】下列属于“可生物降解”花泥的是：A.酚醛树脂花泥B.聚氨酯花泥C.植物纤维+淀粉基花泥D.聚苯乙烯花泥答案：C解析：植物纤维+淀粉基可在自然堆肥条件下90天降解90%，其余为微塑料。43.【多选】下列操作可有效降低“花艺师职业病”风险的有：A.剪枝时佩戴镍防割手套B.每日做手关节伸展操C.使用一次性口罩防花粉D.长期穿坡跟软底鞋E.定期更换刀具防钝伤答案：A、B、C、E解析：坡跟软底鞋缺乏足弓支撑，易致静脉曲张，应选减震平底鞋。44.【单选】废弃玫瑰茎秆经粉碎后，最环保的再利用方式是：A.与生活垃圾混合填埋B.堆肥发酵做园艺基质C.直接焚烧发电D.制作一次性筷子答案：B解析：堆肥实现碳循环，焚烧产生CO₂与二噁英，填埋浪费资源。45.【判断】“使用LED植物补光灯，可完全替代自然光进行切花生产。”答案：错误解析：LED光谱可调，但切花生产需高光强（>200μmol/m²/s），全人工补光能耗高，通常与自然光互补。十、综合实操案例分析46.【案例】某酒店宴会厅层高4m，圆桌直径1.8m，顾客要求“低桌花不遮挡视线，且需容纳16人就餐”。请回答：（1）桌花最大高度应控制在多少厘米以内？（2）若采用“分区散点”设计，给出3种可行花型并说明固定方式。答案：（1）≤25cm（含花器），依据宴会礼仪视线角30°，1.8m桌半径0.9m，人眼高1.2m，计算得25cm不遮挡对坐视线。（2）a.三叉戟线形：三组低椭圆，各长30cm，宽10cm，用浅口长方盘+kenzan固定，材料：马蹄莲+常春藤。b.同心圆环：内径20cm外径40cm环状oasis，固定康乃馨+天门冬，形成花环，中心空区放烛台。c.对角岛屿：四角各置8cm×8cm迷你方块oasis，固定绿石竹+白晶菊，呈散点呼应，用透明胶贴底防位移。解析：分区散点降低视觉体量，同时满足“不挡视线”与“360°观赏”。47.【案例】门店接到“100个开业花篮”急单，交付期2天，现有库存玫瑰800枝、百合300枝、向日葵500枝，合作农户可在24h内再供玫瑰1200枝、百合600枝、向日葵800枝。若每个花篮需玫瑰10枝、百合3枝、向日葵5枝，问：（1）是否需外调？（2）若百合价格紧急上浮20%，如何调整配方使总成本最低且花型不变？答案：（1）总需求：玫瑰1000枝、百合300枝、向日葵500枝；库存+供货：玫瑰2000枝、百合900枝、向日葵1300枝；均满足，无需外调。（2）百合成本