餐饮合伙人考核制度范本

PAGE餐饮合伙人考核制度范本一、总则1.目的本考核制度旨在建立科学、公正、合理的合伙人考核机制，确保餐饮业务的高效运营，激励合伙人积极履行职责，实现餐饮项目的长期稳定发展，保障公司与合伙人的共同利益。2.适用范围本制度适用于参与公司餐饮项目的所有合伙人。3.考核原则公平公正原则：考核过程严格遵循既定标准和程序，确保对所有合伙人一视同仁，评价结果真实、客观、公正。全面系统原则：综合考量合伙人在餐饮业务各个方面的表现，包括但不限于经营业绩、团队管理、客户服务、成本控制等，进行全面、系统的评价。激励发展原则：通过考核结果的合理运用，激励合伙人不断提升自身能力和业绩，促进个人与餐饮项目的共同发展。沟通反馈原则：在考核过程中保持与合伙人的充分沟通，及时反馈考核情况，帮助合伙人了解自身优势与不足，明确改进方向。二、考核主体与周期1.考核主体成立专门的考核小组，成员包括公司高层管理人员、财务人员、人力资源专家以及部分资深合伙人代表。考核小组负责制定考核方案、组织实施考核、审核考核结果等工作。2.考核周期考核周期为每自然年度一次，考核时间为每年的[具体考核月份]。在考核周期内，合伙人应及时记录和整理相关工作成果与表现，以备考核使用。三、考核内容与指标1.经营业绩（40分）营业收入完成率（20分）：考核合伙人所在餐饮门店的实际营业收入与年度预算营业收入的对比情况。计算公式为：营业收入完成率=实际营业收入÷预算营业收入×100%。根据完成率的高低给予相应分数，完成率越高得分越高。利润达成率（20分）：衡量合伙人对餐饮门店利润目标的实现程度。计算公式为：利润达成率=实际净利润÷预算净利润×100%。依据达成率给予评分，充分体现合伙人对盈利能力的贡献。2.团队管理（30分）人员招聘与培训（10分）：考察合伙人在招聘合适餐饮人才以及组织有效培训方面的工作成效。根据招聘到岗人员的质量、数量以及培训计划的执行情况、员工技能提升效果等进行评分。员工满意度（10分）：通过定期开展员工满意度调查，了解合伙人团队管理下员工对工作环境、领导风格、职业发展等方面的满意度。以调查得分作为该项指标的考核依据。团队协作与凝聚力（10分）：观察合伙人所在团队在日常工作中的协作配合情况、团队活动参与度以及团队氛围等，综合评估团队的凝聚力和战斗力，给予相应评分。3.客户服务（15分）顾客满意度（10分）：采用多种方式收集顾客对餐饮服务、菜品质量、用餐环境等方面的评价，计算顾客满意度得分。顾客满意度=（满意顾客数÷总顾客数）×100%。根据得分情况进行考核。顾客投诉处理及时率（5分）：统计合伙人对顾客投诉的响应速度和解决效率，计算公式为：顾客投诉处理及时率=及时处理的投诉数量÷总投诉数量×100%。及时率越高得分越高，体现合伙人对客户反馈的重视程度和处理能力。4.成本控制（15分）食材采购成本控制（8分）：对比合伙人所在门店食材采购实际成本与预算成本，计算成本节约率或超支率。成本节约率=（预算成本实际成本）÷预算成本×100%。根据成本控制情况给予相应分数。费用支出合理性（7分）：审核合伙人在门店运营过程中的各项费用支出，包括水电费、物业费、营销费等，评估费用支出是否合理、合规，有无浪费现象，据此进行评分。四、考核流程1.合伙人自评（1月2月）合伙人根据考核周期内的工作表现，对照考核指标和标准，认真填写自评表，详细阐述自己在各方面的工作成果、存在的问题及改进措施，并附上相关数据和证明材料。自评表应在[具体日期]前提交至考核小组。2.数据收集与整理（2月3月）考核小组组织相关部门收集合伙人考核所需的数据和资料，包括财务数据、人力资源数据、客户反馈记录等。对收集到的数据进行分类整理和核实，确保数据的准确性和完整性。3.上级评价与同事互评（3月4月）合伙人的上级领导根据日常工作观察和了解，对合伙人进行评价打分，并撰写评价意见。同时，组织合伙人所在团队成员进行互评，评价内容涵盖合伙人在团队协作、沟通能力等方面的表现。上级评价和同事互评结果应在[具体日期]前提交至考核小组。4.考核小组综合评审（4月5月）考核小组召开评审会议，对合伙人的自评、上级评价、同事互评结果以及收集到的数据进行综合分析和讨论。根据考核指标权重，计算每个合伙人的综合得分，并形成初步考核意见。5.考核结果反馈与沟通（5月）考核小组将初步考核结果反馈给合伙人，与合伙人进行一对一的沟通交流。向合伙人详细说明考核结果的依据和理由，听取合伙人的意见和申诉。对于合伙人提出的合理疑问和异议，考核小组进行认真核实和解释。6.考核结果确定与公示（[公示起始日期][公示结束日期]）考核小组根据沟通情况，对考核结果进行最终确定。将考核结果在公司内部进行公示，公示期为[X]个工作日。公示期间，如员工对考核结果有任何异议，可向考核小组提出书面申诉，考核小组将进行复查并给予答复。公示无异议后，考核结果正式生效。五、考核结果应用1.薪酬调整根据合伙人的考核结果，确定其年度薪酬调整幅度。考核结果为优秀（90分及以上）的合伙人，给予较大幅度（[X]%）的薪酬上调；良好（8089分）的合伙人，薪酬上调幅度为[X]%；合格（6079分）的合伙人，薪酬维持不变；不合格（60分以下）的合伙人，视情况给予降薪处理（降薪幅度为[X]%）。2.奖金分配设立年度合伙人奖金，根据考核得分按比例分配。考核结果为优秀的合伙人，奖金系数为[X]；良好的合伙人，奖金系数为[X]；合格的合伙人，奖金系数为[X]；不合格的合伙人不发放奖金。奖金总额根据餐饮项目年度盈利情况确定，具体计算方式为：合伙人奖金=奖金总额×合伙人奖金系数。3.晋升与降级连续两年考核结果为优秀的合伙人，在公司内部晋升通道中优先考虑，可晋升至更高层级的管理岗位或获得更多的项目决策权。连续两年考核不合格的合伙人，予以降级处理，降低其在餐饮项目中的管理职责和权限，或调整到其他岗位。4.合伙人权益调整考核结果作为合伙人权益调整的重要依据。优秀合伙人可适当增加其在餐饮项目中的分红比例、表决权等权益；不合格合伙人则相应减少其权益，直至取消合伙人资格（如连续三年考核不合格）。5.培训与发展针对考核结果中发现的合伙人能力短板和发展需求，为合伙人提供个性化的培训和发展计划。对于表现优秀但缺乏某些关键管理技能的合伙人，安排参加高级管理培训课程或外部学习交流活动；对于考核不合格的合伙人，要求其参加针对性的基础业务培训和改进辅导，帮助其提升能力，达到岗位要求。六、合伙人的权利与义务1.权利知情权：合伙人有权了解考核制度的具体内容、考核流程、考核结果以及结果应用情况。考核小组应及时向合伙人提供相关信息，确保合伙人的知情权。申诉权：合伙人如对考核结果有异议，有权在规定时间内提出书面申诉。考核小组应认真对待合伙人的申诉，进行复查并给予公正的答复。参与权：合伙人有权参与考核指标的制定、考核过程的监督以及考核结果应用的讨论，为考核制度的完善和优化提供建议和意见。2.义务积极配合义务：合伙人应积极配合考核小组开展考核工作，按时提供真实、准确、完整的考核资料和信息，如实反映自己的工作表现和成果。自我提升义务：根据考核结果和自身发展需求，合伙人应主动制定个人提升计划，不断学习和进步，提高自身业务能力和综合素质，以更好地履行合伙人职责。遵守制度义务：合伙人应严格遵守本考核制度及公司的各项规章制度，自觉接受考核监督，维护考核工作的严肃性和公正性。七、附则1.本考核制度如有未尽事宜，可根据实