Unit 4 Healthy Eating Learning Food Groups,Making a Balanced Plate (教学设计) 小学三年级英语下册

Unit4HealthyEating:LearningFoodGroups,MakingaBalancedPlate(教学设计)-小学三年级英语下册

  一、教学理念与理论框架

  本教学设计以《义务教育英语课程标准（2022年版）》核心素养为导向，深度融合内容与语言融合学习法（CLIL）与任务型语言教学法（TBLT）理念。设计立足于小学三年级学生的认知与语言发展特点，遵循“感知-理解-应用-迁移”的认知逻辑，将语言知识（食物词汇、简单句型）的学习嵌入到“健康饮食”这一真实、有意义的主题探究中。通过创设“小小营养师”项目式学习情境，引导学生在完成真实任务的过程中，自然地习得并运用目标语言，同步发展其语言能力、文化意识（健康饮食观念）、思维品质（分类、比较、决策）和学习能力（合作、探究）。整个设计强调“做中学”，注重学科间的横向联系，将英语学习与健康教育、生活实践有机结合，旨在培养学生解决真实问题的综合素养。

  二、教学背景与学情分析

  本单元主题为“健康饮食”，是学生认识自我、管理个人生活的重要组成部分。此前，学生已掌握部分颜色、水果及简单问候句型，具备初步的听、说、跟读能力。三年级学生活泼好动，思维以具体形象为主，对游戏、歌曲、动手操作等活动充满兴趣，但注意力持续时长有限，抽象概括和语言输出能力尚在发展中。他们对于“健康”的概念模糊，对食物的认知多停留在味道喜好层面，缺乏科学分类和均衡搭配的意识。因此，教学需通过大量直观教具（实物图片、食物模型）、多模态输入（视频、歌曲、动作）和阶梯式任务，降低认知难度，激发学习兴趣。同时，需设计清晰的视觉支架（如图表、思维导图）和语言支架（句型框），支持学生从单词跟读向句段表达顺利过渡，并在此过程中潜移默化地渗透健康的饮食观念。

  三、教学目标

  基于课程标准、单元主题与学生实际，设定以下多维教学目标：

  （一）语言能力目标

  1.学生能听、说、认读核心食物词汇：rice,noodles,chicken,fish,eggs,vegetables,fruits,milk,bread，并能在“食物金字塔”或“健康餐盘”的图示语境中理解其所属类别。

  2.学生能理解并在情境中运用核心句型：“What’sfor…?I’dlikesome…/Havesome…,please./Theyarehealthy.”进行简单的饮食询问、表达偏好与评价。

  3.学生能听懂与本课主题相关的简单指令，如：“Putthefishinthe‘Protein’group.”并能做出正确反应或完成相应任务。

  （二）思维品质与学习能力目标

  1.学生能通过观察、比较、分类等活动，初步建立对食物进行分组（如：主食、蛋白质、果蔬、乳制品）的逻辑思维能力。

  2.学生能在小组合作中，通过讨论、协商，共同完成“设计健康餐盘”的项目任务，发展协作探究与解决问题能力。

  3.学生能利用教师提供的评价量表，对自身或他人的“餐盘”设计进行初步的、基于标准的评价。

  （三）文化意识与情感态度目标

  1.学生能初步了解均衡饮食对身体健康的重要性，树立不挑食、珍惜食物的意识。

  2.学生能在学习与活动中体验英语交流的乐趣，增强表达自信，培养对多元饮食文化的开放态度。

  四、教学重难点

  （一）教学重点

  1.核心食物词汇（rice,vegetables,chicken,fish等）的音、形、义匹配及其在真实情境中的认读。

  2.在“为三餐搭配食物”和“设计健康餐盘”的任务驱动下，综合运用所学词汇与句型进行简单的交流与表达。

  （二）教学难点

  1.“vegetables”和“fruits”作为集合名词的复数概念理解与发音。

  2.超越对单个食物的喜好表达，初步理解“均衡搭配”的概念，并能在项目中运用此概念进行简单的决策与创造。

  五、教学准备

  1.多媒体课件：包含食物高清图片、动画故事、互动分类游戏、“健康饮食金字塔”或“我的餐盘”动态图示、指令录音、背景音乐等。

  2.实物与模型：食物玩具模型（或高质量打印过塑卡片）两套，一套用于教师演示，一套用于小组活动。

  3.教具与学具：大型“我的健康餐盘”海报（分为四大区域：Grains,Protein,Fruits,Vegetables，中央可放置一个小碗代表Dairy）；小组用A3纸“餐盘”底板（同样分区）、食物图片卡片（可粘贴或摆放）、胶棒、评价星级贴纸。

  4.评价工具：“我是小小营养师”项目评价量表（简易图画版），包含“食物种类丰富”、“搭配均衡”、“合作积极”、“英语使用”等维度。

  5.学生分组：课前将学生分为4-6人异质小组，确保每组包含不同能力层次的学生，并指定小组长负责材料管理。

  六、教学过程实施

  （一）阶段一：主题情境导入，激活已知与兴趣(约8分钟)

    教师播放一段节奏轻快、画面生动的英文歌曲动画，如改编版的“AreYouHungry?”，歌曲中包含已学水果和本课将涉及的部分食物。学生跟随音乐律动。歌曲结束后，教师手持一个玩偶，以玩偶的口吻说：“Hello!I’mTimmy.I’mhungry!WhatcanIeat?”自然地引出食物话题。教师展示一个装有多种食物模型（包括已学和未学）的“魔法盒”，邀请几位学生上台摸一摸、猜一猜。“Isitanapple?/Isitred?”在互动中复习旧知，并自然带出如“egg”、“bread”等部分新词，营造轻松、神秘的学习氛围。接着，教师出示Timmy愁眉苦脸的照片：“ButTimmyisnothappy.Heoftenfeelstired.What’swrong?”播放一段简短的医生与Timmy的对话动画（无字幕或关键句有图文支撑），医生诊断：“Youneedhealthyfood!”从而揭示本节课的核心任务：“Today,wearealllittlenutritionists.Let’slearnabouthealthyfoodandhelpTimmymakeahealthyeatingplan!”

  （二）阶段二：多模态输入与探究，建构新知与概念(约20分钟)

    本环节采用“整体感知-分类探究-句法支撑”的递进策略。首先，教师呈现一个包含所有目标词汇的“食物乐园”全景图，播放词汇录音，让学生整体感知。然后，进入分类探究活动。教师出示“我的健康餐盘”大型海报，介绍四大区域（用颜色和图标区分）：黄色-Grains（米饭、面条、面包），红色-Protein（鸡肉、鱼肉、鸡蛋），绿色-Vegetables（多种蔬菜图片），蓝色-Fruits（多种水果图片），中央白色小碗代表Dairy（牛奶）。教师清晰示范：“Look,thisisthe‘Grains’group.Itgivesusenergy.Riceandnoodlesareinthisgroup.”并将相应的模型贴入该区域。

    随后，开展“听指令，放食物”的全体活动。教师发出指令：“Littlenutritionists,pleaselistenandhelp.Putthechickeninthe‘Protein’group.”邀请不同学生上台操作。指令从单一到复合，如：“Putthefishandtheeggsinthe‘Protein’group.”此活动将词汇学习与分类概念建立强关联，同时训练听力理解。对于“vegetables”和“fruits”的复数概念，教师通过展示一组胡萝卜、一组西兰花，强调“Theyarevegetables.Manykinds.”并引导学生用“Theyare…”句型跟读。

    在词汇和分类初步建立后，引入句法支撑。教师创设“为Timmy配餐”的情境。课件展示早餐、午餐、晚餐的图标。教师扮演Timmy：“What’sforbreakfast?I’dlikesomemilkandbread.”并将句子呈现在句型框中。通过问答示范，引导学生使用“I’dlikesome…”表达。接着，呈现一些不均衡的餐盘（如全是肉，或全是米饭），教师引导：“Isthishealthy?Oh,toomuchmeat.Weneedsomevegetablesandfruits.Theyarehealthy.”突出“healthy”一词和均衡观念，并引导学生用“Havesome…,please.”提出建议。此环节通过师生、生生互动，在模拟点餐、建议的情境中，将词汇融入简单会话语篇进行操练。

  （三）阶段三：分层任务驱动，内化语言与技能(约15分钟)

    本环节设计三个螺旋上升的任务，让学生在运用中巩固。任务一：“快听快指”。小组内，组长用食物卡片或模型，快速说出单词或指令（如：“Showmethevegetables.”），组员迅速指出或拿起相应卡片。任务二：“配餐小达人”。每个小组获得一套三餐场景卡和食物卡片。小组成员合作，为早餐、午餐、晚餐分别搭配食物，并尝试用“Forbreakfast,I’dlikesome…”或“Havesome…forlunch.”等句型在组内介绍。教师巡视，提供语言支持。任务三：“健康诊断师”。课件展示几个有问题的饮食案例（如：只爱吃薯条的孩子、不爱吃蔬菜的孩子）。小组讨论：“What’swrong?Whatadvicecanyougive?”鼓励学生用所学句子提出简单建议，如：“Havesomefruits,please.Theyarehealthy.”此任务将语言运用提升到解决问题的层面，深化对健康饮食的理解。

  （四）阶段四：项目式实践应用，迁移创新与评价(约25分钟)

    这是本节课的高潮与综合输出环节——“ProjectC:DesignaHealthyPlate”。教师宣布：“Now,it’sshowtime!Let’sdesignahealthyplateforTimmy(orforyourfamily)ingroups!”明确项目要求：1.使用小组的A3餐盘底板和食物图片。2.餐盘需包含四大类食物，体现均衡。3.完成后，小组需派代表用英语介绍（至少使用两个所学句型）。教师提供语言支架海报贴在黑板上：如“Thisisourhealthyplate.Wehavesome…,some…,andsome….…arehealthy.Welikeit!”

    学生以小组为单位开始创作。教师巡回指导，扮演“顾问”角色，用英语提问启发：“Doyouhaveanyvegetables?Whatcolorarethey?”“Isthereenoughprotein?”并鼓励组内用英语进行简单交流。创作时间约为10-12分钟。

    随后，进入成果展示与评价环节。各小组将作品贴在展示区。开展“画廊漫步”活动：学生轮流参观其他小组的作品。教师引导学生依据简易评价量表，从“是否包含多种类食物”、“搭配是否看起来均衡”、“设计是否美观”等方面进行欣赏。然后，邀请部分小组上台介绍。介绍后，教师引导全体学生给予掌声鼓励，并可用贴星星的方式进行同伴互评（如：“GiveastarforgreatEnglish!”）。教师则进行过程性评价，重点表扬在合作、创意和语言尝试方面的表现，如：“Group3workedtogetherverywell!”“IlikethecolorfulvegetablesinGroup1’splate.”

    最后，教师将所有小组设计的“健康餐盘”拍照，合成一张“班级健康美食地图”，并总结：“Look!Weareallgreatnutritionists!Ahealthyplatehasmanycolorsandmanykindsoffood.Remembertoeathealthyeveryday!”将Timmy的笑脸图片展示出来：“NowTimmyishappywithourhelp!Thankyou!”

  （五）阶段五：总结延伸与分层作业(约2分钟)

    教师带领学生通过chant形式回顾核心词汇与理念：“Riceandbread,giveusenergy.Chickenandfish,makeusstrong.Vegetablesandfruits,keepushealthy.Milkandeggs,helpusgrow!”布置分层作业：1.基础作业：听读课本相关页面，并将自己设计的“健康餐盘”介绍给家人听。2.拓展作业：与家人一起检查一次家庭晚餐的餐盘，看看是否包含了不同种类的食物，并用画笔记录下来。3.挑战作业：尝试用英语为自己设计一份明天的早餐食谱。

  七、教学评价设计

    本课评价贯穿始终，体现“教-学-评”一体化。采用多维、多主体评价方式。过程性评价：教师通过观察学生在分类活动、小组任务、项目创作中的参与度、合作情况、语言使用频率与准确性，进行即时口头反馈与激励。表现性评价：以“设计健康餐盘”项目成果为主要评价依据，结合展示环节的介绍，评估学生语言综合运用能力、对健康概念的理解以及合作与创新能力。评价标准可视化、简易化，使用星级贴纸和具体表扬语言，侧重鼓励与改进建议。同伴互评：通过“画廊漫步”和贴星星活动，培养学生欣赏他人、依据标准评价的初步能力。家庭延伸评价：通过作业将课堂学习延伸到家庭，邀请家长作为观察者，了解学生的学习应用情况。

  八、板书设计