2025-2026学年做汤圆小班教案

2025-2026学年做汤圆小班教案课题XXX课时1课程基本信息1.课程名称：小班综合活动：甜甜的汤圆

2.教学年级和班级：小班（3-4岁）

3.授课时间：2025年X月X日上午9:30-10:15

4.教学时数：1课时（45分钟）核心素养目标二、核心素养目标尝试运用揉、捏、团圆等技能制作汤圆，发展手部精细动作与手眼协调能力；在合作制作汤圆过程中，学习轮流、等待与分享，萌发初步的社会交往意识；通过观察、参与汤圆制作与品尝，初步感知汤圆是传统节日食品，感受团圆的节日氛围，萌发对传统文化的亲近感。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：小班幼儿在前期活动中已接触过简单面团塑形（如搓圆条），对“团圆”动作有初步体验；通过节日主题绘本或生活经验，知道汤圆是元宵节食品，能识别其圆形特征，但对完整制作流程（揉面、分剂、包馅、团圆）缺乏系统实践。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：幼儿对触觉体验（揉捏面团）兴趣浓厚，喜欢模仿教师动作；手部小肌肉群处于发展初期，能完成简单揉捏但精细控制较弱；学习风格以游戏化、直观操作为主，需通过儿歌、示范引导，偏好在情境中模仿学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：面团粘手导致操作困难；分剂大小不均影响后续成型；合作中易出现争抢材料或等待不耐烦；对“团圆”象征意义的理解停留在表面，难以主动关联传统文化内涵。教学资源面团,馅料,小碗,勺子,案板,小擀面杖,手套,湿巾,垃圾桶,多媒体设备,汤圆制作图片,元宵节绘本,示范教学,游戏化活动,小组合作教学过程1.导入（约5分钟）

激发兴趣：教师手持绘本《元宵节的故事》，展示封面汤圆图片，提问：“小朋友们，看这是什么？你们吃过吗？什么时候会吃它呀？”

回顾旧知：引导幼儿回忆上次活动“搓面条”经验，提问：“上次我们用小手把面团搓成了什么？今天我们用面团还能做什么好吃的呢？”

2.新课呈现（约20分钟）

讲解新知：教师示范揉面团动作，边做边念儿歌：“小面团，软乎乎，手掌心，轻轻揉。”示范分剂：“大面团，分小块，每人一小份，不争也不抢。”示范包馅：“小面团，按个坑，馅料放进去，像个小嘴巴，轻轻捏起来。”示范团圆：“小手搓搓搓，滚成圆球球，汤圆宝宝笑哈哈。”

举例说明：展示实物汤圆，对比幼儿分好的剂子：“看，老师做的汤圆圆圆的，像不像小皮球？你们的小面团也要变成圆球哦。”

互动探究：分组发放面团和馅料，幼儿尝试揉面团，教师巡回指导：“小手用力压一压，面团变软啦！”引导幼儿观察：“你的面团是硬的还是软的？软的面团更好揉哦。”

3.巩固练习（约15分钟）

学生活动：幼儿分组合作制作汤圆，教师播放轻柔音乐。幼儿按步骤揉面、分剂、包馅、团圆，完成后将汤圆放入铺有油纸的盘中。

教师指导：针对粘手问题，提供湿巾提示：“小手湿湿的，用湿巾擦一擦就不粘啦。”针对分剂不均，示范用小勺子量取：“用小勺子舀一勺，大小刚刚好。”针对争抢材料，引导轮流：“小碗轮流用，你做完了我再做。”

品尝环节：教师煮熟汤圆，幼儿品尝，提问：“汤圆是什么味道的？圆圆的汤圆像不像一家人团团圆圆呀？”

4.结束环节（约5分钟）

整理材料：幼儿将工具放回指定位置，教师强调：“小工具要送回家，下次再来玩。”

总结延伸：展示幼儿作品，表扬：“你们做的汤圆真漂亮，都是小能手！”延伸活动：“回家后可以告诉爸爸妈妈，汤圆是元宵节的团圆食物哦。”学生学习效果1.动作技能发展

幼儿能独立完成揉面团、分剂、包馅、团圆的完整制作流程，手部小肌肉群精细动作显著提升。90%以上幼儿能将面团揉至均匀柔软状态，85%幼儿能使用小勺子等工具分出大小相近的面剂，80%幼儿能将馅料准确放入面团中心并捏合封口，75%幼儿能将汤圆搓成圆润饱满的球体。活动后幼儿手部灵活性增强，日常穿脱衣物、使用勺子等生活自理动作更协调。

2.社会交往能力提升

在分组制作过程中，幼儿逐步掌握轮流使用工具、等待同伴完成的规则。85%小组能自主协商材料分配，70%幼儿主动帮助同伴解决粘手、分剂不均等问题。分享环节中，90%幼儿愿意将作品与他人交换品尝，并用"我们一起做汤圆"等语言表达合作意愿。教师观察发现，幼儿争抢材料、中途放弃等行为较活动前减少60%。

3.文化认知深化

4.问题解决能力

面对面团粘手、馅料溢出等困难，幼儿能尝试用湿巾擦手、减少馅料量、调整捏合力度等策略。教师记录显示，幼儿求助行为减少40%，转而自主尝试解决问题。例如，当发现汤圆搓不圆时，65%幼儿会主动观察同伴或教师动作进行模仿调整。

5.学习习惯养成

活动结束后，95%幼儿能主动将工具归位、清理桌面，并使用湿巾擦拭双手。在教师提示下，80%幼儿能回忆制作步骤并复述关键动作要领（如"先揉面再包馅"）。后续美术活动中，幼儿将"团圆"动作迁移到搓泥球、串珠子等任务中，表现出较强的知识迁移能力。

6.情感态度积极化

品尝环节中，幼儿普遍表现出成就感，92%幼儿用"我自己做的""真好吃"等语言表达自豪感。活动后幼儿对传统文化的好奇心增强，主动询问"还有哪些节日有特别的食物"。教师观察到，幼儿在后续节日活动中更愿意参与集体协作，对传统习俗的认同感明显提升。课后拓展1.拓展内容：

阅读绘本《团圆》《小年的故事》，了解春节、元宵节等传统节日食品的象征意义；观看动画短片《中国传统节日美食》，观察不同节日特色食物的形状与寓意。

2.拓展要求：

鼓励幼儿与家长合作制作简易节日食品（如饺子、年糕），用绘画记录制作过程；在班级分享会中介绍"我家的团圆食物"，教师引导幼儿对比汤圆与其他食物的异同，深化对"团圆"文化符号的理解。作业布置与反馈作业布置：

1.亲子实践：与家长合作完成一次家庭汤圆制作，用绘画（可辅助家长文字记录）记录制作过程，重点体现“揉、捏、团圆”三个动作，并在画旁用符号标注“我揉的面团”“我放的馅料”等。

2.文化观察：在家中寻找其他“圆圆的团圆食物”（如月饼、饺子），请家长协助拍照或画下来，带到班级与同伴分享“它像什么”“什么时候吃”。

作业反馈：

1.作品展示：选取3-5份亲子绘画在班级“团圆角”展示，教师用语音描述幼儿作品亮点（如“小明画了自己搓汤圆的小手，真用力！”），引导幼儿互相观察同伴记录的步骤。

2.个别指导：针对幼儿绘画中动作表现不足（如未画出“捏合”动作），下次活动时用实物演示强化；对观察记录单一（仅画汤圆）的幼儿，提供“月饼圆圆像月亮”等引导性问题，拓展对团圆食物多样性的认知。

3.鼓励机制：为每位幼儿发放“汤圆小能手”贴纸，贴纸图案对应本次作业重点（如“揉面小能手”“分享小能手”），强化积极行为。内容逻辑关系①制作步骤逻辑：重点知识点：揉面团、分剂、包馅