成本会计教学大纲

成本会计

教学大纲

（2008年1月修订）

兰州商学院长青学院

二OO八年一月

《本钱会计》课程教学大纲

、使用说明

（-）课程性质

现代本钱会计作为一门会计管理学科，具有双重目标：一方面作为一个生产与销售本钱的整体

核算系统，计算生产与销售货物的本钱；另一方面，作为本钱管理系统，对生产与销售货物的本钱,

进行预测、决策、方案、控制、考核、分析和评价，促使企业强化内部管理，提高效率，降低本钱,

提高效益。《本钱会计》是自《基础会汁》与《财务会计》后的又一门专业课。

《本钱会计》是高等院校会计、财务管理、财务管理等专业必修的一门主要专业深，是非会计

专业学生辅修会计的必修课程。本课程使用的教材，是中国人民大学出版社出版的，于富生、黎文

珠、王俊生主编的《本钱会计学》。

《本钱会计》是一门经济管理学科的课程，本课程主要是以工业企业产品生产为核算对象，分

别从本钱核算原理和本钱核算方法两大局部，按照产品本钱计算程序和本钱核算要求，讲述产品本

钱各沟成要素的核算方法、产品本钱根本计算方法和本钱报表的编制和分析。是研究企业生产经营

过程中各种费用支出，以及产品本钱和期间费用的形成。本钱会计具有反映和监督两大根本职能。

反映的职能是木钱会计的首要任务，反映生产经营过程中的各种费用支出，以及产品生产木钱和期

间费用的形成情况，为经营管理提供本钱信息的功能。本钱会计的监督职能是按照一定的目的和要

求，通过控制、调节、指导和考核等，监督各项生产经营消耗的合理性、合法性和有效性，以到达

预期的本钱管理目标的功能。本钱会计职能的具体化就是本钱会计的任务。本钱会计的任务包括本

钱的预测、方案、核算、控制、考核和分析，并参与生产经营决策工作等内容。其中进行本钱核算,

提供实际本钱核算资料，是其最根本的任务，也是本钱会计工作的中心环节。

《本钱会计》课程的内容，包括六个组成局部，（1）本钱会计的概述和本钱核算的要求，（2）

生产费用的归集和分配，（3）本钱计算的根本方法和辅助方法，（4）商品流通企业和农业企业

的本钱核算，（5）变动本钱法，标准本钱法和作业本钱法，（6）本钱报表的编制和分析。通过

本门课程的学习，要求学生熟练地掌握本钱会计的根本概念、根本理论和根本方法。对于进一步学

好其他相关课程，起着事半功倍的作用，在此基础上，加深理解资金、本钱、利润等根本概念的含

义，为学好其他相关课程打好基础。

（二）教学目的

通过本门课程的学习，要求学生熟练地掌握本钱会计的根本概念、根本理论和根本方法。熟悉

各种费用的归集和分配原理、本钱计算程序；掌握费用要素、辅助生产费用、制造费用分配方法；

掌握废品损失的计算原理；重点掌握完工产品及在产品的费用分配方法，熟悉各种费用分配的账务

处理程序。

学习本钱会计的目的，在于使学生具有从事企业财务管理、银行、税收、财政、审计等经济管

理工作所需要的本钱会计业务知识和工作能力，到达相应的理论和业务水平。

（三）教学时数

本课程方案教学时数：总学时为36课时。

章序内容学时

第一章总论2

第二章工业企业本钱核算的要求和一般程序6

第三章费用在各种产品以及期间费用之间的分配和归集10

第四章生产费用在完工产品与在产品之间的分配和归集8

第五章产品本钱计算方法概述2

第六章产品本钱计算的根本方法6

第七章本钱报表的编制和分析2

息计36

（四）教学方法

本门课程采用集中讲授、答疑和自学相结合的方式。教师全面、系统地讲述本钱核算的根本原

理、根本理论和根本方法，针对本课程的重点及难点问题进行深入讲解，并配备一定量的习题，以

强化学生对本钱会计根本方法和技能的掌握和运用；定期进行疑难问题解答，随时了解学生在学习

过程中存在的问题并及时解决，使学生能够比较熟练地掌握企业本钱核算的根本原理、根本程序和

根本方法。本课程具有较强的操作性，学生必须按时完成老师布置的课堂、课后作业。

此外，由于上课的课时有限，对于自学章节的内容，由老师提出需要解决的问题及所要掌握的内容,

学生利用课余时间进行自学。

（五）面向专业

主要面向兰州商学院会计学院的会计专业、财务管理专业、审计专业、财政专业的大学本科生。

二、教学内容

第一章总论

（-）教学目的与要求

通过本章的教学，使学生理解本钱会计的概念及职能、费用及本钱经济实质、本钱会计的对象,

理解本钱会计的任务及职能，了解本钱会计的产生与开展以及本钱会计工作的组织。

通过本章的学习，学生应熟练掌握费用与本钱的概念，掌握本钱会计的对象、了解本钱会计的

职能以及本钱会计工作的组织，能够深入的理解费用与本钱的根本区别和联系。

（二）教学内容

通过本章的教学，使学生理解本钱会计的概念及职能、费用及本钱经济实质、本钱会计的对

象，理解本钱会计的任务及职能，了解本钱会计的产生与开展以及本钱会计工作的组织。

通过本章的学习，学生应熟练掌握费用与本钱的概念，掌握本钱会计的对象、了解本钱会计的

职能以及本钱会计工作的组织。

本章教学重点掌握本钱会计的概念、本钱会计的根本职能、本钱会计的对象；费用的概念、狭

义本钱和广义本钱的概念。教学难点掌握费用与本钱的根本区别和联系。

第一节本钱经济实质和作用

一、本钱的经济实质

1、“理论本钱〃C+V

其中C：生产资料的转移价值

V：劳动者为自己劳动所创造的价值

2、实际工作中的本钱概念：

除C+V夕卜，还包括不形成产品价值的损失性支出，如废品损失、停工损失等。

二、本钱的作用

本钱的经济实质决定了本钱在经济管理工作中具有十分很重要的作用。

1、本钱是补偿生产消耗的尺度

2、本钱是综合反映企业工作质量的重要指标

3、本钱是制定产品价格的一项重要因素

4、本钱是企业进行决策的重要依据

第二节本钱会计的对象

一、本钱会计的概念

1、狭义的本钱会计：仅指本钱核算。

2、广义的本钱会计：包括本钱预测、决策、方案、考核、分析及管理。

二、本钱会计的对象（即本钱会计的对象是指本钱会计反映和监督的内容）

1、工业企业本钱会计的对象可概括为：工业企业生产经营过程个发生的生产费用和经营管理费

用。

2、其他行业、如商品流通企业、交通运输企业、施工企业、农业企业等的生产经营过程各有其

特点，本钱会计的具体对象不尽相同。

3、将各个行业的企'也都考虑在内，本钱会计的对象可概括为：企业生产经营过程中发生的生产

经营业务本钱和企业经营管理费用。

第三节本钱会计的职能和任务

一、本钱会计的职能

1、艰本职能：本钱核算、本钱监督。

2、辅助职能：本钱预测、本钱决策、本钱方案、本钱考咳、本钱分析及本钱管理。

二、本钱会计的任务

1、进行本钱预测，参与经营决策，编制本钱方案，为企业有方案地进行本钱管理提供根本依据。

2、严格审核和控制各项费用支出，努力节约开支，不断降低本钱。

3、及时、正确的进行本钱核算，为企业的经营管理提供有用的信息。

4、考核本钱方案的完成情况，开展本钱分析。

第四节本钱会计的工作组织

一、本钱会计工作组织的原则

1、本钱会计工作必须与技术相结合

2、本钱会计工作必须与经济责任相结合

3、本钱会计工作必须建立在广泛的群众基础之上

二、本钱会计机构

三、本钱会计人员

四、本钱会计制度

（三）教学方法与形式

采用课堂讲授、多媒体课件、讨论相结合的教学方法，启发并引导学生充分掌握本钱会计的根

本珅沦、根本知识。

（四）教学时数

本章参考教学时数：2个课时

第二章工业企业本钱核算的要求和一般程序

（一）教学目的与要求

通过本章学习，掌握工业企业本钱核算的要求；掌握工业企业费用要素和产品的本钱工程，以

及分类核算费用的意义；熟悉工业企业本钱核算的一般程序及本钱核算的帐簿设置；了解工业企业

本钱核算的帐务处理程序。

（二）教学内容

本章主要讲述本钱核算的根本要求、本钱核算的一般程序、生产费用的几种分类方法以及在本

钱核算过程中应设置的会计科E及其应用。

本章教学的重点是工业企业本钱核算的五项根本要求；各种费用界限的划分及划分费用界限的

原则；工业企业费用要素、产品本钱工程及其这种分类的意义。教学的难点是应该如何理解正确划

分的五个费用界限；费用要素与本钱工程的根本区别。

第一节本钱核算的要求

一、算管结合，算为管用

二、正确划分各种费用界限

1、正确划分生产经营管理然用和非生产经营管理酉用的界限

2、正确划分计入本钱的生产费用和不计入本钱的期间费用的界限

3、正确划分各月份的费用界限

4、正确划分各钟产品的费用界限

5、正确划分完工产品和月末在产品的费用界限

三、正确确定财产物资的计价和价值的结转方法

四、做好各项基础工作

1、定额的制定和修订

2、厂内方案价格的制定和修订

3、建立和健全各种原始记录

4、建立和健全材料物资的计量、收发、领退和盘点的制度

五、根据企业的生产特点和管理要求，采用适当的本钱计算方法

第二节费用的分类

一、按经济内容的分类

1、劳动对象方面的费用

2、劳动资料方面的费用

3、活劳动方面的费用

二、按经济用途的分类

1、生产费用按经济用途的分类

2、期间费用按经济用途的分类

三、生产费用的其它分类

1、生产费用与产量的关系分类

2、生产费用与工艺过程的关系分类

3、生产费用与特种产品的关系分类

第三节本钱核算的一般程序和主要会计科目

一、本钱核算的一般程序

1、对企业发生的要求费用进行认真的审核，审查其合理性、合法性

2、正确处理费用的跨期摊提工作

3、将应计入本月产品的生产费用，在各种产品之间进行分配，计算出各种产品的生产本钱

4、将各种产品的生产费用在完工和在产品之间进行分配，计算出该种产品的完工产品本钱和月

末在产品本钱

二、本钱核算的主要会计科目

（三）教学方法与形式

采用课堂讲授、多媒体课件、讨论相结合的教学方法，启发并引导学生充分掌握本钱核算的根

本要求和一般程序；了解企业本钱核算过程中所应设置的主要账户及其每个账户的具体应用。

（四）教学时数

本章参考教学时数：6学时。

第三章费用在各种产品以及期间费用之间的归集和分配

（-）教学目的和要求

通过本章的学习，掌握各种要素费用的归集和分配方法；辅助生产费用的归集和分配方法；制

造费用的归集和分配方法；废品损失归集和分配方法；停工损失的归集和分配；期间费用的核算。

熟悉各种费用归集和分配的帐务处理；了解辅助生产费用、待摊费用、预提费用、制造费用及期间

费用工程的构成。

（二）教学内容

本章教学的重点是各种要素费用（间接费用）的分配；辅助生产费用的归集和分配；制造费用

的分配；不可修复废品损失的归集和分配及期间费用的核算。本章教学的难点是间接材料费用按定

额消耗量比例分配法；辅助生产费用分配方法中的一次交互分配法、代数分配法、方案本钱分配法;

制造费用的年度方案分配率分配法：及不可修复废品损失的计算。

第一节各项费用要素分配

一、要素费用分配概述

二、原材料费用的分配

1、原材料的内涵及其分类

2、原材料的计价和发出材料实际单位本钱确实定

3、材料费用的分配标准确实定

4、材料费用的分配的主要方法

（1）定额消耗量比例法

⑵定额费用比例法

三、外购动力费用的核算

1、外购动力的核算

2、外购动力的分配

四、工资费用的核算

1、工资总额的组成

2、工资费用的原始记录

3、工资的计算方法（含计时工资和计件工资）

4、工资费用的分配

五、折旧费用的核算

1、折旧的计算（含折旧的概念及计算方法）

2、折旧费用分配的核算

六、利息费用、税金和其他费用的核算

第二节待摊费用和预提费用的归集和分配

一、待摊费用的归集和分配

1、待摊费用的概念

2、持摊费用的归集和分配

二、预提费用的归集和分配

1、预提费用的概念

2、预提费用的归集和分配

第三节辅助生产费用的归集和分配

一、辅助生产费用的归集

1、辅助生产及辅助生产费用的概念

2、辅助生产费用归集的方法

二、辅助生产费用的分配

1、直接分配法

⑴直接分配法的含义

⑵直接分配法的应用

⑶直接分配法的适用条件

2、顺序分配法

（1）顺序分配法的含义

⑵顺序分配法的应用

⑶顺序分配法的适用条件

3、交互分配法

(1)交互分配法的含义

⑵交互分配法的应用

⑶交互分配法的适用条件

4、代数分配法

⑴代数分配法的含义

⑵代数分配法的应用

⑶代数分配法的适用条件

5、按方案本钱分配法

(1)方案本钱分配法的特点

⑵方案本钱分配法下，实际本钱确实定

⑶方案本钱分配法下，本钱差异的计算与结转

第四节制造费用的归集和分配

一、制造费用的归集

二、制造费用的分配

1、生产工人工时比例分配法

2、生产工人工资比例分配法

3、机器工时比例分配法

4、按年度方案分配率分配法

第五节废品损失和停工损失的核算

一、废品损失的归集和分配

1、废品与废品损失的概念及其对产品本钱的影响

2、废品损失的归集和分配

⑴可修复废品损失的归集和分配

⑵不可修复废品损失的归集和分配

二、停工损失的核算

1、停工损失的概念及其对产品本钱的影响

2、停工损失的归集和分配

第六节期间费用的和核算

一、期间费用及其核算内容

1、期间费用的含义

2、期间费用核算的内容

二、销售费用的归集与结转

三、管理费用的归集与结转

四、财务费用的归集与结转

（三）教学方法与形式

采用课堂讲授、多媒体课件、课堂答疑相结合的教学方法，启发并引导学生充分掌握钳用要素

和本段工程的构成；掌握各种费用要素的分配方法；掌握辅助生产费用的分配方法：制造费用的分

配方法及废品损失的计算和帐务处理程序。强调学习的重点和难点，并针对学习中存在的疑点进行

答疑。

（四）教学时数

本章参考教学时数：10学时。

第四章生产费用在完工和在产品之间的归集和分配

（-）教学目的和要求

本章是重点章节，通这本章的学习，掌握完工产品与在产品之间分配费用的各种方法及

其应用条件；掌握完工产品的帐务处理，熟悉和了解在产品的概念、内容及在产品数量核算的意义。

掌握生产费用在完工产品与在产品之间的分配方法：不计算在产品本钱法；在产品本钱按所耗用原

材料费用计价法；约当产量比例法；定额本钱法；定额比例法等。

（二）教学内容

本章重点内容是生产费用在完工产品和在产品之间分配的各种方法及其应用条件；本章的难点

内容是约当产量比例法、月末在产品按定额本钱计价法和定额比例法的具体应用。

第一节在产品数量的核算

一、在产品数量确定

1、广义在产品

2、狭义在产品

二、在产品收发、结存的日常核算

三、在产品清查的核算

1、清查的目的

2、清查的帐务处理

第二节费用在完工和在产品之间的分配方法

一、不计算在产品本钱法

1、理解方法的内涵

2、方法的具体应用

3、适用条件

二、按年初数固定计算在产品本钱法

1、理解方法的内涵

2、方法的具体应用

3、适用条件

三、在产品按所耗原材料费用计价法

1、理解方法的内涵

2、方法的具体应用

3、适用条件

四、约当产量比例法

1、约当产量的含义

2、约当产量的计算

3、投料率和完工率的计算

4、约当产量比例法的含义

5、约当产量比例法的具体应用

6、约当产量比例法的适用条件

五、在产品按完工产品本钱计算法

1、理解方法的内涵

2、方法的具体应用

3、适用条件

六、在产品按定额本钱计价法

1、理解方法的内涵

2、方法的具体应用

3、适用条件

七、定额比例法

1、理解方法的内涵

2、方法的具体应用

3、适用条件

八、完工产品本钱的结转

（三）教学方法与形式

采用课堂讲授、多媒体课件、答疑相结合的教学方法，使学生充分掌握费用在完工和在产品之

间的所有分配方法。对本章的难点内容诸如约当产量比例法、定额本钱比例法，进行重点讲解，并

加大习题的力度，促使学生及时地掌握和消化所学内容。

（四）教学时数

本章参考教学时数：8学时，

第五章产品本钱计算方法概述

（一）教学目的和要求

通过本章的学习，掌握按生产组织和工艺过程对工业企业的生产进行的分类及其特点；生产特

点及管理要求对本钱计算方法的影响，熟悉工业企业本钱计算的根本方法和辅助方法的种类。

（二）教学内容

本钱计算方法取决于本钱计算对象确实定，而本钱计算对象确实定则取决于生产类型的特点和

本钱管理的要求。本章教学重点内容是企业生产类型的特点和本钱管理要求对本钱计算方法的影

响。教学难点是掌握企业所有生产类型的特点及对本钱计算方法的影响。

第一节生产特点与管理要求对产品本钱计算方法的影响

一、生产按工艺过程特点分类

1、单步骤生产

2、多步骤生产

二、生产按生产组织特点分类

1、大量生产

2、成批牛产

3、单件生产

三、生产特点和本钱管理要求对产品本钱计算的影响

1、对本钱计算对象确定的影响

2、对产品本钱计算期的影响

3、对完工产品与月末在产品之间费用分配的影响

第二节产品本钱计算的根本方法和辅助方法

一、产品本钱计算的根本方法

1、以产品的品种为本钱计算对象的产品本钱计算方法，称为品种法

2、以产品的批别为本钱计算对象的产晶本钱计算方法，称为分批法

3、以产品的生产步骤为本钱计算对象的产品本钱计算方法，称为分步法

二、产品本钱计算的辅助方法

1、在产品品种、规格繁多的企业，为了简化本钱计算工作，而采用的分类法

2、为了加强定额管理、加强本钱控制，而采用的定额法

（三）教学方法与形式

采用课堂讲授、多媒体课件相结合的教学方法，使学生充分掌握生产类型的特点与本钱管理的

要求对本钱计算方法所产生的影响。

（四）教学时数

本章参考教学时数：2学时，

第六章产品本钱计算的根本方法

（一）教学目的和要求

通过本章的学习，掌握品种法的计算程序和应用；分批法的计算程序和应用；简化的分批法的

计算程序和应用；逐步结转分步法的计算程序以及综合结转分步法和分项结转分步法的各种结转方

法；平行结转分步法的计算程序和结转方法，熟悉品种法的适用范围和特点；分批法的适用范围和

特点；简化的分批法的特点、优缺点和应用条件；分步法的适用范围和一般特点；逐步结转分步法

和平行结转分步法的特点、优缺点和适用范围。

（二）教学内容

本章教学重点内容是品种法的具体应用；分批法的具体应用；简化的分批法的具体应用；综合

结转分步法和分项结转分步法及平行结转分步法的具体应用；综合结转分步法的本钱复原。本章难

点内容是综合结转分步法的具体应用和本钱复原；平行结转分步法的具体应用。

第一节产品本钱计算的品种法

一、品种法的特点和适用范围

1、本钱计算对象

2、本钱计算期

3、费用在完工产品与月末在产品之间的分配

二、品种法的计算程序和帐务处理的举例。

第二节产品本钱计算的分批法

一、分批法的特点和适用范围

1、本钱计算对象

2、本钱计算期

3、费用在完工产品与月末在产品之间的分配

二、分批法的计算程序和帐务处理举例

三、简化分批法

1、简化分批法的含义

2、简化分批法的应用

3、简化分批法的特点

第三节产品本钱计算的分步法

一、分步法的特点和适用范围

1、本钱计算对象

2、本钱计算期

3、费用在完工产品与月末在产品之间的分配

4、各步骤之间本钱的结转

二、逐步结转分步法

1、综合结转分步法

⑴综合结转分步法的含义

⑵半成品按实际本钱综合结转

⑶半成品按方案本钱综合结转

（4）综合结转分步法的本钱复原

⑸综合结转转分步法的优缺点和应用条件

2、分项结转分步法

（1）分项结转分步法的含义

⑵分项结转分步法的计算程序

⑶分项结转分步法的优缺点和应用条件

3、逐步结转分步法的优缺点和应用条件

三、平行结转分步法

1、平行结转分步法的含义

2、平行结转分步法的特点

3、平行结转分步法的计算程序

4、平行结转分步法优缺点和应用于条件

（三）教学方法与形式

采用课堂讲授、多媒体课件及课堂答疑相结合的教学方法，使学生熟练掌握产品本钱计算根本

方法的应用；掌握综合结转分步法的本钱复原。加大课堂和课后的习题力度，对学生学习过程中存

在的问题进行答疑，帮助学生理解和掌握所学内容。

（四）教学时数

本章参考教学时数6学时。

第七章本钱报表的方法

（一）教学目的和要求

通过本章的教学使学生掌握产品生产本钱表、主要产品单位本钱表和各种费用报表的编制和分

析的具体方法；熟悉本钱报表编制和分析的一般方法；了解本钱报表的作用和种类。

（二）教学内容

本章的重点是产品生产本钱表、主要产品单位本钱表的编制和分析。难点内容是本钱方案降低

额和降低率执行情况的因素分析。

第一节本钱报表的作用、种类及特点

一、本钱报表的涵义

二、本钱报表的作用

三、本钱报表种类

1、反映产品本钱情况的报表

2、反映各种费用支出的报表

四、本钱报表的特点

第二节本钱报表编制、分析的程序和方法

一、本钱报表编制的程序和方法概述

二、本钱报表分析的一般程序