2025-2026学年小班健康教案柚子

2025-2026学年小班健康教案柚子课题课时教学内容一、教学内容2025-2026学年小班健康教案“柚子”对应幼儿园小班健康教材《健康生活》第三单元“认识水果”章节，内容包括：认识柚子的外形特征（圆形或扁圆形，黄色果皮，表面粗糙）；了解柚子的基本组成部分（厚果皮、白色海绵层、红色/黄色果肉、黑色果籽）；学习简单食用方法（成人协助剥柚子，用勺子取果肉品尝）；知道柚子的健康益处（甜甜的，含有维生素，吃了能帮助消化）。核心素养目标分析二、核心素养目标分析通过观察柚子的外形特征与组成部分，培养幼儿初步的科学探究能力；了解柚子的健康益处，帮助幼儿树立健康饮食意识；在剥柚子、品尝等操作活动中，发展幼儿的手眼协调能力与动手能力；通过分享柚子，引导幼儿学会合作与分享，促进社会交往能力提升，形成积极的生活态度。重点难点及解决办法重点：认识柚子外形特征及组成部分（来源：教材直接要求）；掌握简单食用方法（来源：健康生活实践）。难点：幼儿独立剥柚子（来源：小班手部精细动作发展不足）；区分果肉与籽（来源：观察经验缺乏）。解决方法：教师分步示范剥柚子技巧，用儿歌“剥柚子，轻轻转，皮儿薄，肉儿甜”引导操作；提供放大镜观察柚子剖面，通过实物对比帮助区分果肉与籽；分组合作品尝，教师巡回指导。教学方法与策略四、教学方法与策略采用情境教学法与操作法结合，通过“柚子宝宝做客”情境导入，激发兴趣；设计“摸一摸柚子皮”“闻一闻柚子香”等感官游戏，引导多维度观察；组织“剥柚子比赛”操作活动，练习手部精细动作；结合“柚子营养小贴士”儿歌，渗透健康知识。教学媒体使用实物柚子、水果剖面图及轻音乐，创设直观生动的学习氛围，促进幼儿主动参与与体验。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：发布预习任务，通过班级微信群发送柚子实物图片、剥柚子短视频，要求幼儿“找一找家里或超市里的柚子”；设计问题“柚子摸起来是什么感觉？是什么颜色的？”监控家长反馈，确保幼儿有初步观察。

学生活动：在家长协助下观察柚子，用简单词汇记录（如“黄色的”“硬硬的”），提交图片或语音描述。

教学方法/手段/资源：信息技术手段（微信群、短视频）、观察法。

作用与目的：提前感知柚子外形，为课堂观察实物奠定基础，培养初步观察意识。

2.课中强化技能

教师活动：以“柚子宝宝来做客”情境导入，出示实物引导观察外形（颜色、形状）；分步示范剥柚子技巧（“转一转、剥一剥”），组织“剥柚子小能手”小组活动；用放大镜引导观察果肉与籽，解答疑问。

学生活动：通过摸、看、闻多维度观察柚子；尝试剥柚子，合作区分果肉与籽；提问“柚子籽能吃吗？”。

教学方法/手段/资源：讲授法、实践法、合作学习法、实物（柚子、放大镜）。

作用与目的：通过操作突破“独立剥柚子”难点，结合实物观察区分果肉与籽，掌握外形特征及食用方法。

3.课后拓展应用

教师活动：布置亲子作业“和爸爸妈妈一起剥柚子、尝果肉，说说味道”；提供绘本《柚子宝宝的故事》链接，鼓励家长共读；反馈幼儿操作情况，表扬进步。

学生活动：完成剥柚子任务，用简单语言描述味道（“甜甜的”）；与家长共读绘本，反思“剥柚子时哪里最困难？”。

教学方法/手段/资源：自主学习法、亲子互动、绘本资源。

作用与目的：巩固剥柚子技能，通过亲子分享深化健康饮食认知，促进生活能力迁移。教学资源拓展拓展资源：

1.实物资源：收集不同品种的柚子（如琯溪蜜柚、沙田柚、金柚），引导幼儿观察外形差异（颜色深浅、形状圆扁），对比果皮厚度、果肉颜色（红色/黄色），丰富对柚子多样性的认知，巩固“外形特征”知识点。

2.生活资源：柚子皮制作的环保手工艺品（如晒干柚子皮做香包、柚子皮雕刻小船），结合“健康生活”教材中的“珍惜食物”主题，引导幼儿了解柚子皮的再利用价值，渗透环保意识。

3.绘本资源：《水果宝宝去旅行》《柚子的成长日记》，通过故事形式讲述柚子的生长过程（开花、结果、成熟），与教材“认识水果”章节中的“水果来源”内容关联，帮助幼儿建立自然与生活的联系。

4.儿歌资源：《柚子歌》（“柚子柚子圆又圆，黄黄果皮厚又厚；剥开白皮见红肉，甜甜酸酸真好吃”），结合教材“健康饮食”部分，用儿歌强化柚子的外形特征和食用方法，便于幼儿记忆。

5.健康资源：与柚子营养相关的图片卡片（维生素C含量对比图、帮助消化的简单示意图），直观展示柚子的健康益处，呼应教材“健康生活”单元中的“食物与健康”知识点，帮助幼儿理解“吃水果对身体好”的具体含义。

拓展建议：

1.观察对比活动：鼓励幼儿在家长带领下观察超市或家中的不同柚子，用眼睛看（颜色、形状）、用手摸（果皮光滑/粗糙）、用鼻子闻（清香/淡香），记录发现（如“这个柚子更大，那个柚子皮更薄”），提升观察力，巩固“外形特征”重点。

2.亲子手工活动：与家长一起用柚子皮制作创意画（如用柚子皮粘贴成太阳、花朵），或将柚子皮晒干后装入布袋制成香包，在操作中感受“柚子组成部分”（果皮）的再利用，结合教材“动手操作”要求，发展精细动作。

3.生活体验活动：参与家庭柚子分享环节，如帮家人分柚子果肉、说“请吃柚子”，在分享中练习“合作与分享”核心素养，同时通过品尝感受“甜甜的”味道，深化“健康益处”认知。

4.自然观察活动：将柚子籽埋在土里，每天浇水观察是否发芽（需教师提前告知柚子籽发芽条件），用图画记录生长过程，结合教材“科学探究”目标，培养对植物生长的兴趣，区分“果肉可吃、果籽不能吃”的难点。

5.儿歌创编活动：引导幼儿改编《柚子歌》，加入自己的体验，如“柚子柚子香又香，剥开皮儿肉儿多；爸爸妈妈一起尝，健康快乐笑哈哈”，在创编中巩固“食用方法”和“健康饮食”知识点，提升语言表达能力。教学评价与反馈1.课堂表现：观察幼儿在“柚子宝宝做客”情境中的参与度，能否用“黄色”“圆圆”等词汇描述柚子外形，是否主动尝试剥柚子动作。

2.小组讨论成果展示：记录“剥柚子小能手”活动中幼儿的合作情况，能否在教师引导下区分果肉与籽，并说出“籽不能吃”。

3.随堂测试：通过实物操作考核，幼儿能否独立完成“转一转、剥一剥”的剥柚子步骤，准确指出柚子的果皮、果肉部分。

4.健康认知反馈：提问“柚子为什么对身体好”，幼儿能否回答“甜甜的”“帮助消化”等关键词，体现对健康益处的理解。

5.教师评价与反馈：针对幼儿操作中的难点（如剥皮困难、籽肉混淆），提供个别化指导；表扬积极分享的幼儿，强化“合作与分享”行为；总结时用儿歌复现知识点，巩固认知。课后拓展1.拓展内容：

-阅读材料：《水果宝宝去旅行》《柚子的成长日记》绘本，延续教材“认识水果”章节中水果生长过程的认知。

-视频资源：动画短片《柚子的奇妙旅程》，展示柚子从开花到结果的自然变化，关联教材“水果来源”知识点。

-健康知识卡片：图文对照“柚子营养小贴士”，突出维生素C含量和助消化功能，呼应“健康生活”单元。

2.拓展要求：

-亲子任务：与家长合作完成“柚子观察日记”，记录家中柚子的外形变化（如放置后果皮是否变皱），巩固“外形特征”重