2025-2026学年学会认真吃饭教案

2025-2026学年学会认真吃饭教案科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）2025-2026学年学会认真吃饭教案设计意图一、设计意图结合小学一年级“健康生活”单元“饮食好习惯”内容，通过“食物宝宝找朋友”“模拟小餐厅”等活动，让学生在体验中认识认真吃饭（细嚼慢咽、不挑食）对身体的好处，联系课本中的饮食插图与儿歌，将课本知识转化为日常行为习惯，培养健康饮食意识，符合低年级学生直观认知特点，增强教学实用性。核心素养目标分析二、核心素养目标分析结合一年级“健康生活”单元饮食内容，培养健康生活素养，通过课本饮食插图与案例，认识认真吃饭对身体的好处；发展责任担当意识，主动践行细嚼慢咽、不挑食等习惯；提升科学认知能力，运用课本食物分类知识辨别健康饮食，形成初步的自我健康管理能力。重点难点及解决办法重点：理解认真吃饭（细嚼慢咽、不挑食）对身体的好处（来源：课本“饮食好习惯”单元插图和文字）。难点：将知识转化为日常行为习惯（来源：一年级学生抽象思维弱，自控力不足）。解决方法：利用课本食物分类知识，设计互动游戏。突破策略：开展“模拟小餐厅”活动，通过角色扮演强化习惯，结合课本儿歌记忆要点。教学资源准备四、教学资源准备1.教材：一年级《健康生活》课本“饮食好习惯”章节，确保每位学生人手一册。2.辅助材料：课本配套饮食插图、食物分类图表，健康饮食动画视频，食物样本卡片。3.实验器材：安全食物观察样本（如蔬菜、水果模型），消毒餐具图片。4.教室布置：设置分组讨论区，张贴课本饮食儿歌，布置模拟小餐厅场景区（含食物分类海报）。教学过程（一）情境导入，激发兴趣（5分钟）

“小朋友们，请你们把课本翻到第15页，看看上面的插图。图中的几个小朋友正在食堂吃饭，你们仔细观察，他们谁吃饭的样子最认真呢？”（停顿30秒，让学生观察）“对啦！穿红色衣服的小姐姐坐得端正，小嘴巴慢慢嚼，不挑食，把碗里的青菜都吃完了。那你们知道为什么我们要认真吃饭吗？今天我们就一起来学习‘学会认真吃饭’，让身体长得壮壮的！”（板书课题，齐读课题两遍）

（二）探究主旨，理解“认真吃饭”的含义（15分钟）

1.观察课本插图，说说“认真吃饭”的样子

“请你们再看看插图，认真吃饭的小朋友有哪些表现呢？谁愿意用小手指一指，说一说？”（引导学生说出“坐端正”“小勺子舀得不多”“嘴巴闭起来嚼”“不把饭粒掉在桌上”等）“课本第16页的文字宝宝也告诉我们了：‘认真吃饭，身体棒；细嚼慢咽，消化好；不挑食，营养全。’我们一起读一读吧！”（学生齐读，老师带读时强调“细嚼慢咽”“不挑食”两个词）

2.结合食物卡片，认识“不挑食”的重要性

“老师这里有一些食物卡片（出示课本配套的食物分类卡片：米饭、青菜、鸡蛋、苹果、鸡腿、可乐），请你们帮帮忙，哪些食物是‘营养小卫士’，吃了对身体好？哪些要少吃呢？”（请学生上台分类，贴在黑板的“健康食物区”和“偶尔吃区”）“对啦，米饭、青菜、鸡蛋、苹果是健康食物，能让我们长高、有力气；可乐、太多鸡腿要少吃，不然肚子会不舒服。课本第17页的小明以前只吃鸡腿，不吃青菜，结果老是生病，后来听了医生的话，什么都吃一点，身体就变好了。你们可不要学以前的小明哦！”

（三）角色扮演，体验“认真吃饭”的行为（10分钟）

“现在我们要来玩‘模拟小餐厅’的游戏啦！老师当餐厅阿姨，你们当小顾客。请你们排队取餐（模拟分发玩具餐具和食物图片），然后坐到分组讨论区的小桌子旁。”（学生就座后）“小顾客们，记住哦：取餐时要排队，不推挤；吃饭时要坐端正，一手扶碗，一手拿勺；细嚼慢咽，不说话；吃完后自己把餐具放到回收处。现在开始吧！”（老师巡视，指导学生动作，对做得好的学生表扬：“XX小朋友坐得真端正，小嘴巴嚼得真认真，像课本里的小姐姐一样！”）“游戏结束后，请你们说一说，当小顾客的时候，你觉得怎样吃饭才是认真吃饭呢？”（引导学生总结出“排队取餐”“坐端正”“细嚼慢咽”“吃完收餐具”等要点）

（四）深化理解，联系生活实际（8分钟）

“刚才我们玩了游戏，现在来看一段小视频（播放课本配套的健康饮食动画视频）。视频里的宝宝为什么长得胖乎乎、壮壮的呢？”（学生回答：“因为他认真吃饭，不挑食！”）“对啦！那你们想一想，你们平时吃饭的时候，有没有像视频里的宝宝一样认真呢？有没有需要改进的地方呢？”（请学生举手发言，老师引导：“XX小朋友说有时候会说话，那以后吃饭时要记得闭紧嘴巴嚼哦；XX小朋友说青菜不喜欢吃，但青菜里有维生素，吃了能不生病，我们试着尝一尝好不好？”）

（五）巩固练习，强化行为习惯（7分钟）

“我们来玩‘食物找朋友’的游戏吧！老师手里有‘认真吃饭’的行为卡片（如“细嚼慢咽”“坐端正”“不挑食”），还有食物卡片，请你们找一找，哪个行为和哪个食物是好朋友？”（例如：“细嚼慢咽”和“米饭”是好朋友，因为米饭慢慢嚼才消化；“不挑食”和“青菜、鸡蛋”是好朋友，因为吃了营养才全）“游戏玩得真棒！现在我们再来读一读课本第18页的儿歌：‘吃饭时不说话，一口一口慢慢嚼；青菜萝卜都要吃，身体健康乐呵呵！’加上动作，一起读好不好？”（学生边读边做动作，老师带领拍手打节奏）

（六）总结拓展，布置实践任务（5分钟）

“今天我们学会了认真吃饭，知道了认真吃饭要坐端正、细嚼慢咽、不挑食，这样才能身体棒棒！回家后，请你们当‘家庭小监督员’，提醒爸爸妈妈和自己认真吃饭，并且把吃饭的样子画在课本第19页的表格里（课本有“我的认真吃饭记录表”，包括日期、饭菜内容、认真表现），明天带来学校和老师、小朋友们分享，看看谁是‘认真吃饭小明星’！下课！”（师生告别，整理桌面）教学资源拓展1.拓展资源：

（1）绘本《肚子火车站》：通过拟人化食物在肚子里的“旅行”，生动解释细嚼慢咽对消化的帮助，对应课本“细嚼慢咽，消化好”的知识点，图文结合符合一年级学生认知。

（2）健康饮食儿歌集：包含《吃饭歌》《蔬菜宝宝》等简单儿歌，节奏明快，强化“不挑食”“坐端正”等行为要点，可作为课堂延伸朗读材料。

（3）家庭饮食记录卡：设计图文并茂的“我的饮食小日记”，包含日期、早餐/午餐/晚餐内容、认真吃饭表现（如“细嚼慢咽”“吃完青菜”），对应课本“我的认真吃饭记录表”，方便学生日常实践。

（4）食物营养小卡片：选取课本常见食物（米饭、青菜、鸡蛋、苹果等），正面是食物图片，背面标注主要营养（如“青菜含维生素C，让皮肤好好”）和作用，帮助学生理解“不挑食，营养全”。

（5）健康饮食小故事：《不爱吃胡萝卜的小兔》《小熊的午餐时间》等，通过故事角色经历，引导认识挑食的后果和健康饮食的好处，关联课本小明案例。

2.拓展建议：

（1）亲子共读绘本：每天和爸爸妈妈一起读《肚子火车站》，读完讨论“如果食物嚼不碎，肚子里的火车站会怎么样？”，深化对细嚼慢咽重要性的理解。

（2）家庭彩虹餐任务：和爸爸妈妈一起做“彩虹餐”，将不同颜色的食物（如红色番茄、绿色青菜、黄色玉米）摆成彩虹形状，拍照记录并带到学校分享，践行课本“不挑食，营养全”。

（3）一周饮食小调查：用“我的饮食小日记”记录一周三餐，每天圈出课本中的健康食物（如米饭、青菜），周末数一数自己吃了多少种健康食物，评选“健康饮食小达人”。

（4）家庭小厨师体验：周末参与简单的食物准备，如洗青菜、摆碗筷，认识食材，家长结合课本食物分类知识讲解“这是蔬菜，含纤维，能帮助排便”，增强对食物的认知。

（5）制定吃饭小约定：和家长一起制定家庭吃饭规则，如“吃饭时小嘴巴不说话”“每样菜尝一口”，贴在餐桌旁，每天完成后在记录卡上贴星星，坚持21天养成习惯，对应课本行为习惯培养目标。重点题型整理题型1：填空题。认真吃饭时，要细嚼慢咽，这样才能______。答案：消化好。

题型2：判断题。吃饭时说话是好的习惯。答案：错。

题型3：简答题。为什么我们要不挑食？答案：因为不挑食能获得全面的营养，让身体更健康。

题型4：连线题。将行为和对应的好处连线：细嚼慢咽—消化好；不挑食—营养全；坐端正—吃饭姿势正确。

题型5：应用题。请描述一下你如何认真吃饭。答案：坐端正，一手扶碗，一手拿勺，细嚼慢咽，不说话，吃完后收拾餐具。作业布置与反馈作业布置：1.完成“我的认真吃饭记录表”（课本第19页），记录今天三餐的认真表现（如“坐端正”“细嚼慢咽”“吃完青菜”），家长签字确认。2.观察家人吃饭时的习惯，用简单的话写下“我发现的认真/不认真的吃饭行为”，如“爸爸吃饭时看电视，不认真”。3.和爸爸妈妈一起制定“家庭吃饭小约定”，贴在餐桌旁，明天带到学校分享。

作业反馈：1.批改记录表时，对“细嚼慢咽”“不挑食”表现突出的学生画星星表扬，标注“今天认真吃饭，身体会更棒！”。对记录不完整的学生，用便签提示：“记得把每餐的认真表现都写下来哦，比如‘午饭吃了青菜，嚼得很慢’”。2.观察作业中，针对“家人不认真吃饭”的情况，课堂上简要讨论：“怎样提醒家人认真吃饭？”，引导用课本中的“吃饭时不说话”“一口一口慢慢嚼”等句子。3.分享“家庭小约定”时，请学生说说自己的约定内容，教师结合课本知识点点评，如“约定‘每样菜尝一口’很好，就是不挑食的表现，要坚持哦！”。内容逻辑关系①**行为规范**：课本强调"坐端正""细嚼慢咽""不挑食"三个核心行为，对应插图中的正确示范（如第15页穿红衣小朋友）和儿