家政服务员三级模考试题

家政服务员三级模考试题一、单选题（共48题，每题1分，共48分）1.婴幼儿长到个月后，可以每天用枕头、被子围着他让其坐一小会儿。A、6B、2C、5D、1正确答案：A答案解析：当婴幼儿长到6个月后，颈部肌肉相对发育完善一些，此时可以每天用枕头、被子围着他让其坐一小会儿，但时间不宜过长，且要密切关注宝宝状态，防止发生意外。1-2个月以及5个月时宝宝颈部肌肉等发育尚不完善，不适合这样做。2.初级家政服务员关于安全常识的教学内容中，不包括常识。A、出行B、计算机安全C、居家安全D、紧急呼救正确答案：B答案解析：计算机安全知识对于初级家政服务员来说并非直接相关的安全常识教学内容，出行安全如交通安全等、居家安全如用电用气安全等、紧急呼救如遇到危险如何正确呼救等都是家政服务员需要掌握的安全常识，而计算机安全一般不属于其教学范畴。3.京式面点的特点是。A、肉馅多用“水打馅”B、带馅糕点要求皮薄而不露馅C、馅大以突出馅芯的风味D、味道清淡、鲜滑正确答案：A4.下面的花卉中，属于湿生花卉的是。A、令箭荷花B、月季C、龟背竹D、山影正确答案：C答案解析：湿生花卉是在潮湿环境中生长良好的花卉，龟背竹喜温暖湿润，属于湿生花卉。山影是仙人掌科植物，喜阳光充足、通风良好的环境，属于旱生花卉。令箭荷花喜温暖湿润、阳光充足的环境，但也稍耐干旱，不属于典型的湿生花卉。月季喜阳光充足、通风良好、排水良好的环境，比较耐旱，不属于湿生花卉。5.氮肥不足，就会_。A、枝叶饱满，长势过快B、枝叶细弱，颜色变浅发黄C、茎秆细弱，叶片边缘卷曲变黄色，易脱叶D、影响花蕾的形成，花小色淡正确答案：B答案解析：氮肥不足时，植株通常会表现出枝叶细弱，颜色变浅发黄的症状。氮肥对植物的枝叶生长和叶绿素合成等方面起着重要作用，氮肥不足会导致植物生长缓慢，叶片因缺乏足够的氮素而颜色变淡、发黄，枝叶也会比较细弱。A选项枝叶饱满、长势过快通常是氮肥充足甚至过量的表现；C选项茎秆细弱、叶片边缘卷曲变黄色、易脱叶一般是缺钾的症状；D选项影响花蕾的形成、花小色淡主要与磷肥不足等有关。6.下面介绍的礼仪中，错误的是。A、先把男士介绍给女士B、先把年轻的介绍给年老的C、先把职位低的介绍给职位高的D、先把女士介绍给男士正确答案：D答案解析：介绍礼仪中，应先把男士介绍给女士，先把年轻的介绍给年老的，先把职位低的介绍给职位高的。选项D先把女士介绍给男士是错误的介绍礼仪。7.网络上几乎所有的文件都可以下载到本地的上。A、硬盘B、电话C、手机D、电话簿正确答案：A答案解析：硬盘是计算机中用于长期存储数据的设备，可以将网络上下载的文件存储到本地硬盘上。而电话簿用于存储联系人信息，手机主要用于移动通讯和运行应用程序，本身存储容量有限不适合大量存储网络文件，电话则不具备存储网络文件的功能。所以网络上几乎所有的文件都可以下载到本地的硬盘上。8.如果未改变Word的默认设置，使用格式工具栏或快捷键将以厘米为单位设置缩进格式。A、0.25B、0.5C、0.75D、0.95正确答案：C答案解析：在未改变Word默认设置的情况下，使用格式工具栏或快捷键设置缩进格式时，是以0.75厘米为单位的。9.胶东菜以烹制各种_而闻名。A、牛羊肉B、家禽C、野味D、海鲜正确答案：D答案解析：胶东菜的特色之一就是擅长烹制各种海鲜，其菜品注重展现海鲜的原汁原味，有许多经典的海鲜菜肴。野味、家禽、牛羊肉并非胶东菜闻名的主要烹制对象。10.是以冬笋或春笋经蒸、烘干、熏璜等加工而成，因其形状、色泽似玉兰花瓣而得名。A、木耳B、玉兰片C、笋片D、黄花菜正确答案：B答案解析：玉兰片是以冬笋或春笋经蒸、烘干、熏璜等加工而成，因其形状、色泽似玉兰花瓣而得名。木耳是菌类，不是笋加工而成；黄花菜是萱草的花蕾；笋片只是笋切成的片，没有经过像玉兰片那样特定加工并因形状色泽得名的过程。11.培训中级家政服务员的技能操作课时为__课时。A、240B、50C、122D、100正确答案：C答案解析：中级家政服务员技能操作课时要求大于122课时。具体课时安排会因不同的培训课程和标准而有所差异，但通常都需要满足一定的时长以确保学员能够全面、系统地掌握相关技能。12.在分析职业趋向过程中，错误的做法是_。A、不分析求职者自身素质的优势与劣势B、掌握求职者自我职业取向C、研究分析求职者的详细资料D、分析求职者的性格特质正确答案：A答案解析：在分析职业趋向过程中，需要综合多方面因素。掌握求职者自我职业取向、研究分析求职者的详细资料以及分析求职者的性格特质等都是正确且必要的做法。而不分析求职者自身素质的优势与劣势，就无法全面了解求职者，不能准确地为其分析职业趋向，所以这种做法是错误的。13.插花要勤换水，一般夏天要一换水。A、两天B、四天C、一天D、一周正确答案：C答案解析：夏天温度较高，细菌繁殖快，插花勤换水能保证鲜花的新鲜度，一般夏天需要一天一换水。14.训练观察能力的游戏中不包括。A、找相同和不同B、拼图C、走迷宫D、头顶书本几分钟不掉落正确答案：D答案解析：头顶书本几分钟不掉落主要训练的是身体平衡能力和专注力，并非观察能力。拼图需要观察图形的形状、颜色、图案等细节来完成拼接，能训练观察能力；找相同和不同直接锻炼对事物细节的观察和辨别能力；走迷宫要观察路线、布局等，也有助于提升观察能力。所以训练观察能力的游戏中不包括头顶书本几分钟不掉落。15.个体面谈指导是指_。A、根据求职者的求职意愿和所选择专业、工种方向，向其介绍其拟选专业、工种方向的具体从业条件B、到学校、培训机构或者企业，对求职者群体进行某类或某些专业、工种具体从业条件的介绍C、带领求职者群体到某类专业或岗位、工种的实际工作环境进行观摩D、根据群体求职者的实际需要，组织他们观看某类专业工种的有关影视资料正确答案：A答案解析：个体面谈指导是针对个体求职者，根据其求职意愿和所选择专业、工种方向，向其介绍拟选专业、工种方向的具体从业条件，[A]选项符合；[B]选项是对求职者群体，不符合个体面谈指导；[C]选项带领求职者群体观摩实际工作环境不是个体面谈指导；[D]选项组织群体求职者观看影视资料也不属于个体面谈指导。16.岁是婴幼儿掌词汇能力的关键期。A、4~5B、5~6C、1D、2~3正确答案：B17.使用微软拼音输人法时，为了能够更正未确认输入的单个的错误的字或词组，可以通过来移动光标。A、“=”B、“_”C、“←”D、“+”正确答案：C答案解析：在微软拼音输入法中，“←”键可用于移动光标，以便更正未确认输入的单个错误的字或词组。“+”“_”“=”在该情境下通常不用于移动光标来进行此类操作。18.一般情况下，罐头盖上通常会打有三排钢印，第三排是产品名称代号，其中6字打头代表。A、禽类B、鱼类C、蔬菜类D、水果类正确答案：D19.抄送的意思是。A、用户给收件人发出邮件的同时把该邮件抄送给另外的人B、邮件的接收者C、邮件的发送人D、这封邮件的标题正确答案：A答案解析：抄送是指用户在给收件人发送邮件时，同时将该邮件发送给另外的人，A选项符合其含义；邮件接收者是收件人，B选项错误；邮件发送人是发件人，C选项错误；抄送不是邮件标题，D选项错误。分割后，答案与解析的内容逻辑清晰，便于理解答案的选择依据。20.生长期修剪主要是在花木的生长季节或开花以后进行，通常不包括。A、摘叶B、摘花心C、给植株整形D、抹芽正确答案：C21.宴会中的餐巾是_。A、用来擦餐具、抹汗的B、去卫生间时用的C、当抹布用的D、抹嘴上的油或擦手用的正确答案：D答案解析：餐巾的主要作用之一是抹嘴上的油或擦手用的。在宴会等场合，人们用餐后可以用餐巾擦拭嘴巴、手部等，保持清洁。而不能用来擦餐具，餐具通常有专门的清洁方式；不是去卫生间时用的；也不能当作抹布随意使用。22.下面的花卉中，属于中生花卉的是。A、月季B、山影C、令箭荷花D、龟背竹正确答案：A答案解析：中生花卉是指在湿润环境及稍干燥环境中都能生长良好的花卉。月季对水分的要求不是特别苛刻，在一定湿度和稍干燥的环境下都能适应，属于中生花卉。龟背竹是典型的喜湿花卉，属于湿生花卉；山影原产于干旱地区，能适应干旱环境，属于旱生花卉；令箭荷花也比较耐干旱，属于旱生花卉。23.学龄儿童写作业时间应控制在分钟左右。A、50D60B、20C、10正确答案：B24.要教育学龄儿童和人交流时，重要的信息最好。A、谁都告诉B、由第三方转达C、直接传达或者通过书面方式传达D、他人转达正确答案：C答案解析：在教育学龄儿童与人交流时，直接传达或者通过书面方式传达重要信息是比较好的方式。直接传达能让信息更清晰明确，减少误解；书面方式则可以让儿童有时间仔细理解和回顾信息，有助于他们更好地接收和记住重要信息。而由他人转达或第三方转达可能会在传递过程中出现信息偏差或遗漏，“谁都告诉”这种方式没有针对性，不利于儿童准确接收到重要信息。25.不是富有代表性的广式面点品种。A、马蹄糕爪B、莲蓉甘露酥C、叉烧包D、三丁包子正确答案：D答案解析：三丁包子是苏式面点的代表品种，不是广式面点品种。叉烧包、莲蓉甘露酥、马蹄糕爪均为广式面点的典型代表。三丁包子起源于江苏扬州，以鸡丁、肉丁、笋丁为馅料，属于苏式面点的特色。而广式面点有其独特的风格和常见品种，如叉烧包外皮松软有弹性，莲蓉甘露酥口感酥脆香甜，马蹄糕爪有浓郁的马蹄清香等。26.插花时，一般陪衬枝要主枝，动态枝要附于主枝，从而使主枝的凝聚力更强。A、高于B、平行C、超过D、低于正确答案：D答案解析：插花时陪衬枝一般低于主枝，动态枝附于主枝能增强主枝凝聚力，低于主枝可起到衬托主枝的作用，使整个插花作品层次更分明、更美观。若高于主枝则会喧宾夺主，平行或超过主枝都不符合插花的一般原则。27.当学龄儿童犯错误的时候，家政服务员应该。A、及时对学龄儿童进行教育和帮助B、直接告诉家长出小主活C、呵斥怒骂D、不予理睬正确答案：A答案解析：当学龄儿童犯错误时，及时对其进行教育和帮助有助于他们认识错误、改正行为并健康成长。直接告诉家长可能不利于培养孩子独立面对问题和自我改进的能力；呵斥怒骂会伤害孩子自尊心，不利于其心理发展；不予理睬则无法让孩子意识到错误，不能起到教育作用。28.询问今天是几号可以说。A、What'sthetime?B、What'sthedatetoday?C、MayIaskyouforafavor?D、What'stheweatherliketoday?正确答案：B答案解析：选项A询问的是时间点；选项B询问的是日期，符合题意；选项C是请求帮忙；选项D询问的是天气。所以询问今天几号应选B。29.舞会中的邀请和被邀，通常都是跳舞。A、由女士邀请男士B、男士邀请女士C、由女士邀请女士D、由男士邀请男士正确答案：B答案解析：在舞会中，通常是男士邀请女士跳舞，这是一种常见的社交礼仪。虽然也存在女士邀请男士等其他情况，但相对较少，所以一般说舞会中的邀请通常是男士邀请女士。30.中级家政服务员在学习“照料孕、产妇与新生儿”“照料婴幼儿”“照料老年人”“护理病人”等知识时，总课时数为课时。A、36B、26C、46D、66正确答案：D答案解析：中级家政服务员在学习“照料孕、产妇与新生儿”“照料婴幼儿”“照料老年人”“护理病人”等知识时，这些内容包含了丰富的专业技能和知识要点，涉及到不同人群的特殊护理需求、生活照料细节等多方面内容，所需的学习时间较长，总课时数要求大于66课时。31.美化居室时，要根据房间用途确定色彩基调，但主色彩不应超过_。A、二种B、三种C、一种D、四种正确答案：B答案解析：在美化居室时，根据房间用途确定色彩基调是很重要的原则。主色彩如果超过三种，会显得杂乱无章，难以营造出和谐统一的美感氛围。所以一般主色彩不应超过三种。32.一品烧饼、烧卖、天津包子、清油饼等是_的特色面点。A、西式面点B、式面点C、苏式面点D、京式面点正确答案：D答案解析：一品烧饼、烧卖、天津包子、清油饼等属于京式面点，具有浓郁的北方特色。京式面点擅长制作面食，选料讲究，制作精细，口味多样。33.制作水果拼盘时要围绕为水果拼盘命名。A、宴会主题B、客人喜好C、聚会人数D、天气情况正确答案：A答案解析：制作水果拼盘时围绕宴会主题命名能够更好地与宴会整体氛围相契合，提升宴会的整体协调性和文化内涵。客人喜好可能较为分散不具有整体性；聚会人数与水果拼盘命名并无直接关联；天气情况也不太会对水果拼盘命名起到关键作用。所以应该围绕宴会主题为水果拼盘命名，答案选A。34.培训中级家政服务员洗烫保管衣物时，需要的设备是。A、洗衣机、电熨斗、熨烫板B、燃气灶具C、烹调原料D、料理用具正确答案：A答案解析：中级家政服务员洗烫保管衣物时，洗衣机用于洗涤衣物，电熨斗用于熨烫衣物，熨烫板是熨烫衣物时的辅助工具，所以需要洗衣机、电熨斗、熨烫板这些设备。而烹调原料、燃气灶具、料理用具与洗烫保管衣物无关。35.在打电话时，“Hangup.”的意思是_。A、挂掉电话B、我是某某C、等一下D、接电话正确答案：A答案解析：“Hangup.”常见的意思就是“挂掉电话”，符合选项A的表述。选项B“我是某某”常用“Thisis...”来表达；选项C“等一下”常用“Waitaminute.”等；选项D“接电话”常用“Answerthephone”。36.养成良好学习习惯和生活习惯的关键时期是_阶段。A、小学B、高中C、中学D、幼儿园正确答案：A答案解析：小学是养成良好学习习惯和生活习惯的关键时期。小学阶段是学生从幼儿向青少年过渡的重要时期，在这个阶段开始培养良好的学习习惯和生活习惯，对他们今后的学习和生活有着深远的影响。幼儿园时期主要侧重于基本生活技能和简单认知的培养；中学阶段学习任务加重，习惯养成的难度相对小学有所增加；高中阶段学习压力更大，更多精力放在学业提升上，而小学阶段时间较为充裕，学生可塑性强，是培养习惯的最佳时机。37.下面几项中，不是法式西餐的特点的是。A、选料广泛，加工精细，烹调考究B、烧野鸭一般六成熟即可食用C、多采用蒸、煮、烧、熏等烹调技法D、吃半熟食或生食正确答案：C答案解析：法式西餐选料广泛，加工精细，烹调考究，常吃半熟食或生食，烧野鸭一般六成熟即可食用，而多采用蒸、煮、烧、熏等烹调技法不是法式西餐的特点。38.我国有负责计算机信息网络安全的工作的部门中，其中，主要负责计算机网络系统的信息保密。A、国家密码委员会B、外交部C、国家保密局D、国家劳动部正确答案：C答案解析：国家保密局是主管全国保密工作的中央国家机关，主要负责计算机网络系统的信息保密等相关工作。外交部主要负责外交事务；国家劳动部主要负责劳动相关工作；国家密码委员会主要负责密码相关工作，均与计算机网络系统信息保密职责不符。39.客厅是用于家庭聚会或接待客人的场所，可将重点放在对的选择上。A、柜子B、梳妆台C、床D、沙发正确答案：D答案解析：沙发是客厅中用于人们就坐休息的重要家具，通常也是家庭聚会或接待客人时大家聚集交流的中心位置，所以在布置客厅时，对沙发的选择会是重点。而床主要放置在卧室；柜子用于收纳物品，可放置在客厅也可在其他空间；梳妆台一般在卧室使用。所以重点应放在沙发的选择上。40.对_个月的婴幼儿可以做“我在哪里”的游戏。A、12~14B、3~4C、15~2D、24正确答案：B41.复制所选的文本到剪贴板的命令是_。A、Ctrl+XB、Ctrl+CC、Ctrl+VD、Ctrl+A正确答案：B42.儿童的平行性集合关系期是在时候形成的。A、小学一二年级B、小学三四年级C、学前班D、小学五六年级正确答案：B答案解析：儿童在小学三四年级时开始形成平行性集合关系，能够从多个维度对事物进行分类和集合关系的理解等，这一时期儿童的思维等方面有进一步发展，开始具备更复杂的认知能力来处理集合关系等相关概念。43.用餐前餐厅服务员送上的第一道湿毛巾主要是用来_的。A、擦脑袋B、擦手C、抹脸D、擦桌子正确答案：B答案解析：用餐前餐厅服务员送上的第一道湿毛巾主要是用来擦手的，抹脸、擦脑袋不符合用餐礼仪，擦桌子也不是其用途。44.与美国人交往时，不要在周五或号约会。A、13B、3C、15D、23正确答案：A45.厨房灶台的高度，一般以离地面___厘米为宜。A、40B、50C、60D、70正确答案：D答案解析：厨房灶台高度一般以离地面70-80厘米为宜，在给出的选项中大于70厘米符合要求，所以选D。46.咖啡一般适宜生长在全年平均气温为且没有霜冻的热带、亚热带地区。A、15℃B、20℃C、30℃D、10℃正确答案：B答案解析：咖啡生长需要适宜的温度条件，一般全年平均气温大于20℃且没有霜冻的热带、亚热带地区适宜咖啡生长。温度过低会影响咖啡的生长和产量，温度过高也可能对其生长产生不利影响。10℃和15℃相对较低，不利于咖啡的良好生长，30℃对于咖啡生长来说偏高，可能会带来一些生长问题，而20℃左右较为适宜咖啡生长发育。47.如果在Word录入过程中输入错误，可按__功能键删除插入点右边的文本。A、DeleteB、空格C、BackspaceD、Shift正确答案：A答案解析：Delete键用于删除插入点右边的文本，Backspace键用于删除插入点左边的文本，空格是输入空格，Shift一般用于组合其他键实现功能，所以答案是A。48.在打电话时，需要提醒别人等一下，可以用。A、Holdon.B、Hangup.C、MayIhelpyou?D、MayIspeakto…?正确答案：A答案解析：“Holdon.”意思是“等一下”“别挂断”，符合提醒别人等一下的语境；“Hangup.”意为“挂断电话”；“MayIhelpyou?”通常用于询问对方是否需要帮助；“MayIspeakto…?”用于询问是否可以和某人通话。所以应该选A。提醒别人等一下用“Holdon.”最合适，其他选项均不符合该情境。二、判断题（共52题，每题1分，共52分）1.可以使用蘸有酒精的软布或棉花棒擦拭镜头。A、正确B、错误正确答案：A2.新鲜的肉表面干燥或极为湿润，长时间放置变成褐色。A、正确B、错误正确答案：B3.初级家政服务员应该能给婴幼儿换洗尿布，能照料婴幼儿便溺。A、正确B、错误正确答案：A4.咖啡一次喝不完，可以第二次加热一下喝。A、正确B、错误正确答案：B5.优质桂皮外表呈灰褐色，肉皮为赭赤色，肉质厚，无虫霉，无白色斑点。A、正确B、错误正确答案：A6.在网络上面共享的只有打印机。A、正确B、错误正确答案：B7.花生油是从花生仁中提取出的油脂，一般呈淡黄色或橙黄色。A、正确B、错误正确答案：A8.网络上几乎所有的文件都可以下载到本地的硬盘上。A、正确B、错误正确答案：A9.家庭中通常使用自来水浇花，应该将水事先晾晒1~2天后再浇花。A、正确B、错误正确答案：A10.整个宴会的布置应给宾客创造一个温馨和睦的氛围。A、正确B、错误正确答案：A11.上菜时，凡有配料的菜应先上主菜，再上配料。A、正确B、错误正确答案：B12.用餐举止要文雅，从容安静，不狼吞虎咽，必须小口进食。A、正确B、错误正确答案：A13.查找功能是文字处理系统的一项基本功能，但能查找普通文本。A、正确B、错误正确答案：B14.螃蟹浑身的肉都可以吃。A、正确B、错误正确答案：B15.德国人对食物新鲜度要求较高，尤其日耳曼人喜生食新鲜牛肉。A、正确B、错误正确答案：A16.“Whydon'tdo…?”表示建议或提议，常用于熟人之间。A、正确B、错误正确答案：A17.与婴幼儿说话的时候，发音要准确、清晰，句子完整，语法规范，声调自然而适中。A、正确B、错误正确答案：A18.“反义词快速对答”的游戏可以锻炼婴幼儿的思维能力。A、正确B、错误正确答案：A19.水牛肉质较黄牛肉质嫩。A、正确B、错误正确答案：B20.高级家政服务员要在充分了解求职者职业素质和意愿的基础上给予求职者对策建议。A、正确B、错误正确答案：A21.与美国人交往时，最好选在周五或13号约会。A、正确B、错误正确答案：B22.正常的罐头顶部是膨胀凸出来的。A、正确B、错误正确答案：B23.不能因为婴幼儿做得慢或做不好就包办代替。A、正确B、错误正确答案：A24.为求职者论证未来职业取向不要局限于特定的职业，要考虑求职者未来的发展变化因素。A、正确B、错误正确答案：A25.高级家政服务员不需要指导初、中级家政服务员学会办理存款、汇款。A、正确B、错误正确答案：B26.学龄儿童写作业时间控制在50分钟左右。A、正确B、错误正确答案：B27.黄牛肉的脂肪呈黄色，水牛肉的脂肪呈白色。A、正确B、错误正确答案：A28.京式面点主要以淀粉为原料，特别擅长制作面食。A、正确B、错误正确答案：B29.家政服务员每次给婴幼儿做饭都要精工细作。A、正确B、错误正确答案：B30.走边拍的方式是最好的记录画面的方式。A、正确B、错误正确答案：B31.银耳共分五级，食用则五级即可。A、正确B、错误正确答案：B