贵州生态特色食品所处行业发展概况分析

贵州生态特色食品所处行业发展概况分析

充分发挥生态优势，聚焦生态特色食品，引进培育一批精深加工

龙头企业，发展一批拳头产品，打造一批知名品牌，建设全国重要绿

色食品工业基地。到2025年，力争全省生态特色食品产业总产值达到

2700亿元。

1、稳步发展农副食品加工业

依托贵州资源禀赋、生态优势，围绕农业特色优势产业，注重高

品质原料基地建设，培育农产品（食品）深加工高成长企业，推动农

产品精深加工，延伸产业链，提升产业附加值。稳步发展谷物磨制、

饲料加工、植物油加工、薯类和豆制品加工产业；培育做大屠宰、肉

类、畜禽加工以及食用菌、刺梨、核桃、板栗等蔬菜水果和坚果加工

产业，积极推进竹笋、皂角、油茶等其他农副产品加工产业。

2、重点发展食品制造业

深挖地方特色、民族特色、饮食特色，结合产业基础和发酵技术,

做强以辣椒为主的调味品产业，大力发展贵州酸汤、醋、酱油等特色

调味品产业。积极发展焙烤食品制造、方便食品制造与发酵制品制造

产业，鼓励发展功能性食品、休闲食品和新资源食品等。坚守品质底

线、培育自主优势品牌，打造特色优势产业。

3、大力发展饮料精制茶产业

做强乳制品、饮料产业，调整优化产品结构，促进系列液态乳制

品、健康营养饮料、果汁饮料的开发与规模化生产。大力发展刺梨、

石斛、猱猴桃、蓝莓等优势特色果蔬饮料。加快发展巴氏杀菌乳、酸

乳、超高温灭菌乳等液态乳品。推进茶叶精深加工，推动三绿三红、

抹茶等做响品牌、做大规模，带动全省精制茶产业发展，推动茶多盼、

茶氨酸、茶皂素等有效成分提取，不断拓展茶食品、茶日用品等产品。

4、培育发展天然饮用水产业

加强优质矿泉水资源开发利用，支持天然饮用水规模化、品牌化、

差异化多元发展，重点构建以多彩贵州水公共品牌为引领的1+N的母

子品牌体系，逐步形成大规模、高效益、可持续的天然饮用水体系，

将贵州打造成为全国重要的优质天然矿泉水主产区、天然饮用水产业

基地。

5、农副食品加工业

重点推进盘州生态刺梨循环综合利用建设项目、毕节皂角及核桃

加工产业链、道真食用菌全产业链深加工、黔东南食用菌全产业链深

加工、平塘刺梨深加工、兴仁蕙仁特色食品加工、盘州市盘县火腿全

产业链建设、三穗鸭全产业链建设、黔东南油茶精深加工等项目建设。

6、食品制造业

加快推进盼盼贵阳生产基地、宝能大食品产业园、老干妈二期及

配套产业园、好彩头贵阳生产基地、南山婆食品产业园、六盘水高新

区特色食品加工产业园、遵义万吨辣椒产业化加工、威宁•江楠现代

副产品加工物流园、惠水特色食品加工产业园等项目建设。积极推进

西秀区生态特色食品产业园、贵安新区生态特色食品产业园、金沙县

禹谟酱醋产业园、玉梦食品酸汤改扩建等项目建设。

7、饮料精制茶

加快推进中粮可口可乐生产基地、达利食品贵州食品饮料产业园、

华彬功能饮料生产基地等饮料项目建设。大力推进中国名茶一正安白

茶全产业链清洁化生产线、余庆小叶苦丁（茶）现代产业园、贵定茶

叶精深加工等精制茶项目建设。

8、天然饮用水

加快推进石阡富锯矿泉水生产示范园、印江县梵净山矿泉水生产、

石阡龙塘高溶氧饮用水生产项目、汇川桶（瓶）装水生产项目、金鼎

山矿泉水生产项目、凤凰山冰泉技改项目、赤水市天然矿泉水等项目

建设。

一、营销部门的组织形式

具体的营销部门可有各种不同的组织形式。在现代企业，不论以

何种形式组建和行使营销职能，都必须体现“以顾客为中心”的思想。

（一）职能型组织

这是最常见的一种架构，由所有营销人员，如营销调研、市场策

划、新产品开发、顾客服务和销售人员等组成。一般由负责营销事务

的副总经理直接领导，管理全部的营销职能科室、部门和人员。

职能型组织形式的优点是结构简单，管理方便0如果产品增多，

市场扩大，这种管理架构也会出现一些问题。例如，没有人在对一种

产品或一个市场全盘负责，可能缺少按产品或市场制订的完整营销计

划，有些产品或市场或被忽视；各科室为了争得更多资源，获得比其

他部门更高的地位，相互竞争，产生矛盾……营销副总经理不得不经

常调解工作纠纷。

（二）地区型组织

业务遍布全国甚至更大的范围，企业也可按区域组织、管理营销

事务。例如在营销部门设中国市场总经理，下设华南、华东、华北等

大区总经理，再根据需要，继续设置地区经理和销售代表等岗位。

（三）产品（品牌）管理型组织

企业生产多种产品或拥有多个品牌，也可按产品或品牌考虑组织

架构。通常在总产品（品牌）经理之下，按产品线（品牌）、品种分

层管理。一个企业经营的产品如果差异大，品种数量多，超过职能型

组织架构所能控制的范围，就适于建立产品（品牌）管理型组织。

产品（品牌）经理的职责，包括制订产品（品牌）计划，监督计

划实施，检查执行结果并采取必要的控制措施，为所负责的产品（品

牌）制订长期的竞争战略和营销政策。

（四）市场管理型组织

如果市场能够按顾客特有的购买习惯和偏好等细分，也可建立市

场管理型组织。它与产品（品牌）管理型组织相似，由一个总市场经

理管辖若干细分市场经理。各市场经理负责各自市场（顾客）的年度

和长期销售计划，对利涧负责。这种架构的主要优点是企业可，围绕

特定消费者或用户，一体化开展营销活动。

当前也有许多企业按市场型架构建立营销组织。它们在市场细分

的基础上，对潜在顾客和各细分市场，分别安排不同的团队分类管理。

有学者认为，这也是确保实现“以顾客为中心”的现代营销观念的

“唯一办法”。

（五）产品/市场管理型组织

面向不同市场、生产多种产品的企业，确定营销组织时常常会面

临“两难”，即采用产品管理型还是市场管理型；能否吸收两种组织

形式的优点，又避免它们的不足。所以，有的企业建立起既有产品

（品牌）经理，又有市场经理的矩阵组织。

矩阵组织的管理成本高，内部也容易发生冲突，因此又产生了新

的“两难”：一是如何安排销售力量一按产品组织还是按市场组织，

或者销售力量不实行专业化；二是由谁负责定价，产品（品牌）经理

还是市场经理。绝大多数的大企业认为，只有相当重要的产品和市场,

才需要同时设置产品经理和市场经理。也有的企业认为，管理费用高

并不可怕，只要这种组织形式能带来的效益可以远远超过需要付出的

成本。

二、发展背景

坚持稳中求进工作总基调，坚持新发展理念，坚守发展和生态两

条底线，坚决以脱贫攻坚统揽经济社会发展全局，深入实施工业强省

战略，持续推进供给侧结构性改革，扎实推进大扶贫、大数据、大生

态三大战略行动，着力稳增长、调结构、促改革、防风险，全省工业

经济总体保持平稳健康发展，呈现出稳中有进、结构趋优、质效齐升、

活力增强的良好态势，有力支撑了全省经济社会黄金十年快速发展，

与全国同步全面建成小康社会。

1、工业经济取得新成就

截至2020年，全省工业总产值达1.4万亿元；工业增加值达到

4602亿元，从2015年的全国第25位上升到第21位，规模以上工业增

加值年均增长8.6%,增速连续五年位居全国前列；500万元口径工业

投资累计完成近1・8万亿元，年均增长14.6%o规模以上工业企业资

产总额达到L6万亿元、营业收入达到1万亿元、利润总额突破1000

亿元；工业税收占全省税收比重约35%；数字经济增速连续5年保持全

国第一，为全面开启新型工业化新征程奠定了坚实基础。

2、结构调整实现新突破

截至2020年，全省已拥有39个工业大类；轻重工业比重由2015

年38.7:61.3调整为49.8:50.2；制造业占全省工业的比重由

66.4%提高到73.设；能源原材料产业占比由53%下降到43%；高技术

产业工业产值年均增长11%；十大工业产业全部迈入千亿级行列；茅台

集团营业收入突破千亿级大关，在全国酒类行业率先迈上千亿级台阶,

为推动工业高质量发展创造了良好条件。

3、集聚发展取得新成效

十三五以来，全省开发区综合承载能力逐步增强，产业集中度明

显提升，贵阳经济开发区、贵州仁怀经济开发区总产值突破千亿元大

关，建成总产值200亿元级以上开发区19个、100亿元级以上开发区

38个；创建国家新型工业化产业示范基地14个，国家级中小企业创新

创业特色载体4个。全省开发区规模以上工业企业户数、总产值占全

省比重分别达到79%和81%,较2015年分别提高10个和16个百分点,

开发区吸纳就业超过130万人，为产业集聚集约集群发展提供了有力

支撑。

4、技术创新取得新进展

十三五期间，全省规模以上工业企业R&D经费支出年均增长16%以

上，占主营业务收入比重由0.46%上升到0.9%,航天江南高比能量

锂离子电池关键技术及应用项目获国家技术发明二等奖，重大科学基

础设施FAST运行维护作业机器人系统列入十三五国家重点研发计划。

全省累计新增15个国家级和93个省级工程（技术）研究中心、重点

（工程）实验室、企业技术中心和技术创新示范企业，开展省级制造

业创新中心试点6个，为推进产业基础高级化、产业链现代化注入了

强大动力。

5、迈出新步伐

十三五期间，贵州工业云公共服务平台率先成为国家制造业与互

联网融合发展的试点示范；振华电子、磷化集团等7个项目入选工信

部工业互联网创新发展工程；获得国家智能制造试点示范项目7个，

航天电器智能制造样板车间达到全国一流水平。全省数字化研发设计

工具普及率从48.2%提高到55.6%,关键工序数控化率从34.6%提高

到38.8%,全省工业企业发展水平由31.9提高到47.7,在全国排

名提高3位，为数字经济发展按下了加速键。

6、绿色发展达到新水平

十三五期间，全省规上工业企业单位增加值能耗累计下降25%以上。

截至2020年底，全省共有25家绿色工厂、6个绿色园区、8个绿色设

计产品、1个绿色供应链纳入国家绿色制造名单，2家企业入选国家工

业产品绿色设计示范企业；创建一批省级绿色制造示范单位。率先在

全国推行磷化工企业以渣定产，2020年实现当年磷石膏产消平衡，大

宗工业固废资源综合利住率较2015年提高7个百分点；水泥窑协同处

置城市生活垃圾项目获批全国唯一试点省份，绿色发展能力显著增强,

为工业可持续发展提供了保障。

7、产业扶贫开创新局面

十三五期间，全省工业战线坚持把脱贫攻坚作为头等大事和第一

民生工程，紧紧围绕精准扶贫、精准脱贫主线，大力培育企业、发展

产业、拉动就业，累计投入各类资金26.8亿元，支持49个贫困县

（市、区、特区）61个园区1170个项目；直接吸纳贫困人口就业超过

50万人，带动贫困人口创业就业100万人以上，为全省脱贫攻坚作出

了重大贡献，为乡村振兴夯实了基础。

8、民营经济焕发新活力

坚持两个毫不动摇，扎实开展六大专项行动，协调推进清理拖欠

民营企业中小企业账款工作，民营经济发展活力不断增强，撑起全省

经济半壁江山。截至2020年，全省民营经济市场主体达到300多万户,

老干妈公司综合营业收入突破50亿元，民营经济占地区生产总值比重

达53.5%,对全省经济增长的贡献率超过70%；获批国家专精特新小

巨人企业14家，为加快中小企业向专精特新发展营造了有利条件。

五年来的实践表明，坚定不移实施工业强省战略，持续做强做优

工业，是遵循经济规律、壮大综合经济实力的根本之策，是补齐发展

短板、实现后发赶超的必由之路；坚持走新型工业化道路是加快工业

化进程的必然选择，坚持实施双千工程是深入推进主基调主战略的关

键抓手，坚持绿色发展是工业可持续发展的必然途径，坚持产业扶贫

是决战脱贫攻坚决胜全面小康的有效利器；省领导领衔，立足当前、

着眼长远，举全省之力高位推动十大工业产业振兴，规模以上工业增

加值增速连续位居全国前列，开创了十大工业产业高质量发展新局面,

工业经济实力、结构层次、质量效益跃上新台阶，为贵州彻底撕掉千

百年来绝对贫困的标签提供了强有力的支撑，为全省经济社会后发赶

超、跨越发展作出了重要贡献，为基本实现新型工业化创造了有利条

件。

三、推动产业交叉融合，拓展工业经济增长空间

（一）促进一二三产融合互动

实施农产品加工业提质增效行动，围绕农村特色优势产业，引导

加工企业建设原料基地、加工基地，鼓励发展精深加工，不断提高农

产品加工率，推动产业向高附加值环节迈进。推动人工智能、物联网、

区块链在原材料供应、设计包装、仓储冷链物流、市场营销的融合创

新应用，促进农产品精深加工与上下游产业有机衔接。围绕生产、加

工、销售、消费等环节，探索产业+文化产业+大健康产业+大旅游的融

合发展新模式。支持有条件的工业遗产和企业、园区、基地等，挖掘

红色文化、三线文化、历史文化底蕴，大力发展工业旅游。

（二）推动先进制造业与现代服务业深度融合

实施服务型制造转型工程，开展融合示范试点，支持企业由提供

产品向提供整体解决方案转变。积极探索重点行业领域与服务业融合

发展新路径，通过制造和服务相结合、线上和线下相结合，推动建材、

装备制造、汽车制造等行业与服务业融合，加快行业服务化转型，提

升产品功能和附加值。推进企业运用互联网开展在线增值服务，鼓励

发展面向智能产品和智能装备的全生命周期管理和服务，拓展产品价

值空间，实现从制造向制造+服务转型升级，促进先进制造业和现代

服务业相融相长、耦合共生。

（三）深入推进军民协同发展

统筹推进国防建设和国民经济建设，围绕精核心、强协作、拓领

域的发展思路，做精核心业务，增强产业协作配套，拓宽融合领域层

次，加强技术创新和成果转化。推动军民产业协同创新，加快军民技

术双向转移转化。大力鼓励支持国防科技工业改革创新发展，深入实

施国防科技工业提质增效工程，加快国防科技工业结构调整、转型升

级和能力建设，推动国防科技工业企业做大做强。加强民参业企业的

培育发展，集中优势力量解决难题。支持民营企业围绕重点企业、主

机产品集群化发展，开启老三线新征程，打造新时期新三线。探索建

立安全保密等机制，推动军地研发、试验、生产、计量、检测、服务

等设施能力共建共用。把贵阳、遵义、安顺建戌有影响力的数据驱动

型军民协同发展重点区域。

加强工业设计基础研究和关键共性技术研发，建立开放共享的数

据资源库，夯实工业设计发展基础。创新设计理念，面向制造业设计

需求，搭建网络化的设计协同平台，开展众创、众包、众设等模式的

应用推广。积极推进共享制造平台建设，鼓励企业围绕产业集群的共

性制造需求，集中配置通用性强、购置成本高的生产设备，建设共享

制造工厂，实现资源高效利用和价值共享。鼓励制造业企业完善专业

化服务体系，开展从研发设计、生产制造、安装调试、交付使用到状

态预警、故障诊断、维护检修、回收利用等全链条服务。到2025年，

遴选一批省级服务型制造示范企业和示范项目。

四、产业发展重点

充分发挥贵州资源富集、区位优越、生态良好、文化深厚等优势,

立足现有产业基础，聚焦十大工业产业，大力实施产业发展提升行动,

做大做强传统优势产业，做优做特地方特色产业，做专做精新兴潜力

产业，培育发展新业态新模式，努力打造两区六基地，加快形成以传

统优势产业为基础、以地方特色产业为支撑、以新兴潜力产业为引领

的现代工业体系，构建新型工业化高质量发展新格局。

五、推动工业和信息化深度融合，构建智慧智造体系

（一）加快新一代信息基础设施建设

实施新型信息基础设施建设强基赋能工程，加快推进以5G、物联

网、工业互联网和卫星通信（低轨宽带卫星互联）为代表的通信网络

基础设施建设，以人工智能、云计算、区块链等为代表的新技术基础

设施建设，以数据中心、智能计算中心等为代表的算力基础设施建设,

进一步完善信息基础设施。加快工业领域信息基础设施转型升级和应

用创新，提升运行效率。提升无线电频谱资源管理水平和利用效率，

提高无线电监测能力，扎实做好FAST宁静区电磁环境等安全保护。

（二）大力推进智能制造

开展制造业数字化转型行动，以智能制造为主攻方向，围绕离散

型智能制造、流程型智能制造等，深入开展智能制造新模式试点示戒,

推动智能制造标杆企业典型经验的移植、推广。持续强化工业领域智

能化改造升级，建设一批智能制造单元、智能生产线、数字车间、智

慧工厂，推动企业实现研发设计、生产制造、运营管理、服务维护等

全流程、全产业链转型升级。引导有基础、有条件的中小企业推进生

产线自动化改造，深入开展管理信息化和数字化升级试点应用。

（三）深化数字融合创新应用

加快工业互联网创新发展，体系化推进网络、平台和安全能力建

设。实施5G+工业互联网行动，支持贵州工业云等赋能平台建设，鼓励

企业建设和应用产业大数据中心、云服务平台等基础平台，积极争取

国家布局建设各级标识解析节点。围绕产业链全生命周期，鼓励企业

各个环节上云用数赋智，加快信息技术融合创新，提升对产业数字化、

网络化、智能化转型的服务供给能力，助推工业倍增行动。

推进工业数字化改造，大力发展工业互联网、工业大数据应用、

数字车间和智慧工厂，推动工业向智能化生产、网络化协同、个性化

定制、服务化延伸、数字化管理、智能化产品融合升级。推进现代能

源、装备制造、新能源汽车等重点领域工业互联网、工业云平台、工

业大数据应用建设，提高行业企业数字化、网络化水平。开展网络化

生产新模式创新工程，按照先进装备制造、健康医药和基础材料等行

业特点，有针对性推进网络化生产新模式试点示范和应用推广。鼓励

企业基于互联网开展故障预测、远程维护、质量诊断、远程过程优化

等在线增值服务。到2025年，工业化和信息化发展水平指数达60,位

居西部前列。

六、选择目标市场

企业在市场细分的基础上，确定了目标市场战略之后，就要决定

如何选择目标市场。选择目标市场的首要步骤，是分析评价各个细分

市场，在综合比较、分析的基础上，选择最优的目标市场。

（一）评价细分市场

评价细分市场，即对各细分市场在市场规模增长率、市场结构吸

引力和企业目标与资源等方面的情况进行详细评估。

1、细分市场规模和增长率

这项评估主要研究潜在细分市场是否具有适当的规模和增长率。

“适当的规模”是一个相对概念，大公司可能偏好销售量很大的细分

市场，对小的细分市场不感兴趣；小公司则由于实力较弱，会有意避

开较大规模的细分市场。细分市场的增长率也是一个重要因素。所有

的企业都希望目标市场的销售量和利润具有良好的上升趋势，但竞争

者也会迅速进入快速增长的市场，从而使利润率下降。

2、细分市场的结构吸引力

一个具有适当规模和成长率的细分市场，也有可能缺乏盈利潜力。

如果许多势均力敌的竞争者同时进入一个细分市场，或者说，在某个

细分市场中存在很多颇具实力的竞争企业时，尤其是该细分市场已趋

于饱和或萎缩时，则该细分市场的吸引力就会下降。潜在进入者既包

括在其他细分市场的同行，也包括那些目前不在该行业经营的企业。

如果该细分市场的进入障碍较低，该细分市场的吸引力也会下降。替

代品从某种意义上限制了该细分市场的潜在收益。替代品的价格越有

吸引力，该细分市场增加盈利的可能性就被限制得越紧，从而使该细

分市场吸引力下降。购买者和供应者对细分市场的影响，表现在它们

的议价能力上。购买者的压价能力强，或者供应者有能力提高价格或

降低所供产品的质量、服务，那么该细分市场的吸引力就下降。

一个细分市场的结构吸引力是上述五种变量的函数。分析每个细

分市场的吸引力，是企业选择目标市场时不能忽略的重要步骤。

3、企业目标和资源

选择目标市场除了满足上述两个条件，企业还要考虑自身的目标

和拥有的资源。某些有吸引力的细分市场，如果不适合企业的长期目

标，也只能放弃。对一些适合企业目标的细分市场，必须考虑是否具

有在该市场获得成功所需的各种营销技能和资源等条件。

（二）目标市场的选择

企业有五种可供参考的市场覆盖模式。

1、市场集中化

这是一种最简单的目标市场模式。企业选取一个细分市场，生产

一种产品，供应单一的顾客群，进行集中营销。例如，大众公司集中

于小型车市场，保时捷公司集中于运动车市场。选择市场集中化模式

一般基于以下考虑：企业具备在该细分市场从事专业化经营或取得目

标利益的优势条件；限于资金、能力，只能经营一个细分市场；该细

分市场中没有竞争对手；准备以此为出发点，取得成功后向更多的细

分市场扩展。公司通过市场集中化，更加能够了解细分市场的需要，

在该细分市场建立巩固的市场地位，也能够获得更高，的经济效益。

但是市场集中化的风险比一般情况更大，容易出现个别市场不景气的

情况。

2、产品专业化

产品专业化是指企业集中生产一种产品，并向各类顾客销售这种

产品。如显微镜生产商向大学实验室、政府实验室和工商企业实验室

销售显微镜。产品专业化模式的优点是企业专注于某一种或一类产品

的生产，有利于形成和发展生产和技术上的优势，在该领域树立形象。

其局限性是当该领域被一种全新的技术与产品所代替时，产品销售量

可能会因此而大幅度地下降。

3、市场专业化

市场专业化是指企业专门经营满足某一顾客群体需要的各种产品。

比如某工程机械公司专门向建筑业用户供应推土机、打桩机、起重机、

水泥搅拌机等建筑工程中所需要的机械设备。市场专业化经营的产品

类型众多，能有效地分散经营风险，同时基于专门性的服务，公司容

易获得良好的声誉，并成为为顾客群体所需新产品的渠道。但由于集

中于某一类顾客，当这类顾客的需求下降时，企业也会遇到收益下降

的风险。

4、选择专业化

选择专业化是指企业选取若干个具有良好的盈利潜力和结构吸引

力，且符合企业目标和资源的细分市场作为目标市场，其中每个细分

市场与其他细分市场之间较少联系。宝洁公司推出佳洁士深层洁白牙

贴时，最初细分市场所预订的目标是新订婚或是即将做新娘的女性和

男性同性恋者。优点是可以有效地分散经营风险，即使某个细分市场

营利情况不佳，仍可在其他细分市场取得盈利。采用选择专业化模式

的企业应具有较强资源和营销实力。

5、市场全面化

市场全面化是指企业生产多种产品去满足各种顾客群体的需要。

一般来说，实力雄厚的大型企业在一定阶段，会选用这种模式，以求

收到良好效果。例如，当今可口可乐公司在全球饮料市场，宝洁在全

球消费日用品市场等都采取市场全面化的战略。

七、营销信息系统的构成

营销决策所需的信息一般来源于企业内部报告系统、营销情报系

统和营销调研系统，再经过营销分析系统。它们共同构成营销信息系

统。

（一）内部报告系统

内部报告系统的主要功能是向市场营销管理者及时提供有关交易

的信息，包括订货数量、销售额、价格、成本、库存状况、现金流程

等各种反映企业营销状况的信息。

内部报告系统的核心是从订单到收款整个周期，同时辅之以销售

报告系统。订单一收款周期涉及企业的销售、财务等不同的部门和环

节的业务流程。订货部门接到销售代理、经销商和顾客发来的订货单

后，根据订单内容开具多联发票并送交有关部门。储运部门首先查询

该种货物的库存，存货不足则回复销售部缺货，如果仓库有货，则向

仓库和运输单位发出发货和入账指令。财务部门得到付款通知后，做

出收款账务，定期向主管部门递交报告。在激烈的竞争中，所有企业

都希望能迅速而准确地完成这一周期的各个环节。

销售报告系统应向企业决策制定者提供及时、全面、准确的生产

经营信息，以利于掌握时机，更好地处理进、销、存、运等环节的问

题。新型的销售报告系统的设计，应符合使用者的需要，力求及时、

准确，做到简单化、格式化，实用性、目的性很强，真正有助于营销

决策。

(二)营销情报系统

内部报告系统的信息是企业内部已经发生的交易信息，主要用于

向管理人员提供企业运营的“结果资料”，市场营销情报系统所要承

担的任务则是及时捕捉、反馈、加工、分析市场上正在发生和将要发

生的信息，用于提供外部环境的“变化资料”，帮助营销主管人员了

解市场动态并指明未来的新机会及问题。

市场营销情报信息不仅来源于市场与销售人员，也可能来自于企

业中所有与外部有接触的其他员工。收集外部信息的方式主要有下面

四种。

(1)无目的的观察。无既定目标，在和外界接触时留心收集有关

信息。

（2）有条件的观察c并非主动探寻，但有一定目的性，对既定范

围的信息做任意性接触。

（3）非正式的探索。为取得特定信息进行有限的和无组织的探索。

（4）有计划的收集。按预定的计划、程序或方法，采取审慎严密

的行动来获取某一特定信息

营销情报的质量和数量决定着企业营销决策的灵活性和科学性，

进而影响企业的竞争力。为扩大信息的来源和提高信息的质量，企业

通常采取以下措施改进信息收集工作。

（1）提高营销人员的信息观念并加强其信息收集、传递职能。

（2）鼓励与企业有业务关系的经销商、零售商和中间商收集和提

供营销信息。

（3）积极购买特定的市场营销信息。

（4）多渠道、多形式地了解竞争对手的营销活动情况，包括参加

有关展销会、协会、学会，阅读竞争者的宣传品和广告，购买竞争品，

雇用竞争者的前职工。

（5）建立内部营销信息中心，改进信息处理、传递工作。

（三）营销调研系统

市场营销调研系统也可称为专题调查系统，它的任务是系统地、

客观地收集和传递有关市场营销活动的信息，提出与企业所面临的特

定的营销问题有关的调研报告，以帮助管理者制定有效的营销决策。

市场营销调研系统和市场营销信息系统在目标和定义上大同小异,

研究程序和方法具有共性。

（四）营销分析系统

营销分析系统是企业用一些先进技术分析市场营销数据和问题的

营销信息子系统。完善的营销分析系统，通常由资料库、统计库和模

型库三部分组成。

1、资料库

有组织地收集企业内部和外部资料，营销管理人员可随时取得所

需资料进行研究分析。内部资料包括销售、订货、存货、推销访问和

财务信用资料等；外部资料包括政府资料、行业资料、市场研究资料

等。

2、统计库

统计库指一组随时可用于汇总分析的特定资料统计程序。其必要

性在于：实施一个规模庞大的营销研究方案，不仅需要大量原始资料,

而且需要统计库提供的平均数和标准差的测量，以便进行交叉分析。

营销管理人员为测量各变数之间的关系，需要运用各种多变数分析技

术，如回归、相关、判别、变异分析以及时间序列分析等。统计库分

析结果将作为模型的重要投入资料。

3、模型库

模型库是由高级营销管理人员运用科学方法，针对特定营销决策

问题建立的，包括描述性模型和决策模型的一组数学模型。描述性模

型主要用于分析实体分配、品牌转换、排队等候等营销问题；决策模

型主要用于解决产品设计、厂址选择、产品定价、广告预算、营销组

合决策等问题。

八、保护现有市场份额

占据市场领导者地位的公司在力图扩大市场总需求的同时，还必

须时刻注意保护自己的现有业务免遭竞争者入侵。最好的防御方法是

发动最有效的进攻，不断创新，永不满足，掌握主动，在新产品开发、

成本降低、分销渠道建设和顾客服务方面成为行业先驱，持续增加竞

争效益和顾客让渡价值。即使不发动主动进攻，至少也要加强防御，

堵塞漏洞，不给挑战者可乘之机。市场领导者不可能防守所有的阵地,

必须认真地探查哪些阵地应不惜代价严防死守，哪些阵地可以放弃而

不会带来太大损失，将资源集中用于关键之处。防守战略的基本目标

是减少受到攻击的可能性，或将进攻目标引到威胁较小的区域并设法

减弱进攻的强度。主要的防御战略有以下六种。

1、阵地防御

阵地防御是指围绕企业目前的主要产品和业务建立牢固的防线，

根据竞争者在产品、价格、渠道和促销方面可能采取的进攻战略而制

定自己的预防性营销战略，并在竞争者发起进攻时坚守原有的产品和

业务阵地。阵地防御是防御的基本形式，是静态的防御，在许多情况

下是有效的、必要的，但是单纯依赖这种防御则是一种“市场营销近

视症”。企业更重要的任务是技术更新、新产品开发和扩展业务领域。

海尔集团没有局限于赖以起家的冰箱市场，而是积极从事多元化经营,

开发了空调、彩电、洗衣机、电脑、微波炉、干衣机等一系列产品，

成为我国电器行业著名品牌。

2、侧翼防御

侧翼防御是指企业在自己主阵地的侧翼建立辅助阵地以保卫自己

的周边和前沿，并在必要时作为反攻基地。超级市场在食品和日用品

市场占据统治地位，但是在食品方面受到以快捷、方便为特征的快餐

业的蚕食，在日用品方面受到以廉价为特征的折扣商店的攻击。为此,

超级市场提供广泛的、货源充足的冷冻食品和速食食品以抵御快餐业

的蚕食，推广廉价的无品牌商品并在城郊和居民区开设新店以击退折

扣商店的进攻。

3、以攻为守

以攻为守是指在竞争对手尚未构成严重威胁或在向本企业采取进

攻行动前抢先发起攻击以削弱或挫败竞争对手。这是一种先发制人的

防御，公司应正确地判断何时发起进攻效果最佳，以免贻误战机。有

的公司在竞争对手的市场份额接近于某一水平而危及自己市场地位时

发起进攻，有的公司在竞争对手推出新产品或推出重大促销活动前抢

先发动进攻，如推出自己的新产品、宣布新产品开发计划或开展大张

旗鼓的促销活动，压倒竞争者。

公司先发制人的方式多种多样：可以运用游击战，这儿打击一个

对手，那儿打击一个对手，使各个对手疲于奔命，忙于招架；可以展

开全面进攻，如精工手表有2300个品种，覆盖各个细分市场；也可以

持续性地打价格战，如格兰仕微波炉曾数次率先降价，使未取得规模

效益的竞争者陷于困境；还可以开展心理战，警告对手自己将采取某

种打击措施而实际上并未付诸实施。

4、反击防御

反击防御是指市场领导者受到竞争者攻击后采取反击措施。要注

意选择反击的时机，可以迅速反击，也可以延迟反击。如果竞争者的

攻击行动并未造成本公司市场份额迅速下降，可采取延迟反击，弄清

竞争者发动攻击的意图、战略、效果和其薄弱环节后再实施反击，不

打无把握之仗。反击战略主要有以下几方面。

(1)正面反击。即与对手采取相同的竞争措施，迎击对方的正面

进攻。如果对手开展大幅度降价和大规模促销等活动，市场领导者凭

借雄厚的资金实力和卓著的品牌声誉以牙还牙地采取降价和促销活动

可以有效地击退对手。

(2)攻击侧翼。即选择对手的薄弱环节加以攻击。某著名电器公

司的电冰箱受到对手的削价竞争而损失了市场份额，但是洗衣机的质

量和价格比竞争者占有更多的优势，于是对洗衣机大幅度降价，使对

手忙于应付洗衣机市场而撤销对电冰箱市场的进攻。

(3)钳形攻势。即同时实施正面攻击和侧翼攻击。比如，竞争者

对电冰箱削价竞销，则本公司不仅电冰箱降价，洗衣机也降价，同时

还推出新产品，从多条战线发动进攻。

(4)退却反击。是在竞争者发动进攻时我方先从市场退却，避免

正面交锋的损失，待竞争者放松进攻或麻痹大意时再发动进攻，收复

市场，以较小的代价取得较大的战果。

(5)围魏救赵。是在对方攻击我方主要市场区域时攻击对方的主

要市场区域，迫使对方撤销进攻以保卫自己的大本营。

5、机动防御

机动防御是指市场领导者不仅固守现有的产品和业务，还要扩展

到一些有潜力的新领域，以作为将来防御和进攻的中心。

6、收缩防御

收缩防御是指企业主动从实力较弱的领域撤出，将力量集中于实

力较强的领域。当企业无法坚守所有的市场领域，并且由于力量过于

分散而降低资源效益的时候，可采取这种战略。其优点是在关键领域

集中优势力量，增强竞争力。

九、体验营销的特征

1、顾客参与

在体验营销中，顾客是企业的“客人”，也是体验活动的“主

人”，体验营销成功的关键就是要引导顾客主动参与体验活动，使其

融入你设定的情景当中，透过顾客的表面特征去挖掘、发现其心底真

正的需求，甚至是一种朦胧的、自己都说不清楚的、等待别人来唤醒

的需求，发现它、唤醒它，消费者就自然愿意和你产生互动。在企业

与顾客的互动中，顾客的感知效果便是体验营销的效果。顾客参与程

度的高低，直接影响体验的效果。例如在采摘体验中，积极的参与者

会获得比较丰富的体验。

2、体验需求

体验式营销感觉直观，形象生动，极易聚集人流、鼓舞人心，促

使消费者即时做出购买决定，具有立竿见影的促销效果。但是体验营

销的基本思想仍然是“顾客至上”，强调消费者消费时是理性与感性

兼具，企业不仅要从理性的角度开展营销活动，而且要考虑顾客情感

的需要，从物质上和精神上全面满足顾客的需求。首先要了解在体验

经济中，消费需求已出现多方面的变化：从消费结构看，情感需要的

比重相对物质需要的比重增加；从消费的内容看，个性化的产品和服

务需求日益增多；从价值目标看，消费者日益关注产品使用时所产生

的感受，并且日益关注环境保护等公益问题。在营销设计中，不仅要

想到你能创造什么，更要想到顾客想要什么，力求提供能更好地满足

顾客的体验诉求的产品和服务。

3、个性特征

个性是一个区别于他人的、在不同环境中显现出来的、相对稳定

的、影响人的外显和内隐行为模式的心理特征的总和。在体验营销中,

由于个性的差异性，精神追求个性化，并且每个人对同一刺激所产生

的体验不尽相同，而体验又是个人所有的独一无二的感受，无法复制。

因此，与传统的营销活动中，强调提供标准化的产品和服务，要满足

消费者大众化的需求有所不同，企业应加强与顾客的沟通，发掘其内

心的渴望，从顾客体验的角度，在营销活动的设计中，体现较强的个

性特征，在大众化的基础上增加独特、另类，独具一格，别开生面，

满足追求个性、讲究独特品位的顾客的需求。

十、定位的概念和方式

（一）市场定位的概念

“定位”一词，是由艾尔・里斯和杰克，特