2025-2026学年幼儿园茄子教案

2025-2026学年幼儿园茄子教案科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）2025-2026学年幼儿园茄子教案课程基本信息1.课程名称：认识茄子——蔬菜宝宝大家庭

2.教学年级和班级：幼儿园小班（3-4岁）X班

3.授课时间：2025年9月15日上午9:30-10:15

4.教学时数：1课时（45分钟）核心素养目标分析二、核心素养目标分析培养幼儿对蔬菜的认知兴趣，通过观察茄子的外形特征（颜色、形状、触感），发展感官观察能力与初步的语言表达能力；引导幼儿参与集体观察与分享活动，增强同伴互动意识，萌发对食物的喜爱之情；在触摸、描述茄子的过程中，建立对蔬菜的亲近感，逐步养成不挑食的良好饮食习惯，落实健康生活与语言发展的核心素养。学习者分析三、学习者分析幼儿园小班学生已认识常见蔬菜如苹果和胡萝卜，但对茄子的具体外形特征（如紫色、椭圆形）了解较少。学习兴趣集中在感官体验和游戏活动中，能力方面具备初步的观察和语言表达能力，学习风格偏好直观互动。可能遇到的困难包括对茄子的陌生感导致描述障碍，注意力短暂影响学习效果，以及可能因不熟悉而产生抵触情绪。教学方法与手段教学方法：1.游戏法（摸摸猜猜蔬菜）；2.实验法（触摸描述茄子特征）；3.讨论法（分享发现与感受）。

教学手段：1.多媒体展示茄子图片与生长过程；2.实物茄子供观察触摸；3.互动软件进行简单配对游戏。教学流程1.导入新课（5分钟）

教师手持一个完整的茄子实物，走进教室，用神秘的语气说：“小朋友们，今天蔬菜王国来了一位新朋友，它穿着紫色的衣服，身体圆滚滚的，你们猜猜它是谁？”幼儿自由猜测后，教师出示茄子，揭晓答案：“对啦，它是茄子宝宝！”接着，教师将茄子放在桌上，引导幼儿观察：“我们来看看茄子宝宝长什么样子，它是什么颜色的？形状像什么？”通过实物直观导入，激发幼儿对茄子的好奇心，自然引出本节课主题。

2.新课讲授（15分钟）

（1）观察茄子的颜色（5分钟）

教师将茄子举到幼儿面前，提问：“茄子宝宝穿的是什么颜色的衣服呀？”引导幼儿观察茄子的表皮颜色。教师出示紫色彩色卡，对比茄子颜色，强调：“茄子是紫色的，像葡萄一样紫莹莹的。”请个别幼儿触摸茄子表皮，感受颜色的一致性，加深对“紫色”的认知。

（2）观察茄子的形状（5分钟）

教师将茄子横放和竖放，引导幼儿从不同角度观察：“茄子竖起来像什么？横过来又像什么？”幼儿回答后，教师总结：“竖起来的茄子像一根小棍子，横过来的茄子像一个小月亮，它的整体是椭圆形的。”教师用简笔画在黑板上画出茄子的椭圆形轮廓，帮助幼儿理解形状特征。

（3）观察茄子的触感（5分钟）

教师将茄子分发给每组幼儿，引导幼儿用手轻轻摸一摸：“茄子宝宝的皮肤摸起来怎么样？”幼儿自由表达后，教师总结：“茄子的皮肤很光滑，有点硬，捏一捏不会软。”教师示范轻轻捏茄子，让幼儿感受茄子的硬度，区分茄子与其他软质蔬菜（如番茄）的不同。

3.实践活动（12分钟）

（1）“茄子涂色乐”（4分钟）

教师为每位幼儿分发画有茄子轮廓的画纸和紫色蜡笔，引导幼儿给茄子涂上紫色，巩固对茄子颜色的认知。教师巡回指导，提醒幼儿涂色时要均匀，不涂出轮廓。完成后，请幼儿展示自己的作品，并说：“我给茄子宝宝穿上了紫色的衣服。”

（2）“茄子拼图游戏”（4分钟）

教师将茄子图片剪成2-3块拼图，每组一套，引导幼儿合作完成拼图。拼图完成后，幼儿观察拼好的茄子，说出它的形状：“茄子是椭圆形的。”通过拼图游戏，进一步巩固对茄子形状的认知，培养幼儿的动手能力和合作意识。

（3）“茄子小厨师”（4分钟）

教师提供仿真茄子玩具、小篮子和塑料刀，引导幼儿模仿“洗茄子”“切茄子”的动作。幼儿一边操作，一边说：“我要把茄子洗干净，切成小块。”通过角色扮演游戏，让幼儿体验与茄子互动的乐趣，增强对茄子的亲近感。

4.学生小组讨论（8分钟）

教师将幼儿分成4人一组，围绕以下问题展开讨论，教师巡回倾听并引导：

（1）茄子是什么颜色的？

举例回答：“茄子是紫色的，像我们画葡萄的颜色。”

（2）茄子的形状像什么？

举例回答：“茄子像一个小灯笼，也像一根小棒子。”

（3）茄子摸起来是什么感觉？

举例回答：“茄子摸起来滑滑的，硬硬的，不会软。”

讨论结束后，每组派一名代表分享讨论结果，教师给予肯定和鼓励，强化幼儿对茄子特征的认识。

5.总结回顾（5分钟）

教师出示茄子实物，引导幼儿一起回顾：“今天我们认识了茄子宝宝，它是什么颜色的？（紫色）是什么形状的？（椭圆形）摸起来怎么样？（光滑、硬）”幼儿回答后，教师带领幼儿念儿歌：“茄子茄子紫又紫，椭圆身体滑滑皮，我们爱吃茄子宝宝，身体健康笑嘻嘻。”通过儿歌总结，巩固本节课重点（茄子外形特征），并渗透“不挑食、爱吃蔬菜”的情感教育，落实健康生活的核心素养。最后，教师将茄子放在自然角，鼓励幼儿在日常生活中继续观察和探索。教学资源拓展1.拓展资源：（1）实物资源：准备长茄、圆茄、紫皮茄、白皮茄（若可获取）等不同品种茄子，供幼儿观察外形差异；新鲜茄子与干茄子（如茄子干）对比，感知不同状态下的特征；茄子花、茄子秧图片或实物（若条件允许），帮助幼儿了解茄子的生长过程。（2）绘本资源：《蔬菜宝宝的派对》《好吃的茄子》《蔬菜王国探秘》等绘本，其中包含茄子在蔬菜家族中的角色、生长环境及食用场景的图文描述，通过故事形式深化幼儿对茄子的认知。（3）儿歌与童谣：收集或创编关于茄子的儿歌，如《茄子茄子圆又圆》《紫茄子》等，节奏简单、内容重复，便于幼儿记忆和传唱，巩固对茄子颜色、形状的认知。（4）区域活动材料：美工区提供紫色超轻黏土、画纸、蜡笔，供幼儿制作茄子手工作品；科学区设置“茄子生长观察角”，投放茄子种子、小花盆、土壤及观察记录表（图画式），引导幼儿记录种子发芽、长叶的过程；角色区准备仿真茄子玩具、塑料刀具、小篮子，模拟“买菜”“做饭”情境，增强互动体验。（5）生活资源：幼儿园食堂当日提供的茄子菜品（如清蒸茄子、茄子泥），让幼儿观察煮熟后茄子的变化（颜色变深、质地变软），并通过品尝感受茄子的味道，建立“蔬菜可食用”的认知联系。

2.拓展建议：（1）家庭观察任务：请家长带幼儿逛菜市场或超市，引导幼儿寻找茄子，观察不同茄子的大小、形状、颜色差异，并用手机拍下照片（教师可提前告知家长无需打印，课堂上分享描述）；鼓励幼儿在家中厨房观察家长清洗、切茄子的过程，注意安全前提下，用小手轻轻触摸生茄子，回忆课堂上学到的“光滑、硬”触感特征。（2）亲子手工活动：家长与幼儿一起用废旧材料（如紫色皱纹纸、报纸、矿泉水瓶）制作“茄子娃娃”，例如将紫色皱纹纸揉成椭圆形做茄子身体，用绿色卡纸剪出叶子贴在顶部，用黑色纽扣做“眼睛”，完成后带到幼儿园与同伴分享，锻炼动手能力的同时强化对茄子形状的认知。（3）自然角种植实践：在幼儿园自然角分组种植茄子幼苗，每组负责照顾一盆茄子，教师引导幼儿每天观察茄子的变化（如长出新叶、茎变粗），用图画方式记录在“茄子成长日记”中（如用绿色线条表示叶子增多，用紫色涂鸦表示茄子长大），培养观察能力和责任感，初步了解植物生长需要阳光、水和土壤。（4）生活经验延伸：鼓励幼儿在家中尝试参与简单的茄子料理制作，如家长协助将蒸熟的茄子压成泥，让幼儿加入少量盐、香油搅拌，体验“做菜”的乐趣，品尝后用语言描述茄子的味道（如“软软的”“香香的”），逐步消除对陌生蔬菜的抵触情绪，养成不挑食的习惯。（5）语言表达练习：家长与幼儿进行“茄子问答游戏”，家长问：“茄子是什么颜色的？”幼儿答：“紫色的。”家长问：“茄子像什么？”幼儿答：“像小灯笼/像小棒子。”通过一问一答，巩固课堂所学知识，同时锻炼语言表达能力；教师可在课堂中邀请幼儿分享家庭问答中的趣事，增强互动性。教学反思与总结教学反思这节课整体挺顺利的，导入环节用实物和猜谜一下子抓住了孩子们的注意力，效果不错。新课讲授时观察颜色、形状、触感三个层次清晰，特别是让幼儿亲手摸一摸茄子，比单纯看图片直观多了。实践活动涂色和拼图孩子们参与热情高，但“茄子小厨师”环节有点乱，仿真刀具不够分，下次得多准备些材料。小组讨论时，部分孩子表达不积极，我得再想想怎么用更简单的问题引导他们开口。

教学总结孩子们基本掌握了茄子的外形特征，能说出“紫色”“椭圆形”“硬硬的”，还念了儿歌巩固知识。情感上他们明显对茄子更亲近了，午餐时主动要求吃茄子，这点让我特别欣慰。不过也有不足：个别孩子注意力容易分散，下次可以增加些动