小学科学新粤教粤科版三年级下册第二单元 消化与呼吸教案（2026春）

1第二单元消化与呼吸【教学目标】[科学观念]1.明确“植物、动物、矿物质”是食物的主要来源。2.清晰知晓常见食物中的营养成分。[科学思维]通过食物分类，培养观察、比较、归纳能力。[探究实践]1.积极参与食物分类讨论，在合作中梳理知识。2.通过“检测食物中营养成分”实验，提升生活中发现科学、运用科学的实践能力。[态度责任]1.认识合理获取食物、均衡摄入营养对健康的重要性，培养不挑食、不偏食的饮食习惯。2.尊重食物来源，理解“粒粒皆辛苦”,养成节约粮食的品质。【教学重难点】[重点]掌握食物主要来源，能准确对常见食物分类；了解营养成分名称及基本作用。[难点]理解“不同类别食物来源不同，且多种食物共同提供营养”的复杂关系；将营养成分与人体作用准确对应，并落实到日常饮食习惯。【教学准备】教学课件(含实验视频：食物中的营养成分)、馒头、花生、肥肉、瘦肉、酒精灯、镊子、培养皿等。【教学过程】一、新课导入(3分钟)教师：(展示图片)同学们，这些食物大家都吃过吗?它们是不是很美味?食物有什么作用呢?学生1:食物能让我们不饿，有力气玩。学生2:妈妈说多吃青菜能长高，所以食物能帮我们长高。教师：食物的作用可不止这些，这节课我们就来详细了解。二、食物的来源(12分钟)教师：(展示食物图片)首先大家想想，这些食物分别来自哪里呢?学生1:馒头来自小麦!学生2:红烧肉来自猪。学生3:盐不是植物也不是动物，它来自矿物质。教师：总结得太准确了!蔬果、主食主要来自植物，肉食来自动物，调味料部分来自动物或植物(如酱油来自大豆、蚝油来自牡蛎)、部分来自矿物质(如盐)。不同类别食物来源不同。三、食物中的营养成分(15分钟)教师：我们吃不同来源的食物，到底获取了什么呢?答案就是“营养”。食物中有哪些营养?学生：有蛋白质、糖类、脂肪，还有维生素!教师：我们通过实验来检验一下食物中有哪些营养成分吧。首先我们看这些资料，不同的营养成分可以用什么方法检验。(展示淀粉、脂肪、蛋白质的检测方法)教师播放实验视频并指导学生完成实验：将馒头放入培养皿中，往馒头上滴碘液，观察馒头颜色的变化；将花生、肥肉和瘦肉分别在纸上按压，观察纸上留下的痕迹；用镊子夹取一小块肉放在酒精灯上烧，闻气味。学生1:滴加碘液后，馒头变蓝。说明馒头中含有淀粉。学生2:花生和肥肉在纸上留下油渍，瘦肉在纸上留下水渍，且灼烧瘦肉时，闻到类似烧焦羽毛的气味。说明花生和肥肉中含有脂肪，瘦肉中含有蛋白质。教师：同学们还知道哪些食物的营养成分吗?说一说。四、课堂总结(5分钟)教师：今天我们认识了食物的来源和营养成分，谁能说说有什么?学生：食物来源于动物、植物、矿物质，含有淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分。五、思考与练习(5分钟)教师：有没有一种食物含有人体所需的全部营养成分?教师总结：没有一种食物能含有人体所需的全部营养，因此我们要养成均衡饮食、不挑食、不偏食的好习惯。教师：参考“平衡膳食宝塔图”,尝试给自己设计一份科学的食谱。【板书设计】8.食物与营养1.食物的来源：植物、动物、矿物质淀粉9.食物的消化【教学目标】[科学观念]1.准确说出人体主要消化器官的名称及大致位置，能在自身身体上准确指认。2.清晰了解各消化器官的基本功能，知晓食物在各器官中的初步变化。[科学思维]1.结合消化器官功能，梳理食物从口腔到排出体外的完整路径，初步形成“结构决定功能”“器官协同工作”的逻辑思维。[探究实践]积极参与消化器官指认、模拟消化器官工作等活动，在合作中梳理消化知识。[态度责任]认识消化器官对人体健康的重要性，培养良好的饮食习惯。【教学重难点】[重点]掌握人体主要消化器官的名称及其在人体中的大致位置，能准确指认；了解各消化器官的基本功能及食物在其中的变化。[难点]理解“消化器官协同工作完成整个消化过程”的内在逻辑，理清“食物→口腔→食道【教学准备】教学课件(含实验视频：模拟胃的蠕动、制作小肠模型)、人体消化器官模型、馒头、塑料袋、水、绒布、双面胶、漏斗、食糜等。【教学过程】一、新课导入(3分钟)教师：同学们，早餐吃食物，嚼碎咽下去后，就从我们的视线里消失了。大家猜猜，它们去哪里了呢?学生1:我觉得食物会被磨得更碎，然后变成身体需要的营养。学生2:可能会被身体“吃掉”,剩下的没用的东西就排出去了。教师：大家的猜想都很有道理!食物的这些变化，都要靠我们身体里一组专门的“工作团队”——消化器官来完成。今天我们就一起认识这个团队，看看消化器官都有哪些?它们是怎么“工3作”的呢?二、认识消化器官及其位置(12分钟)教师(展示人体消化系统模型和解剖图PPT):大家看这个模型，这些红色、粉色的“零件”就是消化器官。咱们逐一认识它们：最开始的是口腔，将食物磨碎子，叫食道；食道下面，像个囊状袋子的是胃；胃的下面，盘绕在一教师：咱们总结一下：主要消化器官按顺序是口腔、食道、三、消化器官的功能与食物变化(15分钟)教师：我们已经认识了消化器官，那它们各自负责什么“工作”?食物在它们里面会变成什么样呢?咱们先看一段消化过程动画，注意观察每个器官里食物的变化。(播放动画视频)学生1:口腔在嚼食物，把食物磨碎了；胃在不停地动，好像在搅拌食物。学生2:小肠吸收营养，剩下的东西到大肠后就排出去了。教师指导学生完成实验：连接漏斗和软塑料管，模拟口腔和的青菜，按压软塑料管，让食物向软塑料管末端移动；在塑料袋学生1:揉挤软塑料管，食物会向下移动。说明食道可以输送食物。学生2:塑料袋里的食物被揉挤后会变成食糜；细碎的食物会从袜筒的小孔漏出来。说明胃教师：根据不同消化器官的功能，我们怎样的饮食习惯会有利于保持消化器官的健康?四、课堂总结(5分钟)教师：一起回顾今天我们认识了哪些消化器官?食物在身体里是怎么“旅行”的?学生1:认识了口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门；食物从口腔进去，经过食道到胃，再学生2:小肠会吸收营养，给身体提供能量，胃会初步消化食物。教师：大家都掌握得很好!这些消化器官协同工作，把食物变成我们身体需要的营养，它们五、思考与练习(5分钟)教师：吃饭时经常狼吞虎咽、食物没有嚼碎就吞下去的行为是否会对消化器官造成影响?教师总结：会。唾液分泌减少，削弱初步消化作用；大块食物可能划伤或刺激食道黏膜，增加噎住的风险；增加胃的负担，需分泌更多胃酸和消化液来分解大块食教师：饭前洗手为什么可以保护消化器官呢?【板书设计】9.我们的消化1.主要消化器官及位置头部→颈部/胸部→上腹部→下腹部→下腹部食道(蠕动运输)2.消化器官的功能胃(搅拌、初步消化)小肠(吸收营养，主要场所)大肠(形成残渣)【教学目标】2.清晰了解呼吸时的典型动作(吸气胸部扩张、呼气胸部收缩)及各呼吸器官的基本功能。【教学重难点】【教学准备】教学课件(含实验视频：呼吸时身体的变化)、人体呼吸系统模型、呼吸运动模型等。【教学过程】一、新课导入(3分钟)教师：我们无时无刻不在呼吸，还记得哺乳动物用什么呼吸吗?教师：氧气是怎样在我们身体中旅行的?今天我们就一起探索我们的呼吸器官都有哪些?它们是怎么帮助我们呼吸的?二、认识呼吸器官及呼吸动作(12分钟)教师(展示人体呼吸系统模型):大家看这个模型，这些相互连接的“零件”就是我们的呼吸器官。咱们逐一认识：最外面的是鼻，就是我们的鼻子；鼻后面连接的是咽和喉；喉下面是一根粗粗的管子，叫气管，气管往下分成两根细一些的支气管，支气管末端器官，就是肺，肺在我们的胸廓里。现在大家跟着老师，做“感受呼吸”活动：双手轻按胸部，学生：吸气时胸部变大、鼓起来，呼气时胸部变小、瘪学生1:下拉橡皮膜，小气球变大；松开橡皮膜，小气球变小。三、呼吸器官的协同工作与保护方法(15分钟)学生2:说明吸气时，膈下压，肺部和胸廓体积变大；呼气时，膈上顶，肺部和胸廓体积变教师：呼吸器官协同工作才能完成呼吸，少了谁都不行，所以我们一定要好好保护它们。那生活中我们该怎么保护呢?学生1:不挖鼻孔，因为鼻子能过滤灰尘，挖鼻孔会弄伤鼻子。学生2:雾霾天或去灰尘多的地方戴口罩，防止脏空气进入肺。学生3:多跑步、跳绳，让肺更有力。教师：注意个人卫生、加强室内通风、合理锻炼等行为都有利于保护呼吸器官。四、课堂总结(5分钟)教师：咱们一起回顾今天认识了哪些呼吸器官?空气在身体里是怎么“旅行”的?怎么保护这些器官?学生1:认识了鼻、咽、喉、气管、支气管、肺；空气从鼻子进去，经过咽、喉、气管、支气管到肺，再原路排出；要戴口罩、多运动保护它们。学生2:还要注意个人卫生、加强室内通风、合理锻炼……五、思考与练习(5分钟)教师：人体运动时和平静时的呼吸有什么不同?教师总结：运动时呼吸急促，呼吸次数增加。教师：打喷嚏时不遮挡口鼻、随地吐痰等不良行为会对他人的呼吸器官产生什么影响?教师总结：会传播病原体，引发他人呼吸道感染；诱发他人过敏或哮喘发作；增加他人患慢性呼吸道疾病的风险。【板书设计】10.我们的呼吸吸气(胸部扩张)呼气(胸部收缩)注意个人卫生3.保护方法加强室内通风合理锻炼【教学目标】[科学观念][科学思维]通过对照体质健康标准、分析自身生活习惯，学会判断“符合健康指标”与“存在习惯不足”,提升对比判断、自我分析的思维能力。[探究实践]积极参与“身体指标测量与对照”“生活习惯调查”等互动环节，主动分享自身数据与习惯，提升表达能力和自我认知水平。[态度责任]1.认识到生长发育关键期关注健康指标的重要性，树立“定期监测自身健康”的主动意识。2.理解良好生活习惯对器官保护、整体健康的关键作用，培养“坚持健康生活”的行为。【教学重难点】[重点]掌握三年级学生需重点关注的健康指标及对应标准，能对照标准初步判断自身发育状6况；梳理保持健康的具体方法，明确每种方法的实践要点。[难点]客观分析自身健康状况，既肯定符合指标的优势，也正视习惯中的不足，避免“只看优点或只找问题”的片面认知；结合自身不足制定切实可行的健康改进计划，确保计划具体、可操作。【教学准备】教学课件、身高体重秤、计时器、肺活量仪等。【教学过程】一、新课导入(3分钟)教师：没有什么比身体健康重要了，我们怎么知道自己的身体是否健康呢?学生：是不是身体没有不舒服，就是健康呀?教师：身体不难受是健康的表现之一，但还有更具体的“标准”能帮我们判断，比如身高、体重是否在合适范围，接下来咱们就先了解这些“健康指标”。二、认识健康指标与生长发育标准(12分钟)教师(展示三年级学生身高体重标准对照表):大家看这张表，男生和女生的体质健康标准是不一样的，同学们可以来身高体重秤上测量自己的身高和体重，按公式计算出体重指数。说说你是怎么判断自己身高体重达标的。教师：同学们可以试着测量自己的脉搏，看自己安静时每分钟脉搏次数。三年级学生安静时心率的正常范围是70～90次。教师：测量肺活量要用肺活量仪，深吸一口气然后用力呼出。三、健康的生活习惯(15分钟)教师：生活中有哪些习惯可以让我们保持身体健康呢?同学们想想身体健康的家人或朋友，他们的什么生活习惯你觉得是健康的习惯?学生1:哥哥不挑食，而且不吃生冷的食物，吃饭时细嚼慢咽，他几乎没有肚子不舒服的时学生2:奶奶每天早睡早起，坚持锻炼，很少感冒。学生3:我每天早晚都坚持刷牙，我的牙齿很健康，没有蛀牙。学生4:……教师：由此我们可以发现，合理膳食、适当运动等良好习惯有利于保护我们的消化器官和呼吸器官，有助于我们健康成长。四、课堂总结(5分钟)教师：谁能说说三年级学生要重点关注哪些健康指标?保持健康有哪些关键方法?学生1:重点关注身高、体重、心率、肺活量；方法有不挑食、多运动、勤洗手。学生2:还要看体质健康标准。五、思考与练习(5分钟)教师：除了合理膳食、适当运动，还有哪些生活习惯有利于保护我们的消化器官和呼吸器官?教师总结：规律进食、细嚼慢咽、不吸烟、远离二手烟、正确佩戴口罩、早睡早起等。【板书设计】11.健康的身体身高1.身体健康的指标安静时心率肺活量合理膳食2.保持健康的方法规律作息适当运动【教学目标】[科学观念]1.明确食物的来源，能说出食物中的主要营养成分及消化吸收过程。2.记住消化器官和呼吸器官的名称及主要作用，理解保护器官的重要性。3.能列举良好的生活习惯，知道其对健康成长的帮助。[科学思维]1.通过复习单元知识点，培养梳理、归纳“消化”“呼吸”知识脉络的思维能力。2.能结合消化与呼吸知识，分析“不挑食、合理锻炼利于健康”的原因，提升逻辑推理能力。[探究实践]能运用单元知识解释生活中的健康现象(如“为什么要细嚼慢咽”“为什么要坚持锻炼”)。[态度责任]树立“保护消化、呼吸器官，养成良好生活习惯”的健康意识，重视自身身体健康。【教学重难点】[重点]食物的来源、食物营养与消化、空气与呼吸、良好生活习惯。[难点]结合消化吸收过程，解释“不挑食利于健康”的原因；联系呼吸器官功能，说明“合理锻炼利于健康”的道理。【教学准备】教学课件。【教学过程】一、课堂引入(3分钟)教师(出示消化器官模型和呼吸器官模型):同学们，咱们第二单元学习了《消化与呼吸》,一共4课内容!看到这两个模型，你们还记得咱们学过哪些和知识吗?教师：大家的记性真好!今天咱们就一起把这些“身体里的知识”串起来。二、食物与营养(10分钟)教师：我们知道人体维持生命活动和生长发育需要多种营养物质，这些营养物质来源于我们每天食用的食物。首先我们学习了事物的来源，同学们还记得食物有哪些来源吗?学生：肉类来自动物，蔬菜、粮食来自植物，有些调味品来自矿物质。教师：食物主要来自于植物、动物和矿物质。那么食物中有什么营养成分呢?不同的食物营养成分一样吗?学生：不同食物的营养成分是不一样的，馒头中有淀粉，肥肉中有脂肪，瘦肉中有蛋白质……教师：回忆检测营养成分的实验，用什么方法可以检测食物中的淀粉、蛋白质、脂肪呢?学生1:用碘液检验淀粉，淀粉遇碘液会变蓝色。学生2:脂肪在纸上按压会留下油渍，灼烧蛋白质会有类似烧焦羽毛的气味。三、消化器官(10