高中化学人教版必修第二册2026版步步高学习第七章　第四节　实验活动9　乙醇、乙酸的主要性质课件

乙醇、乙酸的主要性质实验活动9第七章第四节[实验目的]1.通过实验加深对乙醇、乙酸主要性质的认识。2.初步了解有机化合物的制备方法。3.提高实验设计能力，体会实验设计在科学探究中的应用。[实验用品]试管、试管夹、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、试管架、酒精灯、碎瓷片、火柴。乙醇、乙酸、饱和Na2CO3溶液、浓H2SO4、铜丝。设计实验所需其他用品有

。烧杯、澄清石灰水、镁条[实验步骤]1.乙醇的性质实验操作实验现象实验结论(1)向试管中加入少量乙醇，观察其状态，闻其气味—乙醇是具有________________的液体，易_____(2)点燃乙醇，并在火焰上方罩上一个干燥的烧杯；一段时间后，迅速将烧杯倒置过来，倒入澄清石灰水，振荡干燥的烧杯_______________；倒入澄清石灰水，振荡，______________乙醇燃烧生成_____和_____无色有特殊香味挥发内壁有水珠生成石灰水变浑浊CO2H2O实验操作实验现象实验结论(3)把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰上加热，使铜丝表面生成一薄层黑色的氧化铜；立即将铜丝插入盛有乙醇的试管中；这样反复几次，观察铜丝表面的变化，并闻试管中液体气味的变化铜丝表面由

变成

；反复上述操作几次后，试管中产生了______气味的液体乙醇能在加热、铜作催化剂条件下被氧气氧化生成_____黑色红色刺激性乙醛试写出实验(2)(3)过程中有关反应的化学方程式：实验(2)：______________________________。实验(3)：________________、____________________________________。总方程式：_________________________________。CH3CH2OH+3O2

2CO2+3H2O2Cu+O2

2CuOCuO+CH3CH2OH

Cu+CH3CHO+H2O2.乙酸的性质实验操作(装置)实验现象实验结论(1)向试管中加入少量乙酸，观察其状态，小心地闻其气味—乙酸是具有_______________的液体，易_____(2)①向一支试管中加入少量乙酸，将一小段镁条放入试管，观察现象②向一盛有少量饱和Na2CO3溶液的试管里，加入约3mL乙酸溶液，观察现象①镁条表面有_____产生②试管里有_____生成乙酸具有

，且比

酸性强强烈刺激性气味挥发气泡气泡酸性碳酸实验操作(装置)实验现象实验结论(3)

装有饱和Na2CO3溶液的试管内有不溶于水的____________________生成乙酸与乙醇在有浓硫酸存在并加热的条件下可以发生反应生成_____________无色有香味的油状液体乙酸乙酯和水写出实验(2)(3)反应过程中相关反应的化学方程式：实验(2)：___________________________________、__________________________________________________。实验(3)：_________________________________________________。2CH3COOH+Mg===(CH3COO)2Mg+H2↑Na2CO3===2CH3COONa+CO2↑+H2O2CH3COOH+CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O[问题和讨论]1.在乙醇氧化生成乙醛的实验中，加热铜丝及将它插入乙醇里的操作为什么要反复进行几次？提示将铜丝灼热，可以提高反应速率。“反复操作”的原因是每次生成的乙醛量很少，不易闻到乙醛的气味，当反复操作若干次后，可以生成较多量的乙醛。2.在制取乙酸乙酯的实验中，浓硫酸和饱和Na2CO3溶液各起什么作用？在实验过程中，盛有饱和Na2CO3溶液的试管内发生了哪些变化？请解释相关现象。提示浓硫酸的作用：①催化剂——加快反应速率；②吸水剂——提高CH3COOH、CH3CH2OH的转化率。饱和Na2CO3溶液的作用：①降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，得到酯；②溶解乙醇；③中和乙酸。盛有饱和Na2CO3溶液的液面上有油状液体生成，反应生成了不溶于水的乙酸乙酯。1.下列说法正确的是A.检测乙醇中是否含有水可加入钠，若有氢气生成则含水B.除去乙醇中微量水，可加入金属钠，使其完全反应C.乙醇和钠反应时，钠沉在乙醇的底部，缓慢地放出气泡D.乙醇和水的沸点不同，可直接蒸馏获得无水乙醇跟踪训练√乙醇和水都和钠反应生成氢气，故A、B项错误；直接蒸馏所获得的乙醇中仍含有水，不能得到纯净的无水乙醇，故D项错误；钠的密度大于乙醇，而且反应比较缓慢，故C项正确。2.某同学制备乙酸乙酯的操作如下：在a试管中加入适量乙醇，然后边振荡边慢慢加入适量浓硫酸和乙酸，在b试管中加入适量饱和NaCl溶液，按图示连接装置。小火加热a中混合物。一段时间后，取下b试管并停止加热。振荡b试管，静置，待溶液分层后，分液得乙酸乙酯。实验中存在的错误有几处A.1 B.2 C.3 D.4√第一处：在b试管中应该加入适量饱和碳酸钠溶液，第二处：导管不能插入到液面以下，否则容易发生倒吸，第三处：试管a中未加入碎瓷片防暴沸，共3处错误，故选C。3.(2024·沈阳高一段考)某同学设计了如图所示装置(夹持装置已省略)进行乙醇的催化氧化实验。先按图示安装好实验装置，关闭a、b、c，在铜丝的中间部分加热片刻，然后打开a、b、c，通过控制a和b，有节奏(间歇性)地通入气体。已知：乙醛可被氧化为乙酸，乙醛的沸点：20.8℃，乙酸的沸点：117.9℃。(1)乙醇中所含官能团名称为

，在铜催化作用下发生反应的化学方程式为

。(2)硬质玻璃管E中可观察到

现象，仪器F的作用是

。羟基2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2O受热的铜丝出现红黑交替变化检验水的生成(3)该小组通过以上实验探究做出了如下猜想，你认为正确的是_____(填字母)。a.表面被氧化为黑色的铜丝在酒精灯上灼烧，可闻到刺激性气味b.乙醇催化氧化生成乙醛时，乙醇分子中只有O—H发生断裂c.利用金属钠能检验试管G中有没有未反应的乙醇a装置A中，H2O2在二氧化锰催化条件下反应生成氧气；装置B中，浓硫酸干燥氧气；装置C中，乙醇在水浴加热条件下生成乙醇蒸气；装置D中，乙醇与氧气在铜催化作用下发生氧化反应生成乙醛；E中无水硫酸铜用于水的检验，最后利用冰水冷却，收集乙醛。b项，乙醇催化氧化生成乙醛时，O—H发生断裂，与羟基连接的碳原子上的C—H断裂，形成醛基，错误；c项，钠与乙醇和水都能反应生成氢气，故金属钠不能检验试管G中有没有未反应的乙醇，错误。

实验步骤：Ⅰ.将醋酸、异丙醇和浓硫酸加入蒸馏烧瓶A中，用止水夹将支管口封闭，在搅拌条件下加热回流10h以上；Ⅱ.反应液降温后注入分液漏斗中，依次用饱和碳酸钠溶液、饱和食盐水、水洗涤，每次洗涤均将液体静置后除去水层；最后加入无水硫酸钠，过滤；Ⅲ.将步骤Ⅱ中滤出的液体进行精馏，得到乙酸异丙酯成品。回答下列问题：(1)仪器E的名称是

。(2)仪器B中冷凝水的进水口是

(填“a”或“b”)；仪器D

(填“能”或“不能”)用仪器B代替。锥形瓶b不能仪器B是球形冷凝管，若用B代替D，则冷凝的乙酸异丙酯会部分存留在小球中，造成产品损失，故不能用B代替D。(3)步骤Ⅱ中，先用饱和碳酸钠溶液洗