小学美术一年级上册《中秋月饼》造型·表现课教学设计

小学美术一年级上册《中秋月饼》造型·表现课教学设计一、教学内容分析

本课选自冀美版小学美术一年级上册，属于“造型·表现”学习领域。课程标准在此学段强调引导学生通过观察、体验和美术实践活动，大胆、自由地表达自己的所见、所闻、所感所想，体验造型活动的乐趣。本课以中秋传统食品“月饼”为载体，其知识技能图谱包括：认知月饼的基本圆形特征及表面丰富多样的纹样与色彩（识记与理解）；学习运用简单的图形（如圆形、点、线）进行组合与装饰（应用）；尝试使用超轻黏土、油画棒等工具进行平面或半立体造型表现（综合应用）。它在单元中起到承上启下的作用，既是对前期认识基本形的巩固，又为后续学习更复杂的图案装饰和立体造型铺垫了经验。过程方法上，本课蕴含了“观察生活提炼特征艺术表达”的学科思维路径，通过引导学生从生活实物中观察、概括、联想并动手表现，将生活经验转化为美术语言。在素养价值层面，本课超越了单纯的形状描摹，旨在引导学生通过“打月饼”这一富有生活情趣和传统文化内涵的主题，发展图像识读能力（辨识月饼的造型美与装饰美）、美术表现能力（运用美术语言进行创作）、审美判断能力（感受月饼设计中的对称、均衡之美）以及文化理解能力（初步感知中秋节团聚、分享的情感内涵），实现美育与文化传承的“润物无声”。

学生处于小学一年级上学期，具备初步的图形认知能力（如能识别圆形、方形），手部小肌肉群正在发育，对揉、捏、压等动作感兴趣但控制力有待提高。他们的思维以具体形象为主，对色彩和触摸感反应强烈，拥有过中秋节、吃月饼的直接生活经验或间接认知，这是宝贵的学习起点。可能存在的障碍包括：将观察到的立体实物转化为平面或半立体造型存在困难；装饰纹样易陷入简单重复，缺乏组织与想法。教学调适策略上，需提供大量高清、多样的月饼实物图片或实物，强化视觉与触觉感知；教师需通过分步示范搭建“脚手架”，降低操作难度；针对不同层次学生，在纹样设计环节提供从“仿照模板”到“自由创意”的差异化支持路径，确保每位学生都能在最近发展区内获得成功体验。二、教学目标

知识目标：学生能够识别并说出月饼典型的圆形（或近似圆形）特征，认识月饼表面常见的装饰纹样（如文字、花卉、几何图案）与色彩，理解这些纹样和色彩使月饼变得更美观、更有节日寓意。

能力目标：学生能够运用团圆、压扁等方法，使用超轻黏土等材料表现月饼的基本形体；能够运用点、线、简单图形等元素，通过绘画或压印的方式，为“月饼”添加有创意的装饰纹样，完成一件“中秋月饼”主题的美术作品。

情感态度与价值观目标：在创作“月饼”的过程中，体验手工制作的乐趣和成就感，感受中秋佳节团圆、分享的温暖氛围，萌发对传统节日文化的亲切感与喜爱之情。

科学（学科）思维目标：发展观察与概括的思维，即从具体的实物月饼中概括出其基本的造型特征（形、色、纹）；初步发展设计与planning（计划）思维，在动手制作前能对月饼的装饰有一个大致的构想。

评价与元认知目标：能够依据“形状像不像月饼”、“装饰美不美”等简单标准，对自己和同伴的作品进行初步的评价与描述；在创作后能简单回想“我先做了什么，再做了什么”，初步体验美术创作的步骤性。三、教学重点与难点

教学重点：引导学生观察、概括月饼的基本造型特征，并运用美术材料（如超轻黏土、画笔）进行大胆表现。确立依据：课程标准在“造型·表现”领域第一学段的核心要求是引导学生“大胆、自由地表达”，用基本的造型元素进行表现是达成此要求的基础，也是本课作为美术课的本质任务。能否成功地将生活物象转化为美术形象，直接关系到学生美术表现素养的发展。

教学难点：为“月饼”设计并制作出有变化、有美感的装饰纹样。预设依据：基于学情分析，一年级学生装饰图案易出现杂乱无章或过于简化的倾向，如何将点、线、形等元素有组织、有想法地安排在一个圆形区域内，涉及初步的构图与设计思维，这对学生的观察力、想象力与手眼协调能力提出了一定的综合挑战。突破方向在于提供丰富的纹样范例，引导学生发现纹样的排列规律（如中心对称、一圈一圈排列），并鼓励其结合自己的生活联想（如星星、小花）进行个性化创造。四、教学准备清单1.教师准备1.1媒体与教具：交互式白板课件，内含高清月饼实物图片（多种造型、纹样）、中秋节相关动画短片（约1分钟）、教学示范微视频。1.2材料与工具：不同口味、花纹的实物月饼（切块供观察）、超轻黏土（多种颜色）、黏土工具（塑料小刀、滚棒、纹理压模）、教师示范用的半成品与成品。1.3环境布置：将课桌拼成小组合作式，黑板预先划分出作品展示区。2.学生准备2.1材料工具：每人一套超轻黏土（主色）、油画棒或水彩笔、一张深色卡纸。2.2经验准备：回忆或向家人了解中秋节吃月饼的习俗。五、教学过程第一、导入环节

1.情境创设：播放一段温馨、简短的中秋节家庭团聚动画，画面最后定格在餐桌上一盘精美的月饼上。“小朋友们，动画里一家人在过什么节日呀？对，中秋节！那桌上最吸引你的美食是什么？”（学生齐答：月饼！）教师随即出示切好的实物月饼，“看，老师把月饼‘请’到教室里来了！”

1.1问题提出：将一块月饼举起来，引导观察。“月饼不光好吃，还很好看呢！仔细看，它是什么形状的？表面有什么？”（学生可能回答：圆圆的，有花纹、有字）教师总结并抛出核心驱动问题：“这些漂亮的花纹和图案，就像月饼的‘花衣服’。今天，我们不只用嘴巴吃月饼，还要用我们灵巧的小手来‘打月饼’——做一块属于我们自己的、最漂亮的‘美术月饼’！大家想不想试试？”

1.2路径明晰：“那我们怎么‘打’出这块月饼呢？第一步，要当个小侦探，好好看看月饼长啥样；第二步，要学学小手变魔术，用黏土变出月饼的形状；第三步，就是给月饼设计独一无二的‘花衣服’。跟着老师，一步步来探索吧！”第二、新授环节

本环节以探究性任务链展开，引导学生主动建构从观察到表现的完整经验。

任务一：观察感知——发现月饼的形、色、纹

教师活动：首先，利用课件轮播展示多种样式的月饼（广式、苏式、冰皮等），引导学生整体观察。“这么多月饼，它们有什么共同的地方吗？哦，都差不多是圆圆的、扁扁的，像个胖乎乎的小圆垫。”接着，聚焦一块月饼的特写图片，“现在我们凑近了看，这块月饼‘穿’的‘花衣服’上有什么？”教师用手指顺着纹路比划，“这里有弯弯曲曲的线条，像不像小河？这里有一朵小花，这里还有小小的点，像撒上去的芝麻。再看看颜色，有的地方深，有的地方浅。”最后，传递实物月饼切块，让学生近距离传看、触摸。“用手轻轻摸一摸，花纹是凸出来的还是凹进去的？有什么感觉？”

学生活动：学生观看图片，大声说出自己看到的形状（“圆的！”“方方的也有！”），发现基本形。在教师引导下，指认并描述看到的纹样（“有字！是‘中秋’！”“有很多花纹，一圈一圈的”）。传看实物时，通过触觉感受纹样的凹凸感，并与视觉观察相互验证。

即时评价标准：1.观察的积极性：能否被图片和实物吸引，主动参与观察和描述。2.描述的准确性：能否用“圆形”、“花纹”、“线条”等词语描述所见。3.多感官运用：是否尝试结合看和摸来感知月饼。

形成知识、思维、方法清单：★月饼的造型特征：月饼大多是圆形或近似圆形的扁圆柱体。▲月饼的装饰元素：月饼表面有丰富的装饰纹样，常见的有线条、图案、文字，这些纹样通过凹凸变化呈现出来，使月饼更精美、有节日寓意。方法提示：观察物体时，我们可以先用眼睛看整体形状，再凑近看细节花纹，还可以用手摸一摸感受质感，这样能发现更多秘密。

任务二：分析解构——探寻花纹的组合秘密

教师活动：教师选择课件中一两幅典型的月饼纹样图，用可拖动的基本图形（圆形、点、波浪线、短线）在电子白板上进行覆盖、组合演示。“小朋友们，这些复杂的花纹，其实是由我们认识的老朋友变出来的！看，这个图案中心是一朵小花（拖入花朵图形），周围是一圈小点（拖入多个点），最外面是波浪形的边（拖入波浪线）。它们排排队，围起来，就变成了漂亮的图案。”教师启发：“除了老师摆的这样，这些‘点’和‘线’还能怎么排队呢？是一排一排的，还是围成一个圈？”

学生活动：学生观看教师的动态演示，理解复杂纹样由简单元素构成。在教师启发下，尝试口头描述其他纹样的可能组合方式（“那些线可以交叉画！”“点可以散开像星星”）。部分能力强的学生可被邀请到白板前尝试拖动图形进行组合。

即时评价标准：1.思维参与度：能否跟上教师的分析，理解纹样由简到繁的构成关系。2.联想与表达：能否根据范例，产生新的排列组合想法并尝试表达。

形成知识、思维、方法清单：★纹样的构成：复杂的图案可以分解成点、线、基本图形这些简单的元素。★纹样的排列：这些元素通过有规律的排列（如围成圈、排成行、对称分布）才能组成好看的图案。思维方法：这是一种分析的方法，把复杂的东西拆开看，能帮助我们更好地理解和创作。

任务三：初步尝试——巧手塑“月”形

教师活动：教师出示超轻黏土，进行分步示范。“首先，我们要‘打’出月饼的身体。选一种你喜欢的‘饼皮’颜色，取一团泥，放在手心，我们来玩‘团团团’的游戏，把它团成一个光滑的圆球。来，跟着老师一起做——小手转呀转，圆球溜溜圆。”教师观察学生操作，个别指导。“团好了吗？现在，把这个圆球放在桌上，用手掌轻轻地、均匀地‘压一压’，把它压成扁扁的圆饼。看，月饼的基本形状就出来啦！如果你的月饼想有点特别，比如方方的，也可以用小手捏出角哦。”

学生活动：学生选取主色黏土，模仿教师动作，尝试将黏土团圆、压扁，塑造成月饼的基础造型。期间会遇到团圆不够光滑、压扁时厚薄不均等问题，通过观察教师和同伴进行调整。

即时评价标准：1.技能掌握：能否基本掌握“团圆”、“压扁”的黏土塑形技法。2.造型结果：做出的形体是否接近扁圆形，整体是否结实、不松散。

形成知识、思维、方法清单：★超轻黏土基本技法：团圆（获得球体）、压扁（获得扁圆体）是塑造简单形状的基本方法。★形状的调整：通过捏、按等动作可以调整形状，如将圆形微调成方形。安全与卫生提示：黏土是我们的好材料，不要放入口中，用完记得收好哦。

任务四：创意装饰——设计我的“花衣服”

教师活动：教师出示装饰工具（工具压模、小木棒）和不同颜色的黏土小块。“形状有了，现在要设计‘花衣服’啦。方法有很多：第一种，像古代做月饼的师傅一样，‘印’出花纹。”教师演示用工具压模在“月饼”上压出图案。“第二种，像小画家一样，‘画’出花纹。”演示用木棒尖端划出线条，或黏贴小色点。“想一想，你的月饼想有什么花纹？是送给家人的，可以刻个‘福’字；是水果味的，可以贴上小草莓点……”教师巡回指导，针对犹豫的学生提供纹样卡片参考；针对大胆创作的学生给予鼓励：“你这个波浪线的想法真妙，像云朵！”

学生活动：学生运用工具或手捏的方式，为自己的“月饼”添加装饰。他们借鉴教师的示范、同学的创意以及纹样卡片，进行个性化的纹样设计与制作。这是创意迸发的主要阶段。

即时评价标准：1.装饰的主动性：是否乐于动手进行装饰。2.纹样的丰富性：能否运用至少两种不同的元素（如点和线）进行装饰。3.创作的独特性：纹样设计是否体现个人想法，而非完全模仿。

形成知识、思维、方法清单：★装饰手法：压印（使用工具）、划刻（使用硬物）、粘贴（添加小黏土）是常用的装饰方法。★创意表达：装饰的图案可以来自模仿（模仿实物花纹），也可以来自想象（想象出的图案）。审美引导：花纹可以集中在中间，也可以分布在边上，有疏有密会更好看。

任务五：情感升华——我的月饼送给谁

教师活动：临近作品完成，教师营造情境：“我们的月饼真香真美！中秋节，月饼是用来分享的。你的这块充满心意的月饼，最想送给谁呢？为什么？”引导学生思考作品的情感归属。“是想送给妈妈，感谢她的辛苦？还是想送给好朋友，祝他节日快乐？把这份心意也放进你的作品里吧，还可以在旁边画上小小的自己或者爱心哦。”

学生活动：学生思考并表达自己作品的赠送对象和寓意。部分学生可能会在背景卡纸上添加简单的绘画元素（如小人、爱心、云朵），使作品情境更完整，情感表达更充分。

即时评价标准：1.情感投入：能否将作品与具体的人或情感联系起来。2.综合表现：能否尝试用组合画面（月饼+简单背景）的方式表达一个简单的情节或心意。

形成知识、思维、方法清单：▲艺术与情感：美术作品不仅可以表现物体样子，还可以表达我们的想法和感情。文化理解：中秋节吃月饼、送月饼，寓意着团圆、祝福和分享，这是我们的传统文化。第三、当堂巩固训练

本环节设计分层练习，所有学生在完成基本“月饼”造型与装饰后，根据自身能力和兴趣选择深化方向。基础层（全体必做）：完善自己的“黏土月饼”作品，确保造型稳固、装饰清晰，并将其粘贴在深色卡纸上，准备展示。综合层（鼓励尝试）：在粘贴“月饼”的卡纸上，用油画棒添画简单的背景，如一张桌子、一盏灯笼或几颗星星，使画面有场景感。教师引导：“让你的月饼‘住’在一个什么样的地方呢？”挑战层（学有余力选做）：尝试用绘画的方式，在另一张纸上独立设计一个月饼的图案，要求有清晰的形状和精心设计的纹样。教师提供圆形纸片作为辅助。反馈机制：学生完成后，开展“月饼铺子开张啦”主题展示会。教师引导学生将作品放置在黑板展示区，并组织简单的“逛铺子”活动，邀请学生说说“你最想‘买’哪一块月饼？为什么？”通过同伴互评，聚焦形状、花纹和创意。教师选取有代表性的作品（包括造型成功的、装饰有特色的、富有情感的）进行点评，强化学习要点，并为遇到困难的学生提供个别化指导。第四、课堂小结

引导学生共同回顾学习历程：“今天，我们当了一回小小糕点师，用美术的方式‘打’出了美味的月饼。我们是怎么做的呢？”鼓励学生用语言梳理步骤：先观察、再塑形、然后装饰、最后赋予它心意。教师板书关键词：看→做→画→想。“看，我们不仅学会了用团圆、压扁的方法做东西，还知道了点、线、形可以组合出漂亮的花纹，更棒的是，我们的作品里藏着对家人的爱、对朋友的祝福。这就是美术的魅力，它让普通的东西变得美丽，让我们的心里话变得看得见。”作业布置：1.基础性作业（必做）：向家人介绍你的“中秋月饼”作品，说说你是怎么做的，上面的花纹代表什么。2.拓展性作业（选做）：和家人一起观察家里真实的月饼，看看它的花纹和课堂上做的是不是一样，试着用笔画下来。3.探究性/创造性作业（选做）：了解一种其他地方特色月饼（如鲜肉月饼、冰皮月饼），想想它的外形和颜色有什么特别之处。六、作业设计基础性作业：作品展示与口语表达。要求每位学生回家后，将自己的《中秋月饼》作品展示给至少一位家人，并尝试用语言描述：“这是我用黏土做的月饼，它是圆形的，我用了……方法做出了……花纹，我想把它送给……，因为……。”此作业旨在巩固课堂所学，并建立家校联系，让家长了解孩子的学习成果，同时锻炼学生的语言组织与表达能力。拓展性作业：生活观察与写生。鼓励学生在家中仔细观察真实的月饼包装或实物，选择其中一个最喜欢的纹样，尝试用彩笔在纸上画下来。不求完全一样，重点在于观察细节并大胆描绘。此作业将课堂学习延伸到生活，进一步培养学生的观察力和写生兴趣。探究性/创造性作业：“未来的月饼”设计图。为学有余力、充满想象力的学生设计。设想一种“未来的月饼”，它可能是什么新奇形状？（星星形？小动物形？）可能有什么神奇的功能或味道？（吃了能让人开心的“快乐味”？会发光的“月光味”？）请用画笔画出设计图，并给它起一个好听的名字。此作业旨在激发学生的创新思维和科幻想象力，打破对月饼的传统认知框架。七、本节知识清单及拓展★月饼的基本造型：月饼最常见的形状是圆形（或近似圆形，如方形带圆角），整体是扁圆柱体。这是由其制作模具和传统文化中“团圆”的寓意共同决定的。★装饰纹样：月饼表面的花纹称为装饰纹样，主要起美化和寓意传达作用。常见纹样元素包括：几何线条（直线、曲线、波浪线）、点、具象图案（花卉、动物、祥云）和文字（“福”、“禄”、“寿”、“中秋”）。★纹样的构成与排列：复杂纹样由简单元素组合而成。排列方式常见中心对称式（图案围绕中心点展开）、环绕式（纹样沿边缘排列一圈）和散点式（元素自由分布）。有规律的排列能让图案更整齐美观。★超轻黏土塑形基本技法：团圆：将黏土放在掌心，通过双手旋转揉动，使其成为表面光滑的球体。这是制作圆形物体的基础。压扁：将团好的圆球放在平面上，用手掌均匀下压，形成扁平的形体。控制力度是保持厚薄均匀的关键。★立体装饰方法：压印法：使用有纹理的工具（模具、瓶盖、钥匙等）在黏土表面按压，留下凹凸花纹。划刻法：用牙签、木棒等尖头工具在表面划出线条或图案。添加法：将小块黏土搓成点、线或小形状，粘贴在主体上。▲色彩的情感表达：月饼包装和本身常用金色、红色、黄色等暖色，这些颜色让人联想到阳光、丰收和喜庆，与中秋节的节日氛围相契合。在创作中，可以引导学生有意识地选择能表达节日心情的颜色。▲艺术与生活：美术创作常常源于对生活的观察。月饼从一种食品变成美术课的主题，说明生活中处处有美。学会观察，就能发现更多的创作灵感。▲中秋节的文化内涵：月饼是中秋节的象征性食品，其圆形寓意“阖家团圆”，分享月饼则体现了“分享祝福”的美好情感。美术课学习此主题，不仅学习造型，也在潜移默化中感知传统文化。方法提示：对于复杂任务，如装饰月饼，可以采用“先想后做”的策略：先在脑子里或纸上简单画一下草稿，想好主要图案放哪里，再用黏土去实现，这样作品会更完整。八、教学反思

（一）教学目标达成度分析

从学生最终的作业呈现和课堂表现来看，本课预设的知识与能力目标基本达成。绝大多数学生能够运用团圆、压扁的方法塑造出明确的圆形或近似圆形饼体，并能在其上添加点、线等装饰元素。情感目标方面，在“送给谁”的环节中，学生表达出的对家人、朋友的纯真情感，以及创作过程中洋溢的快乐情绪，表明他们体验到了制作的乐趣和节日的温情。学科思维目标中，观察与概括环节效果显著，但在“设计规划”思维的引导上，部分学生仍是边做边想，随机性较强，未来可在装饰前增加简单的“草图构思”小环节，哪怕只是用手指在黏土上比划一下。

（二）教学环节有效性评估

1.导入环节：中秋动画与实物月饼的结合迅速抓住了学生的注意力，成功唤醒了生活经验，驱动问题“如何用美术方法‘打’月饼”富有童趣和挑战性，激发了创作欲。那句“用嘴巴吃还是用手做？”的对比提问，巧妙地将课程定位从“食品认知”转向了“美术创作”。

2.新授任务链：五个任务环环相扣，逻辑清晰。任务一（观察感知）是基础，提供了丰富的视觉与触觉输入。任务二（分析解构）是难点突破的关键，将看似复杂的纹样拆解为简单元素，有效降低了学生的畏惧心理，我听到有学生小声说：“原来就是画点点和线线呀，这个我会！”任务三（塑形）的技能示范步骤清晰，跟做模式适合一年级学生。任务四（装饰）是创意绽放的核心，提供的多种方法和分层支持（工具、参考卡）照顾了不同能力的学生。任务五（情感升华）将技术学习提升到情感表达，赋予了作品灵魂。

3.巩固与小结环节：分层练习设计让不同进度的学生都有事可做、有成就感。“月饼铺子”的展示互评形式活泼，学生乐于参与，在评价他人时也反思了自己的作品。小结引导学生自主梳理步骤，强化了元认知。

（三）对不同层次学生的深度剖析

课堂中，约70%的学生能紧跟教学节奏，顺利完成各任务，其作品造型完整，装饰有一定想法。约20%能力突出的学生，不仅技法熟练，还能在纹样设计中体现独特的构思（如将月饼装饰成笑脸、设计出“星空”纹样），或在综合层、挑战层任务中积极探索。对于约10%动手能力较弱或注意力易分散的学生，他们在“团圆”、“压扁”步骤可能遇到困难，做出的形体易松散或厚薄不均；在装饰阶段可能不知所措。针对他们，