六年级英语下册 Module1 Unit2 饮食需求表达课教学设计

六年级英语下册Module1Unit2饮食需求表达课教学设计

一、教学背景分析

（一）教材分析

本课选自外语教学与研究出版社三年级起点六年级下册Module1Unit2Whatdoyouwanttoeat?本模块以“点餐与饮食需求”为话题，Unit1已经初步学习了在快餐店点餐的基本表达，Unit2则是在此基础上进一步深化饮食需求询问与应答的语言技能。教材通过Simon、Daming等人物在餐厅的真实情境，呈现核心句型Whatdoyouwanttoeat?Whatdoyouwanttodrink?以及对应的回答Iwantahamburger,please.Iwantacola,etc.本课时还融入了食物饮料词汇的巩固与新授，如hamburger,cola,hotdog,noodles,milk,juice等，并首次系统呈现可数名词与不可数名词在点餐语境中的初步感知。文本类型以对话为主，配以餐厅菜单插图，语用功能明确，交际性强。【非常重要】本课是小学阶段英语“饮食与就餐”主题的收官性课时之一，承上启下，为初中阶段餐厅点餐、购物等真实任务型语言运用奠定扎实基础。

（二）学情分析

六年级学生经过近四年的英语学习，已经储备了基本的食物类词汇，如egg,rice,fish,cake等，并能在简单情境中运用Ilike...Doyoulike...?等句式。但针对真实点餐场景下“征求他人意愿”及“得体表达自我需求”的全套话轮转换能力仍较为薄弱。【难点】学生对可数名词与不可数名词仅有模糊感知，易在点餐时出现ahamburger,acola与somerice,somemilk的混用现象。【高频考点】本地区六年级质量监测及小升初衔接测试中，点餐情境对话排序、图文匹配、句型转换屡屡出现，权重占比约12%。此外，学生对于中外饮食文化的差异认知尚浅，需通过本课丰富跨文化理解。从认知风格看，六年级学生抽象思维开始发展，但仍需借助直观情境与任务驱动达成语言内化。

（三）课标要求

《义务教育英语课程标准（2022年版）》明确指出，小学英语教学应围绕核心素养，突出语言能力、文化意识、思维品质与学习能力的融合发展。本教学设计严格对标以下具体条目：语言能力维度要求学生在语境中理解饮食需求表达，并能运用Whatdoyouwanttoeat?进行准确询问与应答，语音语调自然；文化意识维度要求通过餐厅点餐体验，感知中外餐饮习俗差异，形成初步的国际理解；思维品质维度要求在菜单设计与角色扮演中培养分类、比较与创造性表达的能力；学习能力维度要求借助自然拼读、思维导图、小组合作等策略自主归纳点餐句型结构。【非常重要】本课设计坚决摒弃机械操练，致力于在真实任务中促成素养落地。

二、教学目标设计

（一）语言能力目标

全部学生能够听懂、会说、认读并规范拼写核心词汇hamburger,cola,hotdog,noodles,milk,juice,rice,fish，并准确区分其可数与不可数属性。【基础】全体学生能熟练运用核心句型Whatdoyouwanttoeat/drink?Iwantahamburger/somenoodles,please.进行连贯话轮交流；95%以上的学生能借助菜单图片，独立完成不少于四轮的模拟点餐对话；85%的学生能尝试运用Howmuchisit?进行价格询问，形成微型语篇。

（二）文化意识目标

通过对比中西方快餐菜单，学生能够列举出至少三项中外快餐典型食品的差异，如在中国快餐店常见油条、豆浆，在西方快餐店常见热狗、奶昔；【热点】能够在角色扮演中体现礼貌用语please,thankyou，并了解西方餐厅AA制与小费文化的表层含义；能够通过绘本拓展了解不同国家代表性街头饮食，形成对多元文化的尊重与开放态度。

（三）思维品质目标

能够在菜单分类活动中，运用观察、比较策略归纳食物与饮料两大范畴，并基于可数性进行二次归类，发展逻辑思维；【难点】在小组共创“理想餐厅菜单”任务中，能够设计新颖餐品并用英语命名，展现想象与创新思维；通过补全对话、推测人物点餐意愿等任务，提升推断与预测能力。

（四）学习能力目标

能够运用自然拼读法自主拼读新词sandwich,chip等非本课核心词汇；能够利用点餐思维导图梳理话轮结构；能够在小组合作中承担点餐员、顾客、记录员等不同角色，共同完成餐厅运营项目；初步建立利用互联网检索真实英文菜单并进行仿读的学习习惯。

三、教学重难点

（一）教学重点

准确掌握并运用核心句型Whatdoyouwanttoeat/drink?Iwant...进行点餐交流。【基础】熟练掌握hamburger,cola,hotdog,noodles,milk,juice等核心词汇的音、形、义。【非常重要】在真实语境中得体运用please,and,also等连词与礼貌用语，使对话自然流畅。

（二）教学难点

区分可数名词与不可数名词在点餐情境中的修饰词使用——a/an与some的准确搭配。【高频考点】例如ahotdog,ahamburger,acola（视为可数）与somenoodles,somerice,somemilk的区分。在对话中连贯衔接询问与应答，避免机械“一问一答”断层现象。【难点】理解并初步运用Whatdoyouwanttoeat?与Whatwouldyoulike?的语体差异，前者偏日常生活，后者略偏正式，但均能在本课中接受。

四、教学方法与资源

（一）教学方法

本课采用任务型语言教学法为主轴，融合情境教学法、交际教学法与多模态教学策略。全程以大任务“为班级美食节设计双语菜单并进行现场模拟招揽顾客”为驱动，子任务层层递进。通过KWL策略激活已知，借助TPR强化食物词汇记忆，运用思维导图支架解构话轮。倡导合作学习，组内异质，组间同质。教师作为设计者、引导者与资源提供者，营造低焦虑、高参与的心理氛围。

（二）教学资源

外研版三起六年级下册教材及配套录音；教师自制PPT，内含真实快餐店点餐短视频（经剪辑，时长40秒）；纸质仿真菜单（每小组一份）；词卡与图卡；点餐手偶；希沃白板课堂活动；英文原版绘本Let’sGototheRestaurant节选；学生学习任务单；计时器；小贴纸奖励。

五、教学实施过程

【核心环节，详尽展开，篇幅占比85%以上】

（一）导入环节——情境唤醒与话题聚焦（预设6分钟）

上课伊始，教师播放一段精心剪辑的40秒真实快餐店点餐短视频，视频内容为一外国母亲与孩子在肯德基柜台前完整对话，包含“Whatdoyouwanttoeat?”“Iwantahamburgerandsomechips.”画面有食物特写及价格屏。播放前教师布设任务：“Watchandcatch:Whatfooddotheyorder?”学生带着目的观看。视频播放两遍，第一遍整体感知，第二遍提取关键食物词。随后教师利用希沃白板蒙层功能，逐步擦出hamburger,chips,cola的图片，全班齐读激活旧知。紧接着，教师呈现教材主人公Daming和Simon在快餐店的场景图，提问：Wherearethey?Whataretheydoing?自然过渡到本课餐厅主题。此环节通过真实语料与教材情境双重锚定，【非常重要】高度激发学生探究点餐表达的欲望，为全课奠定任务基调。

（二）呈现环节——解构文本与聚焦结构（预设12分钟）

1.整体感知：第一遍播放课文动画，学生边看边圈出Simon和Daming想要的食物与饮料。反馈时教师提取词卡贴于黑板左侧，分类贴为“Food”与“Drink”两大栏。教师顺势教授新词hotdog，引导学生观察图片理解并非“热狗动物”而是面包夹香肠，通过自然拼读/h/-/ɒ/-/t//d/-/ɒ/-/g/带领拆分拼读；同样处理hamburger，强调不发音的e，音节划分ham-bur-ger。milk与juice为已知词汇，但教师在此着重对比前者为不可数，呈现somemilk，并追问“Canwesayamilk?”学生通过语感判断错误，教师以量词“aglassofmilk”搭建支架，但明确口语中直接说milk/somemilk。此为【难点】首次渗透。

2.精听细读：第二遍播放录音，逐句跟读。教师特别处理升、降调模仿，Whatdoyouwanttoeat?中want与eat连读示范。学生两人一组模仿语音语调，教师巡视指导。接着教师呈现课文第二段，聚焦服务员询问“Andtodrink?”这一地道省略表达，引导学生明白其等同于“Whatdoyouwanttodrink?”这是【高频考点】常在听力填空中出现，要求学生立即辨识并响应。

3.结构提炼：教师板书核心句型支架：——Whatdoyouwanttoeat?——Iwantahamburger,please.——Whatdoyouwanttodrink?——Iwantacola,please.接着引导学生观察名词前使用的a与some，教师呈现两组食物图片：一组为汉堡、热狗、可乐；另一组为面条、米饭、牛奶。启发学生发现规律——能用a修饰的食物通常是一个一个独立个体，而面条、米饭是难以数清的。教师在此不出现晦涩术语，而是采用“计数原则”，即能直接数出1个2个就用a/an，数不出则用some。这是【非常重要】的概念建构，为初中语法学习做铺垫。

（三）操练环节——控制性机械操练与意义操练并重（预设12分钟）

1.词汇闪卡与句型替换：教师快速闪现食物图卡，全班分为男女两组，看图抢答并运用句型“Iwant...”。例如闪现汉堡，男生齐喊Iwantahamburger.闪现果汁，女生齐喊Iwantsomejuice.此环节节奏明快，全员参与，确保语言形式准确。教师特别注意纠正somerice易错为arice，反复强调。

2.听力联结：任务单设计“Listenandtick”练习，录音描述三组不同人物的点餐内容，学生从菜单选项中勾选出正确食物组合。录音包含干扰项，例如对话中提到Iwantahotdog,butnotahamburger.该题型直接对标小升初听力【高频考点】，训练在语流中快速抓取关键信息的能力。

3.同桌机械对练：给定2分钟，利用桌上仿真菜单，一人扮演服务员，一人扮演顾客，开展两轮问答。教师提供语言支架如下：A:Whatdoyouwanttoeat?B:Iwant...,please.A:Whatdoyouwanttodrink?B:Iwant...,please.教师邀请两组在全班展示，即时反馈名词修饰语及语音。此环节为【基础】滚练，确保所有学生均能准确输出核心句型。

（四）巩固环节——意义性交际与半真实任务（预设10分钟）

1.菜单小调查：教师分发调查任务单，标题为“OurClassFoodPreferences”。学生需在组内采访三位同学，记录他们最想吃的食物和最想喝的饮料。要求使用目标句型“Whatdoyouwanttoeat?”进行采访，并用表格形式记录（但全文为段落，故此处描述任务流程，实际呈现时以文字描述调查结果，不出现表格）。组长汇总后，用1-2句话向全班汇报：Inourgroup,threepeoplewanthamburgers,twopeoplewantsomenoodles...教师引导学生使用also进行合并句子。这一任务将句型操练升华为真实信息交换，【重要】增强交际意义。

2.情境补全对话：PPT呈现一组残缺对话，发生在快餐店，缺少服务员与顾客的核心问答。学生先独立在任务单上补全，而后小组核对。例如：Waiter:___________________?Customer:Iwantahotdogandsomechips.Waiter:___________________?Customer:Acola,please.此题【热点】精准检测学生对问句语序及词汇搭配的掌握。

（五）拓展环节——综合语用与跨文化创新（预设15分钟）

1.双语菜单设计师：此为本课高潮环节。小组任务：为班级“国际美食节”设计一页双语菜单，包含餐厅名、至少四样食品、四样饮料，并标注价格（单位用元或美元皆可，体现跨文化）。学生需运用本课核心词汇，并鼓励自主查阅迷你词典或利用平板电脑搜索新颖食物词汇如pizza,sandwich,milkshake等。设计完成后，各小组轮流扮演“餐厅老板”，其他组员扮演“美食节游客”，进行全开放点餐对话。教师在此环节滚动呈现附加句型：Howmuchisit?Hereyouare.Thankyou.巡视中为各小组提供即时词汇支持。该任务整合语言、美术、财商与国际理解，【非常重要】将语言学习推向创造性应用层级。

2.文化比较微阅读：教师呈现英文原版绘本Let’sGototheRestaurant中关于英国炸鱼薯条店、美国热狗摊、日本拉面馆的三幅场景，快速带读典型食物词汇fishandchips,hotdog,ramen。提问：Whatdopeoplewanttoeatindifferentcountries?学生感知同一点餐句型可以通行世界，但食物各不相同。由此，教师引导学生总结：点餐语言是国际交流的基本工具。本环节不做深挖，意在润物无声地培育全球公民意识。

（六）小结与作业（预设5分钟）

1.思维导图复盘：教师引导学生以“OrderingFood”为中心词，辐射出“People”“Food”“Drinks”“Sentences”四个分支，集体口头填充细节。此乃【重要】元认知策略训练，使知识结构化。

2.作业分层布置：

【基础作业】听课文录音15分钟，模仿语音语调，家长签字；抄写核心词汇四英一中，并标注可数/不可数。

【提升作业】创编一段在快餐店与朋友点餐的对话，不少于8句话，下节课表演。

【拓展作业】登录教师推荐的学习网站，查阅一家国外快餐店的真实英文菜单，摘抄5样感兴趣的食品名称，并尝试标注其中文释义及是否为可数名词。

六、板书设计

板书以直观、结构化、生成性为原则。黑板上方正中书写课题Unit2Whatdoyouwanttoeat?左侧区域为“FoodDrinks”分类板贴，随着课堂进展，学生代表将食物词卡贴于Food栏，饮料词卡贴于Drink栏，并用磁扣区分可数（加a）与不可数（加some）——例如汉堡词卡旁磁扣标注a，米饭词卡旁磁扣标注some。右侧区域为核心句型：Whatdoyouwanttoeat?Iwantahamburger,please.Whatdoyouwanttodrink?Iwantacola,please.下方补充礼貌用语Thanks.You’rewelcome.底部角落为“小组评价栏”，以爬梯子或收集贴纸形式贯穿全课。整个板书动态生成，课后拍照留存至班级群供