英语四级阅读模拟试题及答案

2015年英语四级阅读模拟试题及答案

（精品试卷二）

SectionC

Directions:Thereare2passagesinthissection.Eachpassage

isfollowedbysomequestionsorunfinishedstatements.Foreach

ofthemtherearefourchoicesmarkedA.,B.,C.andD..Youshould

decideonthebestchoiceandmarkthecorrespondingletteronAnswer

Sheet2withasinglelinethroughthecentre.

PassageOne

Questions56to60arebasedonthefollowingpassage.

Friedfoodshavelongbeenfrownedupon.Nevertheless,the

skillet（长柄平底煎锅）isaboutourhandiestandmostusefulpiece

ofkitchenequipment.Strongwoodcuttersandothersengagedin

activelaborrequiring4,OOOcaloriesperdayormorewilltake

approximatelyone-thirdoftheirrationspreparedinthisfashion.

Meat,eggs,andFrenchtoastcookedinthiswayareservedin

mil1ionsofhomesdaily.Apparentlytheconsumersarenotbesetwith

moresignsofindigestionthanafflictedbythosewhoinsistupon

broiling,roasting,orboiling.Someyearsagooneofourmost

eminentphysiologistsinvestigatedthedigestibilityoffried

potatoes.Hefoundthatthepanvarietywasmoreeasilybrokendown

forassimilationthanwhendeepfatwasemployed.Thelatter,

however,dissolvedwithinthealimentarytract（消化道）more

readilythantheboiledtype.Furthermore,helearned,bywatching

theprogressofthecontentsofthestomachbymeansofthe

fluoroscope（荧光检查仪），thatfatactuallyacceleratedtherate

ofdigestion.Nowallthisisquiteincontrastwith〃authority”.

Volumeshavebeenwrittenonnutrition,andeverywherethedictum

（权威意见）hasbeenaccepted-nofriedediblesofanysortfor

children.Afewwillgosotarastoforbidthisstyleofcooking

wholly.Nowandthenanexpertwillbeboldenoughtoadmitthat

heusesthemhimself,theabsenceofdiscomfortbeingexplainedon

thegroundthathepossessesapowerfulgastric（胃的）apparatus.

Wecanofcoursesizzleperfectlygoodarticlestodeathsothat

theywi11beleatheryandtough.Butthoroughheating,inthe

presenceofshortening,isnottheawfulcrimethatithasbeen

labeled.Suchdishesstimulateratherthanretardcontractionsof

thegallbladder.Thusitisthatbile（胆汁）mixeswiththe

nutrimentshortlyafteritleavesthestomach.

Wedon，tneedtoallowourfoodstuffstobecomeoilsoaked,but

otherthanthat,thereseemstobenobasisforthewidelyheralded

prohibitionagainstthismethod.Butnotionsbecomefixed.Thefirst

condemnationprobablyrosebecausean〃oracle〃（圣贤）suffered

fromdyspepsia（消化不良）whichheascribedtosomefrieditemon

themenu.Thetheoryspread.Othersagreedwithhim,andaftera

timethedoctrinebecameincorporatedinourtextbooks.Thebelief

isnowtraditionra:herthanprovedfact.Itshouldhavebeenrefuted

longsince,asexperiencehasdemonstrateditsfalsity.

56.Thispassagefocuseson.

A.whytheskilletisahandypieceofkitchenequipment

B.thedigestibilityoffriedfoods

C.howtheexpertscanmisleadthepublicintheareaoffood

preparation

D.whyfriedfoodshavelongbeenfrownedupon

57.Peopleengagedinactivelaboreatfriedfoodsbecause

A.theyarehealthful

B.theyaremuchcheaper

C.theycanbeeasilydigested

D.theycanprovidethecaloriestheworkersneed

58.Theauthorimpliesthatthepublicshould

A.preparesomefoodsbyfrying

B.avoidfriedf（x）dsifpossible

C.fryfoodsforadultsbutnotforchildren

D.prepareallfoodsbyfrying

59.Whentheauthorsaysthat〃an'oracle，sufferedfromdyspepsia

whichheascribedtosomefrieditemonthemenu"heis

being.

A.grateful

B.factual

C.sarcastic

D.humorous

60.Thepassagewasprobablytakenfrom.

A.amedicaljournal

B.apublicationaddressedtothegeneralpublic

C.aspeechatamedicalconvention

D.anadvertisementforcookingoil

PassageTwo

Questions61to65arebasedonthefollowingpassage.

Inthesecondhalfofthetwentiethcentury,manycountries

oftheSouth（发展中国家）begantosendstudentstothe

industrializedcountriesforfurtheredacation.Theyurgently

neededsuppliesofhighlytrainedpersonneltoimplementaconcept

ofdevelopmentbasedonmodernization.

Butmanyofthesestudentsdecidedtostayoninthedeveloped

countrieswhentheyhadfinishedtheirtraining.Atthesametime,

manyprofessionalswhodidreturnhomebutnolongerfeltatease

therealsodecidedtogobacktothecountrieswheretheyhadstudied.

Inthe1960s,someLatinAmericancountriestriedtosolvethis

problembysettingupspecial“return"programstoencouragetheir

professionalstocomebackhome.Theseprogramsreceivedsupport

frominternationalbodiessuchastheInternationalOrganization

forMigration,whichin1974enabledover1,600qualified

scientistsandtechnicianstoreturntoLatinAmerica.

Tnthe1980sand1990s,“temporaryreturn“programswereset

upinordertomakethebestuseoftrainedpersonneloccupying

strategicpositionsinthedevelopedcountries.Thisgaveriseto

theUnitedNationsDevelopmentProgram'sTransferofKnowledge

throughExpatriate（移居国夕卜的）Nationals,whichencourages

techniciansandscientiststoworkintheirowncountriesforshort

periods.Butthebraindrain（人才流失）fromthesecountriesmaywell

increaseinresponsetothenewlawsoftheinternationalmarket

inknowledge.

Recentstudiesforecastthatthemostdevelopedcountriesare

goingtoneedmoreandmorehighlyqualifiedprofessionalsaround

twiceasmanyastheireducationalsystemswillbeabletoproduce,

orsoitisthought.Asaresultthereisanurgentneedfor

developingcountrieswhichsendstudentsabroadtogivepreference

tofieldswheretheyneedcompetentpeopletogivemuscletotheir

owninstitutions,insteadofencouragingthetrainingofpeoplewho

maynotcomebackbecausetherearenoprofessionaloutletsforthem.

AndthecountriesoftheSouthmustnotbecontentwithinstitutional

structuresthatsimplytakebackprofessionalssentabroad,they

mustintroduceflexibleadministrativeprocedurestoencouragethem

toreturn.Iftheydonotdothis,thebraindrainisboundto

continue.

61.WhichofthefollowingisNOTcorrectaccordingtothepassage?

A.Thedevelopingcountriesbelievethatsendingstudentstothe

industrializedcountriesisagoodwaytomeettheirownneedsfor

modernization.

B.TheSouthAmericancountrieshavebeensendingstudentsto

developedcountriessincethe1920s.

C.Manypeopletrainedabroadremaininthedevelopedcountries

insteadofcomingbacktoservetheirhomecountries.

D.TheInternationalOrganizationforMigrationsuccessfully

helpedmorethan1,600professionalstoreturntotheirown

countriesinasingleyear.

62.WhichofthefollowingisNOToneofthereasonswhythe

developingcountriesare1osingtheirbrainpower?

A.Manyprofessionalsdidnotfeelcomfortableintheirhome

countriesaftertheyreturnedhomo.

B.''Temporaryreturn“programsencouragedprofessionalstowork

intheirhomecountriesforshortperiods.

C.Thenewlawsoftheinternationalmarketencourageknowledge

transfer.

D.Theprofessionalsfromthedevelopingcountrieshavebeen

trainedinfieldswheretheycouldnotapplytheirknowledgetothe

bestadvantageintheirhomecountries.

63.Tntheauthor，sopinion,thedevelopingcountriesshould

A.keeptheirpresentadministrativeproceduressoastoensure

thattheirstudentsreturnaftergraduation

B.cooperatemoreeffectivelywithinternationalorganizations

C.setupmorereturnprogramsundertheguidanceoftheUN

D.sendstudentsabroadinthefieldswheretheirknowledgeismore

likelytobemadefulluseofintheirowncountries

64.Accordingtothepassage,theproblemofthedeveloping

countrieswillcontinue.

A.aslongasthedevelopedcountriesneedmorequalified

professionalsthantheycaneducatedomestically

B.aslongasthedevelopingcountriesarecontentwiththeir

presentinstitutionalstructures

C.unlessthosecountriesstopsendinglargenumberofstudents

tobetrainedabroad

D.ifthehgovernmentsfailtomakeadministrativeadjustments

concerningthereturnproceduresoftheirprofessionals

65.Thebesttitleforthepassageis.

A.TheBrainDrainoftheDevelopingCountries

B.KnowledgeTransfer

C.TheTalentsfromtheDevelopingCountries

D.TheFailureofDevelopmentPrograms

【参考译文】

很长时间以来，人们都不喜欢油炸食品。然而，长柄平底煎锅基本上

是我们厨房里最方便、最有用的厨具。［57］健壮的伐木工人以及其他从

事体力劳动的人员，每天需要4000卡路里或者更多的热量，他们吃的食

物中的有三分之一是用这种煎锅来烹饪的。用煎锅烹制的肉、蛋和法式土

司每天都会出现在千百万人家的餐桌上。很明显，困扰这些食用者的不

是消化不良的迹象越来越多，而是那些坚持只用烘、烤、煮的方法烹饪的

人对他们的折磨。数年前，一位非常着名的生理学家研究了油炸薯条的

可消化性。他发现，用平底锅烹制食物时，不用油炸要比油炸的更容易被

吸收。汪是，比起蒸煮过的食物，经过油炸的食物更容易在消化道里分

解。并且，当通过荧光检查仪观察胃里食物的消化过程时他还发现，实际

上脂肪可加快消化的速度。而现在这些发现都与“权威”说法相悖、营

养方面的书籍汗牛充栋，其中油炸食品有害的权威说法随处可见一一孩子

绝对不能吃任何油炸食物。一些书籍甚至完全禁止使用煎炸这种烹饪方

式。时不时还会有其位专家大胆地指出自己进行了亲身试验，但他吃了

油炸食物身体却安然无恙的原因在于自己的胃功能强大。当然，我们可以

重复阅读这些好文章.直到感觉味同嚼蜡、无聊透顶。但是（油炸）这种

含有起酥油的彻底加热的方式，并不像之前人们所定义的那样糟糕。这样

的食物不仅不会阻碍胆囊收缩，反而会刺激其收缩。这样，这些胆汁就

能在营养物从胃里流出之后迅速与其混合。

[58]我们没有必要让我们的食品浸在油里，但与此相反：油炸食品这

个方法被广泛禁止好像也没有什么依据。但是这一观念却根深蒂固。[59]

人们最初对油炸食品的非难，可能源自某位“圣贤”，这位前辈偶尔消化

不良就认定是吃了菜单上某些油炸食品的结果。于是他的这种论调传播

开来。不少人赞同他的观点，后来人们就把这种信条写入教科书了。现在,

这种信条是一种传统的定义，而不是经过验证的事实，这种信条早就该

被推翻了，因为实践已经证明了它的荒谬。

【答案解析】

56.B

定位：根据题干信息thispassagefocusescn可知解答本题需通观全文。

解析：整篇文章谈论的主题是油炸食品是否易于消化。第一段提到：人

们一直不喜欢油炸食品，因为据说这种食品不好消化，但科学家却发现，

经过油炸的食物更容易在消化道里分解。第二段提到：人们反对油炸食

品，说其会引起消化不良，是因为这种说法已经成为传统，但它却并非被

证明了的事实，而实践已经证明了它的荒谬。综上所述，这篇文章的主

题就是medigestibilityoftriedfoodsw故选B°

57.D

定位：根据题干信息peopleengagedinactivelabor可将答案定位到

第一段第三句。

解析：该句提到：“健壮的伐木工人以及其他从事体力劳动的人员，每天

需要4000卡路里或者更多的热量，他们吃的食物中约有三分之一是用这

种煎锅来烹饪的。”由此可知，从事体力劳动的人员需要吃油炸食物是因

为这类食物能提供足够的热量。故选D。

58.A

定位：根据题干信息impliesthatthepublicshould可将答案定位到

第二段第一句。

解析：题干问作者对公众烹饪食品有何建议，作者在第一段提到，据实

验证明，油炸食品非但不会导致消化不良，而且还比较容易消化。第二段

开头处又提到：“我们没有必要让我们的食品浸在油里，但与此相反，

油炸食品这个方法被广泛禁止好像也没有什么依据。”可见，作者的观点

是人们是可以食用一些油炸食品的。故选Ao

59.C

定位：根据题干信息an“oracle”sufferedfromdyspepsiawhichhe

ascribedtosomefrieditemonthemenu可'将答案定位到第二段第二

句。

解析：题干中的引文选自第二段中间处，作者提到：“人们最初对油炸

食品的非难，可能源自某位。圣贤'，这位前辈偶尔消化不良就认定是吃

了菜单上某些油炸食品的结果。于是他的这种论调传播开来”作者的讽

刺语气跃然纸上。加之。racle本身就在引号里，更足以证明其讽刺性。

故选Co

60.B

定位：根据题于信息takenfrom可知解答本题需通观全文。

解析：题干问这篇文章的出处。从文章内容和风格来看，应该是节选自一

本大众科普读物，它既不像医学杂志、会议发言文章那样严谨，也不像广

告那样以产品为核心。因此正确答案为B项。

PassageTwo

【参考译文】

[61]20世纪下半叶，许多发展中国家开始将本国学生送往发达的工业

国家深造。这些发展中国家迫切需要受过高级培训的人才来推行基于现代

化的发展理念。

但是，学成之后，很多外派留学生都选拦留在发达国家。不过，也有

很多专业人才回到祖国，但是却感觉不像以前那样自在，最后还是决定回

到当初留学的国家。

20世纪60年代，为了解决这一问题，一些拉美国家专门设立了特殊

的“海归”项目，以鼓励专业人才回国。这些项目得到了包括国际移民组

织在内的一些国际组织的支持，在1974年使1600多名资历合格的科技人

员回到拉美国家。

[62]二十世纪八九十年代，发展中国家设立了一系列“短期回国”

项目，目的是充分利用受过专业训练且在发达国家身兼要职的留学人才。

这使联合国开发计划署推行了“移居侨民知识转移计划”，该计划旨在

鼓励技术人员和科学家回祖国短期工作。但是，随着国际市场推出新的知

识法律，这些国家的人才流失情况很可能进一步加剧。

最近有研究预测，今后，世界顶级发达国家将需要越来越多高级专业

人才，数量大约为其教育体制能够产出数量的两倍，或者说，它们想朝

着这个目标发展。163」因此，发展中国一家迫切需要根据本国缺乏人才的

领域外派留学生，从而使其能.够为本国机构出力；而不是盲目鼓励留学

深造，一旦在国内没有用之地，这些留学生学成之后可能就不回国了。

[64]发展中国家不应单纯依靠体制结构召回外派专业人才；它们必须引进

灵活的管理机制，鼓励人