2023中储粮笔试内部押题卷及逐题答案解析

2023中储粮笔试内部押题卷及逐题答案解析

一、单项选择题（总共10题，每题2分）1.下列哪种粮食储存方式能更好地保持粮食品质？（）A.常温储存B.低温储存C.高温储存D.变温储存2.中储粮的主要职能不包括（）A.粮食收购B.粮食加工C.粮食储备D.粮食调控3.粮食水分测定中，常用的标准方法是（）A.烘干法B.酒精法C.化学法D.电子法4.下列害虫中属于初期性害虫的是（）A.玉米象B.赤拟谷盗C.大谷盗D.锯谷盗5.中储粮的仓储设施建设应遵循的原则不包括（）A.安全B.经济C.美观D.适用6.粮食熏蒸时，常用的熏蒸剂是（）A.磷化铝B.溴甲烷C.环氧乙烷D.以上都是7.以下哪种粮食在储存过程中容易发热霉变？（）A.小麦B.稻谷C.大豆D.玉米8.中储粮对粮食质量检验的依据是（）A.地方标准B.企业标准C.国家标准D.行业协会标准9.粮食储存期间的品质控制指标不包括（）A.色泽B.气味C.脂肪酸值D.粒度10.中储粮在粮食流通中发挥的核心作用是（）A.保障市场供应B.增加农民收入C.提高粮食产量D.降低粮食价格二、填空题（总共10题，每题2分）1.中储粮的英文缩写是______。2.粮食储存的“四分开”原则是指______、______、______、______。3.常见的粮食害虫防治方法有______、______、______。4.粮食储存的安全水分是指______。5.中储粮的仓储管理体系包括______、______、______。6.影响粮食呼吸作用的主要因素有______、______、______。7.粮食熏蒸时，熏蒸剂的施药方式有______、______、______。8.中储粮的主要任务是______、______、______。9.粮食质量的基本指标包括______、______、______。10.仓储设施的基本功能有______、______、______。三、判断题（总共10题，每题2分）1.中储粮只负责粮食的储备，不参与粮食市场调控。（）2.粮食储存过程中，温度越低越好。（）3.采用机械通风可以降低粮食水分。（）4.所有粮食害虫都对粮食有危害。（）5.中储粮的仓储设施建设应追求豪华和高端。（）6.粮食熏蒸后无需通风换气即可出库。（）7.小麦的安全水分比稻谷低。（）8.中储粮的粮食质量检验只需检测外观指标。（）9.粮食储存期间品质变化是不可逆的。（）10.中储粮在粮食流通中主要是商业盈利目的。（）四、简答题（总共4题，每题5分）1.简述中储粮的主要职责。2.分析粮食发热霉变的原因。3.说明粮食熏蒸的注意事项。4.阐述中储粮仓储设施的重要性。五、讨论题（总共4题，每题5分）1.谈谈中储粮在保障国家粮食安全中的作用及面临的挑战。2.如何提高粮食储存过程中的品质管理水平？3.结合实际，分析不同粮食品种在储存中的差异及应对措施。4.中储粮如何在市场经济环境下实现可持续发展？答案单项选择题1.B2.B3.A4.A5.C6.D7.C8.C9.D10.A填空题1.CNCSG2.品种分开、产地分开、等级分开、干湿分开3.物理防治、化学防治、生物防治4.能使粮食安全储存，不发生发热霉变等不良变化的水分5.仓储设施管理、仓储作业管理、仓储质量管理6.温度、湿度、粮食本身的生理状态7.膜下环流熏蒸、帐幕熏蒸、仓内施药熏蒸8.储备粮管理、宏观调控、社会责任履行9.杂质、不完善粒、色泽气味10.收纳、保管、发放判断题1.×2.×3.√4.×5.×6.×7.×8.×9.×10.×简答题1.中储粮主要职责包括承担中央储备粮的经营管理，对中央储备粮的数量、质量和储存安全负责；执行国家粮食宏观调控任务，保障粮食市场稳定；参与粮食市场的吞吐调节；负责国家政策性粮食收购等工作。2.粮食发热霉变原因主要有：粮食自身呼吸作用产生热量，若通风不良热量积聚；粮食水分超标，利于微生物生长繁殖；环境温度湿度适宜，为霉菌生长提供条件；虫害导致粮食受损，破坏粮食品质。3.粮食熏蒸注意事项：严格按操作规程施药，做好防护措施防止人员中毒；熏蒸后要充分通风换气，排出残留熏蒸剂；监测熏蒸效果，确保杀虫灭菌彻底；对熏蒸场所进行安全检查，防止发生火灾等事故。4.仓储设施是粮食储存的基础，能保障粮食安全储存，防止变质和损失；可调节粮食余缺，稳定市场供应；为粮食质量检验提供场所，保证粮食质量；有利于粮食的科学管理和信息化管理。讨论题1.中储粮在保障国家粮食安全中作用重大，能稳定粮食市场、调节供求、应对突发事件。面临的挑战有仓储设施老化、虫害防控难度增大、市场波动带来的风险等。2.提高粮食储存品质管理水平可从严格控制粮食入库质量、优化储存环境、加强日常监测、采用先进技术等方面入手，建立完善的质量追溯体系。3.不同粮食品种如小麦、稻谷、玉米等，在储存特性上有差异，小麦耐热性好但易受虫害；稻谷不耐高