2025-2026学年糖霜山楂绘画教案

2025-2026学年糖霜山楂绘画教案学科政治年级册别八年级上册共1课时教材部编版授课类型新授课第1课时设计思路一、设计思路结合小学美术三年级“生活中的美食”单元，以糖霜山楂为绘画载体，引导学生观察山楂的圆球形态、鲜红色泽及糖霜的晶莹质感，运用圆形概括、渐变涂色表现山楂，用细碎笔触叠加表现糖霜纹理，通过实物观察与绘画实践结合，培养观察能力与造型表现力，渗透“美术美化生活”理念，符合三年级学生认知与动手特点。核心素养目标二、核心素养目标图像识读：观察山楂形态特征与糖霜质感细节；美术表现：运用圆形概括、渐变涂色及细碎笔触表现山楂与糖霜；审美判断：感受色彩搭配与纹理组合的美感；创意实践：尝试个性化装饰，表现对美食的理解；文化理解：感受美食与生活的联系，体会美术美化生活的意义。教学难点与重点1.教学重点：掌握山楂的形态特征（圆形、鲜红色泽）与糖霜质感（晶莹、细碎）的表现方法。例如，引导学生观察实物山楂，用圆形概括基本形，通过深浅红色渐变表现立体感；用白色小点或短线条叠加表现糖霜的颗粒感。

2.教学难点：糖霜纹理的层次表现与山楂立体感的塑造。例如，学生易将糖霜画成单一色块，需引导其用疏密不同的笔触叠加；山楂颜色易单一，需示范如何用深浅红色区分明暗部，体现圆润立体感。教学资源软硬件资源：实物山楂、糖霜山楂样品、彩铅、油画棒、画纸、橡皮、多媒体设备；

课程平台：校内美术教学平台、班级群；

信息化资源：糖霜山楂制作过程视频、山楂形态与糖霜质感图片素材、优秀学生作品案例图片；

教学手段：实物观察法、示范教学法、小组合作法、作品展示评价法。教学流程1.导入新课（4分钟）

教师手持糖霜山楂样品走进教室，分发给每组学生观察，引导学生触摸山楂的圆球形态、感受糖霜的颗粒感，品尝后提问：“山楂是什么形状？糖霜看起来像什么？”学生回答后，教师总结：“今天我们用画笔把美味的糖霜山楂画下来，学习如何表现它的形状和质感。”通过实物观察激发兴趣，联系生活实际，引出课题。

2.新课讲授（14分钟）

（1）观察山楂形态特征（5分钟）

教师展示不同角度的山楂实物，提问：“山楂的形状像什么？表面有什么特点？”学生回答“圆形”“有小凹凸”，教师总结：“山楂是圆球体，画时先用轻笔勾勒圆形，再在边缘加小弧线表现立体感。”示范画圆形：先画大圆，再在左上方画小半圆，像球一样凸起，举例：“这样画就像我们摸到的山楂，不是平的圆片。”

（2）表现糖霜质感（5分钟）

教师用放大镜展示糖霜的颗粒细节，提问：“糖霜是什么样子的？怎么画才像撒了糖？”学生回答“白色的小点点”“有的密有的疏”，教师示范：“用彩铅尖轻轻点小圆点，山楂顶部点多，边缘点少，像糖霜自然撒开。”对比错误示例：“如果画成一大块白色，就看不到糖霜的颗粒了，要像撒芝麻一样分散。”

（3）色彩搭配与渐变（4分钟）

教师展示山楂图片，提问：“山楂的颜色只有一种红吗？”学生观察后回答“有的深有的浅”，教师示范：“先用深红涂山楂的暗部（右下方），再用浅红涂亮部（左上方），中间慢慢过渡，就像光照下的山楂，更有立体感。”举例：“这样涂色，山楂就像从盘子里‘立’了起来，不是平的。”

3.实践活动（18分钟）

（1）画山楂基本形（6分钟）

学生用铅笔在画纸上画2-3个圆形，教师巡视指导：“注意圆形要饱满，不要画成椭圆，可以在画完大圆后，在左上方轻轻画一个小半圆，表现球体的凸起。”对画得歪斜的学生示范：“先确定中心点，再从中心向外画圆，就像画气球一样。”

（2）添加糖霜纹理（6分钟）

学生用白色彩铅为山楂添加糖霜，教师提示：“糖霜要点得小而密，山楂顶部点多，边缘点疏，像真的糖霜一样‘挂’在表面。”对将糖霜画成线条的学生纠正：“糖霜是颗粒，不是线条，要用笔尖轻轻点，不要拖长。”

（3）涂渐变色彩（6分钟）

学生用深红、浅红给山楂涂色，教师示范：“先涂深红在右下方，再涂浅红在左上方，中间用笔轻轻晕开，让颜色慢慢变浅。”对涂成单一红色的学生指导：“像给苹果涂色一样，要有明暗变化，山楂才更立体。”

4.学生小组讨论（4分钟）

（1）如何用圆形表现山楂的立体感？

举例回答：“画大圆时，在左上方画一个小半圆，像球凸起来，就像我们玩的皮球。”

（2）糖霜怎么画才像真的撒上去的？

举例回答：“用很多小点点，有的地方密，有的地方疏，不要连成一片，像撒白糖在山楂上。”

（3）红色怎么涂才有层次？

举例回答：“深红涂在暗的地方（下面），浅红涂在亮的地方（上面），中间慢慢变浅，就像太阳照着山楂，亮的地方颜色浅。”

5.总结回顾（5分钟）

教师展示学生作品，点评：“这位同学画的山楂圆形饱满，糖霜点得疏密有致，颜色渐变自然，像真的糖霜山楂。”总结本节课重点：“我们学会了用圆形概括山楂形状，用细碎笔触表现糖霜质感，用深浅红色表现立体感。”难点突破：“糖霜要点得分散，颜色要渐变，这样画出的山楂才生动。”最后联系生活：“美术能让食物变得更美，回家后可以观察更多美食，用画笔记录下来。”教学资源拓展1.拓展资源：

（1）糖霜山楂制作步骤：清洗山楂→熬糖浆（糖水比例3:1）→冷却至微粘稠→蘸裹山楂→静置结晶。重点观察糖霜结晶过程与山楂表面的附着状态。

（2）地域特色糖霜食品：北方糖霜山楂、南方糖霜柚子片、日本金平糖、西方糖霜饼干，对比不同食材的糖霜附着形态差异。

（3）艺术表现技法：油画棒叠涂法（先涂深红再点白）、彩铅点画法（尖部轻点颗粒）、水彩晕染法（湿画法表现糖霜融化效果）。

（4）色彩运用原理：山楂的明暗渐变（朱红→浅红→粉红）、糖霜的冷色系表现（白→淡蓝→淡紫）、背景对比色（深绿/深蓝衬红）。

（5）构图技巧：三角形构图（三颗山楂错落排列）、特写构图（放大糖霜颗粒细节）、留白构图（背景大面积空白突出主体）。

（6）文化背景：糖霜起源于唐代"蜜饯"工艺，山楂在《本草纲目》记载的药用价值，春节"糖葫芦"的民俗象征。

（7）健康知识：山楂含维生素C和有机酸，糖霜含糖量高的注意事项，建议用代糖制作健康版糖霜山楂。

2.拓展建议：

（1）家庭实践：用食用色素调糖霜（红/绿/黄），观察不同颜色糖霜在山楂上的结晶状态；尝试在糖霜中添加柠檬汁，对比酸度对结晶的影响。

（2）艺术创作：用黏土制作糖霜山楂模型，表面撒细沙模拟糖霜质感；用废旧纸板剪出山楂形状，粘贴棉花表现糖霜，培养环保意识。

（3）跨学科学习：科学实验测试不同温度糖浆的结晶速度（0℃/20℃/40℃）；语文课写《我的糖霜山楂》观察日记，描述触感与味道。

（4）生活观察：拍摄超市山楂食品包装，分析图形设计中的色彩搭配；记录街头糖葫芦摊贩的制作过程，绘制"糖霜山楂诞生记"连环画。

（5）分享交流：举办"糖霜山楂艺术展"，用作品布置班级"美食角"；录制制作教程视频，标注"糖霜结晶时间""最佳蘸取角度"等关键步骤。反思改进措施（一）教学特色创新

1.实物观察与绘画结合更紧密，让学生摸山楂、尝味道后再画，比单纯看图片更能激发真实感受。

2.分层指导不同水平学生，对造型弱的孩子先画单个山楂，能力强的尝试组合构图，兼顾个体差异。

（二）存在主要问题

1.实践环节时间偏紧，部分学生糖霜纹理没完成，下次需压缩导入环节。

2.评价方式较单一，仅教师点评，学生互评机会少。

（三）改进措施

1.用计时器严格控制各环节时间，新课讲授压缩至12分钟，保证学生有20分钟创作时间。

2.增加"小画师互评"环节，让学生用贴纸投票选出"最立体山楂""最逼真糖霜"，培养审美判断力。

3.准备半成品画纸（已画好山楂轮廓），供能力弱的学生直接添加糖霜和色彩，降低入门难度。教学评价与反馈1.课堂表现：学生能主动观察山楂实物，积极回答“山楂形状像什么”“糖霜如何表现”等问题，绘画时尝试用圆形概括基本形，多数学生能运用深浅红色渐变，但对糖霜颗粒的疏密控制需加强。

2.小组讨论成果展示：各组举例回答具体，如“画左上方小半圆表现立体感”“糖霜要点得像撒芝麻”，能结合实物观察总结方法，部分小组提出“用白色油画棒叠涂更立体”的创意想法。

3.随堂测试：快速绘画环节，85%学生能画出饱满圆形山楂，70%表现糖霜颗粒感，但30%学生颜色单一，未体现明暗变化。

4.学生作品评价