2025-2026学年儿歌大馒头教学设计

2025-2026学年儿歌大馒头教学设计主备人备课成员设计意图一、设计意图本设计围绕一年级语文儿歌《大馒头》，紧扣课本“生活与劳动”单元主题，通过图文结合、多种朗读方式帮助学生识字、感知儿歌节奏，引导理解馒头制作过程，体会粮食来之不易，落实“珍惜劳动成果”的德育目标，符合低年级学生以直观形象思维为主的特点，实现语言学习与生活教育的有机融合。核心素养目标二、核心素养目标语言运用：朗读儿歌，认读“馒”“蒸”等生字，积累语言素材，提升语感。思维能力：联系生活经验，理解馒头制作过程，培养观察与联想能力。文化自信：体会劳动辛苦，懂得珍惜粮食，增强劳动价值认同。审美创造：感受儿歌节奏美与韵律美，初步形成语言审美感知。学习者分析1.学生已掌握基础拼音和简单汉字，能朗读短句，但对“馒”“蒸”等复杂生字认读有难度；熟悉常见食物，但对馒头制作流程缺乏系统认知。

2.学生活泼好动，对儿歌韵律和直观活动兴趣浓厚，擅长通过图片、游戏学习，注意力持续时间约15分钟，喜欢参与互动和模仿。

3.可能因生字字形复杂（如“馒”）影响朗读流畅度；难以理解“发酵”“蒸熟”等抽象概念；需引导将儿歌内容与生活经验（如家庭做饭）建立联系。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学方法与策略四、教学方法与策略采用情境教学与游戏法结合，通过儿歌朗读、角色扮演“馒头制作”流程，引导学生在互动中理解内容。结合课本插图与实物馒头模型，直观感知馒头形态与制作步骤。利用多媒体播放儿歌动画，增强趣味性，设计“儿歌接龙”游戏巩固语言运用，符合低年级学生直观形象思维特点。教学过程（一）情境导入，激发兴趣

师：小朋友们，今天老师带来了一个香喷喷的好朋友，你们看！（举起实物馒头）它是什么呀？

生：馒头！

师：对啦！这个大馒头摸起来软软的，闻起来香香的，你们平时喜欢吃馒头吗？

生：喜欢！

师：那你们知道这么好吃的馒头是从哪里来的吗？今天我们就一起来学习一首关于大馒头的儿歌，看看馒头是怎么来的，好吗？

生：好！

师（板书课题：大馒头）：请大家伸出小手跟老师一起读课题——“大馒头”。

（二）初读儿歌，识字正音

师：现在请小朋友们打开课本第25页，先自己小声地读一读这首儿歌，遇到不认识的字可以看拼音，或者用笔圈出来，等会儿我们一起解决，好吗？

生：好！（学生自由朗读，圈生字）

师：读完的小朋友请坐直。现在老师来读一遍儿歌，请大家认真听，听清楚每个字的读音。（范读儿歌）

师：现在请你们像老师这样，把儿歌再读一遍，注意读准字音，读通句子。（学生齐读）

师：儿歌里有几个生字宝宝想和大家做朋友，我们一起来认识它们吧！（出示生字卡片：馒、蒸、面、揉、蒸、香）

师：看，“馒”字是左右结构，左边是“食字旁”，表示和食物有关，右边是“慢”去掉“心”，合起来就是“馒头”的“馒”。谁会读？

生：馒！（指名读、小组读、齐读）

师：这个“蒸”字也很重要，它是“草字头”加“丞”，表示用蒸汽加热。谁能给“蒸”组词？

生：蒸熟、蒸包子！（学生积极发言）

师：真棒！现在我们把生字宝宝送回儿歌里，再来读一遍，相信你们会读得更流利！（学生齐读儿歌，纠正字音）

（三）精读儿歌，探究内容

师：小朋友们读得真好！现在我们一句一句来读儿歌，看看大馒头是怎么来的，好吗？

生：好！

师（指第一句）：大馒头，香又甜，哪里来？麦田里。

师：谁能说说“香又甜”是什么意思？

生：就是馒头很好闻，吃起来甜甜的！

师：说得真好！那馒头是从哪里来的呢？

生：麦田里！

师：对啦！麦田里有什么呀？

生：麦子！

师：没错，麦子是做馒头的重要原料。我们一起读读这句，感受一下馒头的香和甜！（学生齐读）

师（指第二句）：麦子磨成面，面团揉又揉。

师：麦子是怎么变成面粉的呢？

生：农民伯伯把麦子磨成面！

师：真聪明！那“面团揉又揉”是什么意思呢？老师来做动作，你们看看像什么。（做揉面团的动作）

生：像在揉面团！

师：对！揉面团要用力，这样才能让面团变得光滑。现在请你们伸出小手，跟老师一起做“揉”的动作，边做边读这句！（学生边做动作边读）

师（指第三句）：放进蒸锅里，蒸熟笑开颜。

师：面团揉好了，接下来要做什么呢？

生：放进蒸锅里！

师：对！“蒸熟”是什么意思呀？

生：就是用蒸的方法把馒头做熟！

师：没错！馒头蒸熟了会是什么样子呢？

生：胖乎乎的，会笑！

师：你们观察得真仔细！“笑开颜”就是说馒头蒸熟了，鼓鼓的，好像在笑一样。我们一起来读这句，感受馒头蒸熟后的开心样子！（学生齐读，语气欢快）

师（指第四句）：大馒头，来得不容易，农民伯伯辛苦了。

师：这一句告诉我们什么呢？

生：大馒头来得不容易，农民伯伯很辛苦！

师：说得真好！为什么说大馒头来得不容易呀？

生：因为要种麦子，磨成面，揉面团，还要蒸，要好多步骤！

师：对呀！从麦田里的麦子，到香喷喷的馒头，要经过农民伯伯的辛勤劳动，还有妈妈的辛苦付出。我们应该怎么做呢？

生：珍惜馒头，不浪费！

师：没错！我们一起带着对农民伯伯和妈妈的感谢，读读最后一句！（学生齐读，语气真诚）

（四）拓展延伸，深化主题

师：小朋友们，你们在家里见过妈妈做馒头或者做饭吗？能和大家分享一下吗？

生：见过！妈妈揉面团的时候满头大汗！

生：我帮妈妈摆过碗筷！

师：你们都是爱劳动的好孩子！就像儿歌里说的，大馒头来得不容易，我们不仅要珍惜馒头，还要珍惜每一粒米饭、每一口菜，因为这些都是农民伯伯用汗水换来的。你们能做到吗？

生：能！

师：现在我们来玩一个“儿歌接龙”的游戏，老师读前半句，你们读后半句，好吗？

生：好！

师：大馒头，香又甜——

生：哪里来？麦田里！

师：麦子磨成面——

生：面团揉又揉！

师：放进蒸锅里——

生：蒸熟笑开颜！

师：大馒头，来得不容易——

生：农民伯伯辛苦了！

师：你们接得真棒！说明儿歌已经牢牢记在心里了！

（五）总结回顾，情感升华

师：今天我们一起学习了儿歌《大馒头》，知道了大馒头是从麦田里的麦子来的，要经过磨面、揉面、蒸熟好多步骤，非常不容易。我们还懂得了要珍惜劳动成果，尊重农民伯伯和妈妈的劳动。现在，让我们一起把这首儿歌完整地读一遍，把这份珍惜和感谢读出来，好吗？

生：好！（学生有感情地齐读儿歌）

师：读得真好！老师相信你们以后一定会做一个爱惜粮食的好孩子！

（六）布置作业，实践体验

师：今天的作业有两项：第一，回家把这首《大馒头》儿歌读给爸爸妈妈听，告诉他们大馒头来得不容易，我们要珍惜粮食；第二，帮爸爸妈妈做一件力所能及的小事，比如摆碗筷、擦桌子，体验一下劳动的辛苦，好吗？

生：好！

师：今天的课就上到这里，小朋友们再见！

生：老师再见！拓展与延伸六、拓展与拓展阅读材料：1.《小种子旅行记》：以麦子为主角，用图画故事形式展现从播种、发芽、抽穗到收割的过程，补充教材中“麦田里”的细节，帮助学生理解麦子生长周期。2.《米饭的故事》：通过简单对比，讲述米饭和馒头都是粮食，从稻谷到米饭的过程与麦子到馒头类似，强化“粮食来之不易”的认知。3.《劳动最光荣》：经典儿歌集，收录《小蜜蜂》《种太阳》等，引导学生感受不同劳动场景，呼应“农民伯伯辛苦了”的情感。4.《我的第一本食物制作书》：图文结合展示馒头、包子等面食的简单制作步骤，包含安全提示，延伸教材中“揉面团”“蒸熟”的实践内容。课后自主探究：1.家庭厨房观察日记：请学生回家观察家人制作面食（如馒头、饺子）的过程，用图画或简单文字记录1-2个关键步骤（如揉面、擀皮），课堂上分享交流，深化对“劳动步骤”的理解。2.粮食生长小画册：结合《小种子旅行记》，用4-6幅图画表现“麦子→面粉→馒头”的完整过程，标注简单词语（如“收割”“磨面”），培养逻辑表达能力。3.珍惜粮食小行动：连续3天记录自己的用餐情况，用“√”标记“光盘”次数，一周后统计并分享心得，践行“不浪费粮食”的教材主旨。4.儿歌创编小组：3-4人一组，模仿《大馒头》的句式（如“XX，XX，哪里来？XX里。”），创编关于米饭、面条等其他食物的儿歌，展示并评选“最佳创编小组”，提升语言运用能力。5.校园种植小实验：在教室种植小麦盆栽，每天观察并记录生长变化（高度、叶片数量），1个月后收割、脱粒，体验“从种子到粮食”的过程，直观感受劳动的漫长与艰辛。典型例题讲解1.填空题：儿歌中“大馒头，香又甜，哪里来？__________。”答案：麦田里

2.排序题：将馒头制作的正确步骤排序：①放进蒸锅②麦子磨成面③面团揉又揉④蒸熟笑开颜。答案：②→③→①→④

3.连线题：将词语与对应的动作连线。

揉面团→用力按压搓捏

蒸馒头→用蒸汽加热

磨麦子→变成粉末

4.简答题