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后疫情时代M酒店营销策略现状问题及优化方案文献综述后疫情时代M酒店营销策略现状问题及优化方案设计开题报告文献综述 11.1研究背景与意义 1 1 21.2研究现状 2 2 4 51.3研究内容与方法 6 6图1.1框架结构 7 7 7 81.1研究背景与意义1.1.1研究背景2020年在新春来临之际,一场突如其来的新冠疫情打破了原本宁静温馨的氛围。随着疫情蔓延的势头越来越猛,党中央也是采取强有力的防控政策,许多城市更是采取“封城”,此后全国共有31个省市、自治区先后启动公共卫生事件一级响应,所有民众尽量居家隔离,减少出行。多人聚集性活动被禁止举行,公共场所临时关闭,至此,许多旅游业、酒店业被迫按下“暂停键”。疫情爆发后,酒店业首当其冲,酒店在营业收入显著下降时许多固定成本依然在支出且庞大,人工水电费、设备折旧维护、租金及各种税费等大额难以延期,70%的酒店现有的现金流仅能支撑3个月,酒店业遭遇严重的收支失衡,出现严重的资金链危机。数据显示,2021年上半年有超过40000家酒店相关企业注销、吊销。3月份之后,注销量持续走高,3月为0.6万家、4月为0.7万家、5月为1.1万家,整个酒店业笼罩在一股压抑的氛围中,许多酒店采用“最低经营模式”,(1)理论意义中国酒店营销策略的研究不足。本文以MAX酒店为研究对象,根据该酒店自身特征和在营销策略方面存在的问题,结合当下时代背景分析其适合MAX酒店的(2)实践意义年同期(平均入住率80%)相比,入住率依旧不高。根据风险程度地高低,国内为制定适合疫情下的营销服务策略提供依据,尽快适1.2研究现状对于国外的酒店营销策略研究中,大量的学者对此进行了研究,1956年,店的知名度。MFitzpatrick,JDavey,LMuller(2013)I辑)作为一个框架,以促进对酒店业无形资产的理解。这项研究使用S-D逻辑分析了20家欧美上市酒店的智力资本(IC)披露。结果显示,酒店认可IC资产,辑框架在旅游管理的其他领域具有潜在的应用价值。美国高等医学院(2020)[4认为随着饭店业的快速发展,越来越多的饭店采用信息管理系统来处理大量的信息,实现饭店管理的自动化和信息化。分析了国内外酒店餐饮营销管理的研究现状,设计了一种新型的酒店餐饮营销管理信息系统,对系统的功能需求,并对各个功能模块进行了详细的分析,通过测试,验证了系统的实用性。RBacik,LKmeco,RFedorko(2019)[5在维谢格拉德集团内部进行的研究基础上,确定表达酒店质量的在线客户评论与客户推荐住宿的意愿之间的联系。鉴于目前对住宿设施顾客满意度影响因素的研究存在差距,在维谢格拉德集团国家,表达酒店质量的特定变量对推荐住宿的客户比例有显著影响。主要或次要为获得良好声誉而建立营销理念的酒店不应忽视对房间清洁度、服务和员工、房间舒适度或酒店条件产生积极影响的活动,因为这些活动反映了建议在理论上但特别是实践上的增加价值,从而稳步提升竞争优势。国内外的酒店有不同的定义,酒店、餐厅、饭店等也有不同的术语。例如,根据《韦伯斯特新世界辞典》的解释可以知道,酒店不仅为客人提供旅行、工作和长期生活的便利,还提供类似的服务,如餐厅和娱乐服务6。SahidS(2019)[7指出,随着信息技术的快速发展,组织与客户之间的关系变得更加密切。营销策略的选择变得越来越重要。Krasyuk(2017)⁸1从他对入境营销重要性的研究中得出结论,入境营销主要涉及招聘、培训、激励和沟通,这可以提高员工的忠诚度和主动性,从而提高客户的忠诚度和满意度。OlsonEM (2018)、IbrahimEB(2020)[9-101强调,营销战略的选择对于组织战略的实施至关重要,而组织战略必须与发展战略相一致。LindgreenA(2018)¹1指出,营销策略与组织绩效之间存在正相关关系。Brown(2019)[12营销管理包括六个维度:品牌管理、市场感知、客户关系、社交媒体、创新管理和绩效管理。通过实证分析,Brown认为组织文化可以对营销策略产生重大影响,正确的组织文化可以帮助他们实现可持续的竞争优势。CKabani等(2011)[13指出,社交媒体为组织提供了一个新的免费营销渠道。在信息时代,组织应该高度重视社交媒体和营销。Yangyang等(2020)¹4使用定量分析来分析脸书评论对酒店选择的影响。Renping(2020)[15指出,酒店管理者应关注社交媒体用户的反馈,提高有针对性的服务质量。我国学者对酒店营销策略也进行了丰富而大量的研究,其中,周筱莲等(2016)[161从西方关系营销理论、中国传统文化和系统理论三个角度分析了关系营销的关系、绩效和行为。首先,什么关系可以有效地提高组织的竞争力和绩效,如何与市场中的特定关系保持关系,在此基础上确定相对行为的原因。韩睿馄(2018)[17]认为酒店管理与市场经济体制影响下的营销理论密切相关。为了提高酒店的基础,获得更多的认可,提高酒店管理的效率。龚梦颖(2017)[18从客户价值 (2017)[191认为移动互联网的发展导致了消费者的行为和习惯,因此酒店营销秩序和酒店设计应用程序。郭小兰(2018)[201认为,在当前酒店营销过程中,经营压力。在疫情蔓延的地区,超过50%的酒店关闭。雅高集团的业绩显示,截至2020年4月22日,3100家酒店集团中有62%已停止运营。在中国,2020年第一季度房间周转率增长了67.7%,但有迹象表明入住率和餐厅数量有所增加。在关于疫情对酒店的影响方面,学者马洁(2020)[21认为受新冠肺炎疫情个体酒店占行业库存的80%以上,92万家个体酒店影响品牌管理、运营规模和其中学者曹峥(2020)[25指出,在回归商业本质的同时要兼顾顾客价值,尽可王家祥(2020)[26提到传统酒店战略转型以及营销变革与管理重构的概念,开篇即提出了酒店行业应该回归顾客价值。何东飞(2021)[27]认为在互联网时代,实现“零”互动,成为消费者的首选、优选。方圆(2020)[281表示中国酒店经端也不容忽视,这是一个行业自查的时机。洗锋(2020)[28认为,有必要确保杨淼和郭雪(2021)[301认为,在疫情期间,旅游业必须不断改变和改进。陈丹 (2020)[31认为,为微博和其他新媒体构建信息应该是一个投资营销平台,以提高这些平台在相关营销活动中的使用率。此外,张咪认为(2021)[32认为应应更多地关注营销环境的分析[33,以便更好地了解酒店行业,更多地关注以客户为中心的需求[34],并从中获得最大利益。互联网和新媒体在新技术、创新手段、酒店产品的背景下135。一些研究人员和酒店专业人士分析和评估了疫情对略发生了重大变化。本文将会在国内外学者研究的基础上,以MAX酒店为例对本文研究内容主要分为六个部分,第一部分为绪论略、酒店营销管理的特点。酒店营销策略相关理论包括STP营销理论、4P理论第三部分为后疫情时代MAX酒店营销管理运营现状及问题,分析了MAX第四部分为后疫情时代MAX酒店营销策略优化设计,包括后疫情时代产品第五部分为后疫情时代MAX酒店营销策略优化方案的实施策略,主要包括贯彻落实MAX酒店营销策略优化的理念和实施原则、建立健全MAX酒店内部组织结构、优化MAX酒店员工内部管理制度、提升MAX酒店开展营销策略优图1.1框架结构本文通过查询最新的期刊论文、数据统计报告及实地考察,分析MAX酒店在疫情时代所面临的营销困境,并结合具体问题有的放矢地提出具体对策。首先阐述文章选题的背景和意义,说明研究思路和研究方法,简要概括国内外基于酒店营销的研究动态及文献综述。其次阐述相关概念和市场营销学的相关理论。接着对MAX酒店营销现状进行调查与分析。通过实地考察与访谈,客观阐述营销现状。分析MAX酒店营销存在的问题,结合时下疫情和客情反馈深入分析。最后提出MAX酒店营销问题具体解决对策。定向定点,营销策略难题与理论构想有机结合,进而促进酒店在疫情时代依然能够长足发展。(1)文献分析法本研究通过以酒店营销为关键词通过中国知网、百度文库等在线渠道以图书馆线下渠道进行搜索关于酒店营销及相关文献,对国内外相关研究进行梳理并了解当前的研究状况,尤其是针对疫情时代酒店发展转型的相关文献进行整理,为(2)访谈分析法本文以MAX酒店为具体研究对象,结合MAX酒店的发展实际情况,对酒(3)问卷调查法本文采用问卷调查的方法,以MAX酒店为例,对目前营销的效果及其存在[1]Veima,YashaandJain,Vatsha.HowExpetialMarketingisLuxuryHotels?[J].RomanianJournalofMarking.janmar.2015:2-11.opportunities[J].JournalofHospitality&TourismResearch,2017:13-19.[3]FitzpatrickM,DaveyJ,MullerL,etal.Value-creatingasmanagement:Applyingmarketing'sservice-dominantlogicTourismManagement,2013,36:86-98.[4]GaoF.OptimizationLayoutofMarketingManagementInformationSystemof2020,1578:012158.[5]BacikR,KmecoL,FedorkoRHotelManagementService:EvidenceofVisegradGroupCountries.MarketingandManagementofInnovations[J].MarketingandManagementofInnovations,2019,2019(1):208-220.[6]SchultzDE.FromSTPtoPAR:Movingcompasttothefuture[J].AppliedMarketingAnalytics,2018,3(4):2MarketingApproaches[J].AcademyofMarketingStudiesJourn[8]KrasyukIA,KrymovSM,MedvedevaY,etal.Marketretailchains[J].Interna2017,15(12):83-91.[9]IbrahimEB,HarrisonT.Theimpactofinternal,factorsonmarketingstrategyperformance[J].Journal28(7):639-658.[10]OlsonEM,SlaterSF,HultGTM,etal.Theapplicatiomanagementpolicieswithinmarketingstrategyimplementation[J].IndustrialMarketinManagement:Celebratingforty—sevenyearsofpublicationsonbusiness-to-marketingmanagement[J].IndustrialMarketingManagement,2018,73:1-constructanditsdimensions[J].QualitativeMark2019,12:32-37.2011,30(4):28.[14]YangyangJiang,JunWen.EffectsofCOVID-19onhotelmarketingandmanagement:aperspectivearticle[J].InternationalJournalofContemporaryHospitalityManagement,2020,32(8).TakingEconomyHotelasanExampManagementResearch,2020,2(5):18.(22):64-65.[22]章勇刚.面对疫情危机,浅谈酒店危机经营策略[J].服务科学和管理,2020(3):122-125.[23]孙健.后疫情时代单体酒店自助转型对策[J].人文天下,2020,000(007):81-83.理工大学学报(社会科学),2020(9
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