酒席治理工作制度

PAGE酒席治理工作制度一、总则（一）目的为加强公司酒席治理，规范酒席行为，确保酒席活动安全、有序、文明进行，维护公司正常秩序和形象，特制定本工作制度。（二）适用范围本制度适用于公司内部举办的各类酒席活动，包括但不限于员工聚餐、节日庆祝酒席、招待宴请等。（三）基本原则1.依规合法原则：酒席活动必须遵守国家法律法规和公司的各项规章制度。2.安全第一原则：保障参与酒席人员的人身安全和财产安全，预防各类安全事故的发生。3.文明节俭原则：倡导文明用餐，反对铺张浪费，树立良好的公司风尚。4.责任明确原则：明确酒席活动各环节的责任主体，确保各项工作落实到位。二、酒席筹备管理（一）申请与审批1.举办酒席活动的部门或个人应提前[X]个工作日填写《酒席申请表》，详细说明酒席的时间（具体年月日时分）、地点（公司具体楼层及房间号）、预计参与人数、酒席主题及大致预算等信息。2.《酒席申请表》经部门负责人签字同意后，提交至行政部门审核。行政部门根据公司场地安排、工作安排等情况进行审核，审核通过后报公司分管领导审批。3.未经审批擅自举办酒席活动的，公司将视情节轻重给予相应处罚。（二）场地安排1.行政部门根据审批结果，合理安排酒席场地。优先安排在公司指定的餐饮区域，如无合适场地，可根据实际情况临时调配其他场地，但需确保场地符合安全、卫生等要求。2.场地安排应考虑到酒席规模、人员分布、活动流程等因素，确保酒席活动顺利进行。同时，要提前对场地进行清洁、布置，摆放好桌椅、餐具、音响设备等物品。（三）菜品与酒水管理1.酒席的菜品应根据参与人数合理安排，注重荤素搭配、营养均衡。原则上不得提供高档奢华菜品，避免铺张浪费。2.酒水的采购应遵循公司相关规定，选择正规渠道购买，确保酒水质量安全。严禁采购假冒伪劣酒水。3.行政部门应提前与餐饮供应商沟通酒席菜品和酒水的具体要求，并签订相关合同或协议，明确双方的权利和义务。（四）人员安排1.举办酒席活动部门应安排专人负责现场组织和协调工作，确保酒席活动有序进行。2.根据需要，可安排公司保安人员协助维持现场秩序，保障人员和财产安全。3.行政部门可根据实际情况安排工作人员参与酒席服务工作，如协助上菜、清理餐桌等。三、酒席现场管理（一）安全管理1.酒席活动现场应配备必要的安全设施和消防器材，如灭火器、疏散指示标志等，并确保其处于良好状态。2.活动现场应保持通道畅通，严禁在通道内堆放杂物。3.酒席期间，工作人员应密切关注现场情况，及时发现和处理各类安全隐患。如遇紧急情况，应按照公司制定的应急预案迅速组织人员疏散，确保人员生命安全。（二）环境卫生管理1.酒席活动结束后，举办部门应组织人员及时清理现场卫生，将剩余菜品、垃圾等清理干净，保持场地整洁。2.餐饮供应商应负责对餐具进行清洗、消毒，确保餐具卫生符合相关标准。3.行政部门定期对酒席活动场地的环境卫生情况进行检查和评估，对不达标的情况责令相关部门限期整改。（三）文明用餐管理1.倡导文明用餐，酒席期间应保持良好的秩序和礼仪，不得大声喧哗、酗酒闹事。2.工作人员应提醒参与人员适量饮酒，避免过度饮酒引发不必要的问题。3.对违反文明用餐规定的行为，公司将进行批评教育，情节严重的给予相应处罚。（四）费用管理1.酒席费用应严格按照审批预算执行，不得擅自超支。如有特殊情况需要增加费用，应提前报公司领导审批。2.行政部门负责对酒席费用进行审核和结算，确保费用支出合理、合规。3.酒席费用报销应按照公司财务制度办理，提供真实、有效的票据和凭证。四、酒席后续管理（一）场地恢复1.酒席活动结束后，举办部门应负责将场地恢复原状，如桌椅归位、场地清洁等。2.行政部门对场地恢复情况进行检查，确保场地恢复到正常使用状态。（二）总结与反馈1.酒席活动结束后，举办部门应及时对活动进行总结，分析活动组织过程中存在的问题和不足之处，并提出改进措施和建议。2.行政部门收集各部门对酒席活动的反馈意见，汇总后上报公司领导，为今后的酒席治理工作提供参考。（三）资料归档1.行政部门负责将酒席活动的相关资料进行归档保存，包括《酒席申请表》、合同协议、费用报销凭证、活动照片等。2.资料归档应按照档案管理规定进行分类、整理，便于查阅和管理。五、监督与考核（一）监督机制1.公司成立酒席治理监督小组，由行政部门、纪检部门等相关人员组成，负责对酒席活动进行全程监督。2.监督小组定期或不定期对酒席活动进行检查，重点检查酒席筹备、现场管理、费用支出等方面是否符合本制度规定。3.设立举报信箱和举报电话，鼓励员工对违规举办酒席活动的行为进行举报。监督小组对举报信息进行及时调查核实，并对举报人予以保护。（二）考核办法1.对严格遵守本制度，酒席活动组织有序、效果良好的部门或个人，公司给予表彰和奖励。2.对违反本制度的部门或个人，公司将视情节轻重给予相应处罚，处罚方式包括但不限于批评教育、责令整改、经济处罚、行政处分等。3.酒席治理工作纳入公司各部门绩效考核体系，作为部门和个人年度考核的