第三节-影响细胞呼吸的因素及实验

影响细胞呼吸的因素及实验细胞呼吸知识拓展规律1：不同植物呼吸速率不同规律2：同一植物不同器官呼吸速率不同规律3：同一植物不同生长发育期呼吸速率不同因素影响机理曲线模型实践应用温度影响

的活性：最适温度时，细胞呼吸

；超过最适温度呼吸酶活性

，甚至变性失活，呼吸受抑制；低于最适温度酶活性

，呼吸受抑制①低温下贮存蔬菜、水果；②在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当

，以

细胞呼吸，

有机物的消耗，提高产量呼吸酶最强降低下降降温抑制减少2.影响细胞呼吸的外因氧气氧气作为有氧呼吸的原料而影响细胞呼吸的速率和性质(在O2浓度为零时只进行

呼吸；浓度为大于零小于10%时，既进行

呼吸又进行

呼吸；浓度为10%以上时，只进行

呼吸。)适当

氧气浓度能够抑制细胞呼吸，减少有机物消耗，以延长蔬菜、水果的保鲜时间无氧有氧降低有氧无氧(2)模型解读①点的含义R点：只进行无氧呼吸；P点之前：有氧呼吸与无氧呼吸共存，CO2释放总量＝有氧呼吸释放量＋无氧呼吸释放量；P点以后：只进行有氧呼吸；Q点：释放的CO2量最少，此条件最有利于蔬菜水果或种子的保存；B点：有氧呼吸吸收的O2量(或释放的CO2量)等于无氧呼吸释放的CO2量。②线的含义两种呼吸方式同时存在的区段是RQP；RQ区段CO2生成量急剧减少的原因是随着O2浓度增加，无氧呼吸受到抑制；区域ORP的面积表示无氧呼吸产生的CO2量。此浓度下有氧呼吸与无氧呼吸消耗的葡萄糖之比是？CO2浓度增加CO2的浓度对细胞呼吸有明显的抑制效应。这可以从化学平衡的角度得到解释在蔬菜和水果的保鲜中，

CO2的浓度，可提高保鲜效果H2O在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量的增加而

，随含水量的减少而

.将种子风干，以减弱细胞呼吸，从而减少有机物的消耗，延长作物种子储藏时间加强减弱增加2．细胞呼吸方式的判断及实验探究

(1)探究细胞呼吸方式的实验装置欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如图 所示(以发芽种子为例)：分析两装置分别是测定什么的？实验现象结论装置一液滴装置二液滴不动不动只进行产乳酸的无氧呼吸或种子已死亡不动右移只进行产生酒精的无氧呼吸左移右移进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸左移不动只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸左移左移以脂肪为呼吸底物的有氧呼吸实验结果预测和结论(2)物理误差的校正为使实验结果精确除减少无关变量的干扰外，还应设置对照装置。对照装置与装置二相比，不同点是用“煮熟的种子”代替“发芽种子”，其余均相同。特别提醒

(1)为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应将装置进行灭菌、所测种子进行消毒处理。(2)若选用绿色植物作实验材料，测定细胞呼吸速率，需将整个装置进行遮光处理，否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定。【示例3】呼吸熵(RQ)是指单位时间内进行细胞呼吸的生物释放CO2量与吸收O2量的比值。下图表示测定消毒过的萌发小麦种子呼吸熵的实验装置，下列说法不准确的是(

)A．KOH中放置筒状滤纸的目的是增大吸收CO2的面积B．假设小麦种子只以糖类为呼吸底物，在25℃时经10min

观察发现：甲装置中墨滴右移，乙装置中墨滴不动，说明

10min内小麦种子进行了无氧呼吸C．若在25℃时经10min观察发现：甲装置中墨滴左移

30mm，乙装置中墨滴左移200mm，则萌发小麦种子