中药炮制学试题及参考答案(四)

中药炮制学试题及参考答案(四)一、单项选择题1.我国第一部炮制专著是（）A.《神农本草经》B.《雷公炮炙论》C.《炮炙大法》D.《修事指南》答案：B。《雷公炮炙论》是我国第一部炮制专著；《神农本草经》是我国最早的药学专著；《炮炙大法》是明代缪希雍所著；《修事指南》为清代张仲岩所著。2.药物发酵时最佳的温度是（）A.18℃～25℃B.25℃～30℃C.30℃～37℃D.37℃～40℃答案：C。药物发酵时最佳温度为30℃～37℃，此温度有利于微生物的生长繁殖。3.发芽法要求药物的发芽率不低于（）A.65%B.70%C.85%D.90%答案：C。发芽法要求药物的发芽率不低于85%，以保证药效。4.蜜炙时，炼蜜的用量一般为药物量的（）A.10%～15%B.15%～20%C.25%D.30%答案：C。蜜炙时，炼蜜的用量一般为药物量的25%。5.下列药物中，常用酒炙法炮制的是（）A.大黄B.杜仲C.甘遂D.麻黄答案：A。大黄常用酒炙法炮制，可引药上行，增强活血祛瘀作用；杜仲多用盐炙；甘遂多用醋炙；麻黄多用蜜炙。6.醋炙柴胡的目的是（）A.增强解表退热作用B.增强疏肝止痛作用C.增强活血祛瘀作用D.增强止咳平喘作用答案：B。醋炙柴胡可引药入肝，增强疏肝止痛作用。7.盐炙能增强补肝肾作用的药物是（）A.知母B.杜仲C.黄柏D.厚朴答案：B。盐炙杜仲可引药下行，增强补肝肾、强筋骨的作用；知母、黄柏盐炙主要是增强滋阴降火作用；厚朴多用姜炙。8.以下哪种炮制方法不属于水制（）A.漂洗B.润C.煮D.水飞答案：C。煮法属于水火共制，漂洗、润、水飞属于水制。9.炒炭的主要目的是（）A.增强补肝肾作用B.增强活血祛瘀作用C.使药物产生或增强止血作用D.降低毒性答案：C。炒炭的主要目的是使药物产生或增强止血作用。10.麸炒一般用（）A.麦麸B.蜜麸C.土麸D.砂麸答案：A。麸炒一般用麦麸，麦麸具有和中益脾作用。二、多项选择题1.中药炮制的目的包括（）A.降低或消除药物的毒性或副作用B.改变或缓和药物的性能C.增强药物疗效D.改变或增强药物作用的趋向E.便于调剂和制剂答案：ABCDE。中药炮制的目的有降低或消除药物的毒性或副作用、改变或缓和药物的性能、增强药物疗效、改变或增强药物作用的趋向、便于调剂和制剂等。2.以下属于固体辅料的有（）A.稻米B.麦麸C.白矾D.豆腐E.蛤粉答案：ABCDE。稻米、麦麸、白矾、豆腐、蛤粉都属于固体辅料。3.酒制的作用有（）A.活血通络B.祛风散寒C.行药势D.矫味矫臭E.引药上行答案：ABCDE。酒具有活血通络、祛风散寒、行药势、矫味矫臭、引药上行等作用。4.醋制的作用有（）A.引药入肝B.理气止痛C.行水消肿D.解毒散结E.矫味矫臭答案：ABDE。醋制可引药入肝、理气止痛、解毒散结、矫味矫臭；行水消肿不是醋制的主要作用。5.盐制的作用有（）A.引药下行B.增强疗效C.缓和药物辛燥之性D.滋阴降火E.软坚散结答案：ABCD。盐制可引药下行、增强疗效、缓和药物辛燥之性、滋阴降火；软坚散结一般是芒硝等药物的作用特点。6.以下药物经过炮制后可降低毒性的有（）A.乌头B.半夏C.马钱子D.苍术E.斑蝥答案：ABCE。乌头、半夏、马钱子、斑蝥经过炮制后可降低毒性；苍术炮制主要是缓和燥性。7.发芽法的操作要点有（）A.选择新鲜成熟的种子或果实B.用清水浸泡至萌发C.控制温度在18℃～25℃D.保持适当的湿度E.发芽率不低于85%答案：ABDE。发芽法应选择新鲜成熟的种子或果实，用清水浸泡至萌发，保持适当湿度，发芽率不低于85%，温度应控制在30℃～37℃。8.炒黄的标准有（）A.表面呈黄色B.鼓起C.有香气逸出D.断面呈淡黄色E.质地酥脆答案：ABCDE。炒黄的标准有表面呈黄色、鼓起、有香气逸出、断面呈淡黄色、质地酥脆等。9.煅淬法常用的淬液有（）A.酒B.醋C.盐水D.药汁E.蜂蜜答案：ABCD。煅淬法常用的淬液有酒、醋、盐水、药汁等，蜂蜜一般不用于煅淬。10.复制法的目的有（）A.降低或消除药物毒性B.改变药性C.增强疗效D.矫味矫臭E.便于保存答案：ABCD。复制法的目的有降低或消除药物毒性、改变药性、增强疗效、矫味矫臭等，便于保存不是其主要目的。三、判断题1.中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的一门学科。（）答案：正确。这是中药炮制学的定义。2.所有的药物炮制后都能降低毒性。（）答案：错误。并非所有药物炮制后都能降低毒性，有些炮制是为了增强疗效、改变药性等。3.发酵法只需控制好温度即可。（）答案：错误。发酵法需要控制好温度、湿度、空气等多种条件。4.蜜炙药物时，应先将炼蜜加适量开水稀释后再与药物拌匀。（）答案：正确。这样可使炼蜜均匀地附着在药物表面。5.炒炭时只要将药物炒成黑色即可。（）答案：错误。炒炭要求“炒炭存性”，并非单纯炒成黑色，要保留药物原有的药性。6.水飞法主要适用于矿物类、贝壳类药物。（）答案：正确。水飞法是将不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨制备成极细粉末的方法。7.醋炙药物时，一般每100kg药物用醋20～30kg。（）答案：正确。这是醋炙时常用的用醋量。8.盐炙药物时，盐的用量一般为每100kg药物用盐2～3kg。（）答案：正确。这是盐炙时盐的常用用量。9.发芽法的药物发芽率应不低于70%。（）答案：错误。发芽法要求药物的发芽率不低于85%。10.煅淬法可使药物质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。（）答案：正确。煅淬法能改变药物的物理性质，使质地酥脆。四、简答题1.简述中药炮制的主要目的。答：中药炮制的主要目的包括：①降低或消除药物的毒性或副作用，如乌头炮制后降低毒性；②改变或缓和药物的性能，如生地黄性寒，经蒸制成熟地黄后性转温；③增强药物疗效，如种子类药物炒后种皮破裂，有效成分易于煎出；④改变或增强药物作用的趋向，如酒炙升提，姜炙发散，醋炙入肝，盐炙下行；⑤便于调剂和制剂，如矿物类、贝壳类药物质地坚硬，经煅淬等炮制后质地酥脆，便于粉碎和制剂；⑥有利于贮藏及保存药效，如某些药物经炮制后杀灭虫卵，防止霉变；⑦矫味矫臭，利于服用，如一些动物类药物有腥臭味，经酒炙、醋炙等可矫味矫臭。2.简述酒炙的操作方法及注意事项。答：操作方法：①先拌酒后炒药：将净选或切制后的药物与定量酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒至一定程度，取出晾凉。此法适用于质地疏松和易吸收酒的药物，如大黄、黄芩等。②先炒药后加酒：先将药物置炒制容器内，用文火炒至一定程度，再喷洒定量酒，炒干，取出晾凉。此法多用于质地坚实，酒不易被吸收的药物，如五灵脂等。注意事项：①酒的用量要适当，一般每100kg药物用酒10～20kg。②闷润时要保证酒被药物充分吸收，防止酒液外溢。③炒制时要掌握好火候，避免药物炒焦。④酒炙药物应贮存在干燥容器内，密闭，置阴凉处。3.简述炒炭的注意事项。答：①炒炭时要严格掌握火候，一般采用“炒炭存性”的原则，即药物在炒炭时只能部分炭化，不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味。②炒炭过程中要注意防火，防止火星外溅引起火灾。③炒炭后要及时摊开晾凉，防止复燃。④质地疏松的花、花粉、叶、全草类药物炒炭时，宜用中火，不断翻动，防止局部炭化过度或未炭化。⑤质地坚实的根及根茎类药物炒炭时，可用大火，时间稍长，以达到炒炭存性的目的。4.简述水飞法的操作方法及适用药物。答：操作方法：将药物适当破碎，置乳钵中或其他容器中，加入适量清水，研磨成糊状，再加入多量清水搅拌，粗粉即下沉，立即倾出混悬液，下沉的粗粉再研磨，如此反复操作，直至研细为止。最后将不能混悬的杂质弃去，将混悬液合并静置，待沉淀后倾去上面的清水，将沉淀物干燥。适用药物：水飞法主要适用于不溶于水的矿物药、贝壳类药物，如朱砂、雄黄、炉甘石、珍珠等。通过水飞可除去杂质，使药物质地细腻，便于制剂和服用，还可防止药物在研磨过程中产生飞扬的粉尘。5.简述发酵法的操作方法及注意事项。答：操作方法：①菌种的选择：可利用空气中的自然菌种，也可选用人工培育的菌种。②培养基的制备：根据药物的性质和发酵要求，选用适当的营养物质如面粉、麸皮等，加入适量水分制成培养基。③发酵：将药物与培养基混合均匀，制成一定形状，置于适宜的温度（30℃～37℃）、湿度（相对湿度70%～80%）和空气条件下，让微生物生长繁殖，使药物发酵。④发酵结束后，将发酵品干燥。注意事项：①发酵过程中要保持适宜的温度、湿度和空气条件，以利于微生物的生长繁殖。②要注意防止杂菌污染，发酵场所和用具要清洁、消毒。③发酵品的质量要符合要求，如气味、色泽、质地等应正常。④发酵时间要适当，过长或过短都会影响发酵效果。五、论述题1.论述炮制对含生物碱类药物的影响。答：生物碱是一类含氮的有机化合物，大多数具有明显的生理活性。炮制对含生物碱类药物的影响主要体现在以下几个方面：（1）改变溶解度：一般来说，酒具有溶媒的性质，能提高生物碱的溶解度，从而增强疗效。如醋是弱酸，能使游离的生物碱结合成盐，增加水溶液中有效成分的含量，提高疗效。例如延胡索，其主要有效成分延胡索乙素等生物碱，经醋炙后，生物碱与醋酸结合成易溶于水的醋酸盐，煎煮时易于溶出，止痛作用增强。（2）改变生物碱的含量：有些药物在炮制过程中，由于加热等因素，可能会使生物碱含量发生变化。如川乌、草乌中含有毒性很强的双酯型生物碱，在高温条件下，双酯型生物碱可水解成单酯型生物碱或无酯键的醇胺型生物碱，毒性显著降低。而麻黄中的麻黄碱、伪麻黄碱等生物碱，在蜜炙时，由于高热破坏，含量有所降低，但同时也缓和了麻黄的辛散发汗作用。（3）改变生物碱的结构：某些炮制方法可能会使生物碱的结构发生改变，从而影响其药理作用。例如马钱子中的士的宁等生物碱，在加热炮制过程中，士的宁的结构发生了改变，生成异士的宁等，其毒性降低，而镇痛、抗炎等作用基本不变。（4）辅料对生物碱的影响：不同的辅料对生物碱的影响不同。除了上述提到的酒和醋外，甘草汁等辅料也可能与生物碱发生相互作用。如甘草中的甘草酸具有解毒作用，与含生物碱的药物共制时，可能会降低药物的毒性。2.论述炮制对含苷类药物的影响。答：苷类是由糖或糖的衍生物与非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的一类化合物，炮制对含苷类药物的影响主要有以下几点：（1）水解作用：苷类在一定条件下可被水解，炮制过程中的加热和水处理都可能导致苷类水解。例如地黄、黄芩等药物，炮制时应避免长时间浸泡和高温处理，以免苷类水解而降低药效。而苦杏仁中的苦杏仁苷，在适当的炮制条件下，部分水解生成氢氰酸，小剂量的氢氰酸有镇咳作用。（2）改变溶解度：酒作为炮制常用的辅料，具有增强苷类溶解度的作用，从而提高疗效。如大黄中的蒽醌苷类，酒炙后可增加其在水中的溶解度，增强活血祛瘀作用。（3）破坏酶的活性：含苷类药物中常含有相应的酶，在一定条件下酶可使苷类水解。通过加热炮制可破坏酶的活性，保存苷类成分。如槐花、苦杏仁等药物，采用炒、蒸等方法炮制，可杀酶保苷。（4）辅料的影响：不同辅料对苷类的影响不同。醋能使苷类成分发生变化，如柴胡中的柴胡皂苷，醋炙后可能会使部分皂苷的结构发生改变，从而影响其药理作用。同时，一些辅料还可能与苷类结合，影响其稳定性和药效。3.论述不同炮制方法对含挥发油类药物的影响。答：挥发油是一类具有挥发性、可随水蒸气蒸馏出来的油状液体，炮制对含挥发油类药物的影响如下：（1）加热炮制的影响：①降低挥发油含量：大多数含挥发油的药物经加热炮制后，挥发油含量会降低。如薄荷、荆芥等药物，炒后挥发油含量显著减少，从而缓和了药性。②改变挥发油的组成：加热还可能使挥发油的组成发生变化，产生新的成分或使某些成分的比例发生改变。例如苍术，经麸炒后，挥发油中一些刺激性成分如茅术醇、β桉叶醇等含量降低，而具有健脾作用的成分相对增加。（2）其他炮制方法的影响：①净选处理：去除杂质和非药用部位可减少挥发油的损失。如厚朴，刮去粗皮可减少挥发油