人教版初中八年级英语下册 Unit 8 How do you make a banana milk shake Section B (1a1d) 听说课教案

人教版初中八年级英语下册Unit8Howdoyoumakeabananamilkshake?SectionB(1a-1d)听说课教案

  本教学设计以《义务教育英语课程标准（2022年版）》为根本遵循，立足于发展学生核心素养，聚焦于语言能力、文化意识、思维品质和学习能力的协同发展。课程内容围绕“人与社会”主题范畴下的“生活与学习”子主题，具体涉及“饮食与健康”、“劳动实践与生活技能”。本节课承接SectionA关于食物制作程序的初步学习，进一步深入到更复杂的烹饪情境和问题解决，通过听说任务链，引导学生从被动接收信息转向主动探究与创造性表达，实现从知识本位向素养本位的课堂转型。

  一、课标要求分析

  依据新课标，初中阶段学生应在听说技能上达到三级目标要求。具体到本节课，学生需能：1.理解关于日常活动（烹饪）的简短对话，抓住关键信息（步骤、问题、建议）；2.就熟悉的话题（食物制作）进行简单交流，能询问和说明制作过程，并能就遇到的问题提供简单的建议；3.在听和说的过程中，有意识地运用交际策略，如请求重复、澄清等；4.初步了解英语国家典型的饮食文化，并与中国饮食文化进行简单对比，形成健康饮食的观念。课程设计需整合语言知识学习、语言技能训练、文化内涵理解、思维品质提升和学习策略培养，体现综合性、关联性和实践性的学习过程。

  二、教材分析与整合

  本节课教材内容选自人教版Goforit!八年级下册Unit8SectionB(1a-1d)。1a部分为词汇与图示匹配活动，呈现了“sandwich,butter,turkeyslices,lettuce,onion,tomato,relish,bread”等制作三明治的核心食材词汇，旨在激活和巩固相关图式。1b-1d为递进式听说任务：1b为听前预测，要求学生根据图片预测三明治制作顺序；1c为细节听力，要求学生听一段关于如何制作传统感恩节火鸡三明治的对话，并排序制作步骤；1d为深度听力与口语输出，要求学生在1c基础上，听出并记录制作过程中所需的食材数量，并最终进行口头复述。

  基于深度教学理念，我们对教材进行如下二次开发与整合：首先，将1a词汇活动与1b预测活动融合，创设“为校园美食节准备特色三明治”的真实项目情境，使词汇学习在意义探究中自然发生。其次，将1c的听力材料不仅视为信息提取的载体，更作为分析说话者语言功能（如何描述顺序、如何提出问题、如何给出建议）和思维过程（问题识别与解决）的语篇样本。最后，以1d的复述为起点，设计“创意三明治设计与问题排解”的拓展性小组任务，推动学生在新的、不确定的情境中迁移应用所学语言和思维工具，实现深度学习。

  三、学情分析

  教学对象为八年级下学期学生。经过近两年的英语学习，大部分学生已积累了一定的关于食物、日常活动的词汇和表达，能够听懂简单的指令和步骤描述。在SectionA的学习后，学生初步掌握了“First,…Then,…Next,…Finally,…”等序列副词以及“peel,cutup,put,pour,mix”等基础动词来描述香蕉奶昔和水果沙拉的制作过程，这为本节课学习更复杂的“三明治制作”奠定了语言基础。

  然而，学生在学习中也存在以下亟待突破的瓶颈：1.思维层面：习惯于线性、单一的流程复现，缺乏在流程执行中发现问题、分析问题并灵活解决问题的能力；对隐含在对话中的文化信息（如感恩节传统食物）不敏感。2.语言层面：描述步骤的动词库较为有限且单一；在真实交际中，当流程出现意外（如材料不足、操作失误）时，缺乏运用恰当语言进行询问、解释和提出替代方案的能力。3.策略层面：听力中抓取多重信息（步骤顺序与食材数量）并进行协同处理的能力有待提高；口语输出时过度依赖文本支撑，创造性、结构化表达的信心不足。因此，教学设计需搭建精准的支架，创设挑战性任务，引导学生突破舒适区，在解决问题的过程中实现语言与思维的双重进阶。

  四、教学目标

  基于核心素养导向，设定以下多维、可观测的教学目标：

  1.语言能力目标：

  （1）学生能够准确听、说、读、写核心食材词汇：sandwich,bread,butter,turkeyslices,lettuce,onion,tomato,relish。

  （2）学生能够熟练运用“First,…Then,…Afterthat,…Next,…Finally,…”等序列副词，以及“add,put,spread,place,top…with…”等更丰富的动词，清晰、有条理地描述制作一个三明治的完整过程。

  （3）学生能够在模拟的烹饪对话中，运用“Howmuch…?/Howmany…?What’swrong?/Theproblemis…/Whydon’tyou…?/Youcan…instead.”等功能句型，就食材用量、操作问题进行询问、说明和提出简单建议。

  2.思维品质目标：

  （1）通过听力中排序、记录双重任务，发展信息筛选、分类与整合的逻辑思维能力。

  （2）通过分析听力对话中“父亲指导儿子”所隐含的问题解决路径（发现问题-分析原因-提出方案），初步培养批判性思维中的问题分析与解决能力。

  （3）在“创意三明治设计”任务中，通过规划、决策和阐述理由，发展创新思维与系统性规划能力。

  3.文化意识目标：

  （1）了解“感恩节火鸡三明治”是北美感恩节后处理剩余食物的传统方式之一，感知其背后的节俭文化和家庭传统。

  （2）能与中国饮食文化（如饺子、包子等面食的馅料搭配与制作）进行初步联想与对比，尊重饮食文化的多样性，并思考健康饮食的共通理念。

  4.学习能力目标：

  （1）在小组合作完成项目任务的过程中，提高主动探究、分工协作和资源整合的能力。

  （2）学会利用思维导图、流程图等可视化工具梳理和记忆操作流程，优化学习策略。

  五、教学重难点

  教学重点：引导学生听懂并掌握描述三明治制作过程的顺序和所需食材，并能进行有条理的复述与描述。这涵盖了本课最核心的语言知识与技能。

  教学难点：1.培养学生边听边处理多重信息（步骤顺序与具体数量）的能力。2.引导学生在模拟的真实问题情境中，灵活运用所学语言进行有效交际，即从“流程描述”上升到“问题协商与解决”。这涉及到高阶思维与语言综合运用能力。

  六、教学准备

  1.多媒体课件：内含高清三明治制作步骤分解图、关键词汇与句型的可视化呈现、听力材料文本（设置分步显示与高亮功能）、文化背景微视频（约1分钟，介绍感恩节剩余食物传统）、课堂任务指令与评价量表。

  2.音频材料：教材配套1c与1d听力录音，进行适当剪辑与降噪处理，确保音质清晰。

  3.实物教具：一套放大版的“三明治食材卡片”（包括图片与英文单词），用于课堂互动和板书构建；若干张“问题卡”（如：Outofturkey!/Nobutterleft!/Idroppedthelettuce.）。

  4.学生学习材料：项目学习任务单（内含词汇助记区、听力笔记框架、小组设计规划表、同伴互评表）。

  七、教学过程

  （一）主题情境导入，激活已有图式（预计时间：8分钟）

  教师活动：以热情洋溢的问候开始，展示本校“年度校园国际美食节”的海报（PPT呈现），创设真实项目情境。“同学们，我们学校的国际美食节即将开幕！每个班级需要设计并推介一款具有特色的三明治。今天，我们将先向一位‘专家’学习经典三明治的做法，然后发挥我们的创意，设计自己的冠军三明治！”

  随即，通过“头脑风暴”快速激活学生关于食物和制作的已有词汇。提问：“Tomakeasandwich,whatdoweneed?”同时，利用实物食材卡片，引导学生说出“bread,vegetables,meat”等大类，然后自然引出具体词汇。教师手持卡片，采用“What’sthisinEnglish?It’slettuce.Canyouspellit?”的方式进行互动，将新词“lettuce,turkeyslices,relish”等融入其中，并借助图片和动作讲解“spreadbutter,place…on,top…with…”等关键动词短语。

  学生活动：积极响应情境，参与头脑风暴，努力回忆和说出已知的食物词汇。在教师引导下，学习新词汇，并通过跟读、集体拼读、快速指认卡片游戏进行强化记忆。初步感知本课任务目标。

  设计意图：真实情境的创设赋予学习以社会文化意义，激发内在动机。从已知到未知的词汇教学，遵循认知规律。实物卡片和互动游戏使词汇学习具象化、趣味化，为后续听力扫清障碍。

  （二）听力任务递进，聚焦信息与思维（预计时间：20分钟）

  此环节分为听前预测、听中抓取与听后分析三个层次。

  1.听前预测(Pre-listening)：教师展示1b中的六幅三明治制作步骤图（打乱顺序），但隐去最后一步。提问：“Lookatthesepictures.Whatistheboymaking?Canyouguesstheorderofmakingaturkeysandwich?”要求学生与同伴讨论，尝试排序，并预测最后一步可能是什么。教师邀请小组分享预测，并板书不同的顺序猜想，制造认知冲突。“Therearedifferentideas.Let’slistenandcheckwhosepredictionisright.”

  学生活动：观察图片，利用刚学的词汇进行小组讨论，做出逻辑推理和预测。分享观点，并带着验证与探究的欲望准备聆听。

  设计意图：预测活动激活学生的背景知识和逻辑思维，将被动听力转变为主动探究。制造认知冲突能极大提升学生听的专注度。

  2.听中抓取(While-listening)：听力活动分两轮进行，任务层层深入。

  第一轮（对应1c）：播放1c完整对话，学生验证自己的排序预测，并找出最后一步。听后核对答案，教师邀请学生用“First,he…Then…”口头描述正确顺序，同时在黑板上利用食材卡片和箭头构建出可视化的流程图。

  第二轮（对应1d，升级版）：提出更高阶任务。“Great!Weknowthesteps.Buttomakeitperfectly,weneedtherightamount.Let’slistenagain.Thistime,payattentiontoTWOthings:theexactamountofeachingredientANDhowthefatherhelpsthesonwhenthere’salittleproblem.”播放前，教师在PPT上提供一个两栏表格框架：一栏为Ingredients（Turkey,Bread,Butter,Relish,Lettuce,Tomato），另一栏为Amount/Notes。播放录音（可能需要分段播放），引导学生捕捉数量信息（如：twoslicesofbread,oneteaspoonofbutter），并注意听出儿子在制作中遇到了什么问题（可能未直接说出，需推断），父亲如何提醒和帮助（如：Don’tforgetto…/Youcanaddmoreifyoulike.）。

  学生活动：第一遍听，专注验证步骤顺序。第二遍听，挑战双任务处理，在任务单的表格中填写关键信息，并简要记录“问题”与“帮助”的线索。

  设计意图：第一遍听聚焦主干信息，第二遍听聚焦细节和隐含信息，符合听力认知规律。设计双重任务表格，是训练学生信息筛选与协同处理能力的关键支架，直指教学难点。

  3.听后分析(Post-listening)：教师不局限于核对答案。引导学生基于听力笔记，复述制作过程，必须包含数量（如：First,taketwoslicesofbreadandspreadoneteaspoonofbutterononepiece…）。随后，发起讨论：“Whatkindoffatherisintheconversation?Ishejustgivingorders?”引导学生关注对话中父亲的指导性语言和儿子的学习过程，提炼出隐含的“问题解决模式”：Identify(发现没放生菜)->Suggest(父亲建议加上)->Act(儿子照做)。同时，播放关于感恩节后食用火鸡三明治文化背景的微视频，引导学生理解这一食物背后的传统。

  学生活动：根据笔记进行结构化复述。参与讨论，分析对话人物角色和互动模式，理解其背后的文化含义。

  设计意图：复述是语言内化的关键步骤。对听力文本进行超越字面的分析，挖掘其交际功能、思维模式和文化内涵，将学习引向深度，培养批判性思维和文化意识。

  （三）语言聚焦与内化，搭建表达支架（预计时间：7分钟）

  教师活动：基于听力文本，引导学生共同总结和提炼本课的核心语言支架。

  1.顺序支架：系统归纳序列副词（First,Then,Next,Afterthat,Finally），并与SectionA所学进行对比整合，鼓励学生使用更多变体。

  2.动作动词库：板书归类动词。基础类：take,put,add。进阶类：spread(butter),place(turkey),top(itwithvegetables)。鼓励学生在表达中择优使用。

  3.问题解决功能句：创设微型情境，“Ifyouaremakingasandwichwithyourpartner,andyoufindthere’snotomatoleft,whatcanyousay?”引导学生说出可能的问题表达（“Ohno!We’reoutoftomatoes!/Whatshouldwedo?”）和建议表达（“Howaboutusingcucumberinstead?/Let’sjustskipit.”）。教师将“询问数量”、“指出问题”、“提出建议”的常用句型进行归纳，呈现在PPT上。

  学生活动：参与总结，在笔记本上构建自己的“语言工具箱”。通过教师创设的微型情境进行快速的口头句子操练，为后续综合应用做好准备。

  设计意图：此环节是连接输入与输出的桥梁。将散落在听力中的语言知识进行系统化、结构化梳理，并聚焦于解决实际问题的功能性语言，为学生接下来的创造性输出提供清晰、有力的支持。

  （四）项目任务驱动，协作创造输出（预计时间：12分钟）

  教师活动：发布核心项目任务——“CreativeSandwichDesignChallenge”。将学生分为4-5人小组。每组任务：1.设计一款有创意的三明治（可自由命名，如“DragonFruitDream”、“BeijingDuckWrap”）。2.规划制作步骤并列出所需食材及大概用量。3.预设一个制作过程中可能出现的“意外问题”（从“问题卡”中抽取或自创），并准备好解决方案。

  提供任务规划表，要求包含：SandwichName,IngredientsAmount,Steps(inorder),APossibleProblemSolution。教师巡视，提供语言支持和思维启发，鼓励跨文化联想（如将中国食材融入西式三明治）。

  学生活动：小组成员分工协作（如：记录员、设计师、问题解决专家、发言人）。运用所学语言和思维工具进行讨论、决策和记录。积极构思创意，并准备展示。

  设计意图：真实、复杂、开放的项目任务是实现素养落地的关键。它模拟了真实世界的协作与问题解决过程，要求学生综合运用本课所学的语言、文化和思维技能。在创造中迁移，在应用中内化，这是学习的最终目的，也是应对教学难点的关键实践。

  （五）展示分享与多元评价（预计时间：10分钟）

  教师活动：邀请2-3个小组向全班展示他们的创意三明治设计。要求展示必须包括：清晰介绍三明治名称和特色、有条理地描述制作步骤（必须使用序列副词和丰富动词）、并提出他们预设的问题及巧妙的解决方案。教师和其他小组作为“美食节评委”。

  评价维度包括：1.语言运用（流程描述是否清晰、问题解决语言是否恰当）；2.内容创意（设计是否新颖、问题与解决方案是否合理有趣）；3.协作表现（小组配合是否默契）。采用教师点评、小组互评（利用简单的评价量表）相结合的方式。教师点评时，应侧重对学生思维过程和创新点的肯定，如“IappreciatehowyouusedChinesespringonionasareplacement.Itshowsculturalfusion!”

  学生活动：展示小组自信、流畅地进行介绍。听众小组认真聆听，并根据评价维度进行同伴互评。在互动环节，可以就食材用量、替代方案等进行提问。

  设计意图：展示环节提供了成果输出和获得反馈的平台。多元评价机制（教师评、同伴评）关注过程与结果，既评估语言产出，也评估合作能力与创新思维，符合核心素养评价理念。积极的、建设性的反馈能极大增强学生的学习成就感。

  （六）总结反思与作业延伸（预计时间：3分钟）

  教师活动：引导学生共同回顾本节课的收获。通过提问：“今天我们不仅学会了制作三明治，更学会了什么？”启发学生总结出“描述顺序”、“解决问题”、“团队合作”、“文化融合”等更深层的收获。随后，布置分层作业：

  1.基础性作业：根据课堂听力笔记，完善并书面复述感恩节火鸡三明治的制作过程，录音提交。

  2.拓展性作业（二选一）：(a)将小组的创意三明治设计完善成一份英文“食谱海报”，包含图片、配料表和步骤说明。(b)采访家人，了解并尝试用英文记录一道家常菜（如西红柿炒鸡蛋）的做法，思考其中可能遇到的问题及解决tips。

  学生活动：参与课堂总结，反思学习历程。根据自身情况选择作业，明确要求。

  设计意图：总结升华，将知识点串联成能力线与素养面。分层作业尊重学生个体差异，将课堂学习延伸至家庭与社会实践，建立学校教育与个人生活的联结，体现英语学习的工具性和人文性统一。

  八、板书设计

  板书采用思维导图与流程图混合的视觉化设计，在课堂进程中动态生成。

  左侧区域：核心词汇云。以“SANDWICH”为中心，辐射出“Bread,Turkey,Lettuce,Tomato,Onion,Butter,Relish”等食材词汇，并用不同颜色区分名词、不可数名词等。

  中央区域：主体流程图。使用食材卡片和箭头动态展示听力中三明治的制作步骤，每一步旁标注关键动词（Spread,Place,Add,Top）。流程下方写出序列副词：First→Then→Next→Afterthat→Finally。

  右侧区域：“Problem-SolvingToolbox”（问题解决工具箱）。

  •Problem:We’reoutof…/Idon’thave…/Oops,Idropped…

  •Suggestion:Howabout…?/Whydon’tyou…?/You