8.4 几种重要的盐 第2课时（教学课件）化学新教材沪教版九年级下册

第8章

酸、碱、盐及其应用第4节几种重要的盐（第2课时）九年级化学

下册·沪教版学习内容导览物质的转化与鉴别2认识常见的盐1

1.了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠等物质在人类生活与社会生产中的重要作用。2.知道碳酸钙、氧化钙、氢氧化钙之间的转化关系。3.掌握鉴别矿石中是否含有碳酸盐的方法。明·教学目标重点难点重点引·新课导入这些物质用途上天差地别，但都属于盐类，它们具有怎样的性质呢？炒菜时放的食盐是什么物质？蒸馒头时为什么要放小苏打或碱面？认识常见的盐01探·知识奥秘认识氯化钠一、认识常见的盐说一说，你对食盐有哪些认识？主要成分：氯化钠化学式：NaCl物理性质：白色晶体、易溶于水、有咸味元素组成：钠元素和氯元素组成微观构成：Na+、Cl-探·知识奥秘氯化钠的分布一、认识常见的盐NaCl在自然界中分布较广。海水中含有大量的盐（平均1kg海水约含有35g盐），我国食盐来源广泛，主要包括海盐、湖盐和井矿盐等。海边的盐场察尔汗盐湖矿盐探·知识奥秘氯化钠的用途一、认识常见的盐氯化钠在生活中常用作调味剂和防腐剂，在工业上可用于生产烧碱。氯化钠注射液腌制食物生理盐水农业选种融雪剂探·知识奥秘一、认识常见的盐亚硝酸钠是工业用盐，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品加工(但用量严加限制)。如果误食它，就会引起食物中毒。氯化钠注射液资料拓展NaNO2探·知识奥秘一、认识常见的盐氯化钠注射液认识碳酸钠碳酸钠化学式：Na2CO3俗名：纯碱、苏打制取：盐湖提取（天然碱）、化工合成物理性质：白色粉末、易溶于水、有咸味由于水溶液呈碱性，能使酚酞溶液变红，故名纯碱纯碱不是碱，而是盐，这是为什么呢？纯碱在水溶液中电离产生钠离子和碳酸根离子探·知识奥秘碳酸钠的用途一、认识常见的盐纯碱常用于生产玻璃、造纸、纺织和日用化学工业。氯化钠注射液生产玻璃造纸纺织洗涤剂探·知识奥秘碳酸钠的制备一、认识常见的盐化学工业上人们常说的“三酸两碱”就是指硫酸、盐酸、硝酸和烧碱、纯碱，它们都是重要的化工原料。氯化钠注射液侯德榜（

1890—1974），著名制碱专家，创立了制碱新法——

“联合制碱法”，同时生产纯碱和氯化铵两种产品，提高了制碱原料的利用率，降低了成本，其方法又被人们称为“侯氏联合制碱法”。侯德榜为中国化工事业的发展作出了不可磨灭的贡献。探·知识奥秘一、认识常见的盐氯化钠注射液【观察思考】认识碳酸氢钠1.取少量碳酸氢钠，观察它的颜色和状态。2.如图8-24所示，取一支试管，加入0.5g碳酸氢钠，再加入2mL稀盐酸，迅速用带导管的橡皮塞塞紧试管口，将导管伸入盛有澄清石灰水的试管中，观察现象。探·知识奥秘一、认识常见的盐氯化钠注射液认识碳酸氢钠碳酸氢钠化学式：NaHCO3俗名：小苏打白色粉末状固体水溶液呈碱性，能使酚酞溶液变红探·知识奥秘一、认识常见的盐氯化钠注射液认识碳酸氢钠实验现象

化学方程式迅速产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑碳酸氢钠和碳酸钠相似，也能和酸溶液反应，放出二氧化碳气体。探·知识奥秘一、认识常见的盐氯化钠注射液碳酸氢钠的用途生活中，小苏打可用作食品膨松剂，也可作为药物成分缓解胃酸过多引起的症状。工业上，小苏打常在橡胶、海绵生产中作发泡剂，也可作为印染工业的固色剂等。食品膨松剂治疗胃酸过多做发泡剂做固色剂【典例】下列关于氯化钠（NaCl）的认识，不正确的是()A.组成：由钠元素和氯元素组成

B.性质：白色晶体，难溶于水

C.用途：可用于调味品和腌制食品

D.生产：海水晒盐的原理是蒸发结晶析·典型范例B【典例】“天宫课堂”上的泡腾片实验让我们再次感受化学的魅力。维生素C泡腾片中含有维生素C、柠檬酸（化学式为C6H8O7）、碳酸氢钠等物质。下列有关的说法正确的是()A.碳酸氢钠俗称苏打

B.碳酸氢钠在医疗上常用于治疗胃酸过多症

C.柠檬酸中氢元素的质量分数最大

D.碳酸氢钠溶液能使紫色石蕊溶液变红析·典型范例B物质的转化与鉴别02探·知识奥秘二、物质的转化与鉴别碳酸钙大理石石灰石主要成分：碳酸钙白色固体，难溶于水探·知识奥秘二、物质的转化与鉴别珊瑚石珍珠水垢贝壳蛋壳钟乳石以下物质主要成分均为碳酸钙探·知识奥秘二、物质的转化与鉴别【实验探究】钙三角【实验1】取一小块片状石灰石，仔细观察，看是否容易捏碎、敲碎。【实验2】先灼烧，灼烧后，放在石棉网上冷却，看看石灰石灼烧后是否容易捏碎、敲碎。【实验3】灼烧后，投入盛有水的烧杯中，观察现象。静置后，取少量上层清液于两支试管内，一支滴入2滴酚酞，向另一支吹气（或通入二氧化碳气体），记录现象。探·知识奥秘二、物质的转化与鉴别【实验探究】钙三角实验现象

化学方程式【实验1】石灰石都是坚硬固体，不易捏碎。【实验2】灼烧后，石灰石易捏碎或敲碎。【实验3】样品变成粉末，放出大量的热。上层澄清的液体使酚酞变红色；向上层清液中吹气，溶液变浑浊。探·知识奥秘二、物质的转化与鉴别【实验探究】钙三角CaCO3CaOCa(OH)2①②③一生二熟三石头工业生产生石灰干燥剂、制熟石灰实验室检验二氧化碳探·知识奥秘二、物质的转化与鉴别碳酸钙的用途碳酸钙是重要的建筑材料，在医疗上，碳酸钙还可用作补钙剂。

探·知识奥秘二、物质的转化与鉴别【方法引导】碳酸根离子的检验原理：组成里含有CO32-

的盐能与盐酸反应生成CO2气体，利用此反应可以检验

盐的组成中是否含有碳酸根

方法：取样，滴加稀盐酸，将产生的气

体通入澄清的石灰水探·知识奥秘二、物质的转化与鉴别【交流讨论】如何鉴别碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙？方法指导：溶解性：碳酸钙难溶于水，碳酸钠、碳酸氢钠都可溶

热稳定性

：碳酸氢钠不稳定，受热易分解化学方程式：【典例】下面是一些常见物质的俗称，其中错误的是()

A.碳酸氢钠——苏打 B.碳酸钠——纯碱C.氢氧化钠——食盐 D.氢氧化钙——消石灰A析·典型范例析·典型范例【典例】鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，利用醋酸能与碳酸钙反应的性质，可用白醋浸泡鸡蛋制作无壳鸡蛋。下列说法错误的是（

）A.醋酸能解离出H+

B.作过程中鸡蛋壳表面有气泡产生

C.碳酸钙属于盐

D.醋酸与碳酸钙的反应属于中和反应

D几种重要的盐认识几种盐物质的转化与鉴别氯化钠：调味品、防腐剂、化工原料等碳酸钠：生产玻璃、造纸、纺织和日用化学碳酸氢钠：食品膨松剂、药物、固色剂等理·核心要点碳酸钙的性质和用途钙三角碳酸根离子的检验1.敦煌壁画中的蓝色源于孔雀石，主要成分是碱式碳酸铜[Cu2(OH)2CO3]，能与酸发生反应。某同学利用以下反应实现物质间转化，正确的是（）碱式碳酸铜→CuCl2→Cu(OH)2→CuO→CuA．碱式碳酸铜属于碱B．转化④中观察到红色固体变为黑色C．转化③是置换反应

D．转化①可选用HCl溶液练·技能实战D①②③④2.将某种固体放入稀盐酸中，有气泡产生，则这种固体肯定不是下列哪种物质()A.锌粒 B.纯碱

C.熟石灰 D.小苏打练·技能实战C练·技能实战3.宇航员在太空中钙质流失严重，需要补钙。如图是某钙片标签的部分信息，下列说法不正确的是（）A．服用钙片可补充钙元素

B．碳酸钙中阴离子是CO3-2

C．碳酸钙的相对分子质量是100 D．按用量服用，成人每天从钙片中摄取钙元素的质量为0.6gB4.下列实验方案能达到实验目的的是（

）A．比较NaHCO3和Na2CO3的热稳定性：利用如图所示的装置实验，观察甲、乙试管中的现象B．除去铜粉中的少量锌粉：向固体混合物中加入过量的FeSO4溶液，过滤、洗涤、干燥C．验证某气体为氢气：点燃气体，在火焰上方罩一个干冷烧杯D．干燥CO2气体：将气体通入装有烧碱固体的干燥管练·技能实战A5.蒸馒头时需加入酵母或泡打粉，某双效泡打粉主要成分有磷酸二氢钙、碳酸氢钠(受热易分解)和玉米淀粉，遇水会发生反应：Ca(H2PO4)2+2NaHCO3=CaHPO4↓+Na2HPO4+2CO2↑