2025-2026学年成都面包教学设计英语

2025-2026学年成都面包教学设计英语主备人Xx备课成员魏老师设计思路一、设计思路以人教版七年级上册Unit7“Howdoyoumakeabananamilkshake?”为知识基础，结合成都本土面包文化（如“蛋烘糕”“军屯锅盔”简化版），创设“成都面包小达人”情境。通过实物观察、制作步骤描述、口味问答等活动，巩固“howmuch/many”及祈使句用法，融入中西饮食文化对比，培养学生用英语解决实际问题的能力，落实课标“用做中学”理念。核心素养目标二、核心素养目标通过描述成都面包制作步骤，提升语言能力（运用howmuch/many及祈使句）；对比中西饮食文化，培养文化意识；梳理制作顺序，发展逻辑思维品质；合作完成面包制作，提升实践与学习能力，落实“用英语做事情”的核心素养。学习者分析三、学习者分析1.学生已掌握Unit7“Howdoyoumakeabananamilkshake?”中的howmuch/many提问不可数/可数名词用法，熟悉祈使句（如Peelthebananas）及食物制作基础词汇（shake,yogurt,blender等），能听懂简单制作步骤。2.学生对动手制作类活动兴趣浓厚，形象思维活跃，偏好小组合作与情境体验，具备基础听说能力，但语言组织不够流畅，需教师引导。3.可能困难：本土面包词汇（如“蛋烘糕”）不熟悉；祈使句描述步骤时逻辑顺序易混乱；howmuch/many在具体食材描述中易混淆；口语表达中句子单一，缺乏连贯性。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源四、教学资源1.软硬件资源：人教版七年级上册英语课本、成都本土面包实物（蛋烘糕、简化锅盔）、制作材料（面粉、鸡蛋、糖、黄油等）、简易厨房工具（搅拌碗、模具、烤箱）、单词卡（食材词汇）、步骤流程图。2.课程平台：班级优化大师（小组评价）、希沃白板（互动课件）。3.信息化资源：面包制作英文短视频（时长1-2分钟）、食材词汇音频、中西饮食对比图片PPT。4.教学手段：情境创设法、小组合作学习、实物演示、任务驱动（制作步骤描述）。Xx教学流程1.导入新课（5分钟）

教师手持蛋烘糕实物走进教室，提问：“What’sthisinEnglish?Haveyouevereatenit?”学生回答后，教师展示蛋烘糕制作流程图（简化版），并提问：“Howdoyouthinkit’smade?Let’suse‘howmuch/many’toask.”学生尝试提问（如“Howmuchflourdoweneed?”），教师引导回顾Unit7中bananamilkshake的制作步骤，自然过渡到本土面包制作主题，明确学习目标：用英语描述成都面包制作过程，重点运用howmuch/many及祈使句。

2.新课讲授（15分钟）

①复习旧知，导入新知（5分钟）：教师播放bananamilkshake制作短视频，学生复述步骤（“Peelthebananas.Cutthemup.Putthemintheblender...”），教师强调howmuch/many的用法（“Howmuchyogurt?Howmanybananas?”），并提问：“Ifwemakeeggcakes,whatdoweneed?Howmuchflour?”引出本土面包食材词汇（flour,egg,sugar,oil）。

②学习本土面包词汇（5分钟）：教师展示单词卡（eggcake,simplifiedguohui,flour,egg,sugar,oil），带读并讲解发音，结合实物（面粉、鸡蛋）让学生认读，通过“看实物说单词”游戏巩固，如教师举起鸡蛋，学生快速说出“egg”。

③学习祈使句描述步骤（5分钟）：教师用流程图展示蛋烘糕制作步骤（Mixflourandeggs.Addsugar.Pouroil.Heatthepan.Pourthemixture.Fryit.），学生跟读并用祈使句模仿，教师纠正语法错误（如“Don’tforgettoaddsugar”），强调步骤顺序的逻辑性。

3.实践活动（12分钟）

①词汇运用练习（4分钟）：每组发放食材实物（面粉、鸡蛋、糖、油）和单词卡，学生用howmuch/many提问并回答（如“Howmuchflour?Twocups.”“Howmanyeggs?Three.”），教师巡视指导，重点纠正不可数名词（flour,sugar）的用量表达。

②步骤描述接力（4分钟）：小组抽取步骤卡片（如“Mixflourandeggs”“Addsugar”），用祈使句描述并传递给下一位组员，最后小组完整复述步骤，教师评价语言准确性和逻辑性。

③模拟制作展示（4分钟）：一组学生上台，根据流程图用英语模拟制作蛋烘糕（“First,mixflourandeggs.Then,addsugar...”），其他学生用“howmuch/many”提问细节（如“Howmuchoil?”），教师点评祈使句运用和步骤连贯性。

4.学生小组讨论（8分钟）

讨论主题1：成都面包与西方面包的区别（文化意识）。举例回答：“Chengdueggcakeissweetandsoft,butWesternbreadissaltyandhard.”“Chengdubreadusesmoreeggs,Westernbreadusesmoreyeast.”

讨论主题2：描述蛋烘糕的制作步骤（语言能力）。举例回答：“First,mixtwocupsofflourandthreeeggs.Then,addonespoonofsugar.Pouralittleoil.Heatthepan,pourthemixture,fryforthreeminutes.”

讨论主题3：用howmuch/many询问食材（语言知识）。举例回答：“Howmuchflourdoweneed?Twocups.”“Howmanyeggs?Three.”“Howmuchsugar?Onespoon.”教师巡视，引导学生用完整句子表达，纠正混淆点（如“twocupsofflour”不可数名词用量）。

5.总结回顾（5分钟）

教师用思维导图总结重点：howmuch/many的用法（不可数/可数名词）、本土面包词汇（eggcake,flour,egg）、祈使句描述步骤（Mix,Add,Pour...）。强调难点：本土词汇的记忆、步骤顺序的逻辑性、howmuch/many的准确运用。学生齐读重点词汇和句子，教师布置作业：用英语写一篇50词左右的蛋烘糕制作短文，下节课分享。Xx教学资源拓展1.拓展资源

（1）地域面包词汇库：收录成都特色面包英文表达（如“DanHengGao”“JunTunGuohui”“MaltSugarBread”），配套食材词汇（glutinousriceflour,sesame,brownsugar）及工具词汇（steamer,rollingpin,clayoven），结合Unit7食物词汇（flour,egg,sugar）拓展分类记忆。

（2）制作步骤描述模板：提供不同面包（如红糖发糕、酥皮月饼）的英文步骤流程图，包含祈使句（Kneadthedoughfor10minutes.Brushtheeggyolkontop.）和howmuch/many句型（Add500gflour.Use2eggs.），强化逻辑顺序表达。

（3）中西饮食文化对比材料：整理成都面包与法棍、可颂等西式面包的原料、工艺、口味对比表，包含文化背景（如成都面包的市井气息、法棍的传统工艺），关联Unit7文化意识培养目标。

（4）语法强化练习：设计“howmuch/many”填空题（如“_______butterdoweneed?_______slicesofbread?”）、祈使句改错题（错例：Puttingtheflourintothebowl.改正：Puttheflourintothebowl.）及步骤排序题，巩固语言知识。

2.拓展建议

（1）家庭面包手册：学生用英语记录家庭制作传统面包（如馒头、花卷）的步骤，拍照配英文说明（“First,mix300gflourandwarmwater.Then,kneaduntilsmooth.”），下节课分享，提升实践与语言组织能力。

（2）英文制作视频观看：观看“SimpleChineseBreadRecipes”英文短视频（时长3-5分钟），记录3个新词汇和2个祈使句，模仿语音语调，培养听力与模仿能力。

（3）文化小记者活动：采访外籍人士关于“ChengduBread”的看法，记录回答（如“IlikeDanHengGaobecauseit’ssoftandsweet!”），整理成短文，对比中西饮食偏好，深化文化意识。

（4）家庭烘焙实践：在家长协助下用英语完成简易面包制作（如烤吐司），用量杯、电子秤测量食材，用英语记录用量（“2cupsflour,1teaspoonsalt”），拍摄制作过程并配音解说，强化howmuch/many的实际运用。

（5）语法闯关游戏：小组合作设计“面包制作”主题棋盘游戏，格子设置“用howmuch/many提问”“用祈使句下指令”“翻译面包词汇”等任务，通过游戏巩固语法知识，提升学习趣味性。Xx板书设计①核心语法与词汇

-howmuch/many用法：Howmuchflour?Howmanyeggs?

-本土面包词汇：eggcake(蛋烘糕),simplifiedguohui(简化锅盔),flour,egg,sugar,oil

-食材用量表达：twocupsofflour,threeeggs,onespoonofsugar

②制作步骤祈使句

-混合：Mixflourandeggs.

-添加：Addsugar.Pouralittleoil.

-烹饪：Heatthepan.Pourthemixture.Fryforthreeminutes.

③文化对比与重难点

-中西面包对比：Chengdueggcake(sweet,soft)vsWesternbread(salty,hard)

-重难点：howmuch/many区分不可数/可数名词；祈使句步骤逻辑顺序；本土词汇记忆Xx课堂小结，当堂检测课堂小结：本节课以成都本土面包为载体，复习并拓展了Unit7核心内容：通过蛋烘糕制作实践，强化了howmuch/many对不可数/可数名词的区分（如Howmuchflour?Howmanyeggs?），巩固了祈使句描述步骤的逻辑顺序（Mix,Add,Pour...），并融入了中西饮食文化对比。重点在于将课本中的食物制作语言知识迁移到真实文化情境中，提升用英语解决实际问题的能力。

当堂检测：

1.词汇匹配：将图片（蛋烘糕、面粉、鸡蛋）与英文词汇（eggcake,flour,egg）连线。

2.语法填空：

-________sugardoweneed?Onespoon.

-________eggsarethere?Three.

3.步骤排序：将打乱的祈使句（Heatthepan.Pourthemixture.Mixflourandeggs.）按正确顺序排列。

4.造句：用howmuch/many和祈使句描述一种食材的用量及一个制作步骤（如：Addtwocupsofflour.Howmuchoil?Alittle.）。

检测结果即时反馈，针对howmuch/many混淆、步骤顺序错误等问题进行集中纠正，确保当堂消化核心知识点。Xx教学反思与总结教学反思：这节课用成都面包文化串联知识点，学生参与热情高，实物演示和小组任务确实让语言活起来了。不过时间把控有点紧，实践活动环节学生兴奋过头，个别小组步骤描述时逻辑顺序有点乱，下次得提前明确任务规则。语法对比环节发现howmuch/many的混淆还是普遍