标准解读

《GB/T 47151-2026 农产品等级规格 桃》这一标准旨在对桃类农产品的质量进行分级和规格化，以促进市场的规范化发展。该标准详细规定了桃的品质要求、分级方法以及包装、标识等要求，适用于鲜食桃的生产、流通与销售过程中的质量控制。

在品质要求方面，标准明确了桃的基本条件，包括但不限于果实的成熟度、色泽、形状、大小均匀性、表面缺陷（如裂果、病斑）等。根据这些条件的不同组合，桃被分为多个等级，每个等级都有其特定的标准范围。例如，最高级别的桃可能要求颜色鲜艳、形状规整、无明显瑕疵；而较低级别则可能允许一定程度上的外观不完美，但必须保证食用安全性和基本口感。

关于分级方法，除了通过视觉检查来判断外，还可能涉及使用专业设备测量果实硬度、糖度等指标，确保每一批次的产品都能达到相应的质量水平。此外，对于不同用途（如直接食用或加工用）的桃，标准也会提出差异化的具体要求。


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....

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  • 即将实施
  • 暂未开始实施
  • 2026-02-27 颁布
  • 2026-09-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6708010

CCSB.31.

中华人民共和国国家标准

GB/T47151—2026

农产品等级规格桃

Gradesandspecificationsofagriculturalproducts—Peach

2026-02-27发布2026-09-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T47151—2026

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中华全国供销合作总社提出

。

本文件由全国果品标准化技术委员会归口

(SAC/TC501)。

本文件起草单位中华全国供销合作总社济南果品研究所全国供销合作总社济南果蔬华德公司

:、、

绿城农科检测技术有限公司谱尼测试集团深圳有限公司山东凯欣绿色食品股份有限公司山东德养

、、、

堂健康产业有限公司山东神舟制冷设备有限公司山东省鲁商冰轮建筑设计有限公司

、、。

本文件主要起草人贾连文魏雯雯赵岩杨相政安容慧初乐王达任紫烟连欢吴思远徐丽

:、、、、、、、、、、、

邓秀丽马燕平宋迪李克鑫秦顺新张永顺刘德刚

、、、、、、。

Ⅰ

GB/T47151—2026

农产品等级规格桃

1范围

本文件规定了桃等级规格的基本要求等级和规格检验规则包装与标识贮藏和运输的要求描

、、、、,

述了相应的检验方法

。

本文件适用于桃包括京艳中华寿桃白凤等个品种桃鲜果的等级规格划分其他品种参照

,、、48,

执行

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图形符号标志

GB/T191

新鲜果蔬取样方法

GB/T8855

桃贮藏技术规程

GB/T26904

食品包装用纸与塑料复合膜袋

GB/T30768、

果品质量分级导则

GB/T40446

桃冷链流通技术操作规程

GB/T40964

限制商品过度包装要求生鲜食用农产品

GB43284

新鲜水果包装标识通则

NY1778

水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T2637

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义

。

4要求

41基本要求

.

具有品种典型特征且符合下列基本要求

,:

果实成熟采收时可溶性固形物含量应符合附录的规定

———,A;

果实完好无裂果刺伤病害无腐烂变质和异味

———,、、,;

新鲜清洁无异物无非正常外来水分

———,,;

果柄长度不超过果肩

———。

42等级

.

421等级划分

..

在符合基本要求的前提下按照

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

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