矿山开采项目职工食堂承包协议

矿山开采项目职工食堂承包协议甲方：[甲方全称]，统一社会信用代码：[甲方代码]，地址：[甲方注册地址]乙方：[乙方全称]，统一社会信用代码：[乙方代码]，地址：[乙方注册地址]，资质：餐饮服务许可证（证号：[许可证号]）、食品经营许可证（证号：[许可证号]）第一条承包范围1.1乙方承包甲方所属[矿山名称]职工食堂（以下简称“食堂”）的全部运营服务，包括：（1）食材采购、储存、清洗、加工、烹饪及供餐；（2）食堂厨房、就餐区的日常清洁、消毒、垃圾处理；（3）餐具、厨具的清洗、消毒、维护；（4）乙方员工的招聘、管理、培训及健康保障；（5）餐食菜单制定及根据职工反馈动态调整。1.2承包范围不含：（1）职工个人额外定制的特殊餐食（需另行协商费用）；（2）食堂大型设备维修（甲方负责，乙方提前3日告知故障）；（3）甲方员工酒水、饮料供应（乙方可代买，费用由职工自付）。第二条承包期限2.1期限自[XXXX年XX月XX日]起至[XXXX年XX月XX日]止，共计[X]年。2.2前30日为试用期，甲方考核餐食质量、卫生状况、供餐效率，合格则正式履行；不合格的，甲方有权解除协议，乙方3日内撤离，甲方按实际服务天数支付费用。2.3期满前30日双方可协商续约，未协商一致则自动终止，乙方5日内撤离。第三条承包费用及支付3.1费用构成：（1）食材成本：按实际采购的合格食材金额（需提供正规发票及索证索票材料）；（2）人工成本：乙方派驻员工的工资、社保、福利（需提供员工名单及薪资表）；（3）合理利润：食材成本+人工成本合计的10%；（4）杂费：食堂内水电燃气费、清洁用品费、餐具损耗费（按实际票据结算）。3.2结算方式：（1）每月1-5日乙方提交上月《结算表》及凭证（发票、索证材料、考勤表）；（2）甲方7日内审核，无异议则当月15日前支付；有异议3日内核对，无误后支付。3.3费用调整：当地主要食材（米、面、油、肉、蛋、蔬菜）价格波动超10%（以甲方所在地物价局上月均价为基准），双方10日内协商调整，自次月起执行。第四条双方权利义务4.1甲方权利义务（1）权利：①监督餐食质量、卫生、食品安全及服务效率；②审核结算表，提出异议并要求核对；③要求乙方整改不符合约定的行为；④查阅乙方食材凭证、员工健康证、检测报告等材料。（2）义务：①提供食堂场地及现有设备（详见附件1《厨房设备清单》），确保设备正常；②提供水电燃气接口，承担公共区域费用，食堂内独立计量部分由乙方承担；③提前3日告知职工人数变化（入职、离职、休假），以便调整备餐量；④配合处理停电、停水等突发问题；⑤按约定支付费用。4.2乙方权利义务（1）权利：①按约定收取费用；②使用甲方提供的场地、设备；③要求甲方提供职工人数等运营信息；④落实甲方合理整改要求。（2）义务：①具备合法资质，员工持有效健康证上岗（每年体检1次，报告交甲方备案）；②食材采购严格索证索票：-肉禽需动物检疫合格证明、检验检疫章；-蔬果需每批次农药残留检测报告；-主副食品需厂家资质、产品检验报告；-禁止采购变质、过期、假冒食材；③食材储存：生熟分开，冷藏（0-4℃）、冷冻（-18℃以下）分区，离地离墙10cm；④餐食加工：-生熟厨具、餐具分开，每日消毒（记录存档）；-热食≥60℃、冷食≤10℃；-每餐留样125g以上，冷藏48小时（留样记录存档）；⑤卫生管理：每日清洁厨房及就餐区，每周大扫除；餐厨垃圾委托有资质单位处理（提供合同及资质）；定期灭鼠蟑蝇（记录存档）；⑥供餐要求：-时间：早餐[6:00-8:00]、午餐[11:30-13:00]、晚餐[17:30-19:00]（节假日可调）；-标准：每餐[一荤两素一汤/两荤一素一汤]（详见附件2《餐食标准表》），每日热量≥3000大卡；-凭甲方工牌就餐，禁止非职工进入；⑦应急处理：-食品安全事故：立即停供、报告甲方及市场监管部门，配合调查并担责；-安全事故（火灾、触电）：启动预案、疏散人员、报告甲方及消防部门；⑧员工管理：遵守矿山安全制度（佩戴安全帽等）；员工工伤由乙方承担工伤保险责任（甲方设备故障除外）；⑨不得转包、分包，不得挪作他用。第五条食品安全责任5.1乙方为食品安全第一责任人，承担全部责任。5.2因乙方原因导致食品安全事故，需赔偿甲方及职工全部损失（医疗费、误工费、罚款等），配合调查，甲方有权解除协议并要求支付违约金（剩余期限费用的20%）。5.3因甲方设备/场地问题导致事故，甲方担责。第六条履约保证金6.1乙方5日内支付保证金[XXXX元]（大写：[XXXX元整]）。6.2期满无违约，甲方10日内退还（不计利息）；违约则从保证金扣除违约金及损失，不足部分乙方补足。第七条违约责任7.1甲方违约（1）逾期付款：每逾期1日按应付未付的万分之五支付违约金；超15日乙方有权停供，甲方支付10%违约金。（2）未提供场地/设备导致停供：赔偿乙方实际损失（每日平均费用的2倍）。7.2乙方违约（1）缺餐/延迟供餐：每次扣10%当日费用，累计3次解除协议，支付10%剩余期限违约金。（2）餐食质量不合格：每次扣5%当日费用，累计5次解除协议。（3）转包/分包：解除协议，没收保证金，支付20%剩余期限违约金。（4）未索证索票/留样：每次扣5%当日费用，累计3次解除协议。第八条协议变更与解除8.1协商一致可变更，签订书面补充协议。8.2不可抗力（矿山停产、疫情等）导致无法履行，双方解除协议，互不担责。8.3违约达解除条件，守约方书面通知解除，违约方担责。第九条争议解决协商不成，向甲方所在地人民法院起诉。第十条其他10.1附件（《厨房设备清单》《餐食标准表》《食材索证要求》）为本协议组成部分，同等效力。10.2一式两份，甲乙各执一份，签字盖章后生效。甲方（盖章）：__________________法定代表人/授权代表（签字）：________日期：______年____月____日乙方（盖章）：__________________法定